摘 要：稻螺共作是一種田螺養(yǎng)殖與水稻種植相結(jié)合的生態(tài)種養(yǎng)模式。文章介紹了田螺的主要生物學(xué)特性、中國(guó)稻螺共作模式應(yīng)用概況，分析了黑龍江省應(yīng)用稻螺共作模式時(shí)在稻田選擇、田間工程建設(shè)、種螺放養(yǎng)、飼料投喂、施肥及農(nóng)藥和水位及水質(zhì)調(diào)控等方面應(yīng)注意問(wèn)題。

關(guān)鍵詞：田螺;養(yǎng)殖;稻田;寒地

中圖分類號(hào)：S962.3+5文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

自2013年以來(lái)，黑龍江省大力發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)，以稻魚共作、稻蟹共作、稻鰍共作為主導(dǎo)模式，實(shí)現(xiàn)了一水兩用、一地雙收、減肥、減藥和農(nóng)民增收的目標(biāo)，取得了顯著經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)效益。除主導(dǎo)模式外，各地還不斷開(kāi)展稻漁綜合種養(yǎng)模式創(chuàng)新，在稻蝦共作、稻鱉共作、稻蛙共作等模式上取得了一定成效[1]。田螺是廣受消費(fèi)者喜愛(ài)的水產(chǎn)品，它具有肉味鮮美、口感獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等特點(diǎn)，暢銷國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，特別是南方市場(chǎng)潛力大。田螺具有食性雜、抗病力強(qiáng)、適應(yīng)性好、易養(yǎng)殖、易繁殖、易運(yùn)輸、生長(zhǎng)速度快等優(yōu)點(diǎn)，它還喜歡生活在陰涼處，適合在稻田中養(yǎng)殖。發(fā)展稻螺共作模式，不僅可以顯著提高稻田的經(jīng)濟(jì)效益，優(yōu)化種養(yǎng)結(jié)構(gòu)，提高水稻質(zhì)量安全水平，提升單位面積效益水平，而且還可以輻射帶動(dòng)廣大稻農(nóng)脫貧致富[2]。

1 田螺的主要生物學(xué)特性

田螺的學(xué)名為中華圓田螺（Cipangopaludina cahayenris），在分類學(xué)上隸屬于軟體動(dòng)物門、腹足綱、櫛鰓目、田螺科、圓田螺屬，廣泛分布于中國(guó)南北各地，特別是長(zhǎng)江流域省份，在黑龍江省自然水域中也常能見(jiàn)到。田螺主要生活在湖泊、水庫(kù)、池塘、稻田和江河的緩流處，特別是水質(zhì)較肥的水域。田螺屬于雜食性的軟體動(dòng)物，攝食的食物種類多，有水生植物、浮游植物、淤泥中的腐殖質(zhì)、微生物，此外還喜歡攝食人工飼料，包括菜葉、小麥、玉米、餅粕、米糠、麥麩、動(dòng)物加工下腳料等。田螺適宜生長(zhǎng)的水溫為20℃～28℃;當(dāng)水溫達(dá)到15℃以下時(shí)，田螺停止攝食;水溫下降到10℃以下時(shí)，田螺鉆入泥土冬眠;第二年的春季水溫回升至15℃以上時(shí)，田螺從泥中爬出，開(kāi)始攝食飼料;當(dāng)夏季水溫超過(guò)30℃時(shí)，田螺為了避暑，肉體縮入螺殼內(nèi)，停止攝食，鉆入泥土。田螺為雌雄異體，具有獨(dú)特的繁殖特性，卵胎生，其胚胎發(fā)育和仔螺發(fā)育都在雌體內(nèi)完成。雌螺一般是分批產(chǎn)仔，每只每次可產(chǎn)仔螺 20只～30只，產(chǎn)出的仔螺能在水中自由活動(dòng)，一齡以后性成熟[3]。

2 中國(guó)稻螺共作模式應(yīng)用概況

稻螺共作模式在廣西、湖北、湖南、福建等南方省份得到了大面積推廣應(yīng)用，取得了顯著的成效。湖南省瀏陽(yáng)利敏農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司在瀏陽(yáng)市官渡鎮(zhèn)兵和村利用稻田養(yǎng)殖田螺，田螺單產(chǎn)達(dá)到350kg/畝，畝利潤(rùn)達(dá)到3475元，比常規(guī)稻作模式利潤(rùn)高2925元，是常規(guī)稻作模式畝利潤(rùn)的6.3倍[2]。2017 年在廣西梧州市龍圩區(qū)勝洲村開(kāi)展的稻螺綜合種養(yǎng)生態(tài)模式試驗(yàn)，田螺平均畝產(chǎn)量351kg，平均畝產(chǎn)值4212元;水稻平均畝產(chǎn)561.2kg，平均畝產(chǎn)值1501元;平均畝均利潤(rùn)2084元[4]。由此可見(jiàn)稻螺共作模式經(jīng)濟(jì)效益非常顯著。稻螺共作模式生態(tài)效益也非常顯著，養(yǎng)殖過(guò)程中田螺會(huì)攝食田間雜草和部分水稻害蟲，可顯著減少水稻病蟲草害的發(fā)生，提高土壤肥力，減少化肥和農(nóng)藥的使用量。

