趙 玉 屈勇剛*

（1石河子大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，新疆石河子 832003；2動(dòng)物疾病防控兵團(tuán)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，新疆石河子 832003）

口蹄疫是一種由口蹄疫病毒（Foot-and-mouth disease virus,FMDV）引起的一種高度接觸性傳染病，可感染所有偶蹄動(dòng)物[1]。它的特點(diǎn)是水皰的形成，尤其是在口腔、蹄部和乳腺周圍的上皮細(xì)胞?？谔阋卟《驹诒举|(zhì)上具有高度的傳染性，這反映在它的宿主范圍、排出高濃度病毒、感染僅需低劑量病毒和傳播途徑的多樣性[2]。

盡管豬對(duì)空氣傳播的口蹄疫病毒不易感，但帶病毒豬通過氣溶膠排出的口蹄疫病毒是反芻動(dòng)物的300～2 000倍。因此，當(dāng)口蹄疫病毒侵入豬場(chǎng)時(shí)，大量的病毒污染豬場(chǎng)內(nèi)外部的環(huán)境，導(dǎo)致本地傳播到鄰近的豬場(chǎng)。此外，隨著豬場(chǎng)規(guī)模的增大，當(dāng)?shù)貍鞑サ娘L(fēng)險(xiǎn)也會(huì)增加。在豬場(chǎng)發(fā)現(xiàn)感染病例后，立即采取措施是至關(guān)重要的。因此，構(gòu)建規(guī)?；i場(chǎng)生物安全體系顯得至關(guān)重要。

1 口蹄疫的特點(diǎn)

1.1 病原

口蹄疫病毒是微核糖核酸病毒科的一種單股線狀RNA病毒，具有多型性、易變性。共有7個(gè)血清型（O,A,C,SAT1,SAT2,SAT3,Asia1）和65個(gè)亞型，O血清型和A血清型經(jīng)常在全球發(fā)生，但Asia1血清型只在亞洲發(fā)生。在這些類型中，O型是最普遍的[3]。各血清型之間均無交叉免疫性，各血清型的亞型變化幅度較大，亞型內(nèi)各毒株有明顯的抗原差異性。自然條件下口蹄疫病毒可以在環(huán)境和肉制品中存活數(shù)天到數(shù)月；在-30℃至-70℃的低溫下存活數(shù)年；在50%甘油生理鹽水5℃中可以存活1年以上。

1.2 流行病學(xué)

偶蹄動(dòng)物為易感動(dòng)物，包括牛、綿羊、山羊和豬?？梢哉f牛為口蹄疫的“指示器”，綿羊?yàn)椤百A存器”，豬為“擴(kuò)大器”。

口蹄疫病毒已知以多種方式傳播：如通過受感染和易感動(dòng)物之間的直接接觸傳播，接觸感染動(dòng)物的唾液、血液、精液、呼吸、糞便、尿液、牛奶和其他體液和組織等傳播[4]。

空氣傳播作為口蹄疫病毒最重要的傳播途徑受到廣泛關(guān)注[5]。易感反芻動(dòng)物低劑量吸入口蹄疫病毒即可感染，與反芻動(dòng)物相比，豬對(duì)通過空氣傳播途徑感染口蹄疫病毒的易感程度較低，但豬更容易通過空氣途徑傳播口蹄疫病毒給其他易感動(dòng)物[6,7]。因此，通?？諝鈧鞑タ谔阋呤菑呢i到牛再到綿羊和山羊的傳播過程[5,8]。

氣溶膠中攜帶的口蹄疫病毒通過空氣傳播直接發(fā)生在動(dòng)物之間，但也可以通過風(fēng)傳播很遠(yuǎn)的距離。據(jù)記錄，口蹄疫病毒可以在陸地上傳播60 km，在海上傳播250 km[5,9]。一個(gè)典型的例子是1981年口蹄疫從法國北部海岸[10]的一個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)經(jīng)長距離的風(fēng)傳播到英格蘭南部的懷特島，兩地距離約300 km。

