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從美食到家事

2021-04-01 12:51:40馬玉婷羅豫
作文通訊·初中版 2021年2期
關(guān)鍵詞:霜降栗子家人

馬玉婷 羅豫

說(shuō)到寫關(guān)于家庭生活的作文,對(duì)同學(xué)們來(lái)說(shuō)算得上是老生常談,如果要求同學(xué)們寫一篇該主題的作文,怕是會(huì)出現(xiàn)一眾“編”出來(lái)的、大同小異的其樂融融。因此,我們不妨與節(jié)氣、節(jié)日相結(jié)合,打通課本學(xué)習(xí)與生活的隔閡,引導(dǎo)同學(xué)們直面親子關(guān)系,在生活中學(xué)會(huì)觀察和體驗(yàn),從真實(shí)的生活中發(fā)掘可用的素材,并能運(yùn)用課堂所學(xué)知識(shí)。

一學(xué)會(huì)記事:訓(xùn)練記敘順序的運(yùn)用和表達(dá)的邏輯思維

想要寫好一篇敘事散文,將情感表達(dá)得自然順暢,首先要學(xué)會(huì)記事。同學(xué)們?cè)谛W(xué)階段已經(jīng)充分練習(xí)過(guò)如何將一件事情寫完整:要交代清楚事情發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、人物、起因、經(jīng)過(guò)、結(jié)果六個(gè)方面的內(nèi)容,同時(shí)在記敘過(guò)程中要注意適當(dāng)調(diào)整記敘要素的詳略,也可適當(dāng)增減,把主要內(nèi)容寫清楚,給讀者留下完整而深刻的印象。事件記敘過(guò)程中,要注意適當(dāng)添加細(xì)節(jié)描寫,豐富事件的經(jīng)過(guò)和其中的人物形象,例如《秋天的懷念》中:“那天我又獨(dú)自坐在屋里,看著窗外的樹葉‘唰唰啦啦地飄落。母親進(jìn)來(lái)了,擋在窗前?!鄙钋飿淙~落盡,平白就會(huì)惹人傷感,更何況是因殘疾而整日煩躁的“我”,母親這個(gè)“擋”的動(dòng)作,是深怕樹葉的凋零引起我的輕生之念,在如此細(xì)小的地方不經(jīng)意地流露出對(duì)“我”的關(guān)心,像一把遮風(fēng)擋雨的保護(hù)傘一樣擋在窗前。這處動(dòng)作描寫雖細(xì)微,卻真實(shí)而直接地體現(xiàn)出母親對(duì)“我”無(wú)微不至的關(guān)懷以及回憶視角中對(duì)“我”曾經(jīng)忽略了母親的關(guān)心的愧疚。由此可見,記事,真情實(shí)感是首位,唯有真實(shí)的情境、真摯的感情才能讓讀者產(chǎn)生共鳴。

進(jìn)入中學(xué),同學(xué)們的獨(dú)立性大大增強(qiáng),但是很多父母并沒有迅速適應(yīng)這樣的變化,于是家庭中的親子沖突日漸增多。有的同學(xué)在寫關(guān)于家庭生活的作文時(shí),很難寫出“母慈子孝”。

為人子女,為人父母,需要雙方共同學(xué)習(xí)、共同成長(zhǎng)。從年歲的增加、身體的變化到自我改變、自我突破,成長(zhǎng)的過(guò)程有歡笑也有淚水,子女如是,家長(zhǎng)亦如是。委屈與苦楚,從容與溫暖,父母與子女在經(jīng)歷中蛻變。這樣的話題聊著似乎有些沉重,因而在進(jìn)行寫作引導(dǎo)時(shí)我們還是要從開心一點(diǎn)兒的事入手,從大家熟悉且有感觸的事情寫起。模仿《散步》和《荷葉·母親》那樣的和諧家庭氛圍進(jìn)行寫作比較合適。

