黃艷飛，萬(wàn) 群，黃純倩，舒曉霞

(成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院，四川 成都 610000)

番茄（Lycopersicon esculentum Mill.），又稱西紅柿、洋柿子，原產(chǎn)于南美洲，是茄科番茄屬一年生或多年生草本植物。番茄現(xiàn)已成為世界性作物廣泛分布于南緯45°～北緯60°，是世界上總產(chǎn)量最高的30種農(nóng)作物之一。番茄在我國(guó)各地區(qū)均有栽培，種植面積廣泛，目前已是人類日常生活中不可缺少的主要蔬菜之一。近兩年，中國(guó)生產(chǎn)的番茄醬在國(guó)際市場(chǎng)中占有的份額越來(lái)越大，我國(guó)也已經(jīng)成為了全球最重要的生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)[1]。國(guó)外日益增長(zhǎng)的出口貿(mào)易量促使我國(guó)新疆等地大面積生產(chǎn)番茄，中糧等大型食品加工企業(yè)的番茄年加工能力超過(guò)了100萬(wàn)噸，使我國(guó)成為目前世界第一大番茄出口加工國(guó)[2]。

病害主要有病毒病、青枯病、早疫病、晚疫病、軟腐病、黑斑病、臍腐病、日燒病等，針對(duì)上述病害，應(yīng)選擇不同的防治方法，才能達(dá)到預(yù)期的防治效果，為進(jìn)一步提高番茄的產(chǎn)量與品質(zhì)提供保障。在番茄病害防治上，防應(yīng)重于治。可選擇健康無(wú)病的種子培育壯苗，選擇無(wú)菌無(wú)相關(guān)病害土壤種植，實(shí)行輪作，采用深溝高畦栽培，合理配施氮、磷、鉀肥。采取上述農(nóng)藝措施，往往可以控制90%的病害。筆者對(duì)以上4種病害的發(fā)病癥狀、發(fā)病條件進(jìn)行了觀察研究,并對(duì)其防控進(jìn)行了試驗(yàn)，取得了較好的效果[3-4]。

1 番茄青枯病

番茄青枯病是番茄上常見的維管束系統(tǒng)性病害之一，造成植株青枯死亡，導(dǎo)致嚴(yán)重減產(chǎn)甚至絕收。

1.1 番茄青枯病田間癥狀

青枯病是一種會(huì)導(dǎo)致全株萎蔫的細(xì)菌性病害，先是頂端葉片萎蔫下垂，后下部葉片凋萎，中部葉片凋萎，也有一側(cè)葉片先萎蔫或整株葉片同時(shí)萎蔫的，發(fā)病初期，病株白天萎蔫，傍晚復(fù)原，病葉變淺。發(fā)病后，土壤干燥，氣溫偏高，2～3 d全株即凋萎。如氣溫較低，連陰雨或土壤含水量較高時(shí)，病株可持續(xù)1周后枯死，但葉片仍保持綠色或稍淡，故稱青枯病。病莖表皮粗糙，莖中下部增生不定根或不定芽，濕度大時(shí)，病莖上可見初為水浸狀后變褐色的1～2 cm斑塊，病莖維管束變?yōu)楹稚?，橫切病莖，用手?jǐn)D壓，切面上維管束溢出白色菌液，這是本病與枯萎病和黃萎病相區(qū)別的重要特征。

1.2 發(fā)病原因

病原借雨水、灌溉水、害蟲及農(nóng)具傳播，多從根部或莖基部皮孔和傷口侵入，條件適宜時(shí)，病原在維管束內(nèi)迅速繁殖，沿導(dǎo)管向上擴(kuò)展，堵塞導(dǎo)管，阻礙水分向上輸送而萎蔫。該病在高溫、高濕、偏酸性條件下易發(fā)病，中耕傷根、排水不良、種植畦過(guò)低均可加重病害發(fā)生。

1.3 防治措施

選用抗病品種或抗性砧木，種植嫁接苗；適量施用石灰，調(diào)節(jié)土壤酸堿度；采用高畦種植，種植不宜過(guò)深；小水勤灌，及時(shí)排除田間積水；及早中耕除草，避免損傷根系；發(fā)現(xiàn)病株立即拔除，并用石灰消毒；發(fā)病初期用3%中生菌素可濕性粉劑灌根。

