王建玲

摘要通過文獻分析、實地調(diào)研和問卷調(diào)查方法，采用IPA分析模型研究了影響清遠民宿吸引力因素。結(jié)果表明，92.3%（24/26）指標滿意度低于重要性，其中客源單一、服務(wù)質(zhì)量不高、特色不顯著以及公共交通不便利是影響民宿吸引力的主要因素。對此，提出依托政府、行業(yè)協(xié)會、民間資源等平臺加強宣傳，提升服務(wù)質(zhì)量和民宿特色，完善公共交通等建議，以提高清遠民宿吸引力。

關(guān)鍵詞民宿旅游;旅游吸引力;IPA分析法;服務(wù)質(zhì)量

中圖分類號F304.1文獻標識碼A

文章編號0517-6611（2021）08-0127-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.08.033

開放科學（資源服務(wù)）標識碼（OSID）：

StudyontheAttractionofBed-and-breakfast（B&B）TourisminQingyuanBasedonIPA

WANGJian-ling（GuangdongCountryGardenPolytechnic，Qingyuan，Guangdong511500）

AbstractBasedonliteraturereview，fieldresearchandquestionnairesurvey，thisresearchusesIPAmodeltostudythefactorsthataffecttheattractivenessoflodgingsinQingyuan.Theresultsshowedthat92.3%（24/26）oftheindexsatisfactionwaslowerthantheimportance，amongwhichthemainfactorsaffectingtheattractionofbed-and-breakfastwerethesingleguestsource，thelowservicequality，theinconspicuousfeaturesandtheinconvenientpublictransportation.Inthisregard，theresearchproposestorelyonthegovernment，tradeassociations，privateresourcesandotherplatformstostrengthenpublicity，improveservicequalityandresidentialcharacteristics，improvepublictransportandothersuggestionstoenhancetheattractionofresidentialaccommodationinQingyuan.

KeywordsBed-and-breakfasttourism;Tourismattraction;IPA;Servicequality

民宿旅游是鄉(xiāng)村旅游高級發(fā)展階段[1]。隨著經(jīng)濟社會和全域旅游快速發(fā)展，民宿旅游以良好生態(tài)自然環(huán)境、特有人文風俗、休閑式農(nóng)家生活和田園風光，吸引城市游客在此親近體驗自然和旅游度假。在“鄉(xiāng)村振興”的國家戰(zhàn)略背景下，民宿旅游以其特色休閑、親情化服務(wù)方式契合了城市消費者現(xiàn)代旅游需求，在我國很多地區(qū)得到極大發(fā)展[2]。對民宿旅游研究，也從世紀初的定性描述進入近年定量研究階段。

文獻分析發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)階段我國民宿旅游存在以下問題：①服務(wù)質(zhì)量有待提高。朱曉輝等[3]采用因子分析方法對舟山民宿研究發(fā)現(xiàn)，缺乏特色、民宿產(chǎn)品單一、服務(wù)質(zhì)量滿意度低等問題是舟山民宿存在的主要問題;喬宇[4]對海南民宿調(diào)查發(fā)現(xiàn)，民宿服務(wù)質(zhì)量不高、政府缺乏監(jiān)管、個性化服務(wù)不突出、民宿同質(zhì)化等問題嚴重影響海南民宿發(fā)展。其他地區(qū)研究也指出民宿存在服務(wù)質(zhì)量不高、民宿產(chǎn)品不豐富、營銷推廣不到位等問題[5-8]。②特色不明顯。盧世菊等[9]通過深度訪談?wù){(diào)研指出民族地區(qū)民宿缺乏特色和品牌效應(yīng)，并提出發(fā)展民族特色建議;丁飛洋等[10]采用因子分析方法對吉林朝鮮族民俗村、湖南瑤寨和四川藏族等地區(qū)民宿進行研究，結(jié)果顯示民族特色不顯著是影響民族地區(qū)民宿發(fā)展的主要問題。③缺乏整體規(guī)劃和制度建設(shè)。許宸等[11]針對黃山民宿存在的市場規(guī)范、品牌建設(shè)、市場定位等問題提出了組織行業(yè)協(xié)會管理、確立品牌目標、明確民宿規(guī)劃和布局等針對性解決辦法;陳春燕[12]對杭州西湖民宿存在問題進行梳理，提出以“文創(chuàng)、文道、文人、文化”為入口對民宿進行品牌化、集群化、制度化建設(shè);而戴麗霞[13]研究了民宿發(fā)展中存在的法律監(jiān)管問題。

