張鈺鈺

(莊浪縣陽川鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站,甘肅 莊浪 744600)

1 草畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 規(guī)?；B(yǎng)殖迅速發(fā)展

連續(xù)數(shù)年出臺縣委1號文件，把規(guī)模化紅牛養(yǎng)殖作為重頭戲，通過傾斜扶持力度，加快發(fā)展速度，累計(jì)落實(shí)項(xiàng)目資金0.9億元，建成各類畜禽養(yǎng)殖場區(qū)143個養(yǎng)殖場區(qū)已全部建成投入使用，全縣牛、羊養(yǎng)殖小區(qū)分別達(dá)到68個、20個，牛羊規(guī)模養(yǎng)殖占比達(dá)48%以上，草畜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為農(nóng)民群眾增收致富的重要渠道，養(yǎng)殖小區(qū)成為最大限度地發(fā)揮養(yǎng)殖效率，政府部門密切支持聯(lián)系群眾的重要橋梁和溝通紐帶。

1.2 畜禽養(yǎng)殖效益整體較好

今年畜禽價格大幅上漲。至9月底，待宰活豬和豬肉價格分別為24元、40元/，目前已分別上漲至31元、50元/。生豬價格的持續(xù)上漲，帶動了牛羊等畜禽價格的普遍上漲。至9月底，活牛和牛肉價格分別達(dá)到28元、68元/，同比分別上漲20%、17.2%；3月齡犢牛繁育收益大幅增加，每頭價格由往年的0.6萬元左右增加至0.72～0.86萬元，平均每頭增加0.17萬元左右；每頭育肥牛純收入達(dá)0.36萬元，與去年同期相比增加0.182萬元，增幅75%。肉羊市場行情攀升走高，羔羊育肥效益較往年增長27.3%，每只可獲利420元；能繁母羊年純收益達(dá)850元，較去年同期收益上漲380元/只，漲幅80.9%。在畜禽價格上漲的同時，飼料價格與去年同期大致持平，畜禽養(yǎng)殖效益較往年有所增加。至三季度，全縣豬、牛、羊飼養(yǎng)量分別達(dá)13萬頭、21.7萬頭和45.4萬只；預(yù)計(jì)至年底可實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)增加值7.39億元，同比增長24%，人均牧業(yè)純收入達(dá)0.67萬元，同比增加612元，增幅達(dá)11%。

1.3 品種改良成效明顯

在長期保持優(yōu)質(zhì)基礎(chǔ)高產(chǎn)母牛相對穩(wěn)定的實(shí)際情況下,根據(jù)國內(nèi)市場需求,有一定計(jì)劃地積極開展二元、三元雜交,大力推廣人工雜交凍配肉質(zhì)繁殖品種技術(shù),全面提升改善高產(chǎn)肉牛雜交肉質(zhì)繁殖品質(zhì),逐步創(chuàng)設(shè)建成以優(yōu)質(zhì)的平?jīng)黾t牛、安格斯等二元雜交牛和肉用型母牛品種為主的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)肉牛雜交品種繁殖體系。組建“平?jīng)黾t牛”示范選育母牛核心群產(chǎn)業(yè)試驗(yàn)區(qū)和示范選育基地3個,進(jìn)一步健全完善了繁殖母牛搭配產(chǎn)犢、凍牛搭配飼料改良等配套設(shè)施,擴(kuò)大健全基礎(chǔ)繁殖母牛選育類群。全縣累計(jì)新建人工授精點(diǎn)31個,更新改造基地建設(shè)優(yōu)良人工肉牛授精良種點(diǎn)5個,全年共累計(jì)引進(jìn)優(yōu)良高產(chǎn)肉牛人工凍精良種達(dá)到9萬只,授配優(yōu)良母牛凍精達(dá)到6.6萬頭,提高全縣肉牛凍精良種產(chǎn)業(yè)化利用程度。

1.4 品牌培育助推高質(zhì)量發(fā)展

利用互聯(lián)網(wǎng)、電商加大本土肉類品牌培育力度,通過“電商和互聯(lián)網(wǎng)+”實(shí)現(xiàn)了“基地+實(shí)體店+網(wǎng)絡(luò)”的生產(chǎn)經(jīng)營模式。平?jīng)黾t牛"電商+眾籌+扶貧"的產(chǎn)品推介會和認(rèn)購合作模式目前正在積極探索。莊浪縣農(nóng)牧開發(fā)有限公司“農(nóng)戶+平臺+客商”的紅牛電商養(yǎng)殖生產(chǎn)線和銷售服務(wù)模式,讓本地群眾肉?！梆B(yǎng)得住,賣得出”，不斷努力打造本地群眾紅牛第一品牌,增加當(dāng)?shù)厝罕娂t牛養(yǎng)殖戶的收入。

1.5 糞污污染治理成效凸顯

2018年組織實(shí)施11個養(yǎng)殖場和5個有機(jī)肥企業(yè)及66戶養(yǎng)殖農(nóng)戶畜禽糞污資源化利用整縣推進(jìn)項(xiàng)目，現(xiàn)已完成計(jì)劃投資的81.4%。全縣已累計(jì)建成排污管道17條22、堆糞場129個4.4萬、沉淀池145座6.6萬m3。全縣各鎮(zhèn)通過人居環(huán)境治理項(xiàng)目,配備大型沼氣吸污車7輛;部分畜禽養(yǎng)殖用水量大的村,通過池塘沼氣治理項(xiàng)目,配備小型沼氣吸污車35臺。通過專項(xiàng)整改措施,全縣規(guī)模化畜禽生產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境污染處理問題已經(jīng)得到有效改善,畜禽糞污綜合處理配套設(shè)施配套率已高達(dá)96.4%。