一旦發(fā)現(xiàn)青枯病，剛開始出現(xiàn)的時(shí)候，選擇氫氧化銅、鏈霉素葉面噴霧同時(shí)配合中生菌素或者氯溴異氰尿酸去進(jìn)行灌根一塊去防治。或者青枯立克+大蒜油連續(xù)噴霧2遍，間隔1 d，灌根：小蘗堿+大蒜油+哈茨木霉菌灌根1～2次，間隔5～7 d。

2 番茄灰霉病

番茄灰霉病是番茄生產(chǎn)中的一種常見病害，尤其是春季溫度忽高忽低，一旦遇到低溫、高濕的條件，該病害很容易大發(fā)生。

2.1 田間癥狀

番茄灰霉病病原菌侵染番茄的花、莖、葉、果實(shí)。病原菌主要從殘花處進(jìn)行初侵染，隨著病情加重，產(chǎn)生大量分生孢子，分生孢子可多次再侵染；莖部多發(fā)生在打岔的傷口處，嚴(yán)重的繞莖一周，病枝折斷；葉片發(fā)病部位呈現(xiàn)灰褐色“V”字形病斑，表面生有灰色霉層；果實(shí)腐爛，密生灰色霉層。番茄花、果、葉、莖均可發(fā)病。

2.2 發(fā)病原因

擴(kuò)增迅速灰霉病病菌的致病能力超強(qiáng)，一旦侵入進(jìn)植物器官就會(huì)迅速表現(xiàn)癥狀，快速產(chǎn)生新的分生孢子。因此，病害一旦發(fā)生就意味著菌原數(shù)量很容易爆發(fā)式擴(kuò)增，稍有耽擱就會(huì)爆發(fā)流行。灰霉病病菌的適應(yīng)能力和生存能力很強(qiáng)，既可以從活體的植物組織中攝取營(yíng)養(yǎng)，也可以在死亡的殘?bào)w中生存，屬于半活體營(yíng)養(yǎng)型病菌?；颐共〔【梢栽谕寥乐?、植株上、大棚的后墻上、立柱上、吊線上存活棲息，通過(guò)氣流、雨水、農(nóng)事操作等途徑傳播到植株上，一旦條件合適，就迅速萌發(fā)侵染?；颐共〔【矚g“甜嫩”，最喜歡侵染的部位是花、幼果和轉(zhuǎn)色成熟期的果實(shí)。原因是花器上的一些分泌物會(huì)刺激病菌快速繁殖，幼嫩的表皮或成熟期的果實(shí)上一旦有傷口出現(xiàn)，病菌就會(huì)“循著”這些部位滲出的汁液乘虛而入。天氣是影響灰霉病發(fā)生速率的重要原因?；颐共〔【矚g比較冷涼的溫度（18～23℃）和很高的濕度（85%以上），以及光照不足的天氣。所以，連續(xù)陰天降雪或降雨的天氣，灰霉病很容易爆發(fā)。

2.3 防治措施

2.3.1 及時(shí)清除病殘?bào)w。一是由于花瓣和柱頭是番茄灰霉病病菌最初侵染的部位，因此，在番茄坐果后（謝花后7 d左右）應(yīng)及時(shí)摘除殘留的花瓣和柱頭，可阻止病菌的初侵染。二是發(fā)病時(shí)，及時(shí)摘除病花、病果和病葉，放進(jìn)塑料袋內(nèi)，帶出室外深埋或燒毀，不能隨手扔在田間和棚外，減少傳染源。另外，在陰雨天、傍晚和氣溫低于16℃時(shí)不宜整枝打老葉，否則不利于傷口愈合，病菌會(huì)趁機(jī)從傷口侵入。

2.3.2 生態(tài)防控，創(chuàng)造不利于病害的流行條件。一是降低室內(nèi)濕度。早春將上午放風(fēng)改為清晨短時(shí)間放濕氣，清晨盡可能早的放掉棚室里的霧氣，其方法是：盡可能大的拉開棚膜風(fēng)口，人不要走開，待棚里霧氣排清，盡快進(jìn)行濕度置換，空氣透明度提高后，迅速合上風(fēng)口從而加快提溫有利于番茄生長(zhǎng)。二是合理澆水。采取膜下灌水，最好是膜下滴灌或暗灌。根據(jù)天氣預(yù)報(bào)進(jìn)行澆水，小水勤澆，避免大水漫灌。發(fā)病初期適當(dāng)控制澆水，掌握“三不澆三澆三控”技術(shù)：即陰天不澆，晴天澆；下午不澆，上午澆（以減少夜間結(jié)露）；明水不澆，暗水澆；苗期控制澆水，連續(xù)陰天時(shí)控制澆水，低溫時(shí)控制澆水。澆水后要適當(dāng)加大放風(fēng)量。有條件者，通過(guò)水肥一體化技術(shù)，減少澆水次數(shù)。三是提高室內(nèi)溫度。可通過(guò)上午控溫、中午排濕、夜間保溫的方式。即在晴天上午日出后，使棚室溫度迅速上升到30～33℃，開始緩慢通風(fēng)，控制棚室內(nèi)溫度不超過(guò)33℃，濕度降到75%以下。午后加大通風(fēng)來(lái)降溫排濕，使下午溫度降至20～25℃，20℃以下時(shí)關(guān)閉風(fēng)口，夜間溫度控制在15～17℃，濕度降至70%～80%，減少結(jié)露。

