李 瓊

河南交通職業(yè)技術學院，河南鄭州 451460

引言

當今，在現(xiàn)代學徒制背景下，高校一直在不斷探索，能夠培養(yǎng)真正適應行業(yè)和產業(yè)發(fā)展需求的高質量技能型和應用型人才的模式，產教融合已經進入了建設產業(yè)學院的新階段。

一 文旅產業(yè)學院建設的背景

國務院常務會議于2014年2月26 日提出加強現(xiàn)代學徒制試點工作，自此，現(xiàn)代學徒制成為職業(yè)教育領域研究的焦點。教育部在2015年《高等職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展行動計劃（2015—2018）》中明確鼓勵現(xiàn)代學徒制。2017年12月，國務院辦公廳印發(fā)了《關于深化產教融合的若干意見》，指出深化產教融合，是推進人力資源供給側結構性改革的迫切要求，對于全面提高教育質量、擴大就業(yè)創(chuàng)業(yè)、推進經濟轉型升級、培育經濟發(fā)展新動能具有重要意義[1]。2019年2月，國務院印發(fā)《國家職業(yè)教育改革實施方案的通知》，即我們常說的“職教20條”。通知指出，職業(yè)教育由參照普通教育辦學模式向企業(yè)社會參與、專業(yè)特色鮮明的類型教育轉變。這一系列政策的出臺，標志著我國產教融合已進入深入實施階段[2]。

2021年3月，河南省教育廳下發(fā)《關于推進高等學校產業(yè)學院建設的指導意見》中指出，鼓勵和支持社會力量與高等學校共建產業(yè)學院，形成多元辦學格局，創(chuàng)新產業(yè)學院人才培養(yǎng)模式，要在普通高等學校和高等職業(yè)學校中分類建設一批各具特色的省級示范性產業(yè)學院。2021年5月18 日，河南省教育廳下發(fā)文件，將高校產業(yè)學院辦學改革作為2021年教育綜合改革重點項目之一。

2018年11月29日，中國旅游協(xié)會旅游教育分會三屆二次理事會在昆明召開。此次大會發(fā)布首屆旅游教育人物表彰名單。時任河南省旅游協(xié)會旅游教育分會副會長、河南職業(yè)技術學院旅游學院院長陳佳平教授獲得了“旅游教育名師”稱號（見封三圖1、圖2）。

圖2 陳佳平獲得旅游教育名師稱號

在此次活動評選出的40名“旅游教育人物”中有15人來自高職院校，河南職業(yè)技術學院是河南省唯一獲得此項榮譽的院校[3-4]，彰顯了中原大省的實力和中原名師的魅力。以陳佳平為代表的河南職業(yè)技術學院在河南旅游學界的影響可見一斑（見封三圖3）。

圖3 陳佳平獲得旅游教育名師稱號

二 智慧文旅是產業(yè)學院建設的基礎

現(xiàn)代產業(yè)學院是為了培養(yǎng)適應和引領現(xiàn)代產業(yè)發(fā)展的高素質應用型人才、復合型人才、創(chuàng)新型人才，以應用型高校為重點，在特色鮮明、與產業(yè)緊密聯(lián)系的高校建設若干與地方政府、行業(yè)、企業(yè)等多主體共建共管共享的機制。建設產業(yè)學院可以將院校的學科資源、專業(yè)資源與行業(yè)企業(yè)的教育資源、人才資源進行有效整合，使專業(yè)與產業(yè)能夠真正地落地融合，從而實現(xiàn)國家所倡導的產教融合與協(xié)同育人，真正培養(yǎng)一批又一批能夠既適應產業(yè)發(fā)展，又能夠適應行業(yè)和企業(yè)所需的技能型、復合型、應用型人才[5]。

