詹儀 饒鑒
(湖北工業(yè)大學(xué)藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院,湖北 武漢 430068)
進(jìn)入21 世紀(jì)以來,中國處于城鎮(zhèn)化高速發(fā)展的階段,城鎮(zhèn)的可持續(xù)發(fā)展逐漸成為社會(huì)所關(guān)注的焦點(diǎn)。但在此進(jìn)程中,中國出現(xiàn)了城鎮(zhèn)文化趨同、生態(tài)破壞、后續(xù)發(fā)展乏力等問題。因此在這種情況之下,如何保護(hù)傳統(tǒng)城鎮(zhèn)文化,實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展成為當(dāng)下應(yīng)該關(guān)注的問題[1]。中國文化多樣性的基礎(chǔ)由傳統(tǒng)文化所構(gòu)成,而在城鎮(zhèn)建設(shè)過程中,出現(xiàn)了傳統(tǒng)文化隨城鎮(zhèn)建設(shè)逐漸消逝的現(xiàn)象。如何發(fā)揮傳統(tǒng)文化在城鎮(zhèn)建設(shè)中的價(jià)值,是保護(hù)和傳承中國文化的重要方式。地域文化也被稱之為“文化的地域性”,是中國文化在不同地區(qū)的具體表現(xiàn),也是中國自古以來繁榮發(fā)展的產(chǎn)物。在中國眾多地域文化之中,赤壁羊樓洞地區(qū)的磚茶文化不僅有著悠久的歷史,其茶產(chǎn)品包裝更是具有豐富的研究意義。
湖北自古以來都是茶的故鄉(xiāng),茶文化源遠(yuǎn)流長。以湖北省赤壁市羊樓洞地區(qū)為例,其在歷史上是中國重要的產(chǎn)茶區(qū),是人們熟知的“茶馬古道”中青磚茶的發(fā)源地,當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)品青磚茶在中國歷史的長河中創(chuàng)造了輝煌的磚茶史話,對地域經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展起到了重要的作用。據(jù)調(diào)查表明,自唐代開始當(dāng)?shù)厝吮阍诖说胤N植培育形如松峰、茶香清高的“松峰茶”。到了宋元年間,茶馬互市的定制與發(fā)展積極推動(dòng)了羊樓洞地區(qū)的茶葉生產(chǎn),特別是型制特殊且味道醇厚的磚茶,深受邊地少數(shù)民族的喜愛。直至明清時(shí)期,此地的磚茶產(chǎn)業(yè)更是繁榮興盛,在當(dāng)時(shí),磚茶一度成為邊地游牧民族、中亞、俄羅斯等地區(qū)人民生活中不可或缺的必需品,因此羊樓洞也被稱之為“磚茶之鄉(xiāng)”。適宜茶葉生長的優(yōu)越自然環(huán)境與深厚的茶文化歷史底蘊(yùn),為羊樓洞的茶業(yè)生產(chǎn)、地域文化傳播以及經(jīng)濟(jì)貿(mào)易發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)可靠的物質(zhì)基礎(chǔ)。
近年來,隨著赤壁市打造特色磚茶文化項(xiàng)目的開發(fā),對羊樓洞文化及其磚茶制作工藝的研究日益增多,如劉換云將羊樓洞磚茶歷史演變過程與其重要的經(jīng)濟(jì)文化通道進(jìn)行了系統(tǒng)的梳理與說明[2]。鄭鵬程等人則通過科學(xué)的角度向我們歸納了青磚茶的具體加工與制作[3]。但大部分研究主要集中于近代經(jīng)濟(jì)貿(mào)易方面和對羊樓洞磚茶歷史文化與制茶工藝的系統(tǒng)研究上,對于羊樓洞地區(qū)的傳統(tǒng)磚茶文化視覺設(shè)計(jì)方面的研究明顯較少。