張?jiān)鴹?，莫尊?/p>

1西北師范大學(xué)教育學(xué)院，蘭州730070

2西北師范大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院，蘭州730070

關(guān)鍵字：化學(xué)紀(jì)錄片；價(jià)值；科普

科普工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期而有意義的事業(yè)，事關(guān)未來(lái)國(guó)民科學(xué)素養(yǎng)的健康發(fā)展。然而由于種種原因，科普工作一直未能得到應(yīng)有的重視。2016年習(xí)近平總書(shū)記在全國(guó)科技創(chuàng)新大會(huì)上發(fā)表了關(guān)于科學(xué)普及的重要講話之后，科普工作的地位得到了空前的提高。化學(xué)是一門(mén)既古老又現(xiàn)代的學(xué)科，為人類(lèi)創(chuàng)造了無(wú)數(shù)的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富，然而公眾對(duì)化學(xué)仍舊存有一些負(fù)面的刻板印象。因此在各種科普工作中，化學(xué)科普尤為必要和關(guān)鍵。過(guò)去的科普載體主要是以科普書(shū)籍為主，當(dāng)今社會(huì)生活節(jié)奏加速，快餐文化盛行，風(fēng)格輕松愉快的科普紀(jì)錄片就更加受到觀眾的青睞。以往學(xué)者對(duì)科普?qǐng)D書(shū)的相關(guān)研究較多，然而在科普紀(jì)錄片方面的論述尚屬空白。筆者以化學(xué)科普紀(jì)錄片為切入點(diǎn)，對(duì)其內(nèi)涵和價(jià)值進(jìn)行初步的探討。

1 紀(jì)錄片和化學(xué)紀(jì)錄片

關(guān)于什么是紀(jì)錄片，有多種說(shuō)法。其中有學(xué)者提出紀(jì)錄片“是對(duì)某一政治、經(jīng)濟(jì)、文化、軍事或歷史事件作紀(jì)實(shí)報(bào)道的非虛構(gòu)的電影或錄像節(jié)目”[1]。1994年日本 NHK放送文化研究所做了一次問(wèn)卷調(diào)查，“是否存在一般意義上紀(jì)錄片的定義？”，88%的受調(diào)查者認(rèn)為紀(jì)錄片沒(méi)有一般意義的定義。無(wú)獨(dú)有偶，在一些歐美國(guó)家的類(lèi)似調(diào)查中，也得出了相同的結(jié)論[2]。臺(tái)灣國(guó)立藝術(shù)學(xué)院音像記錄研究所副教授李道明曾說(shuō)，“我在臺(tái)灣教學(xué)生電影課的時(shí)候，往往會(huì)在課程開(kāi)始前問(wèn)學(xué)生什么是紀(jì)錄片，讓他們給紀(jì)錄片下定義，經(jīng)過(guò)一年左右的課程，我又在最后一堂課上，再請(qǐng)他們給紀(jì)錄片下定義。結(jié)果在剛開(kāi)始的時(shí)候，學(xué)生往往自信地認(rèn)為什么是紀(jì)錄片，但到了學(xué)習(xí)結(jié)束的時(shí)候，對(duì)于什么叫紀(jì)錄片就感覺(jué)越來(lái)越糊涂。因?yàn)樗麄冊(cè)谝荒陼r(shí)間里,了解了一百年左右電影史的發(fā)展,特別是最近一二十年西方紀(jì)錄片的發(fā)展以后,發(fā)現(xiàn)很難再簡(jiǎn)單地定義什么叫紀(jì)錄片[3]”。《2019年中國(guó)紀(jì)錄片發(fā)展研究報(bào)告》從紀(jì)錄電影、電視紀(jì)錄片、新媒體紀(jì)錄片、紀(jì)錄片產(chǎn)業(yè)、紀(jì)錄片傳播多個(gè)維度對(duì)如今的中國(guó)和世界的紀(jì)錄片發(fā)展情況進(jìn)行了深入而細(xì)致的剖析，從中可以發(fā)現(xiàn)無(wú)論是關(guān)于選題、技術(shù)、制作團(tuán)隊(duì)、傳播方式還是產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)，和過(guò)去相比都形成了新的態(tài)勢(shì)[3]。由此可見(jiàn)，隨著時(shí)代的發(fā)展，紀(jì)錄片的內(nèi)涵和外延發(fā)生了深刻的變革，過(guò)去的范式已無(wú)法滿足實(shí)際的需要。如今，科學(xué)紀(jì)錄片在紀(jì)錄片市場(chǎng)大放異彩，受到了廣泛關(guān)注。在眾多作品中，BBC的紀(jì)錄片品質(zhì)最高、口碑最好、影響最大?？茖W(xué)紀(jì)錄片兼具科學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)求真和人文的休閑娛樂(lè)，是老少皆宜的科普素材?！翱萍紕?chuàng)新、科學(xué)普及是實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展的兩翼，要把科學(xué)普及放在與科技創(chuàng)新同等重要的位置。沒(méi)有全民科學(xué)素質(zhì)普遍提高，就難以建立起宏大的高素質(zhì)創(chuàng)新大軍，難以實(shí)現(xiàn)科技成果快速轉(zhuǎn)化。”習(xí)近平總書(shū)記在“科技三會(huì)”上的這一重要講話，對(duì)于在新的歷史起點(diǎn)上推動(dòng)我國(guó)科學(xué)普及事業(yè)的發(fā)展，意義十分重大[4]?；瘜W(xué)科普是一項(xiàng)長(zhǎng)期的、復(fù)雜的、艱巨的社會(huì)教育工程，對(duì)于促進(jìn)社會(huì)和諧、提升民眾生活品質(zhì)具有重要意義[5]?；瘜W(xué)科普作為科普的一個(gè)類(lèi)型，化學(xué)紀(jì)錄片作為科學(xué)紀(jì)錄片的一個(gè)分支，其提高全民科學(xué)素養(yǎng)的價(jià)值是毋庸置疑的。

