夏芹，葉雄英，龔春，占志勇★

(1.江西山和林業(yè)工程咨詢事務(wù)所有限公司，江西南昌330038；2.江西交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江西 南昌330013；3.江西省林業(yè)科學(xué)院，江西 南昌330013)

牡丹（Paeonia suffruticosa Andr.）為芍藥科（Paeoniaceae）芍藥屬（Paeonia）牡丹組（Sect.MoutanDC）落葉小灌木，是我國(guó)傳統(tǒng)的觀賞和藥用植物，園藝栽培歷史悠久[1]。近年來(lái)的相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)[2-6]，部分牡丹品種籽仁含油率一般保持在27%～33%，其不飽和脂肪酸含量在90%以上。這類牡丹品種稱之為油用牡丹，是牡丹組植物中產(chǎn)籽出油率高（≥22%）的種的統(tǒng)稱，具有結(jié)籽量大、出油率高、適應(yīng)性廣和生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)等特征[7]。2011年3月牡丹籽油被衛(wèi)生部批準(zhǔn)為新資源食品，標(biāo)志著油用牡丹可作為木本糧油植物資源進(jìn)行開(kāi)發(fā)利用[8]。紫斑牡丹和鳳丹牡丹是我國(guó)現(xiàn)行種植和推廣的油用牡丹。其中，紫斑牡丹適宜北方半干旱地區(qū)，鳳丹牡丹適生于長(zhǎng)江流域，該系列以花量大、結(jié)實(shí)多、萌蘗少、生態(tài)適應(yīng)性強(qiáng)為主要特點(diǎn)[9-10]。秦亞龍等[11]研究發(fā)現(xiàn)，鳳丹牡丹籽油中富含不飽和脂肪酸，并分離鑒定得到21種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸含量分別為20.41%和77.93%，其中，亞油酸占24.62%、亞麻酸占49.61%，遠(yuǎn)高于茶油、菜籽油和橄欖油等常見(jiàn)食用油，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值。本文以鳳丹牡丹為引種材料，通過(guò)在江西境內(nèi)不同生態(tài)立地條件下進(jìn)行引種栽培，考察其綜合表現(xiàn)，對(duì)開(kāi)展鳳丹牡丹的引種馴化具有一定的理論參考意義。

1 材料與方法

1.1 材料及引種地概況

引種材料選用安徽銅陵種源健壯無(wú)病害的3年生鳳丹牡丹植株。于2014年11月初分別栽植在南昌、宜春、萍鄉(xiāng)、贛州及上饒等具有生態(tài)典型的樣地，詳細(xì)生態(tài)因子見(jiàn)表1。

表1 原產(chǎn)地和引種地生態(tài)環(huán)境因子Tab.1 Eco-environmental factors of origin and introduction site

1.2 方法

1.2.1 引種栽培

以整株移栽為主，將從安徽銅陵收集的3年生鳳丹牡丹移植到引種地。試驗(yàn)期內(nèi)（2015－2018年），通過(guò)連續(xù)觀測(cè)記錄其在各引種地的開(kāi)花特征（開(kāi)花時(shí)間、開(kāi)花時(shí)長(zhǎng)、單株花朵數(shù)量）、經(jīng)濟(jì)性狀（干果出籽率、干籽出仁率、含油率[13]）、結(jié)實(shí)性狀（果實(shí)成熟時(shí)間、單株結(jié)果數(shù)、單果重）等指標(biāo)，為此后的數(shù)據(jù)處理提供依據(jù)。

1.2.2 綜合評(píng)價(jià)

利用層次分析法（Analytic Hierarchy Process，簡(jiǎn)稱AHP）對(duì)鳳丹牡丹在5個(gè)引種地的綜合表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)，根據(jù)先前收集整理的鳳丹牡丹在各引種地的開(kāi)花特征、經(jīng)濟(jì)性狀、結(jié)實(shí)性狀等記錄，建立評(píng)價(jià)模型，指標(biāo)量化，并根據(jù)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)予以評(píng)分和分析。