因此,可以通過對羊樓洞磚茶包裝設(shè)計(jì)的研究與實(shí)踐,促進(jìn)傳統(tǒng)文化的傳承與地域性經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。文章旨在結(jié)合羊樓洞磚茶包裝設(shè)計(jì)的現(xiàn)狀、現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)理念及應(yīng)用成果,具體分析當(dāng)前羊樓洞磚茶包裝存在的一些問題,并就地域文化如何在羊樓洞磚茶包裝中體現(xiàn)提出幾點(diǎn)建議。
羊樓洞磚茶歷史悠久,自磚茶的前身帽盒茶算起,起源于唐朝,極盛于明清時(shí)期。隨著羊樓洞磚茶產(chǎn)業(yè)的不斷擴(kuò)大,茶商為了使茶葉在運(yùn)銷過程中保質(zhì)并便于長途運(yùn)輸,采用了踩制而成的圓柱形包裝,即當(dāng)時(shí)有名的帽盒茶(如圖1),這也是磚茶最早采用的茶葉包裝形式[4]。到了清代中后期,市面上逐漸出現(xiàn)了以白紙緘封、紅筆題字的方磚形磚茶包裝。乾隆年間規(guī)模最大且茶質(zhì)最好的兩家茶莊是由晉商所設(shè),分別為“三玉川”和“巨盛川”[2]。這兩家茶莊生產(chǎn)的茶磚表面以及里外包裝上都壓印有“川”字樣的品牌標(biāo)記,這個(gè)“川”字也成為了人們所知最早的磚茶商品標(biāo)識(shí)。
清末民初時(shí)期,在茶葉市場飛速發(fā)展的情況下,磚茶包裝已完全形成[5],在羊樓洞地區(qū)較為出名的聚興順磚茶包裝上足以充分體現(xiàn)(如圖2)。
19 世紀(jì)中葉,火車頭商標(biāo)問世(圖3),標(biāo)志著現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)的進(jìn)步讓磚茶包裝在整體上更加完善。解放后受國情影響,磚茶包裝形式日趨簡單化,包裝材質(zhì)也相應(yīng)采用了樸素的牛皮紙。
近年來,赤壁市在打造地區(qū)支柱產(chǎn)業(yè)與特色文化的過程中,羊樓洞磚茶受到政府的重視,其茶產(chǎn)業(yè)也得到了相應(yīng)的發(fā)展。但就目前來看羊樓洞磚茶的知名度遠(yuǎn)比不上一些被人們熟知的省外茶,如杭州的西湖龍井、安徽的黃山毛峰、江蘇的碧螺春等名茶。羊樓洞磚茶雖然歷史悠久且茶色香醇,但在中國目前的茶葉市場上并不占優(yōu)勢。這種現(xiàn)象除了與羊樓洞磚茶品牌廣告宣傳力度不夠以外,也與其茶葉包裝設(shè)計(jì)與制作水平有著不小的聯(lián)系。
隨著近幾年赤壁市經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,羊樓洞磚茶在其包裝設(shè)計(jì)上有一定的進(jìn)步,但也存在以下問題。目前,羊樓洞地區(qū)茶葉市場上最常見的茶葉包裝主要是以牛皮紙袋、紙盒以及各種復(fù)合袋所構(gòu)成的簡單包裝(如圖4)。這些材料能夠滿足茶葉包裝的基礎(chǔ)性要求,如防潮防濕、留香保質(zhì)等。但整體包裝上趨于設(shè)計(jì)簡單,不夠精美,且缺乏本土地域文化特色元素,在目前的茶葉市場上無法感受到其濃厚的“特產(chǎn)風(fēng)格”,這不僅降低了磚茶產(chǎn)品自身的附加值,同時(shí)也難以達(dá)到現(xiàn)代消費(fèi)者對茶葉產(chǎn)品的需求。其中部分茶商為便捷直接購買市面上銷售的茶葉包裝成品,使得產(chǎn)品與包裝之間缺乏聯(lián)系。另外一些經(jīng)過簡單設(shè)計(jì)的羊樓洞磚茶包裝,呈現(xiàn)圖案式樣大同小異,缺乏地域文化元素,材質(zhì)風(fēng)格單一等現(xiàn)象。