地處粵西北的清遠，旅游資源豐富、區(qū)位優(yōu)勢明顯，距廣州僅半小時車程，位于珠三角“半小時生活圈”內(nèi)。2019年國家公布了《粵港澳大灣區(qū)發(fā)展規(guī)劃綱要》，粵港澳大灣區(qū)建設(shè)正式進入實施階段。清遠作為大灣區(qū)建設(shè)核心城市-廣州的“后花園”。研究調(diào)查影響清遠民宿發(fā)展因素，探討促進清遠旅游可持續(xù)發(fā)展對策，進而為大灣區(qū)建設(shè)提供高質(zhì)量休閑度假場所將具有重要理論和實踐意義。

1研究設(shè)計

1.1IPA模型分析法

重要性-表現(xiàn)程度分析方法（importance-performanceanalysis，IPA）是Chon等[14]在旅游研究中最早使用。該方法形象直觀、通俗易懂，將旅游研究中重要性和滿意度要素綜合考慮，反映旅游期望與實際之間的差距，進而為行為改進提出針對性意見[15]。IPA分析方法將重要性和滿意度均值表現(xiàn)在四象限圖表中，第一象限區(qū)域為繼續(xù)提升;第二象限區(qū)域為適度調(diào)控;第三象限區(qū)域為積極拓展;第四象限區(qū)域為重點改進（圖1）。指標在四象限的位置表明該指標改進方向。

1.2問卷設(shè)計與調(diào)查

1.2.1問卷設(shè)計。

問卷包括以下3個部分：①游客基本信息，包括：性別、年齡、受教育程度、客源地區(qū)和旅行交通方式。②游客對民宿期待重要性指標評價，共包含26項指標。每項指標按期待重要程度分為：1，完全不重要;2，不太重要;3，一般重要;4比較重要;5，非常重要。③游客對民宿26項指標的滿意度評價。同樣1、2、3、4、5分別對應(yīng)完全不滿意、不太滿意、一般滿意、比較滿意、非常滿意。

1.2.2構(gòu)建指標評價體系。

通過文獻分析和調(diào)研構(gòu)建影響民宿吸引力的26項指標。隨機訪談63位游客，收集關(guān)注在意民宿因素，26項指標覆蓋了98%游客關(guān)注的內(nèi)容。這表明26項指標具有廣泛代表性，基本涵蓋了游客關(guān)注在意的民宿因素;也間接表明指標選取的合理性和全面性。

1.2.3問卷調(diào)查。

調(diào)研從2019年3月開始至7月結(jié)束。課題組采用現(xiàn)場調(diào)研和網(wǎng)絡(luò)問卷方法對居住過清遠民宿的游客進行問卷調(diào)查。共發(fā)放問卷300份，實收有效問卷285份，有效率95%。

1.3數(shù)據(jù)分析

采用SPSS20.0軟件對數(shù)據(jù)進行分析，指標重要性和滿意度比較使用t檢驗統(tǒng)計方法，P<0.05具有統(tǒng)計學顯著差異。各項指標重要性和滿意度評價采用IPA模型進行分析。

