楊 喆，鮑雙玲，楊鵬舉

(甘肅太統(tǒng)-崆峒山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)管理局，甘肅 平?jīng)?744000)

1 引言

大型毒菌是大型真菌中能使人、畜食后引起中毒或者死亡的一類真菌的總稱，俗稱毒蘑菇。毒菌在菌物界中不是一個(gè)自然分類單元，由于具有人畜誤食后能引起中毒反應(yīng)的共同特征，故將其劃分為一類，是大型真菌中比較特殊的類群[1]。自然界的毒菌估計(jì)達(dá)1000種以上，我國(guó)至少有500種。通過(guò)對(duì)甘肅太統(tǒng)-崆峒山自然保護(hù)區(qū)毒菌調(diào)查，發(fā)現(xiàn)分布于該區(qū)的毒菌有15種，種類較少，但分布廣泛。

甘肅太統(tǒng)-崆峒山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)位于隴東黃土高原西部，六盤(pán)山系東側(cè)支脈，黃河支流涇河中上游地區(qū)平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)境內(nèi)，距城區(qū)15 km。地理坐標(biāo)界于東經(jīng)106°26′18″～106°37′24″，北緯35°25′08″～35°34′50″，總面積16283 hm2。保護(hù)區(qū)屬于森林生態(tài)系統(tǒng)類型，主要保護(hù)對(duì)象是溫帶森林生態(tài)系統(tǒng)、森林野生動(dòng)植物資源、地質(zhì)遺跡和古文化遺跡。保護(hù)區(qū)處于東亞季風(fēng)區(qū)邊緣，屬溫帶半濕潤(rùn)大陸性季風(fēng)氣候，區(qū)內(nèi)分布維管植物群落野生種120科482屬1139種，區(qū)內(nèi)主要喬木林有人工落葉松林、人工油松林、人工楊類林、人工刺槐林、遼東櫟林、白樺林、闊葉混交林、山楊林、針闊混交林、杜梨林、雜木林等；主要灌木有沙棘、黃刺玫等；主要草類有蒿類、莎草等[2，3]。

目前，對(duì)該區(qū)大型毒菌沒(méi)有開(kāi)展過(guò)調(diào)查研究工作。本研究團(tuán)隊(duì)于2019年4月至2020年10月在不同季節(jié)，對(duì)該區(qū)的大型毒菌資源進(jìn)行了多次調(diào)查。通過(guò)整理和分析，對(duì)該區(qū)域大型毒菌物種有了較為清晰的認(rèn)識(shí)。

2 研究方法

2.1 野外調(diào)查和標(biāo)本采集

野外調(diào)查通過(guò)踏查方式，主要以該區(qū)各個(gè)河流沿線、道路沿線兩側(cè)林區(qū)為主，地點(diǎn)主要是太統(tǒng)山、香山、黨家山、甘溝、三道溝、二道溝、崆峒前峽、崆峒后峽和后河等地，林種為油松、華山松、落葉松、樺樹(shù)、楊樹(shù)、遼東櫟和天然灌木林等。調(diào)查時(shí)間從2019年4月開(kāi)始至2020年10月底結(jié)束。共采集大型真菌標(biāo)本200余份。

標(biāo)本采集，發(fā)現(xiàn)毒菌子實(shí)體后，首先進(jìn)行實(shí)體拍照，并觀察和記錄子實(shí)體的發(fā)現(xiàn)地點(diǎn)、生境特點(diǎn)、生態(tài)習(xí)性、新鮮子實(shí)體的外觀形態(tài)特征等，最后采集新鮮子實(shí)體標(biāo)本，保持其完整性，包括菌蓋表面的附屬物、菌環(huán)、菌托及地下部分等，編號(hào)后裝入采樣袋帶回實(shí)驗(yàn)室，以待鑒定并干制標(biāo)本。

2.2 大型毒菌鑒定方法

大型毒菌標(biāo)本鑒定主要依據(jù)宏觀和顯微形態(tài)特征，大部分毒菌根據(jù)野外觀察和記錄的子實(shí)體的生境、生態(tài)習(xí)性，結(jié)合拍攝的照片和采集標(biāo)本的宏觀形態(tài)特征(菌蓋、菌褶、菌柄大小、形態(tài)和色澤，有無(wú)菌環(huán)、菌托、菌蓋附屬物及著生方式等)，參照《中國(guó)真菌總匯》《中國(guó)大型真菌原色圖鑒》等參考資料[4～23]對(duì)采集到的子實(shí)體進(jìn)行物種鑒定，少部分種類的鑒定根據(jù)分子生物學(xué)的證據(jù)完成，共鑒定出大型真菌6科，6屬，15種。

3 結(jié)果與分析

3.1 大型毒菌物種結(jié)構(gòu)

通過(guò)對(duì)200余份標(biāo)本的鑒定，共獲得15種大型毒菌，隸屬于1綱2目6科6屬。具體物種結(jié)構(gòu)詳見(jiàn)表1。

表1 太統(tǒng)-崆峒山自然保護(hù)區(qū)大型毒菌物種結(jié)構(gòu)

