呂若琦

在氣溫驟變、早晚溫差比較大的季節(jié)，稍不留神孩子就會咳嗽感冒，診治后也不見好轉(zhuǎn)或者久咳不愈，家長為此心急如焚，紛紛各出奇招，如自制潤肺、潤喉湯水等，以期許孩子盡快康復(fù)。殊不知，咳嗽類型不同，食療湯的選擇也有差別，若選錯了，效果會適得其反。

食療前，

應(yīng)判斷咳嗽類型

從中醫(yī)來看，咳嗽分為寒咳和熱咳兩大類，必須先通過咳嗽的聲音、痰的性狀以及舌象判斷屬于哪一種咳嗽后，才可給孩子煲食療湯進(jìn)行輔助治療。

中醫(yī)認(rèn)為，五臟六腑都能引起咳嗽，《黃帝內(nèi)經(jīng)》也有提到“五臟六腑皆令人咳，非獨(dú)肺也”。小兒脾常不足，在飲食上如果不加注意，如飲食不規(guī)律、積食等，容易導(dǎo)致脾失健運(yùn)、生濕生痰。特別是季節(jié)交替時期，兒童也往往會因不懂增減衣物而生病。

從中醫(yī)來看，咳聲重濁，喉中有痰鳴，多屬濕咳;咳嗽清脆，多屬燥咳。從咳痰的性狀來看，痰黃黏稠多屬熱咳，痰白稀有泡沫多屬于寒咳。從舌象來看，舌頭白、淡多屬寒咳，舌頭紅、黃多屬熱咳。

若家長想給孩子煲食療湯進(jìn)行輔助治療，應(yīng)首先判斷孩子咳嗽的類型，做到辨證施膳。如果無法判斷，建議先咨詢中醫(yī)師。下面，推薦幾款中醫(yī)藥膳。

燥+熱：在起病初期，可以選用鮮桑葉蛋花瘦肉湯、鮮枸杞葉滾瘦肉湯、青橄欖白蘿卜瘦肉湯、羅漢果泡水等。在疾病中后期，可選用川貝百合燉瘦肉、白茅根竹蔗胡蘿卜瘦肉湯、沙參麥冬玉竹瘦肉湯、百合玉竹瘦肉湯、海底椰無花果燉瘦肉湯。

燥+寒：可選用杏蘇湯（杏仁、紫蘇、紅棗）、太子參黃芪枸杞子紅棗瘦肉湯、蟲草花黃豆燉雞湯、蟲草花桂圓山藥瘦肉湯、石斛蟲草花雞湯或瘦肉湯。

濕+熱：可選用白扁豆眉豆豬骨湯、木棉花陳皮排骨湯、冬瓜薏苡仁豬骨湯。

濕+寒：可選用鮮紫蘇葉蒸排骨、鮮紫蘇葉炒蛋、黃芪山藥陳皮瘦肉湯、山楂豆豉蒸排骨。

熬制藥膳湯，

注意五要點(diǎn)

需要提醒的是，熬制藥膳湯時還需要注意以下五點(diǎn)：

1.食療口感很重要，以孩子能接受為前提。食療應(yīng)尊重食物屬性，如鹽蒸橙子，在蒸的過程中已經(jīng)破壞了水果的維生素，所以不推崇。

2.中藥建議清洗后再煮湯，可將干品浸泡30分鐘左右再煮。

3.最好用砂鍋、陶瓷鍋，不銹鋼鍋次之，不建議用鐵鍋、鋁鍋。

4.不要長期食用同一個食療方，疾病期間1周可連續(xù)食用3次左右，疾病恢復(fù)后可繼續(xù)調(diào)理1個月，每周1～2次即可，無須過多食用，均衡飲食更重要。

5.食物注意寒熱調(diào)和互補(bǔ)，如寒性食物中可適當(dāng)加一些胡椒粉、生姜等進(jìn)行調(diào)和，熱性食物可加綠豆、百合、菊花、冬瓜、西瓜等進(jìn)行調(diào)和。

??? 這樣的咳嗽，

應(yīng)及時就診

當(dāng)出現(xiàn)這幾種情況的咳嗽時，應(yīng)及時就診：①咳嗽超過了兩周;②呼吸時有喘音，或出現(xiàn)犬吠樣咳嗽;③咳嗽加重，夜間咳嗽常把自己咳醒;④咳嗽嚴(yán)重導(dǎo)致嘔吐;⑤咳嗽期間發(fā)熱超過了3天;⑥咳嗽期間燒退24小時后又發(fā)燒;⑦呼吸短促、嘴唇或指甲變青紫，出現(xiàn)缺氧癥狀;⑧被異物嗆到所致的咳嗽等。

孩子咳嗽期間，家長應(yīng)讓孩子多喝水，咳嗽有痰時，可將寶寶豎著抱起拍背排痰。另外，要注意保持居室內(nèi)的空氣流通，經(jīng)常開窗通通風(fēng)透透氣。