2結(jié)果與分析

2.1樣本人群特征分析在285份有效問卷中，游客性別、年齡、受教育程度、地區(qū)來源、交通方式所占比例統(tǒng)計結(jié)果見表1。

受訪游客中男性比例為41.8%，低于女性比例58.2%。其中，18～30歲年齡段人群最多，占總比例89.5%;而受教育程度方面大專占比達69.8%，初中以下和碩士以上所占比例較小，分別為6.3%和1.4%;受訪游客中，省內(nèi)游客最多，占62.5%，其次為市內(nèi)游客，占22.2%;交通方式以公共交通為主（43.9%），其次為自駕（39.6%）。這些結(jié)果表明清遠民宿游客特征為：女性偏多，大專學歷、省內(nèi)游客居多，以公共交通和自駕為主要出行方式。

2.2游客重要性和滿意度分析

采用Cronbachsα分析調(diào)查數(shù)據(jù)各項指標和總體數(shù)據(jù)的一致性，結(jié)果表明重要性α檢驗值為0.856，滿意度α檢驗值為0.943，總體α檢驗值為0.901。這表明該調(diào)查數(shù)據(jù)具有很好的可靠性和一致性。26項指標重要性和滿意度統(tǒng)計分析見表2。

對26項指標的重要性分析發(fā)現(xiàn)，23項指標平均值超過4分，占總體指標的88.5%，表明這些指標內(nèi)容是游客選擇清遠民宿時關(guān)注的因素。其中，周圍環(huán)境安全（X6）、配套設(shè)施完善和衛(wèi)生狀況好（X7）、投訴維權(quán)渠道（X24）位于重要性排名前3位。

26項指標的滿意度分析顯示10項指標超過4分，占總指標的38.5%。其中，排名前3的指標內(nèi)容為：提供線上預(yù)訂與支付服務(wù)（X23）、民宿文化（X1）、民宿具有觀賞性和體驗性（X14）。由此說明，游客對清遠民宿在網(wǎng)絡(luò)支付、民宿文化以及設(shè)計體驗方面滿意度較高?；谥匾院蜐M意度的總體考慮，僅有2項指標滿意度高于重要性，分別為周圍有酒吧等娛樂場所（X5）和豐富多彩、參與性強活動（X10）;其余24項指標均滿意度低于預(yù)期（重要性），其中差距最大的前5位為：配套設(shè)施完善、衛(wèi)生狀況好（X7），周圍地方特色美食多（X4），投訴維權(quán)渠道（X24），交通便利（X2），民宿性價比高（X8）。這5項指標I-P值都在0.64以上，表明游客現(xiàn)實與期望之間存在較大差距。

2.3IPA分析

26項指標重要性總平均值為4.39，滿意度總平均值為3.91。根據(jù)交點I=4.39，P=3.91;確定重要性軸（I）和滿意度軸（P），構(gòu)建IPA象限圖?；?6項指標I、P值在圖中定位（圖2）。

第一象限，繼續(xù)提升區(qū)域。共有13項指標位于第一象限，占總數(shù)量50%，表現(xiàn)在周圍環(huán)境安全（X6），民宿性價比高（X8），民宿具有觀賞性和體驗性（X14）等;第一象限代表游客期望值和滿意度均較高;但各項指標的滿意度低于重要性評價，暗示著這些指標未來應(yīng)繼續(xù)提升。

第二象限，適度調(diào)控區(qū)域。有2個指標位于適度調(diào)控區(qū)域，分別為民宿文化（X1）和鄉(xiāng)村古樸民風民俗（X18），且在滿意度和重要性之間有統(tǒng)計學差異（P<0.05）。第二象限代表游客滿意度高于平均重要性，說明清遠民宿在民宿文化和民風民俗方面超出了游客心理預(yù)期。

第三象限，積極拓展區(qū)域。共有9項指標位于該區(qū)域，主要表現(xiàn)在周圍有娛樂場所（X5），特色餐飲（X9），豐富多彩活動（X10），個性化服務(wù)（X12），民族服飾（X19）等。第三象限代表游客期望值和滿意度均較低，暗示著這些指標內(nèi)容是清遠民宿未來積極拓展的方向。除了X5、X12、X19外，其余指標在滿意度和重要性之間有顯著差異。