河南交通職業(yè)技術學院位于國家重要的綜合交通樞紐鄭州市，“米”字形鐵路網(wǎng)絡連通的不僅僅是中國而是整個世界。隨著中原經濟區(qū)的崛起，鄭州市在全國戰(zhàn)略地位大幅提升，城市品位日益提高，對酒店、文旅等服務行業(yè)的需求也與日俱增。在此背景下，學院成立商務旅游系，目前開設的有酒店管理與數(shù)字化運營、旅游管理、現(xiàn)代物業(yè)管理專業(yè)。商務旅游系以特色辦學為宗旨，以校企合作、校企融合為方向，積極探索現(xiàn)代學徒制，將人才培養(yǎng)與專業(yè)建設緊密結合起來，以企業(yè)為平臺，以理論教學為支撐，努力開創(chuàng)技能型人才培養(yǎng)新模式，達到入校即定向，邊學理論邊實習，畢業(yè)即就業(yè)的雙贏模式。早在2012年商務旅游系就成立了由文旅行業(yè)、企業(yè)專家參與、以旅游管理為主融合酒店管理專業(yè)和物業(yè)管理專業(yè)的旅游管理專業(yè)建設指導委員會。與旅游直接相關合作企業(yè)有萬豪、開元、希爾頓、建國飯店、黃河迎賓館、永和伯爵、蘇園、銀基、華強方特、建業(yè)文旅、康百萬莊園、河南康輝、青游研學等。目前，這些企業(yè)均不同程度地參與學院我系的決策、建設、教育、教學、管理、執(zhí)行等方面工作，開展訂單式文旅類人才培養(yǎng)，初步形成了產、學、合作的長效機制，并配套與之相適應的運行制度。預計參與的各個文旅企業(yè)會繼續(xù)支持和加大對河南交通職業(yè)技術學院文旅專業(yè)群建設、文旅類實訓基地和設施建設的力度，形成在產教融合基礎上的校企合作。

第一，在明確了學院技能型和應用型人才培養(yǎng)目標的定位要求下，河南交通職業(yè)技術學院商務旅游系率先開展了在學院范圍內有關技能型和應用型人才培養(yǎng)的一連串行動計劃，例如，在旅游管理專業(yè)和酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)，這兩個專業(yè)的人才培養(yǎng)方案的制定和修訂方面，學院開展大量、扎實的企業(yè)調研工作，根據(jù)學院技能型和應用型人才培養(yǎng)的要求，依據(jù)與行業(yè)零距離接觸的意見，不斷論證人才培養(yǎng)方案的可行性，并每年進行階段性修訂或調整。以河南省首個1＋X證書“研學旅行策劃與管理”師資培訓試點院校為契機，相繼開展了研學旅行策劃與管理、餐飲管理運行、研學旅行課程設計與實施證書的培訓工作，并將1＋X證書課程內容開始融入日常教學中。

第二，根據(jù)人才培養(yǎng)的要求，在實訓方面，一方面建設模擬導游（VR）實訓室、形體室、茶藝室、調酒室、咖啡室、酒店客房、餐飲、前廳和綜合實訓室等各類專業(yè)實訓室，這些實訓室既是學生需要和喜歡的，也是企業(yè)經營特色的體現(xiàn)。另一方面，與省內交通企業(yè)、文旅企業(yè)、高星級酒店、知名旅行社等進行合作共建，先后與合作企業(yè)在合作時即建立校外實踐教學基地，形成了“旺進淡出”的實訓體系?？傮w上看，這些校內外實訓設施與實訓教學基地能夠基本滿足河南交通職業(yè)技術學院文旅專業(yè)群學生的專業(yè)認知、專業(yè)見習和頂崗實習的需要[6]。

第三，經過多年的摸索與旅游專業(yè)群建設，在師資隊伍方面，商務旅游系已經初步形成了一支數(shù)量足夠、層次結構合理的雙師型師資隊伍，在踐行校企合作的同時實現(xiàn)教學的工學結合和知行合一，能夠實現(xiàn)產教融合和協(xié)同育人的效果。通過與行業(yè)（包含交通行業(yè)和文旅行業(yè)）和企業(yè)（包含交通類企業(yè)、文旅類企業(yè)）的合作開展并實施協(xié)同育人，所培養(yǎng)的文旅類技能型和應用型人才，不管是在實訓還是在頂崗實習，或者是在畢業(yè)后的就業(yè)中都普遍得到認可與好評。

三 智慧文旅產業(yè)學院建設的思路

（一）智慧文旅產業(yè)學院建設的原則

一是協(xié)同原則。協(xié)同育人就要加強專業(yè)建設。一方面，要圍繞著全面落實立德樹人根本任務和為地方發(fā)展建設智慧文旅產業(yè)學院，那么就要整合行業(yè)和企業(yè)的資源，這些企業(yè)包括包含交通行業(yè)和文旅行業(yè)的交通類企業(yè)、文旅類企業(yè)，將二者結合，打造具有交通行業(yè)和文旅行業(yè)相結合的文旅交通特色方向；另一方面，根據(jù)所要打造的雙結合方向，實施適應現(xiàn)在社會發(fā)展需求的智慧文旅人才培養(yǎng)，不斷進行文旅類專業(yè)教學改革、教學研究與實踐，建設成為學院的先導型和示范性專業(yè)。