2 化學(xué)紀(jì)錄片的價(jià)值

2.1 知名度高的化學(xué)紀(jì)錄片

如今市面上關(guān)于化學(xué)的紀(jì)錄片數(shù)量不少，呈現(xiàn)百花齊放之態(tài)。其中口碑較好的有《美麗化學(xué)》、《我們需要化學(xué)》、BBC《化學(xué)史》、《現(xiàn)代煉金術(shù)士——英國(guó)皇家學(xué)會(huì) 2012圣誕講座》、《麻省理工公開(kāi)課：魔術(shù)背后的化學(xué)》、《門(mén)捷列夫很忙》。

《美麗化學(xué)》是中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)和清華大學(xué)出版社聯(lián)合制作的一個(gè)科普項(xiàng)目，用百微鏡頭記錄化學(xué)反應(yīng)，分為24集。在超高倍鏡頭下，司空見(jiàn)慣的化學(xué)反應(yīng)化成了光與影的交響樂(lè)，原子分子的圓舞曲，讓觀眾感嘆大自然的鬼斧神工，充滿了動(dòng)態(tài)的和諧之美。憑借獨(dú)特的創(chuàng)意和優(yōu)良的制作，該片在國(guó)內(nèi)外收到了廣泛贊譽(yù)和高度評(píng)價(jià)。

《我們需要化學(xué)》是上海教育電視臺(tái)推出的系列科普專題片，共有6集。分別講述了“化學(xué)的起源”“化學(xué)與人類(lèi)飲食”“化學(xué)與材料科學(xué)”“化學(xué)與生命科學(xué)”“展望未來(lái)化學(xué)”等幾個(gè)主題。當(dāng)前社會(huì)存在著一些反化學(xué)的聲音，制造化學(xué)的負(fù)面新聞，過(guò)分夸大化學(xué)的危害，對(duì)化學(xué)的貢獻(xiàn)視而不見(jiàn)，避而不談。甚至在央視的廣告中都出現(xiàn)了“我們痛恨化學(xué)”這樣的字眼，由此可見(jiàn)，國(guó)民的化學(xué)素養(yǎng)尚有待提高，對(duì)公眾進(jìn)行化學(xué)科普迫在眉睫、勢(shì)在必行?！段覀冃枰瘜W(xué)》整部劇深入淺出，輕松活潑，將生活中一些容易被忽視的小細(xì)節(jié)還原為深刻的化學(xué)問(wèn)題，可謂是一沙一世界，一葉一菩提。

