區(qū)惠平 彭嘉宇 周柳強 黃金生 朱曉暉 曾艷 謝如林 譚宏偉 雷秋良

摘要：【目的】調(diào)查分析百色芒果主產(chǎn)區(qū)果園施肥現(xiàn)狀，探究果園化肥減施潛力，為果園的科學(xué)合理施肥及芒果產(chǎn)業(yè)的綠色發(fā)展提供理論依據(jù)?！痉椒ā坎捎脤嵉刈咴L、問卷調(diào)查方式，于2020年8—12月調(diào)查百色田東縣79個代表性芒果園的養(yǎng)分投入狀況，并結(jié)合文獻資料中的肥料推薦施用量，估算芒果園肥料減施潛力。【結(jié)果】芒果園以種植臺農(nóng)? ?1號芒和桂熱芒82號品種為主，所調(diào)查的果農(nóng)有93.5%施入采果后催梢肥，且施肥時間以9月主（52.2%）;53.3%的果農(nóng)施入壯果肥，施肥時間集中在3、4和5月;芒果園N、P2O5、K2O養(yǎng)分平均投入量分別為0.54、0.50和0.52 kg/株，存在重化肥輕有機肥現(xiàn)象，化肥N、P2O5、K2O平均投入量占果園相應(yīng)養(yǎng)分總投入量的91.8%、79.6%和97.5%。對比推薦施用量，N、P2O5和K2O養(yǎng)分投入超標(biāo)樣本比例依次為41.6%～53.2%、76.6%～88.3% 和19.5%～26.0%。芒果園氮肥相對減肥潛力為7.3%～22.2%，磷肥相對減肥潛力為39.6%～57.7%，鉀肥平均施用量未達推薦施用量?！窘Y(jié)論】百色芒果園氮磷投入過量，鉀肥投入不足、有機肥嚴(yán)重不足問題較普遍，磷肥減施潛力最大。建議增施有機肥和鉀肥，適當(dāng)控制氮磷投入，優(yōu)化果園養(yǎng)分管理。

關(guān)鍵詞： 芒果園;養(yǎng)分投入;減施潛力;廣西百色

中圖分類號： S667.7? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻標(biāo)志碼： A 文章編號：2095-1191（2021）12-3375-07

Analysis on fertilization status and potential of fertilizer reduction in mango orchard in Baise

OU Hui-ping1， PENG Jia-yu1， ZHOU Liu-qiang1， HUANG Jin-sheng1， ZHU Xiao-hui1，ZENG Yan1， XIE Ru-lin1， TAN Hong-wei1*， LEI Qiu-liang2

（1Agricultural Resources and Environmental Research Institute，Guangxi Academy of Agricultural Sciences/South China Scientific Observation and Experiment Station of Plant Nutrition and Fertilization Technology， Ministry of Agriculture and Rural Affairs， Nanning? 530007， China; 2Institute of Agricultural Resources and Regional Planning， Chinese Academy of Agricultural Sciences/Key Laboratory of Nonpoint Source Pollution Control，

Ministry of Agriculture and Rural Affairs，Beijing? 100081， China）

Abstract：【Objective】This study was conducted to investigate fertilization status of mango orchard in the main mango-growing areas of Baise city and analyze its potential of fertilizer reduction，with an aim to provide a theoretical basis for scientific and reasonable fertilization and green development of mango industry. 【Method】The nutrient input status of 79 representative mango orchards in Tiandong County of Baise was investigated from August to December in 2020 by field visit and questionnaire survey， and the fertilizer reduction potential of mango orchards was estimated based on the recommended fertilizer application amount in literature. 【Result】Mango orchards were dominated by the cultivation of Tainong No.1 and Guiremang No.82 varieties. 93.5% of the surveyed fruit farmers applied fertilizer at post-harvest stage，and the applying time was mainly in September （52.2%）. 53.3% of fruit farmers applied fertilizer at fruiting stage，and the fertilization time was concentrated in March，April and May. The average inputs of N，P2O5 and K2O in mango orchard were 0.54，0.50 and 0.52 kg/plant respectively，which mainly came from chemical fertilizer but not organic fertilizer. The inputs of N，P2O5 and K2O from chemical fertilizer accounted for 91.8%，79.6% and 97.5% of the total nutrient inputs in mango orchard. The proportion of N，P2O5 and K2O exceeding the recommended dosage were 41.6%-53.2%，76.6%-88.3% and 19.5%-26.0% respectively. The relative potential of fertilizer reduction were 7.3%-22.2% for N and 39.6%-57.7% for P2O5. The average input of K2O did not reach the recommended dosage. 【Conclusion】The input of N and P is excessive，while the input of K is insufficient，and the input of organic manure is seriously lack. The potential of fertilizer reduction for P is the largest. It is suggested to properly increase the application of organic fertilizer and potassium fertilizer， and control the input of N and P fertilizer to optimize the nutrient management of orchard.

