惠之

本文主人公蔡雪

受父親鼓勵，從國際化都市回歸田野

2020年10月的一天，一個(gè)來自浙江的旅游團(tuán)隊(duì)，走在舒蘭市平安鎮(zhèn)的一處田埂上，望著豐收的稻田和稻田中的景觀帶，游客們一片歡聲笑語，不停地拍照留念……

1993年蔡雪出生在吉林舒蘭市溪河鎮(zhèn)一戶農(nóng)民家庭。2013年，她從吉林外國語大學(xué)畢業(yè)后，起初在寧波工作，后來到上海發(fā)展。說著流利的英語，談著生意，蔡雪在上海一家外貿(mào)企業(yè)拿著上萬元的月薪，在國際化都市生活，一切都讓她感到新鮮、舒適。因能力突出，她很快成為公司中層負(fù)責(zé)人。

2014年8月的一天，蔡雪突然接到父親的電話，說母親生病了，讓她回去一趟?？僧?dāng)蔡雪心急火燎地回到家時(shí)，卻看到母親好好的。這時(shí)，望著心存疑惑的女兒，父親說：“雪雪，我看你還是回來吧，農(nóng)村空氣好，我建議你回家?guī)臀壹庸ご竺住！薄鞍帧@？”蔡雪愣住了，她毫無思想準(zhǔn)備。經(jīng)不住父親的左勸右說，加上自己從小生活在農(nóng)村，對農(nóng)村頗有情感，蔡雪試探性地問：“爸，我能行嗎？”“女兒，你行的，咱這里是中國生態(tài)稻米之鄉(xiāng)，你懂得多，一定能搞出名堂來！”

最終父親說服了女兒，蔡雪決定返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。當(dāng)她向公司提交辭職報(bào)告時(shí)，老總詫異地說：“你在公司干得好好的，且前途無量，怎么突然要回家鄉(xiāng)去了呢？你可是高級白領(lǐng)啊！”蔡雪說自己已答應(yīng)了父親，“我爸是從事稻米加工的，我得回去給他做幫手。”剛回來時(shí)蔡雪很不適應(yīng)鄉(xiāng)村的寧靜。在上海，她下班后能和朋友去酒吧、咖啡廳小聚，看看電影，而在村子里，晚飯后村道上已難見到人影。蔡雪一度懷疑自己是不是選擇錯(cuò)了？不過父親的事業(yè)和廣袤的黑土地還是緊緊地吸引住了她。從此，蔡雪脫掉了職業(yè)裝和高跟鞋，開始穿行于稻田間。“我想做自己的事，讓一成不變的家鄉(xiāng)換個(gè)樣子?！?/p>

過去，長輩們想的都是如何把稻子種得好、讓稻子的產(chǎn)量提高。蔡雪接手了之后，有了新的思路?！拔也荒苤魂P(guān)心產(chǎn)量，更要注重質(zhì)量，打造出自己的品牌！”蔡雪說，她發(fā)現(xiàn)，南方人對有機(jī)食品情有獨(dú)鐘。為了推廣綠色有機(jī)水稻種植，蔡雪和父親發(fā)動50戶村民成立農(nóng)豐水稻專業(yè)合作社，她擔(dān)任理事長，負(fù)責(zé)打造品牌和對外銷售。合作社統(tǒng)一采購、種植、銷售……但一開始，理念的沖突令她非常頭疼。一些農(nóng)民為了讓糧食產(chǎn)量提高，加大了化肥農(nóng)藥的使用力度?！斑@怎么能做到有機(jī)呢？”蔡雪把50戶農(nóng)戶請到自己家中，客廳里擠得水泄不通，她拿著一個(gè)手提喇叭，大聲向農(nóng)戶們灌輸有機(jī)種植的理念，接著又挨家挨戶上門宣傳。