2 存在的主要問題

2.1 發(fā)展草畜產(chǎn)業(yè)的認(rèn)識還存在誤區(qū)

雖然縣委、縣政府將草畜產(chǎn)業(yè)做為農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)來發(fā)展，出臺了一系列扶持草畜產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)的政策措施，但在政策落實(shí)的過程中，也還存在一些思想和觀念上的誤區(qū)，特別是在環(huán)保政策執(zhí)行過程中,部分養(yǎng)殖戶還存在片面意識，認(rèn)為過多的環(huán)保措施，加大了自身養(yǎng)殖成本投入，還存在畏難情緒。甚至部分養(yǎng)殖戶即便安裝了糞污處理措施，還存在利用率不高的問題，沒有很好地找準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和生態(tài)保護(hù)的平衡點(diǎn)。從今年草畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況來看，畜禽價格雖好但存欄不足，雖然國家和省市都出臺了一系列鼓勵養(yǎng)殖的政策措施，但從短期來看效果還不明顯。

2.2 草畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁不足

2020年，受新冠疫情和非洲豬瘟影響，甚至出現(xiàn)了炒仔豬的現(xiàn)象，10的仔豬售價已經(jīng)突破0.18萬元，比去年同期增高80%以上，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)加大，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄意愿不高。仔豬價格的身高帶動一系列連鎖反應(yīng)，犢牛價格一路飆升，據(jù)了解，3月齡西門塔爾牛犢價格已升至1萬元左右，短期內(nèi)看，農(nóng)戶好似能夠有較大收益，但是從長期角度分析，則不容樂觀，牛犢價格居高不下，縣內(nèi)養(yǎng)殖戶接受不了價高犢牛，導(dǎo)致犢牛大量外流，存欄量大幅下降，養(yǎng)殖戶對后市行情持觀望態(tài)度，補(bǔ)欄積極性不高。

2.3 三是流動資金不足

草畜產(chǎn)業(yè)前期投入較大，今年受新冠肺炎疫情影響，全國各地道路封鎖，導(dǎo)致畜產(chǎn)品流通不暢，部分養(yǎng)殖企業(yè)甚至已經(jīng)到了瀕臨破產(chǎn)的邊緣，盡管縣上給予養(yǎng)殖戶諸多優(yōu)惠政策，但是銀行系統(tǒng)較高的貸款門檻和繁雜的貸款程序，真正能用好這些惠農(nóng)政策還有較高的壁壘，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶流動資金不足，在一定程度上制約了草畜產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

2.4 技術(shù)力量薄弱

近年來，盡管縣上采取了有力措施，加大鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站技術(shù)人員配備和養(yǎng)殖戶培訓(xùn)力度。但由于基層畜牧站技術(shù)人員編制和人員配備有限，每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)技術(shù)人員編制不到5名，且技術(shù)人員精力主要放在養(yǎng)殖小區(qū)和養(yǎng)殖大戶，對其他農(nóng)戶指導(dǎo)不夠到位，沒有達(dá)到提高普遍養(yǎng)殖效益的目的。

3 下一步工作打算

3.1 夯實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)

草畜產(chǎn)業(yè)要在養(yǎng)殖小區(qū)化和效益鏈條化上下功夫，科學(xué)規(guī)劃禁養(yǎng)區(qū)，加快建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)，鼓勵分散養(yǎng)殖戶通過托管、入股等方式入駐養(yǎng)殖小區(qū)發(fā)展，加快畜產(chǎn)品精深加工，進(jìn)一步延伸“產(chǎn)加銷”產(chǎn)業(yè)鏈條。

3.2 加大政策扶持

通過爭取項(xiàng)目資金，從縣級層面打通與各大銀行的溝通力度，盡可能打通普通養(yǎng)殖大戶發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)貸款的壁壘，讓普通養(yǎng)殖戶也可以享受到低利息貸款福利，降低農(nóng)戶養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)和壓力。通過和保險(xiǎn)公司溝通，加大養(yǎng)殖業(yè)保險(xiǎn)覆蓋力度，并且擴(kuò)大宣傳范圍，提高養(yǎng)殖戶參保意識，鼓勵農(nóng)戶通過參加養(yǎng)殖業(yè)保險(xiǎn)，提升草畜產(chǎn)業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力和市場競爭力。

3.3 加強(qiáng)科技指導(dǎo)

把畜牧科技培訓(xùn)和實(shí)用技術(shù)的引進(jìn)作為提升畜牧養(yǎng)殖效益的關(guān)鍵措施，抓好專業(yè)技術(shù)人員、養(yǎng)殖大戶和廣大養(yǎng)殖戶的技術(shù)培訓(xùn)，解決好場區(qū)建設(shè)、糞污治理、畜種改良、疫病防控、秸稈飼料化利用等工作中存在的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題。抽調(diào)技術(shù)干部采取掛項(xiàng)蹲點(diǎn)等措施，把技術(shù)指導(dǎo)、幫扶措施落實(shí)到戶，為發(fā)展畜牧業(yè)提供及時有效的技術(shù)服務(wù)。

3.4 提高養(yǎng)殖科技含量

充分發(fā)揮規(guī)?；B(yǎng)殖的優(yōu)勢，組織專家開展技術(shù)培訓(xùn)，依托現(xiàn)代遠(yuǎn)程線上教育，不斷推廣新技術(shù)、新成果的應(yīng)用，加強(qiáng)對基層畜牧技術(shù)推廣人員和養(yǎng)殖大戶的技術(shù)培訓(xùn)，組建一批懂技術(shù)的科技人才隊(duì)伍。提高養(yǎng)殖器械政府補(bǔ)貼力度，推廣先進(jìn)適用養(yǎng)殖全程機(jī)械化技術(shù)及裝備，提升畜牧生產(chǎn)科技水平。