楊錦昌

（江蘇省鹽城市畜牧獸醫(yī)站，江蘇 鹽城 224002）

農(nóng)牧業(yè)綜合利用糞污可減少環(huán)境污染，健康養(yǎng)殖。據(jù)本地區(qū)文獻(xiàn)報(bào)道，省內(nèi)共規(guī)模養(yǎng)殖場2031 個(gè)，含生豬養(yǎng)殖場、牛養(yǎng)殖場、羊養(yǎng)殖場、家禽養(yǎng)殖場等，全年共生產(chǎn)畜禽糞污743 萬t。為合理解決畜禽糞污污染問題，本地采取如下措施綜合治理。

1 糞污處理及強(qiáng)化對(duì)策

1.1 常規(guī)糞污處理措施

（1）提高養(yǎng)殖場處理水平。本地多家養(yǎng)殖戶先后引進(jìn)了現(xiàn)代工程技術(shù)，借鑒了高新生物技術(shù)，提高了糞污處理水平，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)可持續(xù)發(fā)展。且在引進(jìn)技術(shù)的同時(shí)亦引入了相關(guān)人才，全面實(shí)現(xiàn)技術(shù)投產(chǎn)，保證了糞污處理效果。（2）規(guī)范養(yǎng)殖場建設(shè)與管理。部分養(yǎng)殖場為規(guī)范糞污處理重新修建了圈舍，經(jīng)嚴(yán)格地環(huán)保審批手續(xù)選取了遠(yuǎn)離居民區(qū)、污染底的場所建場，從源頭上控制了糞無污染，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)環(huán)保。（3）制定相應(yīng)保障措施。政府應(yīng)完善畜禽類糞污處理相關(guān)約束條例，加大環(huán)保宣傳，規(guī)范畜禽養(yǎng)殖。

1.2 強(qiáng)化對(duì)策

（1）增加財(cái)政在支持。鼓勵(lì)沼氣發(fā)電、生物天然氣、厭氧發(fā)酵等產(chǎn)業(yè)園發(fā)展，保證社會(huì)良好的環(huán)境效益和社會(huì)效益。（2）建立種養(yǎng)結(jié)合的發(fā)展機(jī)制?？茖W(xué)計(jì)算土地承載力，科學(xué)規(guī)范農(nóng)田利用肥料的數(shù)量。后借助相應(yīng)糞污處理方式處理剩余糞污，保證資源的有效利用。（3）科學(xué)建立環(huán)境評(píng)價(jià)機(jī)制，規(guī)范和制約本地養(yǎng)殖戶污水排放及廢棄物處理相關(guān)舉措。（4）加強(qiáng)糞污資源化利用宣傳，保證農(nóng)戶及養(yǎng)殖戶能夠充分認(rèn)識(shí)糞污資源，合理利用資源獲利。

2 畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理方式

2.1 運(yùn)用減量化措施

運(yùn)用減量化措施可以從源頭上控制糞污產(chǎn)生，減少污染來源。目前清理糞便的方式主要有干清糞方式和水沖清糞方式，干清糞方式工作量較大，水沖清糞方式則會(huì)產(chǎn)生大量污水。調(diào)研結(jié)果顯示干清糞方式運(yùn)用更為普遍，例如衡陽縣規(guī)模養(yǎng)殖場采用干清糞方式的所占比例為94.7%，采用水沖清糞方式的比例為5.3%。漢中市146 個(gè)規(guī)模場中牛羊場、養(yǎng)雞場完全采用干清糞方式，養(yǎng)豬場97.2%采用。此外還可以通過改進(jìn)養(yǎng)殖設(shè)施實(shí)現(xiàn)糞污的減量化，減少污水產(chǎn)生量，比如一些地區(qū)采用碗式飲水器，可以起到節(jié)約用水量的作用，減少由于溢流造成的污水增加現(xiàn)象。

2.2 建立集中處理模式

在畜禽飼養(yǎng)密集區(qū)域，可以通過建立糞污集中處理中心的方法，收集周邊養(yǎng)殖場產(chǎn)生的畜禽糞污并加以統(tǒng)一處理和利用，這種模式有助于糞污收集運(yùn)輸體系的建設(shè)。例如南通市海安縣設(shè)立5 個(gè)集中式畜禽糞便處理中心，探索建立了“農(nóng)戶蓄積、專業(yè)處理、公司收購、綜合利用”的模式。處理中心將干糞銷售給制肥廠獲得收益，縣環(huán)保部門每年給予獎(jiǎng)勵(lì)，使畜禽糞污的處理效率得到了明顯提高。