Key words： mango orchard; nutrient input; fertilizer reduction potential; Baise，Guangxi

Foundation item： Guangxi Innovation Driven Special Project （Guike AA20108002-2）; Basic Scientific Research Project of Guagnxi Academy of Agricultural Sciences （Guinongke2021YT036， Guinongke2021JM55）; Special Action of Technology Pioneers （Guinongkemeng202013）

0 引言

【研究意義】廣西百色市是我國最重要的芒果優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)之一。據(jù)統(tǒng)計，2020年，百色芒果產(chǎn)區(qū)面積達893333 ha，主產(chǎn)區(qū)投產(chǎn)面積52666.7 ha，產(chǎn)量63萬t，總產(chǎn)值41億元（黃秀艷等，2021）。施肥是保障芒果高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的重要手段，科學(xué)合理的施肥可滿足芒果生長發(fā)育對養(yǎng)分的需求，高效利用肥料養(yǎng)分，保證芒果產(chǎn)量和果農(nóng)收益（Li et al.，2021），而施肥不合理則會給芒果生產(chǎn)帶來產(chǎn)量、品質(zhì)和養(yǎng)分利用率下降及環(huán)境污染等負面影響（柳小寧等，2020;Bah et al.，2020）。查明肥料施用現(xiàn)狀及存在的主要問題是構(gòu)建科學(xué)合理的施肥技術(shù)和農(nóng)業(yè)環(huán)境管理體系的基礎(chǔ)。因此，引導(dǎo)芒果園科學(xué)施肥對確保芒果產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展、增加當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入及鞏固脫貧致富成果具有重要意義?！厩叭搜芯窟M展】關(guān)于果園施肥現(xiàn)狀的調(diào)研，陳毅凡等（2021）調(diào)查發(fā)現(xiàn)山東煙臺蘋果園有機肥投入不足，化肥氮磷鉀投入過量，其中磷肥過量最嚴(yán)重;我國蘋果種植中化肥平均施用量分別為N 905 kg/ha、P2O5 570 kg/ha、K2O 675 kg/ha，氮磷鉀過量施用和不平衡施肥問題普遍且嚴(yán)重，施肥結(jié)構(gòu)重化肥輕有機肥，有機肥養(yǎng)分占比僅7.0%，高量施肥背景下導(dǎo)致土壤速效氮磷累積，無效化風(fēng)險高（劉占軍等，2021）;山東省梨園有機肥培肥效果不明顯，化肥施用量大且配比不合理（王會等，2021）。在芒果園施肥方面，何翠翠等（2018，2019）調(diào)研指出，海南島芒果產(chǎn)區(qū)N、P2O5、K2O投入平均水平分別為334.01、177.1和184.21 kg/ha，氮磷鉀投入比為1∶0.53∶0.55，氮磷投入過量，而鉀肥投入偏低，有機肥投入嚴(yán)重不足，導(dǎo)致氮素盈余106.37～299.73 kg/ha，土壤氮素污染風(fēng)險加?。ê未浯涞?，2020）;張瀚日等（2020，2021）調(diào)查發(fā)現(xiàn)，攀枝花市芒果園施肥量不足，以氮磷鉀復(fù)合肥為主，長期施用復(fù)合肥導(dǎo)致果園土壤酸化，石灰及調(diào)理劑的施用導(dǎo)致土壤堿化，而肥料養(yǎng)分投入量的差異不影響土壤碳氮磷養(yǎng)分變化?！颈狙芯壳腥朦c】廣西百色芒果產(chǎn)區(qū)的地域環(huán)境、氣溫土質(zhì)不同于其他芒果產(chǎn)區(qū)，施肥必然有所區(qū)別，但目前針對該產(chǎn)區(qū)芒果園施肥狀況調(diào)查的研究尚無報道?！緮M解決的關(guān)鍵問題】基于實地調(diào)查分析百色芒果主產(chǎn)區(qū)果園施肥現(xiàn)狀，探究果園化肥減施潛力，旨在為果園的科學(xué)合理施肥及芒果產(chǎn)業(yè)的綠色發(fā)展提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1. 1 研究區(qū)概況