1.3 數(shù)據(jù)分析

1.3.1 建立層次分析模型及評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

本文建立的三層遞階層次分析模型（表2）包含1個(gè)目標(biāo)層A、3個(gè)中間層C、1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)層P和1個(gè)最底層D。標(biāo)準(zhǔn)層根據(jù)鳳丹牡丹的綜合利用價(jià)值選定了9個(gè)與其應(yīng)用有較密切關(guān)系的評(píng)價(jià)因子，中間層包括評(píng)價(jià)的三大方面，即開(kāi)花特征C1、經(jīng)濟(jì)特征C2、結(jié)實(shí)特征C3共3個(gè)一級(jí)指標(biāo)。

表2 鳳丹牡丹引種綜合評(píng)價(jià)體系Tab.2 Comprehensive Evaluation System for Introduction of Fengdan peony

1.3.2 計(jì)算評(píng)價(jià)因子的權(quán)重

根據(jù)1~9比率標(biāo)度法[14]建立判斷矩陣并進(jìn)行一致性檢驗(yàn)，利用Excel軟件計(jì)算出各評(píng)價(jià)因子的權(quán)重值（表3）。

1.3.3 各評(píng)價(jià)因子對(duì)目標(biāo)層的總排序

在計(jì)算出P層各個(gè)評(píng)價(jià)指標(biāo)相對(duì)于所屬C層的加權(quán)值后，再與該C層的權(quán)值進(jìn)行加權(quán)綜合，即可得到P層相對(duì)于目標(biāo)層A的總排序權(quán)值（表4）。

表3 判斷矩陣及一致性檢驗(yàn)Tab.3 Judging matrix and consistency test

2 結(jié)果與分析

江西境內(nèi)引進(jìn)鳳丹牡丹主要目的是為了豐富木本植物油料資源，開(kāi)發(fā)新型的木本油料植物，提升木本食用油的產(chǎn)量，因此評(píng)價(jià)的主要目的是考察鳳丹牡丹在江西省不同生態(tài)立地條件的結(jié)實(shí)情況，分析其在江西境內(nèi)進(jìn)行大規(guī)模引種栽培的可行性。

表3 結(jié)果顯示試驗(yàn)中所構(gòu)建的層次分析模型的判斷矩陣通過(guò)了一致性檢驗(yàn)，說(shuō)明模型構(gòu)建合理，保障了結(jié)論的可靠性與合理性。在構(gòu)建的層次分析評(píng)價(jià)模型中，筆者主要選用了開(kāi)花特征C1、經(jīng)濟(jì)特征C2及結(jié)實(shí)特征C3作為中間層C。通過(guò)計(jì)算其相對(duì)于目標(biāo)層A的權(quán)重值可發(fā)現(xiàn)，經(jīng)濟(jì)特征C2的權(quán)重值最高，為0.5396，其次是結(jié)實(shí)特征C3，最小的是開(kāi)花特征C1。該結(jié)果說(shuō)明考察引種鳳丹牡丹過(guò)程中其經(jīng)濟(jì)特征是最為重要的因素，結(jié)實(shí)特征是次重要的因素，開(kāi)花特征比其它因素顯得略微重要。

