段巖麗 李桂賢

（1.泰寧縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧站 福建泰寧 354400；2.清流縣嵩口鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站 福建清流 365307）

金湖烏鳳雞原產(chǎn)地為福建省泰寧縣， 俗稱(chēng)泰寧烏雞，中心產(chǎn)區(qū)為泰寧縣的大龍、梅口、下渠等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，近年來(lái)推廣到周邊的將樂(lè)、 建寧、 邵武等縣市及江西、浙江、湖南等省份養(yǎng)殖。該雞體型緊湊，喙呈青黑色，具有麻羽、鳳頭、綠耳、桑葚冠、毛腳、烏皮、烏骨、烏肉等典型品種特征， 有覓食力強(qiáng)、 抗病力強(qiáng)等特點(diǎn)。 金湖烏鳳雞于2003 年12 月通過(guò)了福建省畜禽品種審定委員會(huì)的地方品種認(rèn)定， 確認(rèn)為福建省地方新品種，2009 年10 月確定為國(guó)家畜禽遺傳資源保護(hù)名錄，2012 年8 月確定為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證[1]。 該雞屬于蛋肉兼用的小型烏鳳雞，雞肉為高蛋白、低脂肪、低膽固醇，富含維生素和大量的不飽和脂肪酸（DHA 和EPA）的食品，養(yǎng)殖市場(chǎng)前景廣闊，是農(nóng)民脫貧致富的好項(xiàng)目。泰寧縣委縣政府著力打造金湖烏鳳雞產(chǎn)業(yè)，出臺(tái)一系列扶持政策，開(kāi)展品牌創(chuàng)建、建立保種場(chǎng)、開(kāi)展品種選育及提純復(fù)壯等工作。體重與體尺性狀是非常重要的生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)，本研究利用相關(guān)及回歸的分析方法， 分析金湖烏鳳雞體重與體尺的關(guān)系，建立最優(yōu)的回歸方程，旨在為金湖烏鳳雞的選育提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物 試驗(yàn)動(dòng)物為泰寧縣營(yíng)豐生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司養(yǎng)殖的金湖烏鳳雞， 試驗(yàn)雞按肉雞常規(guī)飼養(yǎng)管理方法進(jìn)行養(yǎng)殖，自由采食與飲水，統(tǒng)一常規(guī)免疫，公母分開(kāi)飼養(yǎng)，隨機(jī)選擇120 日齡公母雞各100 羽。

1.2 測(cè)定指標(biāo) 測(cè)量體重、體斜長(zhǎng)、龍骨長(zhǎng)、胸寬、胸深、脛長(zhǎng)、脛圍、胸角等指標(biāo)，選用電子秤、皮尺、卡尺、胸角器等儀器。

1.3 測(cè)定方法 參照中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《畜禽遺傳資源調(diào)查技術(shù)規(guī)范第9 部分： 家禽》（GB/T27534.9-2011）所述方法對(duì)上述指標(biāo)進(jìn)行測(cè)定[2]。

1.4 數(shù)據(jù)分析 所測(cè)的數(shù)據(jù)先進(jìn)行初步整理，把胸角數(shù)據(jù)由角度制轉(zhuǎn)化為弧度制，采用SPSS19.0 統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行相關(guān)及回歸分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 金湖烏鳳雞體重與體尺及變異系數(shù) 從表1可以看出，公雞的體重、體斜長(zhǎng)、龍骨長(zhǎng)、胸寬、胸深、脛長(zhǎng)、脛圍指標(biāo)極顯著大于母雞（P＜0.01），公雞的胸角極顯著小于母雞（P＜0.01）。 公雞的體重、胸寬、胸深及母雞體重、胸寬變異系數(shù)均大于10%，體尺其他性狀指標(biāo)變異系數(shù)均小于10%。

表1 金湖烏鳳雞體重與體尺及變異系數(shù)

2.2 金湖烏鳳雞體重與體尺的相關(guān)分析 金湖烏鳳雞體重與體尺的相關(guān)分析結(jié)果見(jiàn)表2-表3。 從表2 可以看出， 金湖烏鳳雞公雞體重與體斜長(zhǎng)、 龍骨長(zhǎng)、胸寬、脛圍呈極顯著正相關(guān)性（P＜0.01），體重與胸深呈顯著正相關(guān)（P＜0.05），相關(guān)系數(shù)從高到低依次是脛圍（0.676）、體斜長(zhǎng)（0.561）、龍骨長(zhǎng)（0.545）、胸寬（0.521）、胸深（0.421）；體重與脛長(zhǎng)、胸角無(wú)顯著相關(guān)性（P＞0.05）。 體尺各性狀除胸寬與胸深呈極顯著正相關(guān)（P＜0.01）、胸深與胸角呈顯著正相關(guān)（P＜0.05）外，其余各性狀間無(wú)顯著相關(guān)（P＞0.05）。

表2 金湖烏鳳雞公雞體重與體尺的相關(guān)

表3 金湖烏鳳雞母雞體重與體尺的相關(guān)