茶產(chǎn)品包裝若過于簡單且缺乏新穎性,往往會(huì)影響茶葉的銷售和經(jīng)濟(jì)效益。目前市場上那些暢銷名茶的包裝都具有形式新穎獨(dú)特、色彩艷麗、包裝技術(shù)先進(jìn)、地域?qū)傩詮?qiáng)烈等特點(diǎn)。羊樓洞磚茶包裝除了要吸收這些知名茶包裝的優(yōu)點(diǎn)以外,還應(yīng)在此基礎(chǔ)上發(fā)揮其自身優(yōu)勢,發(fā)展具有其地域特色的茶產(chǎn)品包裝。
茶葉是地域性很強(qiáng)的商品,生產(chǎn)地與茶樹品種的不同,在包裝上可以形成顯著的地域性特色。在進(jìn)行羊樓洞磚茶外觀包裝設(shè)計(jì)時(shí),需明確其設(shè)計(jì)定位,有意識(shí)地把當(dāng)?shù)匚幕?hào)元素進(jìn)行藝術(shù)化概括與提煉加工處理,并加以科學(xué)合理的組合,賦予它們新的生命力[6],使其地域特色能夠通過包裝設(shè)計(jì)中的文字、圖形、色彩等方面充分體現(xiàn)出來。這些具備本土特征的文化元素在磚茶包裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用,不僅可以提高磚茶的文化價(jià)值,也一定能使產(chǎn)品獲得更多消費(fèi)者與現(xiàn)代市場的認(rèn)可。
在進(jìn)行磚茶包裝設(shè)計(jì)之前,首先要做的就是明確包裝設(shè)計(jì)的定位,這是前期設(shè)計(jì)構(gòu)思的重要依據(jù),一般來說,包裝設(shè)計(jì)定位是通過品牌定位、產(chǎn)品定位、和消費(fèi)者定位這3 個(gè)方面共同實(shí)現(xiàn)的。所以既要依據(jù)磚茶的品牌個(gè)性,還要了解并分析產(chǎn)品消費(fèi)市場和消費(fèi)者的需求。絕大多數(shù)消費(fèi)者往往會(huì)通過包裝來判斷產(chǎn)品品質(zhì)的好壞,選擇正確合適的包裝定位,在提升產(chǎn)品層次與吸引力外,也有利于品牌形象的樹立。磚茶包裝設(shè)計(jì)定位要結(jié)合商品屬性、檔次、銷售地區(qū)和消費(fèi)對象來決定設(shè)計(jì)因素與構(gòu)成,正確的定位會(huì)給產(chǎn)品帶來更大的市場效應(yīng)[7]。
磚茶主要是以黑茶作原料經(jīng)過高溫高壓蒸壓而成,現(xiàn)在也有用紅茶為原料制作而成的米磚茶。其以“味醇、香馨”而久負(fù)盛名,自古以來都暢銷國內(nèi)外。磚茶由于受羊樓洞地區(qū)適宜茶葉生長的自然環(huán)境影響,形成了醇甘耐泡,含有維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等豐富營養(yǎng)成分的特點(diǎn)。長期飲用磚茶有助于調(diào)節(jié)脂肪代謝促進(jìn)人體消化,化膩健胃殺菌消炎,抗氧化降血壓血糖以及抗癌的作用,極大程度上符合了現(xiàn)代人們的日常生活需求。磚茶的消費(fèi)者定位主要是針對喜愛喝茶的中老年層、商務(wù)人士以及講究養(yǎng)生的年輕時(shí)尚類人士。
在創(chuàng)作羊樓洞磚茶包裝時(shí),整體構(gòu)思要以羊樓洞傳統(tǒng)文化為核心,結(jié)合當(dāng)?shù)刂匀伙L(fēng)光、神話傳說等地域文化元素進(jìn)行定位。設(shè)計(jì)定位時(shí)要大膽創(chuàng)新,可嘗試多種風(fēng)格結(jié)合磚茶傳統(tǒng)文化的設(shè)計(jì)形式使得產(chǎn)品整體更加具有故事性。