2 生物安全體系構(gòu)建

在養(yǎng)豬生產(chǎn)中，生物安全的定義是保護(hù)豬群免受傳染病病原（病毒、細(xì)菌、真菌和寄生蟲）的侵入和傳播[11]，生物安全的作用還在于防止當(dāng)前（不僅僅是新的）傳染病的傳播。在20世紀(jì)，全球大部分養(yǎng)豬模式已經(jīng)從小型室外畜群轉(zhuǎn)變?yōu)橐?guī)?；?、集約化的室內(nèi)生產(chǎn)模式[12]。有研究證明，畜群養(yǎng)殖規(guī)模的大小是動(dòng)物疾病傳播的關(guān)鍵因素，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)往往養(yǎng)殖密度過大，且豬與豬之間接觸頻繁，增加傳播疫病的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，口蹄疫疫情侵入高密度豬場(chǎng)后，由于養(yǎng)殖密度大，疫病可能在豬場(chǎng)中迅速傳播，這種情況下，如果不對(duì)豬場(chǎng)進(jìn)行嚴(yán)格的生物安全管控，必然會(huì)出現(xiàn)豬的群體發(fā)病，從而擴(kuò)大疫情。因此，養(yǎng)豬場(chǎng)構(gòu)建完善的生物安全體系至關(guān)重要，最好是在建豬場(chǎng)前，在豬場(chǎng)選址布局時(shí)就應(yīng)該考慮生物安全體系可以有效防控生豬的疫病。此外，在養(yǎng)殖中還需要做好豬場(chǎng)的安全生產(chǎn)和疫病防控，給豬群營造一個(gè)安全的生產(chǎn)環(huán)境。

2.1 豬場(chǎng)的選址與布局

為了對(duì)動(dòng)物防疫條件進(jìn)行規(guī)范化管理，有效控制及預(yù)防動(dòng)物疫病，原農(nóng)業(yè)部發(fā)布《動(dòng)物防疫條件審查辦法》[13]對(duì)動(dòng)物疫病進(jìn)行監(jiān)督。豬場(chǎng)的位置和布局是防止傳染病進(jìn)入豬場(chǎng)的關(guān)鍵，特別是口蹄疫這種可以由空氣傳播的疾病。

2.1.1 選擇合適的建場(chǎng)地址

集約化養(yǎng)殖使得豬群的養(yǎng)殖規(guī)模和養(yǎng)殖密度增大，如果豬群中存在帶有口蹄疫病毒的豬，當(dāng)帶毒豬與其他易感家畜近距離接觸時(shí)，會(huì)造成口蹄疫病毒的大范圍和快速傳播[14]。因此，規(guī)?；i場(chǎng)的選址要科學(xué)，不僅遠(yuǎn)離生活飲用水源地、屠宰場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、種畜禽場(chǎng)、養(yǎng)殖場(chǎng)、動(dòng)物隔離檢疫場(chǎng)和無害化處理場(chǎng)等場(chǎng)所，還要避開容易接觸到野生動(dòng)物活動(dòng)的地方。豬場(chǎng)地勢(shì)適宜，水電供應(yīng)方便，交通便利的同時(shí)遠(yuǎn)離公路、鐵路等主要干線。

2.1.2 做好豬場(chǎng)布局規(guī)劃

規(guī)?；i場(chǎng)的布局要合理，應(yīng)當(dāng)符合豬場(chǎng)周圍有圍墻與外界隔離，防止鼠、蟲、鳥進(jìn)入；豬場(chǎng)出入口設(shè)有消毒池，來場(chǎng)員工和訪客做好嚴(yán)格登記；分設(shè)生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)和辦公區(qū)，分區(qū)有各自的隔離設(shè)施和5 m以上安全距離；各條道路不交叉重疊，防止污染，并且要定期消毒；設(shè)有檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，配備相應(yīng)設(shè)備由專人定期采樣檢測(cè)；種豬場(chǎng)還要設(shè)有精液、胚胎采集等區(qū)域。豬舍實(shí)施單元化管理[15]，對(duì)不同用途的豬采用適宜的設(shè)備和單元化飼養(yǎng)。

2.2 加強(qiáng)豬場(chǎng)生產(chǎn)管理

一般病毒侵入動(dòng)物機(jī)體與檢測(cè)到病毒存在之間有一定的時(shí)間差，估計(jì)為13～15 d[16-18]。因此，飼養(yǎng)員盡早發(fā)現(xiàn)可疑豬只，并經(jīng)檢測(cè)確診后及時(shí)上報(bào)疫病情況。這就要求工作人員提高生物安全意識(shí)，應(yīng)當(dāng)成立有效的生物安全防控小組，明確各個(gè)崗位的分工，由專人進(jìn)行監(jiān)督，如設(shè)定專門的生物安全員，對(duì)員工培訓(xùn)疫病相關(guān)知識(shí)，培訓(xùn)結(jié)束時(shí)進(jìn)行考核，落實(shí)獎(jiǎng)罰機(jī)制，調(diào)動(dòng)員工的積極主動(dòng)性。

2.3 避免豬場(chǎng)可移動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)