說(shuō)到吃,很多同學(xué)肯定會(huì)眼睛一亮。即使是昏昏欲睡的下午第一節(jié)課,只要提到美食,總會(huì)有恨不得立刻大快朵頤的同學(xué),惺忪的睡眼也會(huì)變得神采奕奕。借助美食我們可以讓同學(xué)們將目光投向它背后的傳統(tǒng)文化以及和家人相處的時(shí)光,在品嘗美食的過(guò)程中體會(huì)生活的美好。

恰巧二十四節(jié)氣迎來(lái)了霜降,俗話說(shuō)“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”,比起賞景,同學(xué)們對(duì)“進(jìn)補(bǔ)”可能更有興趣一點(diǎn)兒,于是就有了“霜降溫補(bǔ)”的活動(dòng)任務(wù):

霜降溫補(bǔ)

俗語(yǔ)云“霜降殺百草”,霜降過(guò)后,植物漸漸失去生機(jī),大地一片蕭索,因而也有著“草木黃落,蟄蟲咸俯”的物候特征。吃食上卻是柿子紅、栗子香,一派熱鬧景象。民間有“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”的說(shuō)法,可見此時(shí)正是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)。請(qǐng)你嘗一嘗霜降的時(shí)令蔬果,或是羊肉這類的溫補(bǔ)膳食,拍一張照片,寫一段不少于200字的片段,記錄你的霜降溫補(bǔ)之旅。

既然要吃,大多數(shù)同學(xué)還是要和家人一起分享的。要么是家中大廚辛苦一下,要么是共同外出到餐館中享用美食,這自然就增加了學(xué)生和家人相處的時(shí)間與機(jī)會(huì)。既然要寫吃,一定會(huì)有吃的過(guò)程,在描寫的過(guò)程中同學(xué)們會(huì)自然而然地調(diào)動(dòng)視覺、聽覺、觸覺等感官來(lái)表現(xiàn)美食給自己帶來(lái)的豐富體驗(yàn),鍛煉大家記敘順序的運(yùn)用和表達(dá)的邏輯思維。

學(xué)生優(yōu)秀作品

俗話說(shuō):“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降?!彼凳且荒曛凶詈玫倪M(jìn)補(bǔ)時(shí)節(jié),也是栗子最香的時(shí)節(jié)。

放學(xué)后,我和媽媽馬不停蹄地趕到了“秋栗香”———北京賣糖炒栗子的老字號(hào)。這里早早排起了長(zhǎng)龍,已出鍋的栗子供不應(yīng)求,早已賣光,人們都在等著新出鍋的栗子。我們等了很久,終于買到了一袋。栗子香氣四溢,我忍不住伸手去拿……

“哎呀,燙死我了!”這真是發(fā)自肺腑的尖叫!可我依然不想松手,在左右手之間來(lái)回倒著……終于,我一使勁剝開了它,一股熱氣倏地冒了出來(lái),露出了里面金黃色的栗肉。我迫不及待地咬了一口,真好吃!

看我大口大口地吃得這么香,媽媽饞了,也想嘗嘗。但她剛剛拿起一個(gè),就立馬扔了回去:“這么燙,你都拿得起來(lái),還真是小吃貨呀!”

我笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭,又塞了一個(gè)栗子進(jìn)口。嘿,這“熱騰騰”的霜降天呀……

———李易恒

又到了一年中貼秋膘的時(shí)節(jié)。我和媽媽晚上到樓下的小飯館美滋滋地吃了一頓又香又辣的韭菜燉鴨血。大鍋中咕嘟咕嘟地冒著熱氣,里面盛放著誘人的鴨血,聞著很香,鮮紅的辣椒碎夾雜其中,讓香味有點(diǎn)兒?jiǎn)鼙?,刺激得人口水直流??粗粔K塊暗紅色的鴨血與碧綠的韭菜被大鐵勺盛起來(lái),堆放在碟子里,我迫不及待地想要吃掉它!夾起一塊鴨血,那顫顫悠悠的樣子會(huì)讓你認(rèn)為它馬上就會(huì)斷掉。一口下去,有點(diǎn)兒燙嘴的湯汁從斷裂的鴨血中迸濺出來(lái),辣辣的,油油的。彈嫩的鴨血咬開后,是一種鴨血特有的紅色,嚼在嘴里,散發(fā)出肉制品才有的肉香,辣椒油和韭菜則用嗆辣刺激的味道掩去了鴨血的腥氣。真是平凡樸實(shí)又無(wú)比美味的一道菜。