文字是傳達(dá)商品信息的重要因素之一,在優(yōu)秀的包裝設(shè)計(jì)中,文字設(shè)計(jì)也同樣備受關(guān)注。好的文字設(shè)計(jì)就像一個(gè)窗口,能夠給消費(fèi)者展示商品的價(jià)值與屬性,表達(dá)促銷功能,還能通過文化認(rèn)同和視覺設(shè)計(jì)來激發(fā)消費(fèi)者的興趣,是生產(chǎn)商和消費(fèi)者之間不可缺少的溝通紐帶。在中國,茶具有很強(qiáng)的民族性和傳統(tǒng)性特征,而同樣歷史悠久且藝術(shù)與觀賞性極高的漢字書法可以將茶文化的氣韻充分表現(xiàn)出來[8]。而語言作為文化載體,承載著一個(gè)族群在長期的歷史過程中積累下來的大量文化信息。漢語中的各種方言是獨(dú)特地域文化的重要載體和表現(xiàn)形式,是中國傳統(tǒng)文化及地區(qū)文化的活化石,有著重要的保護(hù)與傳播價(jià)值[9]。因此,選用書法字體與羊樓洞本土方言文化作為磚茶包裝的視覺元素是非常合適的??梢詫⒀驑嵌刺厣窖晕幕M(jìn)行提煉與概括,結(jié)合漢字書法運(yùn)用到磚茶包裝上,不僅可以體現(xiàn)獨(dú)特的地域文化,更能給羊樓洞茶葉包裝設(shè)計(jì)增添地方文化屬性,展現(xiàn)中國傳統(tǒng)文化的魅力。
圖1 帽盒茶
圖2 磚茶包裝
圖3 火車頭商標(biāo)
圖4 羊樓洞磚茶包裝
包裝設(shè)計(jì)信息傳達(dá)的主要媒介為圖形設(shè)計(jì),圖形的豐富運(yùn)用能夠使產(chǎn)品在視覺上更加形象生動(dòng)。優(yōu)秀的圖形設(shè)計(jì),可以準(zhǔn)確地向人們傳達(dá)出包裝品牌的文化內(nèi)涵。在進(jìn)行磚茶包裝圖案設(shè)計(jì)時(shí),需將地域文化相關(guān)元素借助圖形來充分傳達(dá)羊樓洞磚茶的地域性與民族性,體現(xiàn)其文化內(nèi)涵與意境。比如在磚茶包裝的不同設(shè)計(jì)形態(tài)上,可以嘗試應(yīng)用具象圖案進(jìn)行再設(shè)計(jì)。選取最能凸顯羊樓洞地域文化特征的元素,其中包括觀音泉、松峰山、茶溪花海、楠竹林等。通過對這些代表元素進(jìn)行精細(xì)巧妙的構(gòu)思與繪制,從而體現(xiàn)出設(shè)計(jì)者對地域傳統(tǒng)文化與大自然的敬畏和對祖國大好河山的熱愛之情。同時(shí)要在羊樓洞悠久的茶文化基礎(chǔ)上,運(yùn)用現(xiàn)代設(shè)計(jì)理念進(jìn)行創(chuàng)新性設(shè)計(jì)。學(xué)會(huì)利用夸張對比、打散重構(gòu)及簡化概括等現(xiàn)代設(shè)計(jì)手法加以重新組合,從而設(shè)計(jì)出有著新穎的設(shè)計(jì)語言且符合羊樓洞包裝地域特性的設(shè)計(jì)。設(shè)計(jì)師只有深入了解其背后蘊(yùn)含的文化意義,才能將要表達(dá)的內(nèi)容準(zhǔn)確無誤地通過包裝傳達(dá)出來。
色彩是包裝設(shè)計(jì)中最為顯性的要素,與圖形設(shè)計(jì)一樣能大量吸引消費(fèi)者的關(guān)注。色彩在美化商品包裝的同時(shí)也起到了傳達(dá)商品調(diào)性和樹立品牌形象的作用。在包裝設(shè)計(jì)中,好的色彩設(shè)計(jì)能使產(chǎn)品在現(xiàn)代消費(fèi)市場上脫穎而出,極大程度上增加消費(fèi)者們的購買意向。