雄奇岷山腳下,泱泱洮河岸邊,坐落著“千年藥鄉(xiāng)”甘肅岷縣。這里曾有“隴上旱碼頭”的美譽(yù),是商旅往來(lái)的驛站,也是眾多藥材的生長(zhǎng)和集散地。名震八方的“岷縣當(dāng)歸”就出自此地?!搬簹w”已有1500多年的種植歷史和1700多年的藥用歷史,素有“中華當(dāng)歸甲天下,岷縣當(dāng)歸甲中華”的美譽(yù)。
地處黃土高原溫帶半濕潤(rùn)向高寒陰濕氣候過(guò)渡帶的岷縣,平均海拔2314米,年均降雨量692.0毫米,年平均氣溫7.2攝氏度,平均相對(duì)濕度66.9%,平均日照時(shí)數(shù)1891.9小時(shí)。岷縣獨(dú)特的氣候、土壤以及岷歸獨(dú)特的產(chǎn)地初加工工藝造就了岷縣當(dāng)歸“肥潤(rùn)不枯、香氣濃郁”的特質(zhì)。
岷縣當(dāng)歸的生產(chǎn)過(guò)程一般使用有機(jī)肥,通俗講就是人們以前所說(shuō)的“農(nóng)家肥”,而現(xiàn)在所使用的有機(jī)肥是通過(guò)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化工廠生產(chǎn)的能滿足“岷縣當(dāng)歸”生長(zhǎng)過(guò)程營(yíng)養(yǎng)所需的“有機(jī)肥”,確保了岷縣當(dāng)歸的健康生長(zhǎng)。岷縣當(dāng)歸均采用人工田間除草,全程未使用除草劑。產(chǎn)地加工過(guò)程采用了傳統(tǒng)的手工多次揉搓工藝,確保了岷縣當(dāng)歸揮發(fā)油及其他有效成分的充分保存,從而形成了“岷縣當(dāng)歸”獨(dú)特的品質(zhì)。
《藥性解》言當(dāng)歸:“味甘辛,性溫?zé)o毒,入心、肝、肺三經(jīng)。頭,止血而上行;身,養(yǎng)血而中守;稍破血而下流;全活血而不走。氣血昏亂,服之而定,各歸所當(dāng)歸,故名?!薄端庤b》言當(dāng)歸大益于血家,諸血證皆用之?!毒霸廊珪?shū)》言當(dāng)歸氣輕味重,可升可降,陰中有陽(yáng)。岷縣當(dāng)歸的平均浸出物含量高達(dá)60%以上,其主要藥理作用的揮發(fā)油含量達(dá)到1.2%,阿魏酸的平均含量為0.15%?!搬嚎h當(dāng)歸”以其優(yōu)良的品質(zhì)及功效,成為當(dāng)歸中的“佼佼者”,素有“十方九歸”之說(shuō)。岷縣當(dāng)歸補(bǔ)血活血,調(diào)經(jīng)止痛,潤(rùn)腸通便的功效顯著,是名副其實(shí)的“婦科良藥”“補(bǔ)血圣藥”。
據(jù)權(quán)威部門(mén)提供的檢測(cè)報(bào)告顯示,岷縣當(dāng)歸中均未檢出機(jī)氯農(nóng)藥殘留及黃曲霉毒素;鉛、鎘、汞、砷等重金屬元素及有害元素的殘留量遠(yuǎn)低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。安全、優(yōu)質(zhì)的岷縣當(dāng)歸作為藥食同源品種,不僅廣泛使用于臨床,也是人們煲粥,熬湯、燉肉以及食補(bǔ)必不可少的原料。
江河山川,平野阡陌,不同的地理環(huán)境孕育出不同的生物,這伏于土低、汲取精華的根須終以王者的姿態(tài)撫慰人們的身心。