———余璟涵

全聚德烤鴨、東來(lái)順涮肉、稻香村點(diǎn)心……一個(gè)比一個(gè)香,這些可都是老字號(hào),是咱北京美食的代表。但我今兒個(gè)要說(shuō)的呀,是最接地氣的自家做的豆腐腦兒。我央求了好幾天,奶奶終于同意重出江湖,給我做了我最愛的豆腐腦兒。為此,我特意起了個(gè)大早。一進(jìn)餐廳,那濃郁的鮮香立刻俘虜了我的胃。奶奶做的豆腐腦兒,味道可是一流的。潔白的豆腐腦兒,放點(diǎn)兒翠綠的蔥花,再放點(diǎn)兒自己家秘制的醬,淋上點(diǎn)兒自家炸的辣椒油,又香又辣。白白嫩嫩的豆花兒上浮著一層紅紅的油,比外面做的好吃多了。我總是能吃上兩大碗,吞下一口辣油豆腐腦兒,從嗓子眼兒一直到胃里燙開一條路,就一個(gè)字———爽!———袁博

從收上來(lái)的作業(yè)里,我們看到了同學(xué)們的反饋,意料之中又有新的驚喜。很多同學(xué)要求以后要多多布置這樣的作業(yè):他們吃到了柿子、栗子、牛羊肉……凄凄冷冷的霜降天,下了半天的雨,凍得縮手縮腳,心里肚里都涼颼颼的,這時(shí)候一碗熱乎乎的肉湯下肚,簡(jiǎn)直美出天際。家長(zhǎng)們也是真上心,不是爸媽親自動(dòng)手做,就是委托姥姥奶奶做,或者帶到羊湯館、牛肉店吃個(gè)肚兒圓。實(shí)在沒時(shí)間的,也會(huì)帶幾個(gè)柿子或是買上一斤熱乎乎的糖炒栗子,收上來(lái)的照片讓人垂涎欲滴。但也有委屈的家長(zhǎng)表示前一晚費(fèi)半天勁給娃做火鍋,結(jié)果娃不領(lǐng)情,大概懷疑老媽要逼他寫作業(yè)?你看,這樣一來(lái)同學(xué)們和家人相處的經(jīng)歷不就有了?

二借事抒情:情感與事件的自然結(jié)合

有了第一次吃,第二次還會(huì)遠(yuǎn)嗎?秋天過(guò)去,春節(jié)到來(lái),我們索性再布置一次美食體驗(yàn),且看“春節(jié)食事”:

春節(jié)食事

“北風(fēng)往復(fù)幾寒涼,疏木搖空半綠黃”,秋收冬藏,萬(wàn)物漸趨沉寂。在北方,過(guò)年要吃餃子,水餃形似耳朵,吃了它,冬天耳朵就不受凍了。我們常說(shuō)家的味道是最美好的,即使身在天涯海角,也會(huì)被家里飯菜的香味吸引,走向家人,走進(jìn)溫暖。過(guò)年了,怎能不與家人一起吃上一頓熱氣騰騰的餃子呢?請(qǐng)你和家人一起包一頓餃子,或做一種面食,拍一張照片,寫一段不少于200字的片段,記錄你的“春節(jié)食事”。

相較上一次的活動(dòng),這個(gè)任務(wù)有了“進(jìn)階要求”:霜降只說(shuō)了要去吃,多是隨吃隨記隨感。而這次則明確要求根據(jù)節(jié)日風(fēng)俗和家人一起做一頓面食,這在無(wú)形中就創(chuàng)造了和家人相處的條件。

其次,從寫作角度來(lái)說(shuō),既然要制作食物,就少不了記錄制作的過(guò)程和體驗(yàn),這樣就可以鍛煉大家在寫作中將情感與事件進(jìn)行自然的結(jié)合。這都是在為大作文的寫作做鋪墊。

