張 艷

（山東協(xié)和學(xué)院，山東 濟(jì)南 250109）

項(xiàng)目化教學(xué) （Project-Based Teaching） 也稱(chēng)之為“做中學(xué)，學(xué)中做”，是“行為導(dǎo)向”模式的一種教學(xué)方法，通過(guò)師生共同完成一個(gè)完整的項(xiàng)目的方式進(jìn)行教學(xué)。 它是基于真實(shí)的驅(qū)動(dòng)性問(wèn)題解決，通過(guò)創(chuàng)建特定的問(wèn)題情境，以合適的項(xiàng)目為載體，直指學(xué)生核心知識(shí)構(gòu)建與高階學(xué)習(xí)，使學(xué)生在解決基于項(xiàng)目中的問(wèn)題過(guò)程中激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、產(chǎn)生高階學(xué)習(xí)、習(xí)得知識(shí)技能、形成專(zhuān)業(yè)核心素養(yǎng)[1]。 當(dāng)今智能時(shí)代環(huán)境下，老年服務(wù)與管理項(xiàng)目化教學(xué)的核心是有效組織和推進(jìn)項(xiàng)目化教學(xué)的學(xué)習(xí)項(xiàng)目、 與之對(duì)應(yīng)的應(yīng)對(duì)方法，強(qiáng)調(diào)高階認(rèn)知、能實(shí)現(xiàn)情境遷移后的知識(shí)應(yīng)用[2]。

1 智能時(shí)代下老年服務(wù)與管理項(xiàng)目化教學(xué)的優(yōu)點(diǎn)

1.1 理論和實(shí)踐結(jié)合

項(xiàng)目化教學(xué)的教學(xué)案例和實(shí)施方法，有效避免原來(lái)學(xué)生紙上談兵， 形而上學(xué)地注重形式化的學(xué)習(xí)，極大地提高了學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)積極性和有效性。學(xué)習(xí)把理論指導(dǎo)用于實(shí)踐，同時(shí)實(shí)踐反映出來(lái)的問(wèn)題反饋到教學(xué)理論中，做到理論實(shí)踐相輔相成，相互支持。

1.2 內(nèi)化和輸出結(jié)合

老年服務(wù)與管理項(xiàng)目化教學(xué)與學(xué)生工作后的具體工作內(nèi)容緊密結(jié)合。學(xué)生可以在項(xiàng)目中獲得和應(yīng)用知識(shí)，從而有效地發(fā)展語(yǔ)言技能、學(xué)習(xí)技能、合作能力和工作技能。 在項(xiàng)目實(shí)施中，學(xué)生隨時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并與他人溝通，這就需要學(xué)生的交流表達(dá)能力；同時(shí)這些需求還需要專(zhuān)業(yè)的語(yǔ)言和知識(shí)架構(gòu)來(lái)專(zhuān)業(yè)化解決這些問(wèn)題。 所以在項(xiàng)目化老年服務(wù)與管理進(jìn)程中，學(xué)生可以根據(jù)需求隨時(shí)的進(jìn)行專(zhuān)業(yè)、高效、主動(dòng)的知識(shí)內(nèi)化和輸出。

1.3 自主與引導(dǎo)結(jié)合

學(xué)生，根據(jù)興趣特長(zhǎng)選擇內(nèi)容，能夠積極、自主、快樂(lè)地進(jìn)行學(xué)習(xí)，有效地促進(jìn)想象力、創(chuàng)造力的發(fā)展。 教師，從宏觀和政策上提供指導(dǎo)和引領(lǐng)。從整體上做到自主性和方向性的有效結(jié)合，帶來(lái)更好的學(xué)習(xí)效應(yīng)。

1.4 開(kāi)放與集中結(jié)合

學(xué)生緊緊圍繞養(yǎng)老服務(wù)與管理主題，項(xiàng)目化建設(shè)方式、方法、評(píng)價(jià)等具有多樣性和選擇性，做到一個(gè)主題，多個(gè)角度，和集中結(jié)合。做到以養(yǎng)老服務(wù)和管理為中心，多種方式，各個(gè)角度學(xué)習(xí)、探究，從而取得更好的學(xué)習(xí)成果。