3.2 大型毒菌物種

15種大型毒菌所屬科、毒性和生境詳見(jiàn)表2。

3.3 極毒物種特征

3.3.1 肉褐鱗環(huán)柄菇

此種極毒，含毒肽和毒傘肽。

形態(tài)特征：擔(dān)子果小至中型，菌蓋直徑2～5 cm，扁半球形至凸鏡形，中央稍鈍凸。菌蓋表面 污白色，被近同心環(huán)狀排列的暗褐色鱗片。菌肉白色，薄。菌褶離生，較密，白色，不等長(zhǎng)。菌柄長(zhǎng)3～6 cm，粗0.4～0.8 cm，近圓柱形，基部明顯膨大，污白至淺紅褐色；中上部具不明顯的膜質(zhì)菌環(huán)，易消失，菌環(huán)下部覆黑褐色點(diǎn)狀鱗片。擔(dān)孢子(6.5～9)μm×(4～5)μm，橢圓形，光滑，無(wú)色[23]。形態(tài)特征如圖1、圖2。

圖1 采集的肉褐鱗環(huán)柄菇子實(shí)體

圖2 肉褐鱗環(huán)柄菇生境照片

生境：夏季至秋季于雪松、云杉樹(shù)下群生。

3.3.1 紋緣盔孢傘

此種含毒傘肽毒素。中毒死亡率高。采食生腐木上的金針菇等食用菌時(shí)注意區(qū)別。

形態(tài)特征：擔(dān)子果小型，菌蓋直徑1.5～4 cm，幼時(shí)圓錐形，后期近平展，中部乳狀突起。菌蓋黃褐色，邊緣有細(xì)條棱。菌肉污白色至淡黃色，薄。菌褶直生至近離生，初期淡黃色，后呈黃褐色，較稀疏， 不等長(zhǎng)。菌柄長(zhǎng)2～5 cm，粗0.2～0.4 cm，近圓柱形，上部污黃色，下部暗褐色；菌環(huán)上位，膜質(zhì)。擔(dān)孢子 (8～9.5)μm×(5～6)μm，橢圓形，具疣突，淡銹褐色[23]。形態(tài)特征如圖3、圖4。

生境：夏秋季單生或群生于針葉樹(shù)腐木樁上。

圖3 紋緣盔孢傘菌蓋

圖4 紋緣盔孢傘菌褶、菌柄

3.4 分析

通過(guò)在太統(tǒng)-崆峒山自然保護(hù)區(qū)2年的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)該區(qū)大型真菌的出菇期主要集中在7～10月份，其中7月下旬至9月上旬為出菇盛期，15種毒菌在該區(qū)分布較為廣泛，不僅林區(qū)有分布，出菇盛期在機(jī)關(guān)院內(nèi)、居民小區(qū)院內(nèi)、道路旁邊、農(nóng)戶房前戶后均有分布。許多毒菌生態(tài)習(xí)性與食用菌相似，特別是毒菌與絕大多數(shù)的野生食用菌形態(tài)特征不容易區(qū)別，許多毒菌同樣味道鮮美，易誤食毒菌中毒。白霜杯傘和白杯傘菌體中含有毒蠅堿，并含有胃腸道刺激物，中毒后會(huì)引起惡心、嘔吐等癥；大孢滑銹傘在云南當(dāng)?shù)厮追Q笑菌，少食則有甜味，且逐漸使中毒者發(fā)笑，以至大笑，嚴(yán)重時(shí)有生命危險(xiǎn)；臭紅菇味辛辣，有臭氣味，誤食后會(huì)出現(xiàn)胃腸道病癥，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，甚至精神錯(cuò)亂、昏睡、面部肌肉抽搐、牙關(guān)緊閉等，一般發(fā)病快，初期及時(shí)催吐可減輕病癥。肉褐鱗環(huán)柄菇和紋緣盔孢傘為極毒種，誤食后發(fā)病初期為胃腸炎癥狀，然后肝、腎受害，死亡率高。

4 結(jié)論及建議

通過(guò)調(diào)查該保護(hù)區(qū)分布有大型毒菌15種，隸屬6科6屬。結(jié)果表明該林區(qū)大型毒菌資源種類較少，但分布較為廣泛，極毒種有2種，為肉褐鱗環(huán)柄菇和紋緣盔孢傘。且區(qū)內(nèi)許多毒菌生態(tài)習(xí)性與食用菌相似，與絕大多數(shù)的野生食用菌形態(tài)特征不容易區(qū)別，誤食毒菌中毒便很自然。

毒菌中毒往往是誤采誤食而引起，輕者影響身體健康，重者導(dǎo)致生命危險(xiǎn)甚至死亡。為了降低當(dāng)?shù)鼐用裾`食毒菌，建議：保護(hù)區(qū)管理部門加強(qiáng)毒菌的宣傳教育工作，減少毒菌對(duì)群眾傷亡事件的發(fā)生；保護(hù)區(qū)管理部門加強(qiáng)對(duì)區(qū)內(nèi)毒菌的監(jiān)測(cè)和資料的完善與管理，在分布密集的區(qū)域設(shè)立警示牌；進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)毒菌的調(diào)查研究工作，詳實(shí)掌握物種的分布情況。