在進(jìn)行磚茶包裝的色彩設(shè)計(jì)時(shí),要在確立其主要形象色彩的基礎(chǔ)上,加以相關(guān)輔助色合理進(jìn)行色彩搭配,讓包裝視覺效果豐富的同時(shí)更加統(tǒng)一和諧。市面上的羊樓洞磚茶包裝色彩普遍著色單一,沒能使色彩設(shè)計(jì)與羊樓洞磚茶品牌文化和產(chǎn)品定位準(zhǔn)確地結(jié)合起來。因此在羊樓洞磚茶包裝設(shè)計(jì)的色彩選用上,可以根據(jù)其相關(guān)背景與信息嘗試選用一些較純質(zhì)莊重,并且能夠給消費(fèi)者帶來強(qiáng)烈視覺效果的色彩作為包裝主體色,如中國風(fēng)強(qiáng)烈的黑白紅三色及金銀色之間的搭配組合等。同時(shí)加配一些可以代表產(chǎn)品特性的輔助色彩進(jìn)行調(diào)和與創(chuàng)作。對于羊樓洞磚茶包裝設(shè)計(jì)色彩方面的認(rèn)知,不能只停留在對現(xiàn)成色彩的提取上,還要在原有的色彩基礎(chǔ)上加入現(xiàn)代包裝流行色進(jìn)行再設(shè)計(jì)。色彩運(yùn)用要精練,給人以生動(dòng)有趣、清新自然的感受,從而使羊樓洞傳統(tǒng)茶文化與包裝緊密結(jié)合,把磚茶文化用特殊的方式展現(xiàn)在人們眼前。
在磚茶的包裝設(shè)計(jì)中,材質(zhì)選用也是至關(guān)重要的。不僅需要從功能、環(huán)保角度出發(fā)合理選材,還需要從藝術(shù)審美和地域文化特色方面對材料進(jìn)行設(shè)計(jì)與加工,包裝環(huán)保美觀而有新意,選材非常關(guān)鍵。在市場上人們所熟知的一些常用環(huán)保材料通常有竹質(zhì)、鐵質(zhì)、紙質(zhì)、陶瓷、樹木和植物混合材料、PVC 材料等,如果將這些材料加以巧妙運(yùn)用,可以產(chǎn)生美觀實(shí)用的效果[10]。在不影響安全和質(zhì)量的前提下設(shè)計(jì)出成本相對較低且符合當(dāng)代藝術(shù)審美的包裝是每個(gè)商家最理想的要求。同時(shí)茶葉自身所屬特性與簡潔典雅的包裝風(fēng)格最為符合,但怎樣在包裝中做到以少勝多,使其在簡約典雅中不失文化內(nèi)涵,是人們必須要思考的問題。因此在羊樓洞磚茶包裝材質(zhì)的選用上,可以考慮借助一些天然材質(zhì)進(jìn)行包裝與設(shè)計(jì),如科學(xué)利用羊樓洞松峰山上茂密生長的楠竹作為包裝材料等。這不僅展現(xiàn)出羊樓洞磚茶包裝設(shè)計(jì)淳樸自然又現(xiàn)代感十足的風(fēng)格,也巧妙呼應(yīng)了磚茶產(chǎn)品天然環(huán)保與健康的品質(zhì)。
楠竹作為茶葉包裝的常用綠色包裝加工制作原材料之一,其低成本、耐變形與高性價(jià)比的特點(diǎn)備受茶葉包裝生產(chǎn)和銷售商家的青睞,故羊樓洞磚茶包裝選擇以竹質(zhì)茶葉包裝為主。天然的竹質(zhì)包裝不僅能做到外觀獨(dú)特新穎,而且相比鐵質(zhì)、陶瓷包裝成本更低更加環(huán)保耐用。此外,竹質(zhì)茶葉包裝更有助于產(chǎn)品地域特色部分的展示,有利于廣大消費(fèi)者了解該產(chǎn)品。
在茶葉包裝設(shè)計(jì)開始之前,要對該地的地域文化與精神內(nèi)涵進(jìn)行深刻理解和探究,并運(yùn)用文字、圖案及色彩等系統(tǒng)設(shè)計(jì)來表達(dá)本土文化的精髓。只有對地域文化精神進(jìn)行充分理解與學(xué)習(xí)后,才能不斷地開拓人們對于個(gè)性化及差異化的茶葉包裝設(shè)計(jì)的理念,提高消費(fèi)者對產(chǎn)品的認(rèn)同感,幫助人們保護(hù)和傳承該地區(qū)的文化內(nèi)容,促進(jìn)當(dāng)?shù)芈糜涡袠I(yè)的全新發(fā)展[11]。