2 老年服務(wù)與管理項(xiàng)目化“六步教學(xué)法”實(shí)施步驟

2.1 設(shè)定項(xiàng)目

智能時(shí)代下教師借助信息化的手段，通過(guò)線上和線下的方式設(shè)立教學(xué)情境，導(dǎo)入學(xué)習(xí)項(xiàng)目。 教師從情況開(kāi)始引導(dǎo)學(xué)生了解掌握項(xiàng)目目標(biāo)、 目的、 流程、方法、意義、評(píng)價(jià)等。 比如，要學(xué)習(xí)老年人的生理變化這一部分知識(shí)，教師可以設(shè)置體會(huì)老年人的真實(shí)感受這個(gè)體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)課作為情境導(dǎo)入。學(xué)生通過(guò)體驗(yàn)高齡者體驗(yàn)裝置，如沙袋負(fù)重上樓，老年體驗(yàn)眼鏡等，感受具體的老年感受，從感性出發(fā)導(dǎo)入項(xiàng)目，梳理引導(dǎo)到理性專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)。以感受為基礎(chǔ)，為導(dǎo)向，再延伸到理論學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)方案、相關(guān)知識(shí)、發(fā)展核心素養(yǎng)，極大地調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性，提高了教學(xué)效果。

2.2 分解任務(wù)

開(kāi)展項(xiàng)目化教學(xué)，以學(xué)生為主體，以教師為主導(dǎo)，給予適當(dāng)?shù)膯l(fā)，借助學(xué)習(xí)通、雨課堂等線上教學(xué)平臺(tái)發(fā)布任務(wù)，安排學(xué)生分組討論性學(xué)習(xí)，從討論結(jié)果中引導(dǎo)得出總體思路與方法， 給小組制訂計(jì)劃預(yù)案。再項(xiàng)目化學(xué)習(xí)之中，教師列出幾個(gè)主題供學(xué)習(xí)參考討論，比如，穿上這套高齡者體驗(yàn)裝置你看東西有什么特點(diǎn)？ 你在上樓梯時(shí)你有什么感受？ 你去超市購(gòu)物時(shí)遇到什么事情？第一個(gè)問(wèn)題是咨詢(xún)老年人的感官的變化的信息，聯(lián)系學(xué)生信息掌握處理分析能力；第二個(gè)問(wèn)題是綜合老年人的生理系統(tǒng)的變化，發(fā)掘?qū)W生的綜合分析及專(zhuān)業(yè)知識(shí)應(yīng)用能力； 第三個(gè)問(wèn)題是生理、心理和社會(huì)的適應(yīng)性，促進(jìn)學(xué)生認(rèn)知能力的提高，特別是區(qū)別和融合高階認(rèn)知與低階認(rèn)知。

2.3 制訂計(jì)劃

以項(xiàng)目設(shè)定和任務(wù)分解為基礎(chǔ)， 分析整個(gè)項(xiàng)目，制定一個(gè)方向和大綱，做出一個(gè)整體框架。 進(jìn)一步把框架細(xì)化，做出詳細(xì)的實(shí)施方案，包括目標(biāo)、內(nèi)容、步驟、分工、評(píng)價(jià)等，通過(guò)教師平臺(tái)提交討論稿，教師開(kāi)會(huì)討論完善，經(jīng)小組組長(zhǎng)審定后方可實(shí)施。

2.4 實(shí)施計(jì)劃

實(shí)施計(jì)劃是為了達(dá)成既定的目標(biāo)，按照制訂的計(jì)劃，經(jīng)過(guò)確定預(yù)定的步驟，落實(shí)各項(xiàng)任務(wù)，在過(guò)程中檢查、反饋、考核、再反饋等多種過(guò)程，同時(shí)根據(jù)實(shí)際需求調(diào)整計(jì)劃，最終完成項(xiàng)目任務(wù)的系統(tǒng)復(fù)雜的過(guò)程。

2.5 過(guò)程評(píng)價(jià)

項(xiàng)目化教學(xué)的核心項(xiàng)目，主體是學(xué)生，重點(diǎn)是過(guò)程。項(xiàng)目化教學(xué)效果如何，成功與否如何評(píng)判？科學(xué)的過(guò)程性評(píng)價(jià)就非常重要，為了更加客觀、科學(xué)、有效，過(guò)程評(píng)價(jià)主體多元化、評(píng)價(jià)角度開(kāi)放化、評(píng)價(jià)方法多樣化。 評(píng)價(jià)的內(nèi)容主要有素質(zhì)、能力、知識(shí)等。

2.6 終結(jié)評(píng)價(jià)

項(xiàng)目完成時(shí)會(huì)有項(xiàng)目化學(xué)習(xí)成果，通常是指項(xiàng)目過(guò)程產(chǎn)生的作品、方案等。 根據(jù)不同學(xué)生的展示交流成果和方案設(shè)計(jì)，結(jié)合不學(xué)生生的優(yōu)勢(shì)和長(zhǎng)項(xiàng)，教師指導(dǎo)學(xué)生按照預(yù)定的標(biāo)準(zhǔn)和計(jì)劃，討論辯論，評(píng)判作品方案的優(yōu)劣及原因。