2.3.3 及早用藥進(jìn)行控制。煙霧劑熏煙防治時(shí)可以選擇3.3%噻菌靈煙劑，或10%腐霉利煙劑、15%多·霉威煙劑、45%百菌清煙劑、50%乙烯菌核利煙劑等密閉煙熏，每畝用藥250～350 g，分放5～6處，傍晚暗火點(diǎn)燃，閉棚過(guò)夜，次日早晨通風(fēng)，隔6～7 d熏1次，連熏2～3次。

灰霉病菌易從殘花開始侵染，生產(chǎn)中可在蘸花或噴花藥劑中加入預(yù)防灰霉病的藥劑。對(duì)花器保護(hù)效果最好的藥為0.1%～0.2%的2.5%咯菌腈懸浮種衣劑，其次是50%咯菌腈可濕性粉劑200倍液，以及0.1%的50%異菌脲可濕性粉劑。

合理用藥，注意輪換用藥?？蛇x擇生物農(nóng)藥1000億個(gè)/克枯草芽孢桿菌可濕性粉劑60～80 g/畝噴霧防治、10億孢子/g木霉菌25～50 g/畝噴霧使用；也可使用新型藥劑43%氟菌·肟菌酯（露娜森）懸浮劑3000倍液噴霧防治、42.4%唑醚·氟酰胺懸浮劑3000～4000倍液噴霧使用、25%啶菌噁唑乳油2000倍液噴霧防治；或使用精量電動(dòng)彌粉機(jī)配合格瑞微粉2號(hào)藥150 g/畝進(jìn)行噴粉防治。田間施藥時(shí)，注意不同作用類型的藥劑輪換使用，避免抗藥性的產(chǎn)生。

3 番茄葉霉病

番茄葉霉病俗稱“黑毛病”，在我國(guó)大部分番茄種植區(qū)，均有發(fā)生。是保護(hù)地番茄生產(chǎn)上的重要葉部病害，該病主要侵害葉片。發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，葉片變黃干枯，嚴(yán)重影響葉片的光合作用和其它生理功能，導(dǎo)致番茄大幅度減產(chǎn)。

3.1 發(fā)病癥狀

葉霉病主要為害葉片，有時(shí)可為害莖、花、果實(shí)。葉被害后，葉片正面出現(xiàn)黃綠色斑點(diǎn)，葉背面病斑上長(zhǎng)出灰白色霉層，后變?yōu)榈稚蛏詈稚?。發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，可引起全株葉片卷曲，并呈黃褐色干枯。果實(shí)受害，常在蒂部形成圓形或不規(guī)則形黑色病斑，以后逐漸硬化、凹陷，失去食用價(jià)值。

3.2 發(fā)病原因

3.2.1 環(huán)境條件方面分析。引起番茄葉霉病的黃褐釘孢10～35℃都能生長(zhǎng)，最適溫度為20～25℃，此外相對(duì)濕度高于80%有利于病原菌的繁殖。病原菌以菌絲塊在病殘?bào)w和土壤表面，或以分生孢子潛伏在種子上越冬；如遇適溫高濕條件，越冬菌源產(chǎn)生分生孢子，借氣流傳播完成初侵染，然后在病部可產(chǎn)生大量的分生孢子，隨氣流快速傳播進(jìn)行多次再侵染。

3.2.2 病原菌和寄主方面分析。番茄葉霉病菌具有明顯的生理分化現(xiàn)象，是目前蔬菜病害中病菌分化最明顯的病害之一，迄今已知的番茄葉霉病菌生理小種至少有13個(gè)。隨著田間栽培品種的更替，一方面抗病品種的選擇壓力導(dǎo)致新小種的產(chǎn)生和劣勢(shì)小種的優(yōu)勢(shì)化，另一方面新小種的出現(xiàn)和劣勢(shì)小種優(yōu)勢(shì)化致使抗病品種的抗性喪失,導(dǎo)致病害流行。