第四象限，重點改進區(qū)域。有2個指標位于重點改進區(qū)域，分別為周圍地方特色美食多（X4）和配套設(shè)施完善、衛(wèi)生狀況好（X7），且在滿意度和重要性之間有統(tǒng)計學差異（P<0.05）。第四象限代表重要性高但滿意度低;而且兩指標I-P值大于0.76，表明游客滿意度與期望之間存在較大差距，是未來重點改進內(nèi)容。

3結(jié)論、建議和討論

3.1結(jié)論

（1）清遠民宿游客以女性偏多，大專學歷、省內(nèi)游客居多，客源相對單一。

（2）游客對民宿周圍環(huán)境、配套設(shè)施和衛(wèi)生狀況以及投訴維權(quán)渠道比較關(guān)注在意;而對線上預(yù)訂與支付服務(wù)，民宿文化滿意度較高。

（3）民宿服務(wù)質(zhì)量有待提高。游客對民宿配套設(shè)施和衛(wèi)生狀況、性價比以及個性化服務(wù)現(xiàn)實與期望之間存在較大差距。

（4）特色餐飲和文化不顯著。特色餐飲和文化是民宿吸引力的表現(xiàn)，也是清遠民宿未來重點改進方向。

（5）公共交通便利程度低和缺乏投訴維權(quán)渠道。由于民宿一般建于風景生態(tài)優(yōu)美地區(qū)，而這些區(qū)域位置相對偏僻。調(diào)研中發(fā)現(xiàn)公共交通不便利往往導(dǎo)致很多高校學生放棄民宿，而很多民宿沒有在明顯位置提供投訴維權(quán)渠道。

3.2建議

3.2.1加強民宿宣傳?；诋斍靶旅襟w特點，采用直播、“互聯(lián)網(wǎng)+”等方式，開辟線上、線下同步推廣平臺，建立民宿品牌核心競爭力。同時，在珠三角一線城市的地鐵、公交站臺等人流量密集地區(qū)進行廣告宣傳，豐富民宿客源。

3.2.2大力提升服務(wù)質(zhì)量。依靠政府、行業(yè)協(xié)會建設(shè)質(zhì)量管理評價體系，用規(guī)范化制度提升質(zhì)量。政府應(yīng)出臺民宿經(jīng)營管理條例、星級評定標準等事項，引導(dǎo)民宿規(guī)范化管理，建立統(tǒng)一、開放、競爭、有序的現(xiàn)代民宿管理體系。行業(yè)協(xié)會通過舉辦“服務(wù)質(zhì)量大比武”，建立行業(yè)服務(wù)互評機制，以促進服務(wù)質(zhì)量提升。

3.2.3加強民宿特色。對當?shù)靥厣嬍澈臀幕钊胪诰蚝烷_發(fā)，民族特色飲食和文化常常分散在民間，并且受眾較少。這就需要對民間進行廣泛調(diào)研，選取合適項目進行開發(fā)。同時，加強人才引進培育工作，增加人文、宗教、文化知識儲備。

3.2.4完善公共交通建設(shè)。對于相對偏僻的民宿，政府管理部門和民宿經(jīng)營者應(yīng)盡早規(guī)劃，完善公共交通。經(jīng)營者可采用免費的民宿接駁車或游覽車接送游客，成本不高但可以給游客“家”一般的溫馨舒適體驗。

3.2.5建設(shè)方便快捷的投訴維權(quán)渠道?，F(xiàn)代游客維權(quán)意識增強，政府和行業(yè)協(xié)會應(yīng)建設(shè)方便快捷的投訴維權(quán)方式，并將其公布在民宿明顯位置。投訴維權(quán)可以促進民宿質(zhì)量管理和服務(wù);民宿對投訴積極應(yīng)對將給游客留下好印象，長遠看保證了清遠民宿可持續(xù)發(fā)展。