綜合考慮百色市芒果種植面積及產(chǎn)量狀況（百色市地方志編纂委員會，2017），本研究選擇田東縣進行調(diào)查。田東縣地處右江河谷腹部（東經(jīng)106°53'～107°26'，北緯23°16'～24°01'），地勢南北高、中間低，盆地面積占全縣面積的6.70%，丘陵面積占71.28%，山地面積占21.02%。屬南亞熱帶季風(fēng)氣候，年均日照時數(shù)1869 h，年均氣溫21.9 ℃，年均降水量1172.3 mm，年均蒸發(fā)量1774.7 mm。田東縣芒果產(chǎn)業(yè)起步較早，果園多建于20世紀(jì)80年代末90年代初，土壤以第四紀(jì)紅土或砂頁巖母質(zhì)發(fā)育成的赤紅壤為主。全縣芒果栽培面積21871.87 ha，占耕地總面積的34.0%，年產(chǎn)量達140775.00 t（田東縣統(tǒng)計局，2019）。果園株行距多為4 m×4 m，栽植密度450～750 株/ha。

1. 2 施肥狀況調(diào)查

于2020年8—12月進行調(diào)研，采用實地走訪、問卷調(diào)查記錄的方式進行。為保證調(diào)查信息的代表性，調(diào)查對象覆蓋集中連片的規(guī)模種植戶和個人散戶，共調(diào)查79戶，包括7個自然屯。調(diào)查內(nèi)容主要包括：芒果種植品種、面積、株數(shù)、栽培規(guī)格、樹齡、年生育季芒果施肥時期、基肥/追肥肥料施用種類、施肥量、施肥方法、施肥次數(shù)和時間、肥料養(yǎng)分含量、費用、芒果產(chǎn)量等。其中2戶施肥數(shù)據(jù)不全，不納入施肥統(tǒng)計。

1. 3 數(shù)據(jù)來源

N、P2O5、K2O養(yǎng)分含量由化肥養(yǎng)分含量和有機肥養(yǎng)分含量組成。其中有機肥養(yǎng)分含量數(shù)據(jù)源于調(diào)研中采集的樣品分析，化肥養(yǎng)分含量數(shù)據(jù)源自農(nóng)戶描述和肥料包裝袋說明。有機肥中有效養(yǎng)分投入量與化肥中養(yǎng)分投入量的加和作為肥料（有機肥和無機化學(xué)肥料）養(yǎng)分總投入量。

化肥養(yǎng)分投入量（kg/株）=單株化肥投入量×養(yǎng)分

占肥料質(zhì)量百分比

有機肥養(yǎng)分投入量（kg/株）=單株有機肥投入量×

有機肥養(yǎng)分含量

1. 4 養(yǎng)分超標(biāo)樣本比例及減施潛力估算

根據(jù)調(diào)查的芒果平均產(chǎn)量（15 t/ha），以N 0.42 kg/株、P2O5 0.21 kg/株、K2O 0.60 kg/株作為芒果推薦施用量的合理下限，N 0.50 kg/株、P2O5 0.30 kg/株、K2O 0.75 kg/株作為芒果推薦施用量的合理上限（曾柱發(fā)等，2003;何麗金，2013;何翠翠等，2019），統(tǒng)計養(yǎng)分投入超標(biāo)樣本比例，同時參照劉衍等（2020）的方法，估算芒果園的絕對減肥潛力和相對減肥潛力。