學(xué)生優(yōu)秀作品

大年三十吃餃子,這大家伙兒都是知道的。我們家吃餃子可少不了一樣?xùn)|西,那就是臘八醋。這醋呀,是臘八節(jié)那一天泡的。臘八節(jié)當(dāng)天,奶奶早早就準(zhǔn)備好了一大辮子蒜。我們一家人圍坐在桌邊,邊聊天兒邊剝蒜皮。說(shuō)說(shuō)笑笑間,一大罐子白嫩嫩的蒜瓣就剝好了。今年我主動(dòng)要求“掌勺”腌蒜。放半勺糖、1/4勺鹽和蒜一塊兒拌一拌,最后倒醋淹沒蒜瓣,攪和攪和,完成!

我抱著罐子來(lái)到廚房,小心翼翼地把它放在窗臺(tái)邊。期待著臘八蒜在時(shí)光的催化下變成一塊塊“翡翠”,期待著醋在歲月的浸潤(rùn)中沁出大蒜的辛香,期待著大年三十那天趕快到來(lái),期待那一頓合家歡樂的團(tuán)圓餃子?!?/p>

在北方,過(guò)年要吃餃子,寓意吃餃子不凍耳朵。我家這次沒有包餃子,為了彌補(bǔ)沒吃餃子的遺憾,今天晚上我們做了土豆絲餅(因?yàn)槔霞业耐炼关S收了,奶奶帶來(lái)許多土豆)。我先將土豆洗凈削皮,擦好絲后放進(jìn)小盆里。舀幾勺面粉,并打一個(gè)雞蛋在里面,用水將它們攪拌成糊狀,可稀可稠,然后就可以下鍋烙餅了。舀一勺糊,并把糊抹勻,等大概兩三分鐘翻一下面,當(dāng)兩面都呈金黃色時(shí),就可以出鍋了。土豆絲餅的絕配是蒜泥,吃土豆絲餅的時(shí)候蘸上一點(diǎn)兒,真是太香了,新年快樂!———梁安馨琪

果不其然,同學(xué)們交上來(lái)的片段中不僅有“過(guò)程”,更多了和家人的“互動(dòng)”:有的同學(xué)從來(lái)沒做過(guò)飯,需要家長(zhǎng)手把手地教,第一次難免不熟練,包出了形態(tài)各異的餃子;有的同學(xué)自認(rèn)為是老手,成了教媽媽包餃子的那個(gè)人,還不時(shí)抱怨媽媽手太笨;有的同學(xué)沒包上餃子,也和家人一起做了其他的食物,過(guò)了一個(gè)其樂融融的春節(jié)。天時(shí)加人和,春節(jié)在與家人一起做一餐飯中度過(guò),同學(xué)們?cè)谶@些瑣碎的事情里感受成長(zhǎng)。

三從感性到理性:思考與家人的關(guān)系

經(jīng)過(guò)兩個(gè)片段的訓(xùn)練,大家在語(yǔ)言表達(dá)上和情感體驗(yàn)上有了一定的基礎(chǔ)?!靶腋5募彝ザ际窍嗨频模恍业募彝ジ饔懈鞯牟恍摇?,想要推陳出新,只在表現(xiàn)幸福上下功夫,回避真正的相處問(wèn)題還是不成的。要引發(fā)學(xué)生思考與父母相處的深層問(wèn)題,不是簡(jiǎn)單改變對(duì)親子關(guān)系的看法就可以的,還要想到出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)該如何和父母溝通。

我們不妨先一起來(lái)回顧一下部編本《語(yǔ)文》七年級(jí)上冊(cè)第二單元的課文帶給我們的關(guān)于父母與子女關(guān)系的感受與思考:這四篇課文中,《散步》與《荷葉·母親》都是描繪了和諧的家庭氛圍。而《秋天的懷念》與《金色花》則觸及了親子之間溝通的問(wèn)題,無(wú)論是愛得太卑微,還是愛得太淡漠,都很難讓孩子成為一個(gè)獨(dú)立自信的人。而作為孩子,無(wú)論接受、拒絕還是乞求愛,都是站在被動(dòng)接受者的立場(chǎng),有很多遺憾與茫然在這個(gè)立場(chǎng)是無(wú)解的。只有跳出這個(gè)立場(chǎng),站在另一個(gè)角度旁觀,或者換位思考,才能找到解決問(wèn)題的方法。

所以當(dāng)我們?cè)趯懽鳌都沂隆窌r(shí),有哪些素材可選,從什么角度思考與家人的關(guān)系呢?