BBC《化學(xué)史》共有3集，雖然篇幅較短，但是內(nèi)容卻很豐富。其時(shí)間線從煉金術(shù)時(shí)期跨度到現(xiàn)代化學(xué)時(shí)期，內(nèi)容從煉金術(shù)士對(duì)煉金術(shù)的摸索發(fā)展到如今科學(xué)家對(duì)高科技材料的研發(fā)。該片可以稱得上是包羅萬(wàn)象，麻雀雖小、五臟俱全。通過(guò)觀看本片，觀眾可以對(duì)化學(xué)學(xué)科的發(fā)展歷程有一個(gè)較為全面的認(rèn)識(shí)?，F(xiàn)代化學(xué)絕不是僅憑煉金術(shù)的簡(jiǎn)單拼湊，就能夠憑空產(chǎn)生，輝煌燦爛的現(xiàn)代化學(xué)成就背后，是無(wú)數(shù)化學(xué)家對(duì)化學(xué)事業(yè)的孜孜追求，是他們心血和智慧的結(jié)晶，是人類(lèi)頂尖思想的具現(xiàn)化。

《門(mén)捷列夫很忙》是央視于2020年重磅推出的一款科普紀(jì)錄片，共有5集。其內(nèi)容全部取材于大眾日常的衣食住行。雖然以門(mén)捷列夫?yàn)槊?，但是在劇情中，門(mén)捷列夫只是以動(dòng)畫(huà)形象作為內(nèi)容切換的銜接和過(guò)渡出現(xiàn)。相較于以上幾部紀(jì)錄片，本記錄片更加符合中國(guó)觀眾的胃口，詼諧幽默的臺(tái)詞，設(shè)計(jì)精巧的實(shí)驗(yàn)，生動(dòng)有趣的劇情，牢牢地掌控住觀眾的獵奇心理，對(duì)提高全民科學(xué)素養(yǎng)起到了很大的作用。

2.2 化學(xué)紀(jì)錄片的價(jià)值

2.2.1 時(shí)代使命——化學(xué)科普工作的必然要求

要實(shí)現(xiàn)中華民族的偉大復(fù)興，就必然要求青年們具備實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的能力，其中關(guān)鍵能力之一就是科技創(chuàng)新。千里之行始于足下，科技創(chuàng)新無(wú)法通過(guò)拍拍腦袋、靈光一現(xiàn)就能夠無(wú)中生有。只有科學(xué)工作者沉下心來(lái)，用心鉆研，努力奮斗，科技創(chuàng)新的種子才有可能生根發(fā)芽，長(zhǎng)成蒼天大樹(shù)。每個(gè)孩子都擁有各自不同的潛力，具備無(wú)限多的可能。然而很多天資聰穎的兒童由于在童年時(shí)期缺少科學(xué)啟蒙，遺憾地與科學(xué)之路失之交臂。習(xí)總書(shū)記將科普工作的定位，上升到了和科技創(chuàng)新一樣的高度，正是給每個(gè)孩子一個(gè)挖掘自身科學(xué)潛能的機(jī)會(huì)，通過(guò)科普真正認(rèn)識(shí)到自己在科學(xué)方面的興趣和能力。正所謂興趣是學(xué)生最好的老師，學(xué)生對(duì)化學(xué)產(chǎn)生了濃厚的興趣，自然會(huì)全力以赴地努力學(xué)習(xí)。