返鄉(xiāng)當(dāng)年，蔡雪得知有吉林省青年農(nóng)場主培訓(xùn)班，趕緊報(bào)了名。由此蔡雪的理論知識和專業(yè)技能得以迅速提升。學(xué)習(xí)期間她被舒蘭市農(nóng)業(yè)局推薦隨同吉林省農(nóng)委赴日本考察，學(xué)習(xí)日本“一村一品”產(chǎn)業(yè)模式。那次經(jīng)歷讓蔡雪大開眼界，對于水稻的規(guī)?；?jīng)營和品牌打造，她有了更多的思考。

創(chuàng)有機(jī)品牌，利用互聯(lián)網(wǎng)打造“看得見的農(nóng)業(yè)”

通過學(xué)習(xí)鉆研，蔡雪覺得要生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)大米，優(yōu)良品種及科學(xué)的田間管理和種植方式是關(guān)鍵。水稻的單一品種不能在同一塊地種兩年以上，否則水稻的抗逆性和品質(zhì)都會下降。她苦口婆心說服了合作社的農(nóng)戶，拿出一塊稻田試種了183個(gè)品種的水稻，觀察每個(gè)品種的抗病蟲害、產(chǎn)量、口感等方面的特點(diǎn)，然后從中挑選出優(yōu)質(zhì)品種，進(jìn)行大面積種植。剛開始，農(nóng)戶不理解，“試種這么多品種干嘛呢？這不是勞民傷財(cái)嘛！”一戶社員公開頂撞蔡雪。蔡雪沒有計(jì)較，更沒有動搖，只是耐心地勸說。

在經(jīng)營模式上蔡雪采用建立生態(tài)稻場的方式。她讓河蟹和鴨子進(jìn)稻田除草，鴨子在除草的同時(shí)，它的排泄物也是水稻的上好肥料。用太陽能生物除蟲燈，施有機(jī)肥料，引山泉水澆灌，保證了水稻綠色無公害。瞧著蔡雪的一套現(xiàn)代做法，農(nóng)戶嘖嘖稱贊：“老蔡的女兒年紀(jì)輕輕，可不簡單?。　焙献魃绶N出的水稻顆粒飽滿、外觀透亮，蒸煮后香氣撲鼻、口感軟糯，品質(zhì)得到大大提升。2015年蔡雪種植的水稻通過了有機(jī)認(rèn)證，之后蔡雪又注冊了自己的商標(biāo)“三蓮”大米。不久，“三蓮”牌有機(jī)大米被吉林省工商局評為“吉林知名商標(biāo)”。車間里，工人正將紫薯和玉米制成的紫色、黃色“大米”與優(yōu)質(zhì)小町稻米混合、封裝，契合了粗細(xì)糧搭配的飲食風(fēng)尚?！斑@樣營養(yǎng)豐富的搭配是我琢磨出來的?！辈萄┱f。分紅時(shí)，合作社平均每人能增收1萬多元，大家的臉上掛滿笑容。農(nóng)民伊建光感慨萬千：“我家的5畝土地，如果自己種植，一年收入在1萬元左右，加入合作社后，每年收入是土地租賃費(fèi)加年底分紅，及我在基地做管理工作的工資，加起來超過10萬元，這么多收入以前想都不敢想?！?/p>

隨著生意擴(kuò)大，尋找更大的市場迫在眉睫。2016年1月，蔡雪在朋友的建議下參加了一次河南商會的年終活動，但需提供3萬元大米作為伴手禮。父親反對說：“這不是個(gè)小數(shù)目，得賣多少大米才能賺回這3萬元？”他提醒女兒一定要謹(jǐn)慎?？筛谊J敢干的蔡雪還是決定試試。她背著電飯鍋，帶著有機(jī)大米穿梭在活動現(xiàn)場。香噴噴的大米吸引了很多人，讓人贊不絕口。這3萬元大米的贊助讓蔡雪收獲頗豐，許多客商紛紛主動與她聯(lián)系，互相交換名片，有幾個(gè)大客戶還希望與她長期合作。蔡雪通過參加各地食品展銷會、洽談會，線下拓展經(jīng)銷商，線上推廣銷售等方式，成功讓產(chǎn)品進(jìn)入北京、上海、廣東、江浙等地，并與香港中港安全食品協(xié)會建立“有機(jī)水稻種植合作基地”?！叭彙迸朴袡C(jī)大米經(jīng)過打磨，由過去的單一品種發(fā)展成“三蓮”牌有機(jī)稻花香、生態(tài)長粒香、珍珠米、雜糧等系列產(chǎn)品，成為了舒蘭大米中的領(lǐng)軍品牌。一年中幾乎有一半的時(shí)間蔡雪都在外出差。