2.3 控制污水排放

對(duì)于養(yǎng)殖場產(chǎn)生的污水，需要經(jīng)過妥善處理后才能進(jìn)行排放，目前在污水處理方式上首先可以采用工廠處理，對(duì)于規(guī)模較大或周邊環(huán)境較為敏感的養(yǎng)殖場，可以將污水通過工廠處理達(dá)標(biāo)后排放，處理后的污水需達(dá)到GB18596 排放標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于規(guī)模較小的養(yǎng)殖場，可以采用生態(tài)濕地凈化進(jìn)行污水處理，首先將污水通過沼氣池進(jìn)行初步的處理，然后將污水流入生態(tài)濕地，利用水生植物吸收污染物后進(jìn)行排放。目前衡陽縣有34 個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖場運(yùn)用了生態(tài)濕地凈化，生態(tài)濕地的面積共有21.3 萬m2，經(jīng)過生態(tài)濕地處理后凈化作用明顯，排放標(biāo)準(zhǔn)遠(yuǎn)低于GB18596 標(biāo)準(zhǔn)。漢中市146 個(gè)規(guī)模場中119 家將處理后的污水進(jìn)行回收利用，15 家處理達(dá)標(biāo)后排放，另外有4 家將污水通過處理廠處理，其余8 家則未做有效處理直接排放。

2.4 堆糞場的建造

堆糞場用于堆積與發(fā)酵畜禽糞便，形狀通常為長方形或者圓形，可根據(jù)養(yǎng)殖場的規(guī)模和發(fā)展情況確定其面積。其主要分為地上式、地下式及半地下式，建設(shè)要求為地基要使用三合土夯實(shí)，地面采用水泥砂石進(jìn)行硬化，堆糞場四周采用高磚砌筑圍墻。同時(shí)，墻體要使用水泥抹面，保證墻面光滑垂直。頂棚要采用鋼梁鋼柱，并且搭建彩鋼板。堆糞場要配有良好的排水設(shè)施，并且做到防雨雪，上有頂棚防漫溢，邊有圍墻防滲漏。

2.5 尿污窖的建造

尿污窖用于發(fā)酵和存儲(chǔ)污水和尿液，通常為圓形或者長方形，其類型主要為地下式，牛場和豬場必須具備尿污窖。建造要求為：窖底需要采用三合土夯實(shí)，地面主要采用鋼筋水泥抹平原漿出面，窖壁要采用厚磚砌筑，實(shí)現(xiàn)光滑垂直。同時(shí)，窖頂要采用水泥砂石灌注，并且配有尿污口，與跌水窖接通。尿污窖內(nèi)建有隔墻，墻體要采用水泥抹面，隔墻將尿污窖分為溢水窖和跌水窖兩個(gè)部分，前者大、后者小，二者實(shí)現(xiàn)連通。在窖頂要科學(xué)配備排尿污口，同時(shí)也可以作為換氣口，在溢水窖和跌水窖頂部還要配備爬梯等設(shè)施，做到防暴露、防滲溢、防滲漏。

3 資源化利用具體措施及強(qiáng)化對(duì)策

3.1 肥料資源利用

將畜禽糞污收集起來放置在高溫高壓環(huán)境下，使其發(fā)酵成大量的有機(jī)質(zhì)，用于農(nóng)業(yè)花卉、蔬菜、田地等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之中充當(dāng)復(fù)合肥，增加土地肥力及產(chǎn)能。畜禽糞便可分解成氮、磷等微量元素，但現(xiàn)實(shí)之中不同畜禽糞便有機(jī)物含量差異卻較為明顯。雞類糞便之中含水量較低、營養(yǎng)成分較高，適用于農(nóng)業(yè)肥料。牛糞和豬糞中含水量較高，運(yùn)輸不方便，還田率較低，故需借助發(fā)酵等方式調(diào)節(jié)糞便之中的有機(jī)元素配比后方可用于農(nóng)業(yè)施肥。具體步驟如下：（1）準(zhǔn)備材料。畜禽糞便微量元素含量不同，土質(zhì)亦不同，故需根據(jù)具體情況配置肥料。準(zhǔn)備好充足的糞便，后將秸稈或稻草以3∶1 的比例切碎，適量放入發(fā)酵菌。比例參考：500kg 肥料需放置50g 發(fā)酵菌。（2）堆放儲(chǔ)存。所有材料堆放到一起，攪拌均勻，水分控制在60%左右。堆肥顏色應(yīng)為褐色，無明顯臭味。如外部溫度過低可鋪蓋適量稻草，如遇陰雨天氣可鋪蓋塑料薄膜。（3）大棚或土地播種應(yīng)將其撒到土中，深耕。如溫度可達(dá)60℃可實(shí)現(xiàn)殺菌功效。借助畜禽糞污制成的肥料可增肥抗病、改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。但糞污制作肥料過程中需盡量避開梅雨季節(jié)，減少大風(fēng)時(shí)期的暴露，視情況增加氮含量調(diào)整碳氮比例。