2.2.2 歷史呈現(xiàn)——化學(xué)科普工作的應(yīng)有之義

歷史是過(guò)去的現(xiàn)實(shí)，現(xiàn)實(shí)是未來(lái)的歷史。對(duì)歷史的每一次回眸，都是一次初心的叩問(wèn)、精神的洗禮、思想的升華。只有不忘來(lái)路，才能走好正路，才能開(kāi)辟新路[6]。習(xí)總書(shū)記曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，“歷史是最好的教科書(shū)，在科學(xué)教育、科學(xué)普及的領(lǐng)域中，科學(xué)史也發(fā)揮著至關(guān)重要的作用”。在很多教科書(shū)或者其他教輔資料中，選用的科學(xué)史往往是輝格史，即以現(xiàn)代科學(xué)觀去評(píng)判過(guò)去的人所做的科學(xué)工作。例如大名鼎鼎的“燃素說(shuō)”，很多教師談到燃素說(shuō)，往往是采取一棍子打死的態(tài)度——燃素說(shuō)是毫無(wú)科學(xué)根據(jù)，一無(wú)是處的謬論。以今天的眼光來(lái)看，燃素說(shuō)當(dāng)然不是科學(xué)，但是在化學(xué)學(xué)科漫長(zhǎng)的發(fā)展歷史中，燃素說(shuō)的確做出了它獨(dú)特的貢獻(xiàn)。燃素說(shuō)在當(dāng)時(shí)具有比其他理論更加明顯的優(yōu)點(diǎn)——理論本身較為簡(jiǎn)單，而且可以成功解釋一些化學(xué)現(xiàn)象。根據(jù)實(shí)證主義科學(xué)觀，燃素說(shuō)在當(dāng)時(shí)完全可以稱得上是一種科學(xué)。后來(lái)拉瓦錫在總結(jié)前人經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上創(chuàng)立了氧化說(shuō)，終結(jié)了燃素說(shuō)，這是一個(gè)相當(dāng)長(zhǎng)久的過(guò)程，如果沒(méi)有燃素說(shuō)的堅(jiān)定支持者舍勒和普利斯特利前期工作的鋪墊，拉瓦錫也無(wú)法從中找到靈感，發(fā)現(xiàn)燃素說(shuō)的漏洞并建立新的理論。一切過(guò)往，皆是序章。失敗的歷史也有著它特殊的價(jià)值和存在的意義，失敗乃成功之母，正是有了這些失敗的經(jīng)歷，科學(xué)的每一次進(jìn)步就顯得更加彌足珍貴。

2.2.3 認(rèn)識(shí)化學(xué)——化學(xué)科普工作的終極追求

馬克思主義唯物辯證法要求我們看待事物要一分為二辯證來(lái)看，但是在實(shí)際生活中，大眾對(duì)于化學(xué)的態(tài)度還是處于非黑即白的簡(jiǎn)單認(rèn)識(shí)層面上。很多新聞媒體對(duì)化學(xué)危害過(guò)分宣傳，夸大事實(shí)，一些不具備科學(xué)素養(yǎng)的新聞工作者對(duì)自己并不熟悉的化學(xué)領(lǐng)域大談特談，指點(diǎn)江山，將化學(xué)塑造成一個(gè)十惡不赦的惡魔形象。其中最引人矚目的當(dāng)屬前央視主持人柴靜“自費(fèi)”拍攝的紀(jì)錄片《穹頂之下》，在這部103分鐘的紀(jì)錄片中，柴靜將我國(guó)的化工產(chǎn)業(yè)貶低的一無(wú)是處，是許多災(zāi)禍的源頭。由于她本人身份的特殊性，這部紀(jì)錄片在社會(huì)輿論中造成了巨大的影響力。很多群眾對(duì)我國(guó)關(guān)于發(fā)展大化工的頂端設(shè)計(jì)產(chǎn)生了質(zhì)疑，要求限制甚至關(guān)停這些企業(yè)和產(chǎn)業(yè)。但隨后事情的發(fā)展卻非常戲劇化，“自費(fèi)”拍攝的背后是美國(guó)福特基金會(huì)下屬機(jī)構(gòu) NRDC支持的結(jié)果，大量造假的數(shù)據(jù)，海量水軍的評(píng)論都表明這件事本身絕不是簡(jiǎn)單的個(gè)人事件，其中牽扯著中美兩國(guó)之間的無(wú)形博弈?；瘜W(xué)是一個(gè)神魔同體的存在，它既可以造福人類(lèi)創(chuàng)造價(jià)值，也可以危害社會(huì)造成災(zāi)難?；瘜W(xué)會(huì)走向何方完全取決于使用化學(xué)的人類(lèi)本身，大禹治水的智慧早已告訴我們逆境可以化作順境，挑戰(zhàn)也可變?yōu)闄C(jī)遇。面對(duì)化學(xué)，我們既不需要過(guò)分崇拜，也不必太過(guò)恐慌，而這就需要化學(xué)科普為大家普及化學(xué)知識(shí)，提升大眾的化學(xué)素養(yǎng)。