在吉林大米網(wǎng)上，“三蓮”大米非常受歡迎，有著很好的口碑，這也得益于蔡雪建立了“三蓮”有機(jī)大米24小時(shí)物聯(lián)網(wǎng)全程可追溯體系，能在第一時(shí)間了解到大米從育苗到成品的相關(guān)信息，讓消費(fèi)者買得安心，吃得更放心。“這真是個(gè)新思路呀！”吉林農(nóng)業(yè)廳一位領(lǐng)導(dǎo)夸獎?wù)f。蔡雪將傳感器帶進(jìn)稻田，在田間安裝了攝像頭采集信息，利用互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)形成大米產(chǎn)供銷一體化的網(wǎng)絡(luò)平臺，從源頭保障每一粒大米的品質(zhì)，“我要做看得見的農(nóng)業(yè)，并讓‘假有機(jī)無處逃遁?！?019年11月，新米上市的時(shí)候，蔡雪帶著設(shè)備，在稻田里進(jìn)行了一場直播，僅2小時(shí)就賣出6萬單大米，銷售額達(dá)到28萬元，就連村里貧困戶家曬的200斤干菜，一上線也被搶購一空。蔡雪秀麗的臉龐透著陽光，她笑吟吟地說：“眼下，合作社生產(chǎn)的‘三蓮有機(jī)大米每斤20元，一年能賣出2000多噸，還常常供不應(yīng)求呢”。由她出任董事長的舒蘭市吉米糧食有限責(zé)任公司，被評為吉林省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。

私人訂制稻田，讓“一畝田”私人農(nóng)場項(xiàng)目進(jìn)駐香港，這是蔡雪的又一個(gè)新招?！斑@些稻米都是純有機(jī)種植，客戶認(rèn)購一畝田，可以通過手機(jī)安裝軟件監(jiān)控，看到每一粒稻米的成長過程，”蔡雪說，“想要‘包田，春耕前就得搶，晚了，就得等到明年?！毕愀垡晃焕习迨謾C(jī)上就安裝了這種軟件，他對優(yōu)質(zhì)稻米格外感興趣，一下子便認(rèn)購了80畝土地。結(jié)合一畝田私人訂制方案，蔡雪又推出了現(xiàn)磨米模式?！艾F(xiàn)磨的大米是最有營養(yǎng)的，之前是每個(gè)月給客戶配送大米，現(xiàn)在可以給他們配送稻谷，同時(shí)配送一臺現(xiàn)磨大米的機(jī)器，客戶就可以在家吃到自己現(xiàn)磨出來的大米了。”憑著一股子“啃”勁，蔡雪從一名文靜的白領(lǐng)成為了農(nóng)業(yè)公司的帶頭人。

90后“新農(nóng)人”：探研稻田文化展示稻田綜合體

2018年10月，蔡雪作為“舒蘭大米”的形象代言人和吉林省唯一的學(xué)員，參加了中國青年職業(yè)農(nóng)民赴比利時(shí)、葡萄牙、荷蘭等3個(gè)國家的學(xué)習(xí)考察活動，和歐洲青年職業(yè)農(nóng)民面對面交流，一起探討有機(jī)、環(huán)保和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展等農(nóng)業(yè)前沿議題。經(jīng)過半個(gè)月的學(xué)習(xí)交流，蔡雪帶回來很多“干貨”，她還把收獲分享在企業(yè)的微信公眾平臺上，以便和更多的新農(nóng)人交流。