養(yǎng)分投入超標(biāo)樣本比例（%）=養(yǎng)分投入超標(biāo)樣

本數(shù)/調(diào)查總樣本

數(shù)×100

絕對減肥潛力（kg/株）=現(xiàn)狀施肥量-推薦施用量

相對減肥潛力（%）=（現(xiàn)狀施肥量-推薦施用量）/

現(xiàn)狀施肥量×100

1. 5 統(tǒng)計分析

應(yīng)用Sigmaplot 12.0對芒果施肥相關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析和作圖。

2 結(jié)果與分析

2. 1 芒果園種植品種施肥狀況

由表1可知，芒果種植品種主要為臺農(nóng)1號芒和桂熱芒82號，84.8%的果農(nóng)同時種有臺農(nóng)1號芒和桂熱芒82號，74.6%的果農(nóng)臺農(nóng)1號芒種植面積占其果園面積比例超過50.0%以上（表2），也有6.3%的果農(nóng)種有金煌芒品種（表1）。

由表3可知，果農(nóng)施肥一般分3個時期，即采果后催梢肥、催花肥和壯果肥。93.5%的果農(nóng)施入采果后催梢肥，施肥時間多在8—10月，其中以9月為主（52.2%），8月和10月相當(dāng)（18.8%），11月占比僅為5.8%。53.3%的果農(nóng)施入壯果肥，施入時間多在3、4和5月。采果后催梢肥以單施氮磷鉀復(fù)合肥（63.6%）為主，其次為單施有機無機復(fù)混肥（18.2%），再次是有機肥和氮磷鉀復(fù)合肥配合施用（16.9%），極個別果農(nóng)在催梢肥添加尿素（2.3%）（表4）。采果后催梢肥施用的無機化肥普遍施用17-17-17或15-15-15的等氮磷鉀復(fù)合肥，施用方式為在樹冠滴水線處開條溝（寬20 cm×深20 cm）埋施，或在樹冠滴水線的上方挖坑（直徑30 cm×深20 cm）埋施。催花肥、壯果肥以固體或水劑型水溶肥為主，施用方式有開溝/挖坑埋施、撒施后沖水和淋沖。83.1%的果農(nóng)在芒果果實膨大拉伸期噴施葉面肥（表3），基本為7～10 d施用1次，如遇陰雨天氣則加大葉面肥施用頻率。由于葉面肥施用量及施用頻率的不確定性，葉面肥的養(yǎng)分施用量未進行統(tǒng)計。

2. 2 芒果園肥料養(yǎng)分投入情況

芒果園肥料總養(yǎng)分投入結(jié)果（圖1-A）表明，N投入總量為0.17～3.11 kg/株，P2O5投入總量為0.08～3.00 kg/株，K2O投入總量為0.17～2.66 kg/株，平均值分別為0.54、0.50和0.52 kg/株，N∶P2O5∶K2O投入比為1.1∶1.0∶1.1。對有機肥和化肥兼施的果園（n=13）養(yǎng)分投入進行統(tǒng)計，其中有機肥養(yǎng)分投入量為N 0.01～0.13 kg/株、P2O5 0.02～0.36 kg/株、K2O 0～0.05 kg/株，平均值分別為0.06、0.15和0.02 kg/株，占總養(yǎng)分投入量的8.2%、20.4%和2.5%（圖1-B）;化肥養(yǎng)分投入量為N 0.19～2.62 kg/株、P2O5 0.10～2.62 kg/株，K2O 0.19～2.62 kg/株，平均值分別為0.67、0.58和0.67 kg/株，占總養(yǎng)分投入量的91.8%、79.6%和97.5%（圖1-C）?？梢?，化肥養(yǎng)分投入仍是芒果養(yǎng)分的主要來源。

