孫月華,張鵬程,薛靈輝,蘇小虎,劉 義,左玉娟,馬海博,張 璽

(甘肅畜牧工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院，甘肅武威 733006)

隨著人們生活水平的提高，綠色無公害牛羊生鮮肉已經(jīng)逐漸成為人們生活的必需品。加快牛羊生鮮肉冷鏈物流發(fā)展是流通的客觀需要，是滿足居民消費(fèi)牛羊生鮮肉的必要保證，是促進(jìn)祁連山區(qū)域牛羊養(yǎng)殖戶增收的重要途徑。本文就祁連山區(qū)域天?？h牛羊生鮮肉不同銷售途徑進(jìn)行調(diào)查研究，通過具體數(shù)據(jù)分析計(jì)算牛羊生鮮肉不同銷售途徑的經(jīng)濟(jì)效益，為今后研究祁連山區(qū)域牛羊生鮮肉銷售途徑提供參考。

1 調(diào)查時(shí)間

2020年10月～2021年3月。

2 調(diào)查地點(diǎn)

甘肅省武威市祁連山區(qū)域天?？h牛羊?qū)I(yè)養(yǎng)殖戶10個(gè)、牛羊屠宰場(chǎng)1個(gè)和冷鏈物流公司2個(gè)。

3祁連山區(qū)域牛羊生鮮肉不同銷售途徑經(jīng)濟(jì)效益情況調(diào)查

祁連山區(qū)域牛羊生鮮肉不同銷售途徑經(jīng)濟(jì)效益情況調(diào)查見表1。

表1 祁連山區(qū)域牛羊生鮮肉不同銷售途徑經(jīng)濟(jì)效益情況調(diào)查表 元/kg

4 祁連山區(qū)域牛羊生鮮肉不同銷售途徑基本情況分析

祁連山區(qū)域牛羊生鮮肉不同銷售途徑基本情況分析見表2。

表2 祁連山區(qū)域牛羊生鮮肉不同銷售途徑基本情況分析表 元/kg

5 養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)效益計(jì)算與分析

5.1 養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)效益計(jì)算依據(jù)

以養(yǎng)殖戶每年出欄20頭牛(生產(chǎn)牛肉4 000 kg)和100只羊(生產(chǎn)羊肉3 000 kg)為例，計(jì)算養(yǎng)殖戶每年產(chǎn)品銷售現(xiàn)金凈流入總額。

年產(chǎn)品現(xiàn)金凈流入總額=單位產(chǎn)品現(xiàn)金凈流入×產(chǎn)量

5.2 養(yǎng)殖戶牛羊生鮮肉不同銷售途徑經(jīng)濟(jì)效益計(jì)算

直接銷售年產(chǎn)品現(xiàn)金凈流入總額=單位產(chǎn)品現(xiàn)金凈流入×產(chǎn)量

=4 000×34.9+3 000×32.6=237 400(元)

冷鏈物流電商銷售年產(chǎn)品現(xiàn)金凈流入總額=單位產(chǎn)品現(xiàn)金凈流入×產(chǎn)量

=4 000×37.6+3 000×33.5=250 900(元)

冷鏈物流電商銷售年產(chǎn)品現(xiàn)金凈流入總額-直接銷售年產(chǎn)品現(xiàn)金凈流入總額

=250 900-237 400=13 500(元)

5.3 養(yǎng)殖戶牛羊生鮮肉不同銷售途徑效益分析

由5.2可知，通過冷鏈物流電商銷售每年產(chǎn)品現(xiàn)金凈流入總額比直接銷售每年產(chǎn)品現(xiàn)金凈流入總額多約13 500元。天?？h按1 000戶這樣的養(yǎng)殖戶計(jì)算，通過冷鏈物流電商銷售每年可多收入約1 350萬元。

上述研究分析表明，采用冷鏈物流電商銷售方式提高了祁連山區(qū)域廣大牛羊養(yǎng)殖戶的銷售收入，拓寬了銷售市場(chǎng)，增加了需求總量；同時(shí)提高了祁連山區(qū)域畜產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)能力，促進(jìn)了畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為祁連山域鄉(xiāng)村振興提供指導(dǎo)依據(jù)。