依據(jù)表5的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)對(duì)5個(gè)引種地鳳丹牡丹的開(kāi)花特征（P1、P2、P3）、經(jīng)濟(jì)特征（P4、P5、P6）與結(jié)實(shí)特征（P7、P8、P9）進(jìn)行打分，并依據(jù)各評(píng)價(jià)因子對(duì)目標(biāo)層A的總排序值進(jìn)行計(jì)算得出各自的綜合評(píng)價(jià)分?jǐn)?shù)，并根據(jù)大小將5個(gè)引種地的鳳丹牡丹綜合生長(zhǎng)表現(xiàn)劃分為3個(gè)等級(jí)：（表6）：Ⅰ級(jí)（＞2.0）有宜春市上高縣泗溪鎮(zhèn)和南昌市經(jīng)開(kāi)區(qū)蛟橋鎮(zhèn)；Ⅱ級(jí)（＞1.5～2.0）有贛州市寧都縣小布鎮(zhèn)和上饒市婺源縣紫陽(yáng)鎮(zhèn)；Ⅲ級(jí)（＜1.5）有萍鄉(xiāng)市蘆溪縣宣風(fēng)鎮(zhèn)。根據(jù)總體評(píng)價(jià)結(jié)果來(lái)看，鳳丹牡丹在南昌市、宜春市兩地的綜合引種表現(xiàn)要好于其它3個(gè)引種地區(qū)，為江西引種馴化鳳丹牡丹提供了一定的參考意義。

3 結(jié)論與討論

鳳丹牡丹和紫斑牡丹是我國(guó)油用牡丹現(xiàn)行種植和推廣的主要品種。油用牡丹作為一種新型的木本糧油植物資源，其開(kāi)發(fā)利用前景廣闊，綜合利用產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)，附加值高，具有良好的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益。據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道[15]，2015年全國(guó)油用牡丹種植面積已達(dá)到13.33萬(wàn)hm2，主要分布在山東、河南、甘肅、安徽、湖北、重慶、青海和西藏等地，表明油用牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展已處于起步階段。為促進(jìn)鳳丹牡丹在江西的引種馴化，筆者以產(chǎn)自安徽銅陵市的3年生鳳丹牡丹植株為引種材料開(kāi)展了引種試驗(yàn)研究。

表4 標(biāo)準(zhǔn)層（P）對(duì)目標(biāo)層A的總排序值Tab.4 Total sorted values for target layer A by standard layer(P)

表5 鳳丹牡丹引種表現(xiàn)綜合評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)Tab.5 Comprehensive Evaluation Criteria of introduction in Fengdan peony

表6 鳳丹牡丹在各引種地的綜合評(píng)價(jià)等級(jí)Tab.6 Comprehensive evaluation level of Fengdan peony in each introduce site

鳳丹牡丹屬江南牡丹品種群，與江西歷史上有記載自然分布的上海牡丹[16]同屬一個(gè)品種群，對(duì)開(kāi)展鳳丹牡丹的引種馴化提供了一定的參考意義。因此，為進(jìn)一步分析江西開(kāi)展鳳丹牡丹引種栽培的可行性，筆者在南昌、上饒、宜春、贛州、萍鄉(xiāng)設(shè)立了5個(gè)具有氣候代表性的引種觀察點(diǎn)。通過(guò)連續(xù)觀察記錄其開(kāi)花物候、結(jié)實(shí)特征及檢測(cè)種籽的經(jīng)濟(jì)特征，構(gòu)建了層次分析模型，綜合評(píng)價(jià)初步得出在5個(gè)觀察點(diǎn)中南昌與上饒比較適宜開(kāi)展鳳丹牡丹的引種馴化栽培。

本試驗(yàn)所獲得的數(shù)據(jù)仍存在一定的誤差，還需要長(zhǎng)期的觀測(cè)和更細(xì)致的實(shí)際應(yīng)用加以校準(zhǔn)和改進(jìn)。如在實(shí)際觀測(cè)中，南昌和上饒地區(qū)由于春季梅雨季節(jié)時(shí)間長(zhǎng)，降雨量大，發(fā)現(xiàn)鳳丹牡丹花朵大量出現(xiàn)敗育現(xiàn)象，單株結(jié)籽產(chǎn)量、干果出籽率、干籽出仁率等重要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)均較低；同時(shí)由于人工管護(hù)成本高，最終導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)投入產(chǎn)出比值不符合經(jīng)濟(jì)效益，故無(wú)大面積推廣種植的可能，只可少量引種栽培用于科學(xué)研究。