戴維 陳杰 葉坤浩 王鈞 姚順凱 田呈林 陳玉林 馬林

摘 要 川西高原地區(qū)是唐古特大黃主產(chǎn)區(qū)，所產(chǎn)藥材質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，香氣濃郁，有效成分含量高，需求量日益增長(zhǎng)，其人工栽培面積也在逐年上升。針對(duì)該區(qū)域大黃種植較粗放、品質(zhì)不穩(wěn)定、效益不高的問題，根據(jù)近年來(lái)調(diào)研、實(shí)踐和前人相關(guān)研究結(jié)果，集成一套包含種植生態(tài)環(huán)境條件、育苗、整地、施底肥、移栽、田間管理（中耕除草、追肥、植株管理、病蟲害防治）、采收、輪作等內(nèi)容的川西高原唐古特大黃規(guī)范化種植技術(shù)。

關(guān)鍵詞 唐古特大黃;規(guī)范化種植;育苗移栽;田間管理;川西高原

中圖分類號(hào)：S567.23+9 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.34.012

唐古特大黃又稱雞爪大黃（Rheum tanguticum Maxim. ex Regel），是蓼科大黃屬多年生高大草本植物[1]。唐古特大黃是中藥大黃的3種來(lái)源之一，其塊根含有多種蒽醌類、酚類化合物，具有瀉下攻積、清熱瀉火、涼血解毒、逐淤通經(jīng)、利濕退黃等功效[2-3]。唐古特大黃分布中心位于青藏高原東部，包括青海東部、甘南部、四川西北部和西藏東北部，該地區(qū)大黃資源豐富、群集度高，并且海拔較高，無(wú)霜期較短，植物生長(zhǎng)較慢，物質(zhì)積累時(shí)間豐富，所產(chǎn)藥材質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，香氣濃郁，有效成分含量高[4]。野生唐古特大黃主要生長(zhǎng)在海拔2 000～3 500 m的高寒半陰半陽(yáng)的山坡、灌木叢下，人工栽培大黃適宜生長(zhǎng)在排水良好的腐殖質(zhì)土、砂壤土或石灰質(zhì)土壤中[5]。近年來(lái)，隨著醫(yī)藥行業(yè)的發(fā)展，國(guó)內(nèi)外對(duì)優(yōu)質(zhì)大黃的需求量日益增長(zhǎng)，若爾蓋縣、阿壩縣、壤塘縣等川西高原地區(qū)的唐古特大黃人工栽培面積也在逐年上升，但這些區(qū)域的大黃人工栽種方式較為粗放，種植規(guī)格、肥水管理、植株管理、病蟲草害防治、采收年限等都缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)重影響大黃品質(zhì)和產(chǎn)量，農(nóng)戶收益得不到保障。

中藥材規(guī)范化種植是對(duì)中藥材種植的全過程進(jìn)行質(zhì)量管理和控制，以確保中藥質(zhì)量的系統(tǒng)工程，包括種植環(huán)境、種子種苗（種根）繁育、栽培規(guī)格、病蟲草害防控、田間管理、采收等方面[6]。大量實(shí)踐表明，發(fā)展中藥材規(guī)范化種植是實(shí)現(xiàn)中藥現(xiàn)代化的先決條件。為解決川西高原地區(qū)唐古特大黃種植業(yè)面臨的問題，本課題組通過多年研究和實(shí)踐，并參考前人的相關(guān)研究結(jié)果，集成出一套以起壟覆膜為核心的川西高原唐古特大黃規(guī)范化種植技術(shù)。

1? 生態(tài)環(huán)境條件

唐古特大黃是典型高原植物，喜涼爽、耐嚴(yán)寒、怕高溫，人工種植大黃對(duì)土壤的要求較高，應(yīng)選擇土層深厚、富含腐殖質(zhì)、排水良好、疏松肥沃的砂質(zhì)壤土，最佳栽培土壤為海拔2 500～3 500 m的草甸土，土壤pH值6.5～7.5，有機(jī)質(zhì)含量3.5%以上[7]。優(yōu)質(zhì)唐古特大黃種植基地應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家最新標(biāo)準(zhǔn)，并持續(xù)符合標(biāo)準(zhǔn)要求：空氣符合國(guó)家《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB3095—2012）二類區(qū)要求;土壤符合國(guó)家《土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）》（GB15618—2018）;灌溉水符合國(guó)家《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（GB5084—92）。