2.2.4 傳播文化——化學(xué)科普工作的天然屬性

化學(xué)作為一門(mén)自然科學(xué)，從誕生起就開(kāi)始創(chuàng)造物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富。化學(xué)影響著社會(huì)的發(fā)展，相應(yīng)地社會(huì)也反過(guò)來(lái)作用于化學(xué)，二者相輔相成相互促進(jìn)，推動(dòng)文明的進(jìn)步。從波義爾的《懷疑派化學(xué)家》到道爾頓的《化學(xué)哲學(xué)新體系》再到拉瓦錫的《化學(xué)基礎(chǔ)論》，近代化學(xué)成就對(duì)哲學(xué)發(fā)展產(chǎn)生了重大影響，同樣哲學(xué)思想的指導(dǎo)也為化學(xué)發(fā)展提供了強(qiáng)大的理論支撐[7]。化學(xué)和人類(lèi)的物質(zhì)文明和精神文明息息相關(guān)。中國(guó)人流行的茶文化、酒文化甚至是餐桌文化，從某種程度上來(lái)看也屬于化學(xué)文化的一部分，人們的衣食住行更是處處聯(lián)系著化學(xué)文化。因此，化學(xué)紀(jì)錄片在傳播化學(xué)知識(shí)的同時(shí)，自然而然也是對(duì)化學(xué)文化的一種宣傳。

3 啟示與展望

國(guó)外的化學(xué)紀(jì)錄片在選題、策劃、拍攝等方面都有可取之處，值得我們學(xué)習(xí)。他們的科普紀(jì)錄片產(chǎn)業(yè)已經(jīng)非常成熟，能夠創(chuàng)造豐厚的經(jīng)濟(jì)效益[8]。這意味著科普紀(jì)錄片能夠自生血液，自給自足，失去國(guó)家財(cái)政的扶持也能順利發(fā)展，這是未來(lái)我們努力奮斗的目標(biāo)?？破占o(jì)錄片的重要意義不是簡(jiǎn)單地創(chuàng)造物質(zhì)財(cái)富，更重要的是對(duì)大眾精神層面的提升。科普紀(jì)錄片肩負(fù)著傳播正統(tǒng)的科學(xué)觀、價(jià)值觀、文化觀的光榮使命，是主流思想的體現(xiàn)?？v觀國(guó)內(nèi)紀(jì)錄片市場(chǎng)，紀(jì)錄片的類(lèi)型還是以人文歷史居多，科普類(lèi)的紀(jì)錄片相對(duì)較為稀少，就算是國(guó)內(nèi)比較膾炙人口的幾部精品科普紀(jì)錄片，相較于國(guó)際頂尖水平的同類(lèi)作品還是略有不足。今日之中國(guó)正處于百年未有之大變局的重要節(jié)點(diǎn)，提升自身文化軟實(shí)力，對(duì)外宣傳中國(guó)文化，講述中國(guó)故事，少不了中國(guó)紀(jì)錄片的強(qiáng)力支持，這要求我們的科普紀(jì)錄片能夠在國(guó)內(nèi)深厚的文化積淀中去粗取精，在國(guó)外優(yōu)秀的作品中去偽存真，借鑒創(chuàng)新，內(nèi)外結(jié)合，創(chuàng)造出富有中國(guó)自身特色的科普紀(jì)錄片。

如今，媒體行業(yè)已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化，互聯(lián)網(wǎng)的興起催生出了許多新型產(chǎn)業(yè)，各種視頻平臺(tái)在此浪潮中水漲船高，吸引了大量的流量和財(cái)富。傳統(tǒng)的電視頻道逐漸失去了對(duì)觀眾的吸引力，海量的自媒體應(yīng)運(yùn)而生，在新媒體時(shí)代獲得了一定的話語(yǔ)權(quán)，其中也不乏科普類(lèi)短視頻[9]。在2020年新冠肺炎疫情期間，網(wǎng)絡(luò)媒體使用直播和短視頻的方式科普抗疫信息，向全人類(lèi)傳授科學(xué)抗疫的中國(guó)方案，讓世界感受到了中國(guó)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)下的偉大的中國(guó)力量。新的態(tài)勢(shì)要求我們做出新的調(diào)整，傳統(tǒng)的紀(jì)錄片行業(yè)也需要在互聯(lián)網(wǎng)+的新常態(tài)下做出變革，積極擁抱時(shí)代浪潮，以壯士斷腕的決心自我革新，從上到下，從思想意識(shí)到拍攝宣傳都能夠有所突破，這樣才能拍攝出更加品質(zhì)優(yōu)良、膾炙人口的科普作品。