隨著現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展,傳統(tǒng)的包裝設(shè)計(jì)已經(jīng)逐漸不能適應(yīng)時(shí)代發(fā)展的需求,人們開始越來越多地去關(guān)注那些將傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代設(shè)計(jì)理念相結(jié)合的設(shè)計(jì)作品?,F(xiàn)代設(shè)計(jì)理念強(qiáng)調(diào)設(shè)計(jì)的創(chuàng)新性,反對一味地模仿甚至抄襲。作為設(shè)計(jì)從業(yè)者應(yīng)該做到及時(shí)轉(zhuǎn)變設(shè)計(jì)思維,將現(xiàn)代設(shè)計(jì)理念與設(shè)計(jì)元素運(yùn)用到具體的設(shè)計(jì)方案當(dāng)中,從而最大化地滿足當(dāng)代消費(fèi)者對于產(chǎn)品個(gè)性化、多元化的需求。
環(huán)保意識(shí)和環(huán)境質(zhì)量是衡量一個(gè)國家和民族文明程度的重要標(biāo)志?!霸鰪?qiáng)綠色環(huán)保意識(shí),倡導(dǎo)綠色生活”是當(dāng)代設(shè)計(jì)的重要理念之一,綠色環(huán)保是所有行業(yè)必須遵循的前提,在茶葉包裝設(shè)計(jì)中也不例外[12]。所以,除了豐富多彩的外觀包裝設(shè)計(jì)以外,還需要考慮包裝運(yùn)用的材料是否符合國家可持續(xù)發(fā)展的理念,避免對形式主義過度包裝的一味追求,從而提升磚茶文化的價(jià)值與意義,使產(chǎn)品獲得更多消費(fèi)者與市場的認(rèn)可,促進(jìn)傳統(tǒng)茶文化的發(fā)展。
隨著全球化進(jìn)程的推進(jìn),文化發(fā)展呈現(xiàn)出多元化的發(fā)展現(xiàn)狀,人們開始更加注重精神世界與文化的傳播。那些帶有濃厚地域文化特征的視覺要素和傳統(tǒng)文化寓意的包裝設(shè)計(jì)更加被現(xiàn)代消費(fèi)者認(rèn)同與接受。現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)中地域文化的融入既需要深入挖掘傳統(tǒng)文化因素,也需要以與時(shí)俱進(jìn)的創(chuàng)新思路設(shè)計(jì)出更具有當(dāng)代地域特色的茶葉包裝設(shè)計(jì)作品。一個(gè)好的茶產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì),不僅需要產(chǎn)品本身在消費(fèi)者們心中有一定的影響力,還需要通過設(shè)計(jì)者從產(chǎn)品所蘊(yùn)含的人文思想精神及包裝結(jié)構(gòu)、材料工藝等多個(gè)設(shè)計(jì)方面給消費(fèi)者留下深刻的印象[13],從而引發(fā)人們對該產(chǎn)品和其生產(chǎn)地的喜愛與向往。只有不斷探索新的設(shè)計(jì)發(fā)展方向,才能設(shè)計(jì)出新穎、實(shí)用且優(yōu)秀的包裝,這樣的包裝設(shè)計(jì)在促進(jìn)產(chǎn)品銷售的同時(shí)還能將當(dāng)?shù)氐奶厣幕L(fēng)土人情潛移默化地傳達(dá)給人們,從而帶動(dòng)該區(qū)域的文化傳播和經(jīng)濟(jì)的繁榮發(fā)展。