2.3.1 人員物資

規(guī)?；i場(chǎng)工作人員的來往，會(huì)增加疫病感染的概率。一般不允許游客或外來人員隨意進(jìn)入豬場(chǎng)。工作人員進(jìn)入豬場(chǎng)前，必須出示健康證明，進(jìn)場(chǎng)前進(jìn)行沐浴并更換工作服，對(duì)隨身攜帶的物品用75%酒精擦拭消毒，并在豬場(chǎng)的生活區(qū)隔離24 h后，方可進(jìn)入養(yǎng)殖生產(chǎn)區(qū)。生產(chǎn)區(qū)養(yǎng)殖人員與豬接觸最密切，因此，非生產(chǎn)區(qū)的工作人員不得隨意進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，生產(chǎn)區(qū)工作人員進(jìn)出都需要嚴(yán)格的沐浴和消毒，并且生產(chǎn)區(qū)各棟舍間必須做好隔離防護(hù)。

物資（包括飼料、藥物、精液等）主要由外部車輛運(yùn)送，原則上外來車輛一律不得進(jìn)入養(yǎng)豬場(chǎng)，必要時(shí)應(yīng)在豬場(chǎng)入口設(shè)立嚴(yán)格的入場(chǎng)流程或者配備物資轉(zhuǎn)運(yùn)車。運(yùn)送車到達(dá)養(yǎng)殖場(chǎng)附近，應(yīng)對(duì)車輛進(jìn)行清洗、消毒、烘干等處理，物資則要專門進(jìn)行消毒。常用消毒方法為臭氧、紫外線消毒法，物資進(jìn)入豬場(chǎng)辦公區(qū)后由場(chǎng)內(nèi)專門的轉(zhuǎn)運(yùn)車輛將物資轉(zhuǎn)運(yùn)到存放區(qū)域。

2.3.2 豬只中轉(zhuǎn)

在非洲豬瘟疫情威脅下，豬場(chǎng)賣豬或者淘汰豬應(yīng)該在距離豬場(chǎng)3 km外的固定區(qū)域設(shè)置中轉(zhuǎn)站。拉豬車輛在進(jìn)入中轉(zhuǎn)站前要做好嚴(yán)格的檢疫、清洗和消毒。此外，豬只在裝車前也需要經(jīng)過嚴(yán)格的檢疫、清洗和消毒，車輛及豬只均采取單向流動(dòng)，斷絕車輛出入帶入病毒的可能。豬場(chǎng)盡可能減少賣豬頻次，以減少豬群應(yīng)激反應(yīng)，最好采取“全進(jìn)全出”“三點(diǎn)飼養(yǎng)”原則[19]。引種時(shí)要全面了解引入地區(qū)的疫病情況，避免在多個(gè)豬場(chǎng)引種，對(duì)引進(jìn)種豬采樣檢查，根據(jù)豬場(chǎng)的免疫程度接種，并隔離觀察一定時(shí)期，確定豬只健康后混入豬群飼養(yǎng)[20]。

2.3.3 飼料飲水

豬場(chǎng)飼料的選擇要適合豬的生長發(fā)育或繁殖需要，供給充分的營養(yǎng)，飼料應(yīng)該新鮮，防止發(fā)霉。仔豬和哺乳母豬因需要特殊護(hù)理，其飼料應(yīng)有相應(yīng)的保護(hù)措施，且飼料中要注意補(bǔ)充維生素A。仔豬和成年豬的免疫力不同，飼喂順序也應(yīng)該由仔豬再到成年豬。

由于口蹄疫病毒以液體形式排出的濃度很高，以及口蹄疫病毒在液體中比氣溶膠中存活的時(shí)間更長，口蹄疫病毒通過水傳播的可能性不可被低估[21]。因此，豬場(chǎng)內(nèi)飲用水一定要經(jīng)過消毒處理后使用。

2.3.4 廢料和病豬

口蹄疫疫情一經(jīng)確診，必須根據(jù)有關(guān)規(guī)定實(shí)施控制措施。所有受病毒感染的農(nóng)場(chǎng)內(nèi)的感染動(dòng)物和疑似感染動(dòng)物都應(yīng)被撲殺。感染動(dòng)物的尸體、糞便、飼料、墊料和堆肥等污染物需掩埋或消毒。無法掩埋的糞便通過堆肥，利用生物發(fā)酵進(jìn)行病毒滅活。韓國和英國均發(fā)現(xiàn)，病豬尸體被大規(guī)模掩埋2年后，地下水中仍可檢測(cè)到豬尸體的污染物[22,23]，因此，合理的無害化處理才能避免污染環(huán)境。

2.4 疫病控制

口蹄疫的傳染性極強(qiáng)，早期發(fā)現(xiàn)感染并上報(bào)是最優(yōu)選擇，疫情一旦暴發(fā)，配合防疫部門隔離受感染的豬場(chǎng)、限制員工以及動(dòng)物的外出和售賣活動(dòng)，并結(jié)合消毒防止疫情的進(jìn)一步傳播。同時(shí)，要迅速確定是否需要額外的措施，包括預(yù)防性撲殺和緊急疫苗接種，以及控制疫病傳播。

