小人物的喜與悲像一面鏡子，映照著普通大眾的生活體驗，看到他們，就像看到了自己，看到了整個社會?！靶∪宋铩彪m小，但身上所承擔(dān)的文學(xué)價值和社會意義卻不小。

閱讀訓(xùn)練一

香 伯

香伯住在一幢很舊的老屋里。屋子坐落于一條很瘦的老街上。這間祖?zhèn)鞯奈葑哟u瓦破落，屋內(nèi)屋外的墻壁，全都被歲月的火把熏得灰黑灰黑的，盡管其貌不揚，可每天都有不計其數(shù)的人慕名而來。

到老屋來的人，只有一個目的：買餅。

香伯做的香餅，單是餅皮，便足以令人拍案叫絕：一層疊一層，脆而不碎，烤成很淡很淡的褐色，最上面的那一層，還俏皮地粘著幾顆好似在跳舞的芝麻。充作餅餡的麥芽糖呢，軟軟甜甜且不說，最不可思議的是它不膩，不滯，不黏牙。

香伯的一生，好像是為了做香餅而活的。

他做餅的手藝究竟是從哪里學(xué)來的，沒人知道。我只記得，當我還在怡保育才小學(xué)讀書時，便常?？吹狡つw好像古銅一樣閃閃發(fā)亮的香伯，把他做好的香餅放在紙箱里，用電單車載到菜市去賣。他的生意很好，才一盞茶工夫，便賣得精精光光了。

一般人想吃香餅，總是順口說道：“去中央市場找香伯買！”

他姓什么，沒人探問;他名喚什么，沒人關(guān)心;只是人人都喜歡他賣的香餅，所以順理成章地喚他“香伯”。

八歲那年，我隨同父親舉家南遷，到新加坡落葉生根。香伯，就像是現(xiàn)實生活里的許許多多小人物一般，慢慢地從我生活的畫面淡出，淡出了。

長大結(jié)婚以后，婆家在怡保，自此以后，回返怡保省親便成了常年事務(wù)。

有一回，一名姻親送了一包香餅到婆家來給我，說：“你嘗嘗，特地訂的。那老頭，生意真好，脾氣可大呢，一面做餅，一面罵人！”

我拿起了一個香餅，無意識地看。半圓形的香餅，呈淡淡的褐色，薄薄脆脆的餅皮，層層相疊。咬一大口，那薄若蟬翼的餅皮，依然一層一層、若即若離地疊在一塊兒。餅內(nèi)的麥芽糖，不膩，不滯，不黏牙。

我那份意愿，死亡了的記憶，立刻忽地復(fù)活了。

“做餅的人可是香伯？”對方一點頭，我便立刻央求她帶我去看。

香伯早已不在菜市擺賣香餅了，他成日成夜地窩在老屋里烤餅。烤好的餅放在鐵皮桶內(nèi)，每桶十斤。凡是上門買餅的，必須撥打電話預(yù)訂。香伯屋里放了一塊大大的黑板，黑板上清清楚楚地寫著訂購者的姓名和訂購的數(shù)量，凡是不曾預(yù)先訂購而貿(mào)然摸上門去的，香伯一概不應(yīng)酬。除此以外，香伯也將餅批發(fā)給附近的雜貨店，不過他有個凡人皆知的怪脾氣：向他領(lǐng)貨的人必須將香餅在同一天內(nèi)賣完，借此確保香餅的新鮮度。

有時，他心血來潮，還會“微服出游”，查看別人有沒有把他的餅賣完，倘若賣不完，下回去領(lǐng)貨時，他便會讓人家領(lǐng)教領(lǐng)教他那好像石頭一般又冷又硬的臭脾氣。有人勸他把這種家庭式的香餅制作業(yè)機械化、企業(yè)化，他一口回絕。理由是：“機械死板板，硬邦邦，做出來的餅干一個個好像穿上制服的木乃伊，連味道都帶著機器那一股冰冷生硬的味兒！”

有人見他孑然一身，怕他孤獨終老，勸他尋個伴兒。他倒是聽了，一尋便是兩個，不過呢，尋來的不是老婆，而是徒弟。他收了兩個年幼失學(xué)的少年做徒弟，三個人“生死與共”地窩在老屋里做餅。可嘆的是，徒弟們學(xué)得了三分功夫便以為自己是無可匹敵的“香餅大王”，居然另起爐灶，自設(shè)分號。那些識貨的人，不肯隨意“屈就”，依然回返老屋找香伯。然而許多沒有嘗過香伯“原裝貨”的，卻傻傻地把“魚目”當“珍珠”。兩個小徒弟違背道義的做法大大地傷了香伯的心，原本孤僻沉默的他，變得更加古怪寡言了。他發(fā)誓此生不再收徒，所以，在暮年，一個人留在老屋里苦苦拼搏。