3 黑龍江省應(yīng)用稻螺共作模式應(yīng)注意的問(wèn)題

3.1 稻田選擇

作為養(yǎng)殖田螺的田塊，一要土質(zhì)肥沃、保水性能好、不易被洪水淹沒(méi);二要要求水質(zhì)清新，水量充足，排灌方便，沒(méi)有污染，有較豐富的腐殖質(zhì)，周圍生態(tài)環(huán)境好;三要電力、交通和通訊方便;四是田塊宜集中連片，便于集中管理和規(guī)模化生產(chǎn)。

3.2 田間工程

田間工程建議包括三項(xiàng)：一是加高、加固田埂，埂寬60cm以上，埂高50cm以上。二是開(kāi)挖螺溝、螺坑。一般在稻田四周靠近田埂開(kāi)挖環(huán)形螺溝外，不宜稻田中間部位開(kāi)挖螺溝，以免影響機(jī)械插秧、機(jī)械收割。稻田環(huán)形螺溝開(kāi)挖的寬度為50cm，深為40cm，挖出的泥土可用來(lái)加高、加固田埂。在進(jìn)、排水口處，靠近田埂邊，開(kāi)挖螺坑，一般螺坑長(zhǎng)、寬1m～×1m～2m×1m，深度0.8m。養(yǎng)螺稻田的水要做到溝、坑、田間互通。螺溝與螺坑的面積占稻田面積的 10%以下。三是注排水口設(shè)施。注排水口呈斜對(duì)角設(shè)置，在注排水口處固定密眼聚乙烯網(wǎng)片、篩絹或鐵絲網(wǎng)，用于防止田埂逃逸。

3.3 種螺放養(yǎng)

養(yǎng)殖期間，田螺可在稻田水體內(nèi)自然繁殖擴(kuò)大其種群規(guī)模。種螺可從江河、湖泊、水庫(kù)等自然水域捕撈，或者就近從市場(chǎng)購(gòu)買。選擇色澤淡褐、殼薄、體圓、尾鈍的鮮活螺體作為種螺[5]。6月初，秧苗返青后可將種螺直接放入稻田，種螺放養(yǎng)密度為 20kg/畝～50kg/畝。種螺放入稻田之前，建議用濃度2%～3%的食鹽水浸洗消毒3min～5min。除了放養(yǎng)種螺外，還可放養(yǎng)鯉、鯽、泥鰍等魚類，增加種養(yǎng)效益，但不宜放養(yǎng)青魚。

3.4 飼料投喂

養(yǎng)殖期間投喂飼料養(yǎng)殖效果好，飼料可選擇玉米粉、麥麩、細(xì)米糠、餅粕、各種動(dòng)物加工下腳料、人工配合飼料等。每天傍晚投喂一次飼料，將飼料分散投喂到田中，飼料盡可能在田內(nèi)分布均勻。每天巡田時(shí)，注意檢查田螺吃食情況，根據(jù)田螺吃食情況適當(dāng)調(diào)整投飼量[2]。

3.5 施肥及農(nóng)藥

主要以有機(jī)肥為基肥，有機(jī)肥能培育出大量田螺喜歡攝食的餌料。追肥可施有機(jī)肥，盡量少施化肥，必須施用化肥時(shí)，應(yīng)分區(qū)輪施，減輕對(duì)田螺生長(zhǎng)產(chǎn)生的不利影響。水稻病蟲草害以綠色防控技術(shù)為主，如安裝太陽(yáng)能殺蟲燈、施用高效生物制劑等。

3.6 水位及水質(zhì)調(diào)控

養(yǎng)螺稻田不宜曬田，需保持一定的水位，否則會(huì)影響螺的生長(zhǎng)和發(fā)育。6月份，田面水深保持5cm～10cm;7月份，田面水深加注至15cm～20cm;8月份，逐漸降低水位，田面水深控制在8cm～10cm。注意監(jiān)測(cè)水質(zhì)，及時(shí)排出老水，注入新水，保持水體溶氧量在3mg/L以上，低溶氧不利于田螺的生長(zhǎng)發(fā)育。

參考文獻(xiàn)：

[1]孔令杰. 黑龍江省稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)調(diào)研報(bào)告[J].黑龍江水產(chǎn)，2019，（1）： 9-13.

[2]周晶，黃璜，陳燦，等. 稻螺生態(tài)種養(yǎng)模式效益分析及其發(fā)展前景[J]. 作物研究，2019，33（5）： 437-442.

[3]王明寶，陳斌. 中華圓田螺特征特性及池塘人工養(yǎng)殖技術(shù)[J]. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2012，（9）：343、347.

[4]吳海貴. 稻螺綜合種養(yǎng)生態(tài)模式研究[J]. 作物研究，2018，（11）： 43-44.

[5]楊立平. 中華圓田螺養(yǎng)殖技術(shù)[J]. 內(nèi)陸水產(chǎn)，2007，（1）：40.

Abstract：Rice snail cooperated cultivation mode is a kind of field snail breeding combined with rice planting and raising mode of ecological. The article introduced the main biological characteristics of river， the applications of Chinese rice snail cooperated cultivation model， analyzes the Heilongjiang Province applied in paddy rice snail cooperated cultivation mode selection， field construction， screw grazing， feed feeding， fertilizer， pesticide and water level and water quality control problems should be paid attention to.

Keywords：Snails; Breeding; Paddy fields; cold

作者簡(jiǎn)介：張?jiān)涣粒?976.5-），男，綏濱縣農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法大隊(duì)站長(zhǎng)、高級(jí)工程師。研究方向：綠色水產(chǎn)養(yǎng)殖。