目前國內(nèi)豬場(chǎng)免疫中存在免疫頻次高、免疫方式粗暴等問題，造成豬只的免疫效果不佳[24]。疫苗在豬身上的效力并不完善，在暴發(fā)期間需要反復(fù)接種（2次以上），才能確保豬產(chǎn)生足夠的抗體。科學(xué)選擇疫苗種類，根據(jù)豬場(chǎng)實(shí)際情況和當(dāng)?shù)匾咔檫x擇適合的疫苗十分重要。過去，多個(gè)國家采用緊急接種疫苗的方法來防控口蹄疫，如2000年和2010年的韓國，2001年的荷蘭。然而，2000年日本暴發(fā)口蹄疫、2002年韓國暴發(fā)口蹄疫時(shí)，都未采用緊急接種疫苗策略，卻根除了口蹄疫。因此，成功根除口蹄疫包含許多因素，要在正確的時(shí)間采取相應(yīng)的策略。

3 結(jié)論

養(yǎng)豬場(chǎng)應(yīng)了解，針對(duì)豬只的口蹄疫應(yīng)該是防重于治，區(qū)域控制和消滅是最根本、最有效的途徑。距離疫病區(qū)500 m被認(rèn)為是預(yù)防性撲殺的實(shí)際寬度，我國人口眾多，并不能做到如同其他國家一樣檢測(cè)出口蹄疫病毒就大規(guī)模撲殺，因此，對(duì)于口蹄疫這類嚴(yán)重傳染病，構(gòu)建生物安全體系是最有效的防控措施。

病死畜禽被認(rèn)為是養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)營的一個(gè)正常部分，可以歸因于不同的原因，如疾病、事故和動(dòng)物間競(jìng)爭(zhēng)[22]。國家通過提供各種經(jīng)濟(jì)援助措施，支持重建因口蹄疫蔓延而受損的養(yǎng)殖戶及相關(guān)企業(yè)。一方面，政策法規(guī)的引導(dǎo)可以促使養(yǎng)殖戶積極主動(dòng)構(gòu)建生物安全體系，控制疫情發(fā)生，對(duì)死豬進(jìn)行合理的無害化處理；另一方面，提高公眾和畜牧業(yè)對(duì)動(dòng)物嚴(yán)重傳染病的認(rèn)識(shí)，限制或淘汰疫情多發(fā)、生產(chǎn)滯后的小型養(yǎng)豬場(chǎng)和私人養(yǎng)殖場(chǎng)，盡量減少疫病發(fā)生造成的損害。

檢測(cè)口蹄疫抗體時(shí)，在無臨床癥狀時(shí)抗體檢測(cè)呈現(xiàn)陽性，可能是因?yàn)榭谔阋卟《靖腥净蛑貜?fù)接種疫苗，或者因?yàn)樯弦淮冈纯贵w的影響，無法區(qū)分接種疫苗的動(dòng)物和野毒感染的動(dòng)物，建立一個(gè)可靠的檢測(cè)系統(tǒng)，將有助于確認(rèn)和防止口蹄疫病毒在接種疫苗地區(qū)的傳播。因此在支持疾病控制的技術(shù)方面還需要進(jìn)一步的加強(qiáng)。

建議養(yǎng)豬場(chǎng)做好生物安全監(jiān)測(cè)，并長期執(zhí)行。豬場(chǎng)可以總結(jié)過去防疫的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，提高飼養(yǎng)員對(duì)疫病預(yù)防的認(rèn)識(shí)，做好生物安全體系構(gòu)建，降低豬場(chǎng)潛在的感染風(fēng)險(xiǎn)，生產(chǎn)安全無公害的豬肉產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)豬場(chǎng)的可持續(xù)發(fā)展。

正邦集團(tuán)宜賓廣聯(lián)公司引進(jìn)的985頭美系原種豬順利抵達(dá)

據(jù)中國新聞網(wǎng)2021年3月14日?qǐng)?bào)道，正邦集團(tuán)宜賓廣聯(lián)養(yǎng)殖有限公司引進(jìn)的985頭美系原種豬順利運(yùn)抵成都雙流國際機(jī)場(chǎng)。這批種豬在海關(guān)押運(yùn)人員的監(jiān)管及地方相關(guān)部門的護(hù)送下，將按照指定運(yùn)輸路線運(yùn)往位于宜賓的隔離檢疫場(chǎng)。據(jù)了解，這是正邦集團(tuán)宜賓廣聯(lián)養(yǎng)殖有限公司計(jì)劃引進(jìn)的2 400頭美系原種豬中的第一批次，第二批次將于3月19日運(yùn)抵。此次引進(jìn)的種豬包括大白、長白、杜洛克3個(gè)品種。