3 項(xiàng)目化老年服務(wù)與管理教學(xué)實(shí)施策略

為確保老年服務(wù)與管理項(xiàng)目化教學(xué)達(dá)到預(yù)期的教學(xué)目標(biāo)，需要采取一些切實(shí)可行的策略。

3.1 主體是學(xué)生，主導(dǎo)是教師

傳統(tǒng)的教學(xué)主體和主導(dǎo)都偏重于教師，主要是教師來(lái)講，學(xué)生來(lái)聽(tīng)的模式。 在老年服務(wù)與管理項(xiàng)目化教學(xué)中，主體是學(xué)生，主導(dǎo)是教師。 發(fā)揮學(xué)生的能動(dòng)性，找到學(xué)生的興趣點(diǎn)，帶動(dòng)學(xué)生的積極性，把被動(dòng)聽(tīng)課的學(xué)生引導(dǎo)為主動(dòng)學(xué)習(xí)的探究者。教師的主要工作從講變成指導(dǎo)引導(dǎo)，變成講學(xué)生需要的內(nèi)容。 把廣播式，大鍋菜式的教學(xué)，變成學(xué)生的探究式，提問(wèn)式，討論式的教學(xué)。

3.2 科學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)項(xiàng)目

3.2.1 把握核心知識(shí)

以把握核心知識(shí)為設(shè)計(jì)重要目的之一。教師根據(jù)社會(huì)需求，按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)文件，牢牢把握哪些是核心知識(shí)，核心概念。把這些核心知識(shí)分解，模塊化地安排到整個(gè)的項(xiàng)目化教學(xué)之中。

3.2.2 設(shè)計(jì)驅(qū)動(dòng)問(wèn)題

興趣和愛(ài)好是學(xué)習(xí)的源動(dòng)力，也是提高學(xué)習(xí)效率的根本原因之一。設(shè)計(jì)出高驅(qū)動(dòng)性問(wèn)題是學(xué)習(xí)項(xiàng)目的重要前提。驅(qū)動(dòng)性問(wèn)題設(shè)計(jì)的重點(diǎn)是把握核心知識(shí)的本質(zhì)，把核心知識(shí)分解成具體知識(shí)，把具體知識(shí)落實(shí)到具體問(wèn)題，把具體問(wèn)題找到高效驅(qū)動(dòng)。

3.2.3 實(shí)現(xiàn)高階認(rèn)知

項(xiàng)目化教學(xué)過(guò)程是高階認(rèn)知帶動(dòng)低階認(rèn)知。項(xiàng)目化教學(xué)過(guò)程時(shí)刻把握以核心知識(shí)為中心，通過(guò)過(guò)程學(xué)習(xí)到高階認(rèn)知， 同時(shí)整合基礎(chǔ)知識(shí)和技能的低階學(xué)習(xí)，使學(xué)生認(rèn)知階段全面發(fā)展，提升綜合素質(zhì)。

3.3 重視前期準(zhǔn)備

項(xiàng)目化學(xué)習(xí)開(kāi)始之前，教師借助學(xué)習(xí)通、微信雨課堂等信息化平臺(tái)發(fā)布學(xué)習(xí)資源。 學(xué)生進(jìn)行自主學(xué)習(xí)、熟悉知識(shí)、資料查閱、制訂項(xiàng)目化方案。 根據(jù)項(xiàng)目化方案實(shí)施，建立學(xué)習(xí)同盟組，有針對(duì)性的準(zhǔn)備；項(xiàng)目進(jìn)展中，學(xué)生分工協(xié)作、學(xué)習(xí)批判；教師指導(dǎo)引導(dǎo)，參與其中；教學(xué)相長(zhǎng)，全面，多方位激發(fā)了學(xué)習(xí)興趣。

綜上所述，隨著智能時(shí)代的到來(lái)，自主學(xué)習(xí)、個(gè)性化學(xué)習(xí)將成為高職老年服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)行為的主流趨勢(shì)。 項(xiàng)目化教學(xué)模式以學(xué)生為中心，在培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)中優(yōu)勢(shì)明顯， 提高學(xué)生的現(xiàn)代信息技術(shù)使用能力、問(wèn)題解決能力、知識(shí)獲取能力、團(tuán)結(jié)協(xié)作能力以及溝通交流能力，在培養(yǎng)高職高專(zhuān)的老年服務(wù)與管理的專(zhuān)業(yè)實(shí)用型人才中發(fā)揮更大的作用。 結(jié)合現(xiàn)在我國(guó)老齡化現(xiàn)狀，專(zhuān)業(yè)技能型人才的需求，此模式因該大力推廣。