3.3討論

該研究通過IPA分析法研究了影響民宿吸引力

的26項指標，初步指出了影響清遠民宿吸引力的因素。但該研究仍存在以下局限性：①評價指標體系科學和合理性。未來應(yīng)對評價指標體系進入深入研究，驗證和完善其科學性和合理性。建立科學合理指標是進行科學研究的前提。②樣本數(shù)量問題。樣本數(shù)量越多，結(jié)果相對越客觀。未來應(yīng)基于不同民宿類型、擴大樣本容量，對民宿進行精細化和大數(shù)據(jù)研究，為清遠民宿旅游提供實操性強的建議。調(diào)查研究影響民宿吸引力因素有利于清遠旅游可持續(xù)發(fā)展;同時，清遠民宿旅游將通過為粵港澳大灣區(qū)建設(shè)提供“休閑度假”場所為灣區(qū)建設(shè)作出貢獻。

參考文獻

[1]

CLARKEJ.Farmaccommodationandthecommunicationmix[J].Tourismmanagement，1996，17（8）：611-616.

[2]張廣海，孟禺.國內(nèi)外民宿旅游研究進展[J].資源開發(fā)與市場，2017，33（4）：503-507.

[3]朱曉輝，黃蔚艷.基于調(diào)查分析的舟山鄉(xiāng)村民宿旅游發(fā)展研究[J].中國農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃，2019，40（2）：174-180.

[4]喬宇.鄉(xiāng)村振興背景下鄉(xiāng)村旅游民宿發(fā)展模式：以海南省為例[J].社會科學家，2019（11）：102-107.

[5]李忠斌，劉阿麗.武陵山區(qū)特色村寨建設(shè)與民宿旅游融合發(fā)展路徑選擇：基于利川市的調(diào)研[J].云南民族大學學報（哲學社會科學版），2016，33（6）：108-114.

[6]張海洲，虞虎，徐雨晨，等.臺灣地區(qū)民宿研究特點分析——兼論中國大陸民宿研究框架[J].旅游學刊，2019，34（1）：95-111.

[7]許陽，張小花，李炫松，等.杭州民宿發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題與提升對策[J].浙江農(nóng)業(yè)科學，2020，61（3）：598-601.

[8]葛蔓.民宿在生態(tài)文化旅游中的發(fā)展路徑研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學，2013，41（23）：9684-9685，9714.

[9]盧世菊，吳海倫.精準扶貧背景下民族地區(qū)民宿旅游發(fā)展研究[J].貴州民族研究，2019，40（1）：135-138.

[10]丁飛洋，郭慶海.游客感知視角下的民族地區(qū)民宿旅游開發(fā)研究[J].社會科學戰(zhàn)線，2019（3）：254-258.

[11]許宸，張毅玲.黃山市特色民宿旅游發(fā)展研究[J].商場現(xiàn)代化，2016（12）：93-94.

[12]陳春燕.文化旅游視野下的景區(qū)民宿發(fā)展研究[J].廣西社會科學，2018（11）：188-191.

[13]戴麗霞.海南鄉(xiāng)村旅游民宿發(fā)展的法律監(jiān)管問題研究[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟，2016（6）：46-48.

[14]CHONKS，WEAVERPA，KIMCY.Marketingyourcommunity：ImageanalysisinNorfolk[J].Thecornellhotelandrestaurantadministrationquarterly，1991，31（4）：31-37.

[15]MATZLERK，BAILOMF，HINTERHUBERHH，etal.Theasymmetricrelationshipbetweenattribute-levelperformanceandoverallcustomersatisfaction：Areconsiderationoftheimportance-performanceanalysis[J].Industrialmarketingmanagement，2004，33（4）：271-277.