二是創(chuàng)新原則。協(xié)同創(chuàng)新人才培養(yǎng)。以所打造的智慧文旅產業(yè)學院人才培養(yǎng)平臺為基礎，構建旅游產業(yè)和交通產業(yè)相結合的“雙結合型”特色培養(yǎng)模式，提高文旅企業(yè)和交通企業(yè)在文旅類人才培養(yǎng)過程中的實質參與度，整合、優(yōu)化培養(yǎng)人才的課程設置，從多方面保障技能型和應用型人才的培養(yǎng)質量。

三是融合原則。校企融合體現(xiàn)在校企協(xié)同建設實踐教學基地。學校與文旅交通行業(yè)、文旅交通企業(yè)進行融合，協(xié)同共同建設符合文旅行業(yè)、交通行業(yè)需求的優(yōu)質的實踐教學基地，完善文旅類專業(yè)的實踐教學體系，提升文旅類專業(yè)的實踐教學水平，能夠促使合作的文旅相關企業(yè)加強對自身員工的培訓，能夠有效提升師資能力，拓展學生實習、就業(yè)渠道、提升畢業(yè)生就業(yè)水平，還能夠提升企業(yè)人才庫，有效提升不同階段學生的實踐能力并能使學生的實踐在不同的年級形成良性的影響機制，使校內課堂上的教學與校外的實踐、實訓有效結合，最終達到培養(yǎng)高質量文旅人才的目標。

（二）智慧文旅產業(yè)學院建設思路

一是明晰智慧文旅產業(yè)學院定位，探索協(xié)同育人機制。學校的交通特色已經明確了，接下來在智慧文旅產業(yè)學院道路上，其定位的方向一定是服務于交通行業(yè)和地方文旅產業(yè)發(fā)展，在此基礎上去整合各方的資源。

二是建設有效的智慧文旅產業(yè)學院組織機構和管理機制，并加強文旅相關科學研究，為智慧文旅產業(yè)學院發(fā)展提供政策支持和保障。學校與共建智慧文旅產業(yè)學院的各個企業(yè)方在簽訂共建協(xié)議的基礎上，根據(jù)協(xié)議展開各項合作，在學院層面的產業(yè)學院組織機構的基礎上，建立智慧文旅產業(yè)學院管理機制和制定相關的管理制度，讓智慧文旅產業(yè)學院各項工作開展有所依據(jù)。

三是對接企業(yè)融入標準，創(chuàng)新文旅人才培養(yǎng)模式，完善文旅人才培養(yǎng)標準。在文旅人才培養(yǎng)目標定位上，真正實現(xiàn)理論與實踐相結合，注重產教融合、校企合作、工學結合、知行合一的“四合”原則，校企雙方協(xié)同培養(yǎng)，通過浸潤培養(yǎng)、實崗育人等形式共同實施文旅人才培養(yǎng)。以培養(yǎng)學生的實際操作能力和實踐能力為著力點，通過入學之初第一學期的文旅專業(yè)見習，由學校老師帶隊、實訓基地指導教師具體指導并實施，學生能夠在與實訓基地指導教師在雙向交流的基礎上，快速地認識崗位，初步構建自身職業(yè)認同；中期第2—4學期，將相關課程調整為校內理論學習與校外實訓、實習同步，專業(yè)課程由學校教師和實訓、實習基地指導老師共同指導，如1個師傅可以帶2—5個徒弟，組成學習小組，確保學生熟練掌握每個輪訓崗位所需技能；末期第5—6學期，根據(jù)學生技能水平和個性發(fā)展需要，與實習單位雙向溝通、雙向選擇，學生進行系統(tǒng)的頂崗實習；通過頂崗實習完成學生從純粹的學校學生到職場的順利過渡；最后實現(xiàn)學生畢業(yè)即可上崗的培養(yǎng)目標。

四 結語

設立產業(yè)學院作為高校改革的突破口，仍然要進行具體的探索和實踐。筆者基于現(xiàn)代學徒制的背景，探討了高職旅游類專業(yè)要建立智慧文旅產業(yè)學院的發(fā)展思路，并從協(xié)同、創(chuàng)新、融合三原則進行了初步的探索，期望能夠有所裨益。