2? 育苗

應(yīng)選擇3年生以上的唐古特大黃種子，要求籽粒飽滿，發(fā)芽率70%以上。早春（4月中下旬）播種，苗床地選擇與大黃栽種田塊要求一致，苗床地播種前每667 m2施有機(jī)肥1 500 kg（有機(jī)質(zhì)含量≥45%，N+P2O5+K2O≥5%），再翻耕30 cm，將土地耙平整細(xì)后，開溝條播，溝寬15 cm，溝深20 cm左右。每667 m2苗床地用種量40 kg左右，可供0.5～0.6 hm2土地移栽。為提高種子發(fā)芽率，建議播種前催芽，將種子用15～20 ℃清水浸泡6 h左右，撈出后堆放，用濕布覆蓋，每天翻動(dòng)，待有種子開始破皮露白后即可均勻播種于條溝內(nèi)，播后覆土，再蓋上青稞秸稈或其他作物秸稈。出苗后揭去覆蓋物，幼苗長(zhǎng)出2片真葉后勻苗，苗距15～20 cm。幼苗生長(zhǎng)期為一年，應(yīng)勤澆水除草，6—7月追肥1次，每667 m2施磷酸一銨10 kg，促進(jìn)葉片和根系發(fā)育，追肥應(yīng)結(jié)合中耕除草進(jìn)行。大黃苗期易受霜霉病、輪紋病和蚜蟲等病蟲害影響，注意防治。

3? 整地、施底肥

栽種前15 d左右施用底肥，根據(jù)本課題組前期調(diào)研和前人關(guān)于唐古特大黃施肥研究結(jié)果[8-9]，推薦底肥用量為每667 m2施有機(jī)肥2 000 kg（有機(jī)質(zhì)含量≥45%，N+P2O5+K2O≥5%），復(fù)合肥50 kg（N∶P2O5∶K2O=20∶15∶10）。施肥后耕翻30～40 cm，大黃種苗移栽前將土地耙平整細(xì)，采用人工或機(jī)械起壟，壟寬1.1 m，高10～15 cm，走道寬40 cm。

4? 移栽

移栽時(shí)間為播種翌年4月下旬至5月上旬，壟上覆蓋黑膜，膜上開孔移栽大黃苗，每壟2行，移栽孔距離壟邊緣30 cm，行內(nèi)株距40 cm，每667 m2移栽2 000～2 500株。若幼苗側(cè)根較多，主根較長(zhǎng)，不利于新根生長(zhǎng)，可剪去側(cè)根和過長(zhǎng)主根，使主根長(zhǎng)度不超過20 cm。幼苗根部用生根劑+25%多菌靈500倍液浸泡3 h后再移栽，促進(jìn)移栽后新根生長(zhǎng)，減少根部病害發(fā)生。

5? 田間管理

5.1? 中耕除草

唐古特大黃移栽第一年，葉片不能封行，草害較為嚴(yán)重，一般應(yīng)在5—8月中耕除草4次以上，每月1～2次。由于本技術(shù)規(guī)范采用黑膜覆蓋，因此壟上雜草較少，僅膜上開孔位置會(huì)有少量雜草，應(yīng)小心去除，防止傷害幼苗，可用微型中耕除草機(jī)除掉走道雜草。大黃移栽第二年至第四年，植株生長(zhǎng)更加旺盛，葉片覆蓋全田，雜草為害較輕，每年中耕除草2～3次即可。為保證大黃藥材品質(zhì)，應(yīng)盡量避免使用除草劑。

5.2? 追肥

唐古特大黃需肥量較大，移栽后每年追肥2次，6月上旬和8月上旬各1次，第一年以氮肥和磷肥為主，平均667 m2每次施尿素10 kg，磷酸一銨10 kg;第二年至第四年，平均667 m2每次施復(fù)合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶10∶20）20 kg。施肥前注意天氣預(yù)報(bào)，盡量選擇在降雨以前，將肥料均勻撒施在大黃植株附近。