姻親帶我到老屋去，遠遠地，便聞到了烤餅的香味。

屋里，打著赤膊的香伯，正把攪好的麥芽糖放入搟好的餅皮。他的神情，是那樣的專注，是那樣的虔誠，好似他做的是驚世駭俗的藝術(shù)品，是舉世無雙的雕刻品。

夕陽透過色漆剝落的木窗斜斜地照了進來，浸在金色余暉里的香伯，像一枚熟透了的柿子。盡管這枚表皮起皺、黑斑叢生的柿子已不再新鮮，可是，那種源于內(nèi)心的堅守精神，卻使這枚行將腐化的柿子在這座光線暗淡的老屋里，煥發(fā)著一種炫人的亮光……

（選自《尤今散文：曇花的哲學(xué)》）

思考

1.通讀全文，簡述香伯有哪些“怪脾氣”。

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2.簡析第三段中加點詞的作用。

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3.結(jié)合上下文語境，談?wù)勀銓ψ詈笠欢萎嬀€句子的理解。

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閱讀訓(xùn)練二

茶 垢

史老爹喝茶大半輩子，喝出了獨家怪論：“茶垢，茶之精華也！”

故而，他那把紫砂茶壺是從來不洗不擦的。因常年在手里摩挲，壺身油膩膩，紫黑里透亮。揭開壺蓋，但見壺壁發(fā)褐發(fā)赭，那厚厚的茶垢竟使壺內(nèi)天地瘦了一大圈呢。

莫看此壺其貌不揚邋里邋遢，卻是史老爹第一心愛之物，從不許他人碰一碰，更不要說讓喝壺中之茶了。

據(jù)說此壺乃傳之于史老爹祖上有位御筆親點的狀元之手。更有一說錄此備考：即此壺較之一般茶壺有不可同日而語的兩大特色。其一，任是大暑天，此壺所泡之茶，逾整日而原味，隔數(shù)夜而不餿;其二，這也是絕無僅有的——因茶垢厚實，若是茶葉斷檔，無妨，白開水沖下去，照樣水色如茶，其味不改。

史老爹曾不無炫耀地說：“如此豐厚之茶垢，非百年之積淀，焉能得之？！壺，千金可購;垢，萬金難求。此壺堪稱壺之粹，國之寶……”

史老爹喜歡端坐在那把老式紫檀木太師椅上，微瞇著眼，輕輕地呷上一口，讓那苦中蘊甘的液體滋潤著口腔，然后順著喉道慢慢地滑下去，他悠悠然地品著，仿佛在體會著祖上所遺精華之韻味，簡直到了物我兩忘的境界。

去年夏天，史老爹在上海工作的小兒子帶了放暑假的女兒清清回古廟鎮(zhèn)來探望老人。

清清讀二年級，長得天真可愛。史老爹一見這天使般的孫女，自是高興不盡。大概他太喜歡這孫女了，竟破天荒地想讓孫女喝一口紫砂壺中的茶。哪料到清清一見這臟兮兮的紫砂壺，直感惡心。她推開紫砂壺說：“爺爺，你不講衛(wèi)生，我不喝。”

“你不喝我喝?！笔防系凶逃形兜剡戎分?。

第二天一早起來，史老爹照例又去拿紫砂壺泡茶。誰知不看猶可，一看剎那間兩眼發(fā)直，腮幫上的肉顫抖不已，嘴巴張得大大的，如同傻了似的——原來那把紫砂壺被清洗得干干凈凈，里面的百年茶垢蕩然無存。

僵立半晌后，史老爹突然發(fā)出撕心裂肺般的叫喊：“還我茶垢！還我……”

隨著這一聲喊，史老爹突然血竄腦門，痰塞喉頭，就此昏厥于地。

清清又驚又怕，委屈得直抹眼淚。

一陣忙乎后，清清父親趕緊用紫砂壺泡了一壺茶，小心翼翼地捧到老人面前。

恍恍惚惚中回過氣來的史老爹一見紫砂壺，頓時如溺水者抓到了什么，一把搶過紫砂壺，緊緊地貼在胸口。許久，他淚眼迷糊地呷了一口。哪曉得茶才入口，即刻亂吐不已，眼神一下子黯然失色，手無力地垂了下來，面如死灰似的。唯聽得他氣若游絲，喃喃地吐出：“不是這味！不……是……這……味……不……是……這……味……”

（作者凌鼎年，選自《那片竹林那棵樹》）

思考

1.這篇小小說的情節(jié)可分為哪幾個部分？請簡要概括。

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2.結(jié)合上下文語境，簡單分析文中畫線句子所起的作用。

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3.史老爹為何如此推崇壺中的茶垢？這里的“茶垢”究竟有著怎樣的寓意？請結(jié)合生活實際進行分析。

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（參考答案見下期）