矛盾

父母與子女是一場(chǎng)奇妙的緣分,腳步漸行漸遠(yuǎn),情感漸深漸濃。相遇,是一件幸運(yùn)的事;看見,是一次心與心的溝通。你曾對(duì)父母有過(guò)不滿,或是與他們產(chǎn)生過(guò)矛盾、爭(zhēng)吵嗎?你是怎樣處理的呢?請(qǐng)寫一段不少于200字的片段。

學(xué)生優(yōu)秀作品

周六傍晚,正在加班的媽媽忽然打來(lái)電話:“丫頭,不好意思。我記錯(cuò)了時(shí)間,給你報(bào)的英語(yǔ)試聽課上課時(shí)間是晚上五點(diǎn)。你趕緊去吧,別遲到!”“什么,這都幾點(diǎn)了,你才告訴我……”面對(duì)我的一連串抱怨指責(zé),媽媽連連道歉。

眼看上課時(shí)間就要到了,我只好帶著一肚子怒氣,拖著空空如也的肚子匆匆趕往上課地點(diǎn)。因?yàn)槲顼埑缘蒙?,不一?huì)兒我就有些餓了,可我只能強(qiáng)忍饑餓,打起精神認(rèn)真聽課,心中對(duì)媽媽的埋怨越積越多。

饑腸轆轆的我總算熬過(guò)了三個(gè)小時(shí)。下課時(shí),北京的夜空忽然飄起了小雨。沒帶傘的我只能無(wú)奈地待在教室里,指望著能有一個(gè)人想起我,為我送來(lái)一把傘。

半個(gè)小時(shí)過(guò)去了,正當(dāng)我準(zhǔn)備放棄等待自己冒雨回去時(shí),一個(gè)人影從外面閃了進(jìn)來(lái)。我仔細(xì)一看,嘿,這不是媽媽嗎?!一看見我,她急忙從濕著的大衣口袋里小心翼翼地掏出一個(gè)漢堡,遞給了我。

北京的深秋已經(jīng)有了些許的寒意,更何況是一路冒雨而來(lái),媽媽的手冷冰冰的,那個(gè)漢堡卻冒著熱氣。它仿佛就像那個(gè)一直被家人呵護(hù)著、被捧在手心、不讓經(jīng)受風(fēng)吹雨打的我一樣。如果它有感覺,我想這感覺一定會(huì)是快樂和幸福吧!那一刻,堆積在我心頭整整一晚的不滿一掃而空,那一刻,我張開雙臂緊緊擁抱這個(gè)全世界最愛我的人!———?jiǎng)⑥ト?/p>

經(jīng)過(guò)上述一連串片段練習(xí),同學(xué)們已經(jīng)明白寫家庭生活,記事是重點(diǎn)但不是難點(diǎn),難點(diǎn)在于如何通過(guò)事件體現(xiàn)自己的感受或思考,讓事件中人物的言行舉止、自己的心理活動(dòng)、環(huán)境的描寫都服務(wù)于情感的表達(dá)。如果能將自己的感受融進(jìn)事件中,在記事過(guò)程中表達(dá)自己的思考,就是一篇?jiǎng)尤说奈恼铝恕?/p>

想一想,家里近期有哪些事能讓你反思自我成長(zhǎng)的過(guò)程及與父母的關(guān)系,希望同學(xué)們能從中受到啟發(fā),表達(dá)自己的真情實(shí)感。或幸福,或疑惑,或矛盾,或失落……

要求:請(qǐng)將事件的起因、經(jīng)過(guò)、結(jié)果交代清楚,寫一件事或兩到三件事都可以,參考課文《秋天的懷念》(多件事,要有詳略,注意前后情感態(tài)度的變化)與《散步》(一件事,景的襯托與人的言行相結(jié)合),不少于600字。

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