山東省萊陽市和平小學五年級 程路捷

指導教師 韓旭妍

北京烤鴨、天津麻花、重慶火鍋我都愛。 不過，我最喜歡的還是我們萊陽的小吃。

在我們萊陽，各種小吃數不勝數。 其中，黃埠寨餅子在面食中當是數一數二的；春天必吃的美食是河蜆子；人氣最高的，非五龍河燉大鵝莫屬，柔爽嫩滑，還可以暖胃生津。

“黃埠寨的餅子別看樣?！边@是萊陽流傳極廣的一句話。說的就是萊陽名吃——黃埠寨餅子。關于黃埠寨餅子，還有一則小故事呢！ 話說清代時，一位縣官帶著一班人到各個村里探訪， 經過黃埠寨時，當地老百姓拿出栗面餅子招待。縣官一看餅子那黑黃的模樣，料想餅子難吃便直接給了衙役。 走著走著，縣官餓極了又沒帶干糧，于是衙役拿出了餅子， 縣官一口咬下去，沒想到，餅子特別松脆香酥。 于是就有了這句諺語——黃埠寨的餅子別看樣。

貌不驚人但一口就能把人征服的栗面餅子， 做法其實很簡單。制作餅糊是第一道工序，可不要小瞧它！ 栗面里加上適量的白面、豆面、玉米面，湊近一聞，撲鼻而來的是淡淡的栗面香。這餅糊不能太稠也不能太稀， 太稠做出來的餅子硬，吃起來干巴巴的；太稀了，餅子成不了形。 接著，將餅糊倒入平底鍋。 沒多久，栗面淡淡的香味兒變得濃郁強烈。香噴噴的味道經風一吹，就在老城區(qū)中升騰起來，飄散開來，引來不少顧客。

新鮮出爐的栗面餅子外脆里松，第一口驚艷，第二口滿足，第三口意猶未盡， 最后一口回味悠長，讓人連掉在桌上的渣渣都不想浪費。 餅子可以單吃，也可以搭配一碟小咸菜、一碗白菜燉粉條、一份鮮味十足的魚湯，保證你吃后唇齒留香。 給你一個栗面餅子，你就感覺擁有了整個世界。

河蜆子是萊陽的特產。河蜆子的吃法很多，可簡可繁，全看自己的喜好。 河蜆子做成湯，湯如牛奶一般濃郁潔白，喝上一口，那叫一個鮮。如指甲蓋兒大小的河蜆子吃起來如嗑瓜子，三五好友邊吃著蜆子，邊聊著家長里短，豈不樂哉？！用水煮，使勁攪拌，可以使蜆子肉殼分離， 用蜆子肉可做疙瘩湯、炒雞蛋、包餃子……我最喜歡吃蜆子餛飩，咬上一口，再喝上一勺又香又濃的湯汁，真是美味無比。 可別小看這蜆子餛飩、蜆子餃子，做這些可都是技術活兒。我們萊陽的很多人都有這手藝。

無鵝不成席。 在萊陽的婚宴、壽席、百歲宴等各種重要的宴席上，都會看到五龍河大鵝的影子。路邊的家常菜館，也都會飄出大鵝的肉香。 五龍河是萊陽的母親河，水清而甜，這里的鵝肉香而不膩。 路邊的家常菜館店小客多， 認識的、不認識的都因吃大鵝而聚在一桌。瞧，燉大鵝上桌嘍！滿滿一盆，熱氣騰騰，香味裊裊。那肉燉得爛爛的，入口即化；再喝一口湯，那誘人的香抵得上任何山珍海味。 吃著、喝著，肉、湯卻不見少，看著這滿滿的一大盆，我覺得我們萊陽人就是實誠。

黃埠寨餅子、河蜆子、燉大鵝，這些“萊陽味道”，無論我在哪里，都會時常想起。

詞語加油站

入口即化

意猶未盡

美食，家鄉(xiāng)的記憶

很多人對家鄉(xiāng)的記憶，就在一道道美食中。黃埠寨餅子、河蜆子、燉大鵝，這是小作者對家鄉(xiāng)萊陽的記憶。相信無論再過多少年，無論小作者離家鄉(xiāng)多遠，這種記憶都不會消失。習作有故事，有細節(jié)，有感受，內容豐富。

人心齊，泰山移

讀完《西游記》，我最大的感觸是：想要辦成一件事，必須齊心協(xié)力、團結協(xié)作。 取經路上，正是靠著唐僧師徒四人上下同心，最后才取得真經。

“人心齊，泰山移”，生活中也如此。 學校拔河比賽中，我們班參賽的同學激情飛揚，大家雙手緊握繩子，身體向后仰，朝著一個方向使出全身的力氣，一個個仿佛變成了猛虎。 老師和其他同學也在旁邊喊著整齊的口號為我們加油。 終于，系在繩子中央的小紅布一點點地向我們這邊移了過來，我們勝利了！

——江蘇省溧陽市文化小學五年級 楊嘉溢