3.2 能源資源利用

（1）制作沼氣。將畜禽糞污聚集在一起通過沼氣池發(fā)酵成沼氣實(shí)現(xiàn)資源的可再生。糞便生產(chǎn)沼氣可利用受控制的厭氧細(xì)菌分解作用將糞便的有機(jī)物轉(zhuǎn)化為簡單的有機(jī)酸，后將有機(jī)酸轉(zhuǎn)化為CH4和CO2。該方式可促進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)，改善傳統(tǒng)生活模式。（2）增加燃燒資源。草原地區(qū)牧民采集牛糞作為燃料直接燃燒，雖可造成一定污染但可節(jié)省其他燃燒資源，使用便利。（3）乙醇化利用。糞便之中含有木質(zhì)纖維素，可發(fā)酵成酒精，作為乙醇原料。（4）可用于發(fā)電。將雞糞作為原料建立發(fā)電廠，可節(jié)省煤炭資源，減少資源不足。

3.3 飼料資源利用

采用干燥、生物分解等方式將糞便之中的微量元素進(jìn)行提純儲(chǔ)蓄，將其制備成飼料用于養(yǎng)殖，不僅可節(jié)省成本，還可實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)。（1）干燥處理。將糞便收集到一處后利用光照和加熱等方式進(jìn)行干燥粉碎。待達(dá)成滿意后將其投入飼料中。（2）發(fā)酵處理。借助堆肥發(fā)酵法去除雜質(zhì)、瀝干水分、加入酵母片發(fā)酵。（3）青貯處理。將糞便與玉米粉搭配，比例為1∶1。在含適當(dāng)水分的厭氧環(huán)境下發(fā)酵10～20d。（4）生物分解。借助蛆蠅和蚯蚓分解糞便，后獲取無機(jī)養(yǎng)分種植盆花和園林。

3.4 生態(tài)利用

（1）合理應(yīng)用糞污實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧結(jié)合。借助物質(zhì)循環(huán)、能量流動(dòng)等原理將畜牧業(yè)與種植業(yè)相結(jié)合，以農(nóng)養(yǎng)牧。通過畜禽糞便發(fā)酵技術(shù)維持農(nóng)作物高產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán)，建成合理地生態(tài)平衡系統(tǒng)，協(xié)調(diào)發(fā)展生態(tài)環(huán)境保護(hù)。（3）借助糞便實(shí)現(xiàn)土壤修護(hù)。借助禽畜糞便清理河堤淤泥，可實(shí)現(xiàn)理想的土壤修復(fù)和改良效果。即將干燥后的禽畜糞便粉碎和淤泥混合，比例為1∶5。將混合物在缺氧條件下高溫溶解獲取生物炭，再將生物炭制作成土壤修復(fù)劑改良土質(zhì)。（3）借助畜禽糞便開展蔬菜育苗及制備。將禽畜糞便、蛭石、珍珠巖及草炭等材料制備成基質(zhì)，比例為4∶1∶3∶2。后經(jīng)發(fā)酵處理后埋在蔬菜土壤下方，改善養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境。（4）禽畜糞便發(fā)酵后便利廢水處理。借助禽畜糞便制備成發(fā)酵液，經(jīng)反應(yīng)器主體、氨氮?dú)庖何諉卧?、進(jìn)氣單元等連接獲取高濃度氨氮液體，用于微藻生產(chǎn)、微藻培養(yǎng)改善水質(zhì)，處理污水、保護(hù)環(huán)境效果。（5）高效養(yǎng)殖蚯蚓。蚯蚓喜暖怕寒、喜潮怕光，借助豬糞、雞糞、牛糞和雜草作為培養(yǎng)料調(diào)控蚯蚓床的溫度、光照和濕度，將組合高密度微設(shè)施進(jìn)行蚯蚓養(yǎng)殖可提高養(yǎng)殖效率，實(shí)現(xiàn)資源無害化利用。

4 結(jié)束語

開展畜禽糞污資源的有效利用不僅是當(dāng)前我國的畜禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢和環(huán)境保護(hù)態(tài)勢發(fā)展的必要，也是促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展的有效手段。本研究在明確器發(fā)展必要性的同時(shí)，著重指出了糞污資源有效性處理與利用的關(guān)鍵技術(shù)，并根據(jù)現(xiàn)實(shí)發(fā)展情況，提出了加大財(cái)政扶持力度、提升科技支撐水平、鼓勵(lì)各地開展探索資源化利用新模式，以期為加快畜禽糞污的資源化利用進(jìn)程提供參考。