2. 3 芒果園肥料投入成本

芒果的生產(chǎn)管理屬于勞動密集型作業(yè)，果園的修枝、施肥、殺蟲、摘花、除草和采果等均需要大量人力。但由于調(diào)查區(qū)芒果的施肥、噴藥、修枝、除草等工作主要由果農(nóng)自行完成，加上果農(nóng)作業(yè)時間零散，因此本研究未將上述工作計入芒果種植成本。芒果種植過程中的資料投入成本主要包括肥料和農(nóng)藥，勞動力投入成本包括摘花和采果。由圖2可看出，芒果園化肥投入成本差異較大，變幅為2.3～100.0元/株，平均12.4元/株，占平均種植投入成本（44.5元/株）的27.8%。

2. 4 百色芒果主產(chǎn)區(qū)果園減肥潛力

根據(jù)施肥現(xiàn)狀及芒果產(chǎn)量調(diào)研結(jié)果，結(jié)合曾柱發(fā)等（2003）、何麗金（2013）提出的芒果氮磷鉀化肥施用推薦量，評估芒果園的養(yǎng)分投入情況及估算芒果園減肥潛力。表4結(jié)果表明，調(diào)研數(shù)據(jù)中，N、P2O5和K2O養(yǎng)分投入超標(biāo)樣本比例分別為41.6%～53.2%、76.6%～88.3%和19.5%～26.0%，以磷肥的過量施用最嚴(yán)重。果園氮、磷平均施用量均高于推薦施用量。與推薦施用量相比，芒果園氮肥絕對減肥潛力為0.04%～0.12 kg/株，相對減肥潛力為7.3%～22.2%;磷肥絕對減肥潛力為0.20%～0.29 kg/株，相對減肥潛力為39.6%～57.7%;鉀肥的平均施用量尚未達到推薦施用量?？梢?，芒果園的氮、磷養(yǎng)分，尤其磷養(yǎng)分的減肥空間較大。

3 討論

芒果樹屬于多年生常綠喬木，樹體及果實生長均需從土壤消耗大量養(yǎng)分，若不能及時補充將導(dǎo)致土壤養(yǎng)分不平衡，甚至養(yǎng)分耗竭，嚴(yán)重影響來年果樹的生長及產(chǎn)量。化肥和有機肥均能提供養(yǎng)分，化肥主要能增加土壤速效養(yǎng)分含量，提高土壤供肥強度;有機肥則可改善養(yǎng)分庫容，提高土壤供肥容量。有機肥與無機肥配施是提高土壤肥力、保證作物穩(wěn)定增質(zhì)和推動農(nóng)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的重要措施（臧小平等，2016）。百色芒果產(chǎn)區(qū)多為丘陵、高山等坡地，立地條件差，土壤貧瘠，保肥性能差，應(yīng)加大有機肥配施（陸利群等，2008）。有機無機配施可增加土壤有機質(zhì)及磷鉀鈣鎂等多種養(yǎng)分含量，提高芒果產(chǎn)量和品質(zhì)（Sharma et al.，2016;馮煥德等，2019;胡小璇等，2020）。目前，關(guān)于芒果施肥現(xiàn)狀的調(diào)查主要側(cè)重于海南芒果產(chǎn)區(qū)。何翠翠等（2019）的調(diào)查結(jié)果表明，海南芒果園有機肥投入量嚴(yán)重不足，有機肥氮素投入約為總氮投入的1/10，化肥氮素投入的貢獻高達90%以上，導(dǎo)致大部分芒果園土壤氮素呈現(xiàn)盈余（何翠翠等，2020）。與其結(jié)果相似，本研究調(diào)研的果農(nóng)中全部選用復(fù)合肥，僅有16.9%配施有機肥，且施用量上有機肥N、P2O5、K2O投入量平均依次為0.06、0.15和0.02 kg/株，僅占總養(yǎng)分投入量的8.2%、20.4%和2.5%，遠低于有機肥提供養(yǎng)分量占總養(yǎng)分量60%～70%的標(biāo)準(zhǔn)（馬國瑞，1994）。果園養(yǎng)分有機替代是化肥減施的重要途徑，果園施用有機肥不僅有利于減少化肥投入，還可改善土壤質(zhì)量、提高芒果品質(zhì)。可見，百色芒果園需要加大有機肥替代化肥的力度。