蔡雪對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的思路越來越廣闊。依托合作社，“吉米稻香”現(xiàn)代有機(jī)農(nóng)場應(yīng)運(yùn)而生。父親看到女兒的宏偉藍(lán)圖贊許地說：“雪雪，真有你的！”那段時(shí)間，蔡雪十分忙碌……2019年1月18日，作為全國唯一的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域基層代表，蔡雪赴京參加了《政府工作報(bào)告》征求意見座談會?！澳軈⑴c這樣高規(guī)格的會議，與總理‘面對面，我做夢也沒想到，非常興奮、激動！”蔡雪結(jié)合自己的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，提出了完善鄉(xiāng)村振興人才激勵機(jī)制和加大對有機(jī)綠色農(nóng)產(chǎn)品的市場監(jiān)管力度及政策性補(bǔ)貼兩個(gè)方面的建議。總理現(xiàn)場表態(tài)：“要借鑒國際經(jīng)驗(yàn)，完善農(nóng)業(yè)支持政策，加大對原產(chǎn)地品牌標(biāo)識的保護(hù)力度，促進(jìn)我國綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展;鼓勵支持更多有志青年成為新型職業(yè)農(nóng)民，在農(nóng)村的廣袤大地成就事業(yè)?！?總理的話，讓蔡雪倍受鼓舞，更堅(jiān)定了自己的選擇。

2019年春節(jié)剛過，蔡雪來到吉林大學(xué)藝術(shù)學(xué)院，誠邀藝術(shù)學(xué)院的老師們前往她的有機(jī)農(nóng)場，幫她出主意、想辦法、設(shè)計(jì)、施工……終于打造出藝術(shù)稻草人點(diǎn)綴稻田，吸引了許多游客前來觀光賞景。蔡雪攙扶著90歲的爺爺來到現(xiàn)場，老人開懷大笑，說自己與土地打了一輩子交道，這樣的場景還是第一次見。

2020年5月，蔡雪的有機(jī)農(nóng)場二期建成，她打造的“智慧種植+農(nóng)事體驗(yàn)+休閑觀光”的稻田新模式橫空出世！農(nóng)場集生產(chǎn)、生態(tài)、生活于一體，觀光與休閑相融合的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)休閑園，展現(xiàn)了蝦蟹成群、稻蟹共生、鳥飛魚躍、碧水藍(lán)天的自然生態(tài)景觀，全面提升了稻米品質(zhì)和綜合效益。在稻田里，蔡雪讓師傅們修建了觀景的玻璃棧道和木質(zhì)棧道，還在田間安放了用稻草制作的神農(nóng)氏、龍王、神龜、牧童等，栩栩如生。秋風(fēng)陣陣，一望無垠的金色稻浪讓人陶醉?！斑@里是網(wǎng)紅地標(biāo)，我們專程來拍視頻的?！北姸嘤慰团d奮地說。稻田美景成了城里人的好去處。眼下，有機(jī)農(nóng)場的平均日游客量達(dá)800余人次，高峰時(shí)達(dá)3000多人次，2019年蔡雪的有機(jī)農(nóng)場接待游客超過20萬人次?！安萄┌阉咎锂?dāng)做綜合體來做，如此提升土地的價(jià)值。”社員們樂呵呵地說。

經(jīng)過六年的努力，蔡雪的合作社會員從50戶發(fā)展到200戶，帶動輻射農(nóng)戶180余戶，種植面積達(dá)310公頃。涵蓋周邊4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)10個(gè)村，250名村民實(shí)現(xiàn)就業(yè)。合作社每戶年均增收5000余元，年工資性收益達(dá)150萬余元，幫助23戶貧困戶脫貧。2020年，蔡雪又拓展新基地1500畝，一個(gè)集有機(jī)種植與觀光休閑為一體的現(xiàn)代農(nóng)場基本形成。年輕的蔡雪榮譽(yù)滿冠，最耀眼的是“全國巾幗建功標(biāo)兵”和“全國十佳農(nóng)民”?！白鳛橐幻聲r(shí)代的新農(nóng)人，我覺得還有很長的路要走，還有很多的事要干！”蔡雪信心滿滿，笑靨如花。

責(zé)編/高爽

E-mail：359240593@qq.com