5.3? 植株管理

大黃移栽第二年開始在5月下旬抽薹，6—8月開花、結(jié)籽，生殖生長(zhǎng)將會(huì)消耗大量養(yǎng)分，影響塊根生長(zhǎng)，降低大黃產(chǎn)量。因此，除留種植株外，其余大黃均應(yīng)及時(shí)打薹，注意打薹應(yīng)在晴天進(jìn)行，用鋒利小刀快速削掉薹基部，陰雨天避免操作，以防薹基部腐爛。

5.4? 病蟲害防治

根據(jù)本課題組前期調(diào)研，川西高原人工種植唐古特大黃病害較多，地上部分主要有輪紋病、炭疽病、霜霉病，地下部分有根腐病，蟲害主要有蚜蟲、斜紋夜蛾和擬守瓜。依據(jù)前人研究結(jié)果[10-12]和課題組多年實(shí)踐，制訂大黃主要病蟲害防治方法。

5.4.1? 病害防治

病害以預(yù)防和發(fā)病初期防治為主，根據(jù)病情輕重程度和發(fā)病次數(shù)，適量、輪換使用殺菌劑。

輪紋病、炭疽病和霜霉病發(fā)病初期可噴施50%溶菌靈可濕性粉劑500倍液或50%甲基托布津可濕性粉劑600倍液，并將病葉病株拔出集中銷毀，可減輕發(fā)病;輪紋病較嚴(yán)重時(shí)可采用10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑800倍液進(jìn)行防治;霜霉病較嚴(yán)重時(shí)可采用40%霜唑·烯酰嗎啉懸浮劑1 000倍液進(jìn)行防治。

炭疽病發(fā)病初期可采用30%咪鮮胺可濕性粉劑1 200～1 500倍液或10%世高水分散粒劑1 500倍液進(jìn)行防治，藥劑防治間隔5～7 d噴1次，連噴2～3次。

對(duì)于根腐病，當(dāng)田間發(fā)現(xiàn)病株時(shí)應(yīng)及時(shí)清理，將病株帶出田外集中燒毀或深埋處理，并用生石灰覆埋病株周圍，或采用70%代森錳鋅可濕性粉劑800～1 000倍液噴灑病株周圍。

5.4.2? 蟲害防治

蚜蟲出現(xiàn)初期，可使用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000倍液或10%高效氯氰菊酯乳油2 000倍液或25%噻蟲嗪水分散粒劑6 000倍液等噴霧防治。

斜紋夜蛾出現(xiàn)初期，可采用5%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑1 500倍液或15%茚蟲威懸浮劑3 500倍液或5%氟蟲脲2 000～3 000倍液等噴霧防治。注意化學(xué)藥劑交替使用，防止產(chǎn)生抗藥性。

擬守瓜出現(xiàn)初期，可采用2.5%溴氰菊酯3 000倍液，或甲胺基阿維菌素苯甲酸鹽1%乳油加水2 000～4 000倍液噴霧防治。

6? 采收

采用育苗移栽的唐古特大黃，一般在移栽第五年的9—10月采挖，此時(shí)總生育期（加上育苗時(shí)間）為5.5年，產(chǎn)量和品質(zhì)最優(yōu)[13]。為節(jié)省勞力，大面積種植地可采用小型挖掘機(jī)集中采挖，將根莖及根全部挖出，抖凈泥土，及時(shí)運(yùn)回、出售或自行加工。

7? 輪作

大黃連作障礙較嚴(yán)重[5]，大黃收獲后須輪作其他作物，根據(jù)川西高原適生作物生產(chǎn)周期，推薦輪作箭筈豌豆、紫花苜宿等豆科牧草，或青稞、燕麥等禾本科作物，既可增加土地產(chǎn)出，又可改良土壤，緩解連作障礙。

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（責(zé)任編輯：易? 婧）

收稿日期：2021-08-23

基金項(xiàng)目：阿壩州應(yīng)用技術(shù)研究與開發(fā)資金項(xiàng)目“唐古特大黃生態(tài)栽培技術(shù)研究與示范”（19YYJSYJ0103）;國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（CARS-21）;四川省科技下鄉(xiāng)萬(wàn)里行活動(dòng)。

作者簡(jiǎn)介：戴維（1982—），男，四川綿陽(yáng)人，碩士，高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事中藥材育種與栽培研究。E-mail： davidwxl17@foxmail.com。