此外，本研究的養(yǎng)分投入量調(diào)研結(jié)果顯示，百色芒果園肥料養(yǎng)分總投入量為N 0.17～3.11 kg/株、P2O5 0.08～3.00 kg/株、K2O 0.17～2.66 kg/株，平均值分別為0.54、0.50和0.52 kg/株。N∶P2O5∶K2O投入比為1.1∶1.0∶1.1，氮磷鉀相當(dāng)。鉀肥投入不足、氮肥磷肥投入過量問題較普遍，且磷肥過量投入情況比氮肥更嚴(yán)重。P2O5養(yǎng)分投入量超標(biāo)率達76.6%～88.3%。這一結(jié)果與何翠翠等（2019）在海南芒果園調(diào)查得出的結(jié)果一致。究其原因，一方面與果農(nóng)多秉承“高投入高產(chǎn)出”的生產(chǎn)理念、果園當(dāng)年的經(jīng)濟收益，以及果農(nóng)多憑經(jīng)驗施肥，而缺乏有效的科學(xué)施肥技術(shù)指導(dǎo)等因素有關(guān);另一方面也與市場主打的肥料種類以等比例氮磷鉀含量有關(guān)。果農(nóng)使用的復(fù)合肥主要以氮磷鉀比例為15-15-15或17-17-17的復(fù)合肥為主，而芒果的氮磷鉀需肥規(guī)律為1∶0.4∶1.2（NY/T 880—2004《芒果栽培技術(shù)規(guī)程》）。等養(yǎng)分比例的肥料在滿足氮素需求時必然會造成磷素投入過量及鉀素投入不足。與推薦施用量相比，芒果的氮肥相對減肥潛力為7.3%～22.2%，磷肥相對減肥潛力為39.6%～57.7%，與Zhang等（2019）在田陽預(yù)測芒果園氮肥可減施20%的結(jié)果相近，體現(xiàn)了果園應(yīng)適當(dāng)控制氮磷用量，避免由此帶來的不良生態(tài)環(huán)境問題。

前人研究表明，荔枝的肥料投入成本為7104.75元/ha（鄭旭蕓，2017），按種植規(guī)模750株/ha計算，折合單株肥料投入成本約為9.5元;蘋果的肥料投入成本為9902.7元/ha（國家發(fā)展和改革委員會價格司，2019），按種植規(guī)模1650株/ha計算，折合單株肥料投入成本約為6.0元。本研究結(jié)果顯示，在當(dāng)前芒果農(nóng)業(yè)種植模式下，肥料投入是芒果生產(chǎn)成本的重要構(gòu)成部分，平均單株肥料投入為12.4元，占據(jù)總投入成本的27.8%。對比荔枝、蘋果等其他喬木果樹，芒果園肥料投入成本偏高，且隨著肥料價格的逐年上漲，預(yù)計肥料成本還將提高。在其他影響因素保持不變時，單位面積肥料成本增加將會抑制果園產(chǎn)量（陶源和史建民，2016）。因此，在效益興農(nóng)的背景下，迫切需要優(yōu)化果園養(yǎng)分管理，在既定產(chǎn)量下降低肥料投入成本，提高芒果生產(chǎn)的成本效率，切實實現(xiàn)減施節(jié)本增效。

4 結(jié)論

百色芒果園鉀肥投入不足、有機肥嚴(yán)重不足問題較普遍，而氮磷投入過量，磷肥減施潛力最大。建議增施有機肥和鉀肥，適當(dāng)控制氮磷投入，優(yōu)化果園養(yǎng)分管理。

參考文獻：

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（責(zé)任編輯 王 暉）