包安琪

“倒注液體，翻轉(zhuǎn)不漏”說(shuō)的是“倒流壺”之巧妙，現(xiàn)藏于陜西歷史博物館的青釉提梁倒注提壺，就是一大典型。其壺身未設(shè)壺蓋，只在壺底有個(gè)梅花孔，由此將水倒入，注滿壺身，直到水從壺口溢出，才算將壺裝滿。翻轉(zhuǎn)壺身，不需要加塞子，壺底也能滴水不漏，若將壺身微微傾斜，水就能從壺嘴正常流出。

青釉提梁倒注提壺是如何實(shí)現(xiàn)這一妙用的？為了一探究竟，專家們運(yùn)用X光透視技術(shù)了解了它的內(nèi)部構(gòu)造。壺內(nèi)設(shè)計(jì)有兩只隔水管，其中一管與壺底部的梅花孔相連，另一管由壺嘴向下延伸。這一結(jié)構(gòu)運(yùn)用了物理學(xué)“連通器液面等高”的原理：因?yàn)閺牡撞孔⑺畷r(shí)，液面的高度取決于與壺嘴相連的隔水管的高度，將壺翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，液面不超過(guò)壺嘴和內(nèi)管的高度，水就不會(huì)流出來(lái)。如此設(shè)計(jì)可謂渾然天成，匠心獨(dú)運(yùn)，既保證了倒灌壺的封閉性，又不失美觀。

2013年，青釉提梁倒注提壺被國(guó)家文物局列入《第三批禁止出國(guó)（境）展覽文物》，因?yàn)樗菢O具代表性的珍貴文物，不僅結(jié)構(gòu)奇特，極富創(chuàng)造性，且雕琢精細(xì)，屬于上等的雕花青瓷。

青釉提梁倒注提壺壺高18.3厘米，腹徑14.3厘米，足徑8.7厘米，釉面光潔勻凈、色澤青幽，十分淡雅。壺身呈圓形，總體像一個(gè)團(tuán)柿，壺蓋形似柿蒂，實(shí)為虛設(shè)，壺蓋與器身連接在一起，做工精致，渾然一體。提梁是一只栩栩如生的鳳凰，展翅欲飛。壺嘴處雕刻著一頭張口側(cè)臥的母獅，一只幼獅正在其腹下吮吸乳汁，自然靈動(dòng)。壺身一周環(huán)繞著纏枝牡丹花，壺底是一圈盛開(kāi)的蓮花。因?yàn)轼P凰、獅子、牡丹分別是百鳥(niǎo)、百獸、百花之王，因此青釉提梁倒注提壺也被稱為“三王壺”。雖然提壺的裝飾元素復(fù)雜多樣，但雕花的每一刀都干凈利落，布局合理，層次分明，頗具立體感，而這也正是耀州瓷的重要特點(diǎn)。

“南有龍泉瓷，北有耀州瓷”的說(shuō)法由來(lái)已久，耀州瓷是北方青瓷的代表，曾為宮廷燒造“貢瓷”，是六大窯系之一。耀州瓷創(chuàng)燒于唐朝，宋朝時(shí)達(dá)到鼎盛，做到了胎薄質(zhì)堅(jiān)，色澤青幽晶瑩，裝飾上以刀刻為主，刀法剛勁流暢，刻花精美清晰，史籍記載“刀刀見(jiàn)泥”。然而從唐朝到五代時(shí)期的發(fā)展階段，耀州瓷胎質(zhì)松散，大多呈灰色，釉質(zhì)失透，有乳濁感，加之倒流壺?zé)瞥晒β屎艿停灾朴谖宕鷷r(shí)期的青釉提梁倒注提壺，更是難得一見(jiàn)的珍品。

青釉提梁倒注提壺是中國(guó)古代匠人智慧的凝結(jié)，展現(xiàn)著古人對(duì)生活細(xì)致入微的觀察與理解，其上雕刻的紋飾具有較強(qiáng)的寫(xiě)實(shí)性，表達(dá)著古代人民對(duì)于美好生活的期盼與祝愿。