3.3 綠色防治技術(shù)

3.3.1 加強(qiáng)栽培管理。初始菌源是番茄葉霉病發(fā)生的先決條件，適宜的環(huán)境條件是葉霉病發(fā)生的決定因素。在生產(chǎn)中應(yīng)注意不從病株上采種，并可采用溫湯浸種（55℃，30 min）的方法減少種子帶菌，保護(hù)地可采用福爾馬林消毒或用硫磺粉密閉熏蒸以減少田間病菌數(shù)量。在管理上要控制澆水，加大行距，加強(qiáng)通風(fēng)透光，降低濕度等措施控制病害流行。

3.3.2 藥劑防治。易感病時(shí)期要注意勤觀察，一旦田間出現(xiàn)病葉，及時(shí)用藥防治。藥劑方面可選擇10%多抗霉素可濕性粉劑1000倍液，2%春雷霉素水劑800倍液，25%嘧菌酯懸浮劑1000倍液，10%氟硅唑水乳劑1800倍液，10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑2000倍液，43%氟菌·肟菌酯（露娜森）懸浮劑3000倍液。在藥劑防治時(shí)應(yīng)注意藥劑輪換使用，尤其是內(nèi)吸性殺菌劑不能長(zhǎng)期連續(xù)使用，以免病菌產(chǎn)生抗藥性。

4 番茄晚疫病

番茄晚疫病是番茄上重要病害之一，同時(shí)番茄晚疫病是一種毀滅性的病害，在番茄種植區(qū)域普遍發(fā)生。特別是在冬季設(shè)施栽培的番茄，因高濕低溫易發(fā)病。該病一旦發(fā)生,傳播迅速，一般減產(chǎn)50%左右，嚴(yán)重時(shí)毀種絕收。

4.1 田間癥狀

西紅柿幼苗、葉片、莖和果實(shí)均可受害，以葉片和處于綠熟期的果實(shí)受害重。

主要危害葉片，嚴(yán)重時(shí)也危害莖、果、花。葉片發(fā)病，大多從葉尖，葉緣開始，葉片表面形成暗褐色水漬狀病斑，并迅速擴(kuò)展成褐色壞死大斑。濕度大時(shí)葉背面病斑邊緣出現(xiàn)稀疏的白色霉層，并使葉片迅速腐爛。病株下部葉片先發(fā)病，逐漸向上部葉片蔓延。嚴(yán)重時(shí)可引起全株葉片卷曲。果實(shí)染病，從蒂部向四周擴(kuò)展，果面形成黑色或不規(guī)則形斑塊，硬化凹陷。青果病斑呈油浸狀，開始暗綠色病斑，后變?yōu)榘岛稚磷睾稚?，邊緣明顯呈云紋狀，稍凹陷，病斑處較硬，果皮表面粗糙，一般不變軟，濕度大時(shí)長(zhǎng)出白霉，迅速腐爛，容易脫落。

4.2 傳播途徑及發(fā)病條件

此病由花黃枝孢菌屬真菌侵染所致。一般氣溫20～25℃，相對(duì)濕度90%以上利于病菌侵染和病害發(fā)生。高溫高濕都有利于發(fā)病，但濕度是影響發(fā)病的重要因素。病菌通過(guò)空氣傳播，從葉背的氣孔侵入。

4.3 綜合防治

生態(tài)防治：加強(qiáng)棚內(nèi)溫濕度管理，適時(shí)通風(fēng)，適當(dāng)控制澆水，澆水后及時(shí)通風(fēng)降濕，連陰雨天和發(fā)病后控制灌水。合理密植，及時(shí)整枝打杈，以利通風(fēng)透光。實(shí)施配方施肥，避免氮肥過(guò)多，適當(dāng)增加磷、鉀肥。

藥劑防治：嘧啶核苷類抗菌素、多抗霉素、氨基寡糖素、丁吡嗎啉、氰霜唑、嘧菌酯、氟啶胺等，根據(jù)發(fā)生和防治情況，間隔7～10 d，可多次噴施防治。預(yù)防：小蘗堿按500倍液稀釋噴霧。治療：小蘗堿50 mL+大蒜油15～20 mL，對(duì)水15 kg進(jìn)行噴霧，3～5 d噴1次，連噴2～3次;病情控制住后，轉(zhuǎn)為預(yù)防。