從表3 可以看出， 金湖烏風(fēng)雞母雞體重與體斜長(zhǎng)、龍骨長(zhǎng)、胸寬、胸深、脛長(zhǎng)脛圍呈極顯著正相關(guān)（P＜0.01），體重與胸角呈顯著相關(guān)（P＜0.05），相關(guān)系數(shù)從高到低依次是體斜長(zhǎng)（0.761）、脛圍（0.664）、龍骨 長(zhǎng)（0.654）、 胸寬（0.522）、 胸深（0.503）、 脛 長(zhǎng)（0.477）、胸角（0.312）；體尺各性狀間除胸寬、胸深、胸角與脛長(zhǎng)無(wú)顯著相關(guān)外（P＞0.05），其余各性狀之間呈極顯著或顯著正相關(guān)（P＜0.01 或P＜0.05）。

2.3 金湖烏鳳雞體重與體尺的回歸分析 依體斜長(zhǎng)、龍骨長(zhǎng)、胸寬、胸深、脛長(zhǎng)、脛圍、胸角為自變量，體重作因變量， 通過(guò)逐步回歸中的Stepwise 方法分析，剔除對(duì)體重影響不顯著的體尺性狀。

2.3.1 回歸模型系數(shù)的變化 體重與有關(guān)變量的被引入回歸方程后復(fù)相關(guān)系數(shù)的變化見(jiàn)表4-表5。 由表4 可以看出，公雞建立2 種回歸模型，脛圍、龍骨長(zhǎng)是影響公雞體重的主要變量， 模型1 的預(yù)測(cè)變量為常量、脛圍，模型2 的預(yù)測(cè)變量為常量、脛圍、龍骨長(zhǎng)。當(dāng)模型1 的脛圍變量被引入回歸方程后，其相關(guān)系數(shù)R 為0.676，決定系數(shù)R2為0.457，標(biāo)準(zhǔn)誤差為0.12368；當(dāng)模型2 的脛圍、龍骨長(zhǎng)被引入回歸方程后，其相關(guān)系數(shù)R 為0.771，決定系數(shù)R2為0.594，標(biāo)準(zhǔn)誤差為0.10925，表明脛圍、龍骨長(zhǎng)自變量被依次引入回歸方程后， 其相關(guān)系數(shù)R 和決定系數(shù)R2逐漸變大，標(biāo)準(zhǔn)誤差在減少，脛圍、龍骨長(zhǎng)自變量對(duì)體重依變量貢獻(xiàn)率在增加。

表4 公雞體重與體尺指標(biāo)回歸方程系數(shù)

從表5 可以看出，母雞建立3 種回歸模型，體斜長(zhǎng)、脛圍、龍骨長(zhǎng)是影響母雞的主要變量，模型1 的體斜長(zhǎng)被引入回歸方程后，其相關(guān)系數(shù)R 為0.761，決定系數(shù)R2為0.579，標(biāo)準(zhǔn)誤差為0.10696；模型2的體斜、脛圍被引入回歸方程后，其相關(guān)系數(shù)R 為0.828，決定系數(shù)R2為0.685，標(biāo)準(zhǔn)誤差為0.09350；模型3 的體斜、脛圍、龍骨長(zhǎng)被引入回歸方程后，其相關(guān)系數(shù)R 為0.853，決定系數(shù)R2為0.728，標(biāo)準(zhǔn)誤差為0.08793；表明體斜長(zhǎng)、脛圍、龍骨長(zhǎng)自變量被依次引入回歸方程后， 其相關(guān)系數(shù)R 和決定系數(shù)R2逐漸變大，標(biāo)準(zhǔn)誤差在減少，體斜長(zhǎng)、脛圍、龍骨長(zhǎng)自變量對(duì)體重依變量貢獻(xiàn)率在增加。

表5 母雞體重與體尺指標(biāo)回歸方程系數(shù)

2.3.2 方差分析 引入影響最大的變量后， 對(duì)多元線性回歸關(guān)系進(jìn)行方差分析，見(jiàn)表6-表7。 公雞的2 種模型回歸方程線性關(guān)系顯著性檢驗(yàn)， 表明均達(dá)到極顯著水平（P＜0.01）。 母雞的3 種模型回歸方程線性關(guān)系顯著性檢驗(yàn)，表明均達(dá)到極顯著水平（P＜0.01）。

表6 公雞體重與體尺多元回歸方差分析Anovac

表7 母雞體重與體尺多元回歸方差分析Anovaa

2.3.3 偏回歸系數(shù)及其t 檢驗(yàn) 對(duì)每一個(gè)因變量的偏回歸系數(shù)進(jìn)行t 檢驗(yàn)，結(jié)果見(jiàn)表8-表9。公雞的模型1 常量P 值為0.255，不顯著（P＞0.05）；模型2 的各項(xiàng)系數(shù)均呈顯著（P＜0.05）。 母雞的3 種模型的偏回歸系數(shù)均呈極顯著（P＜0.01）。

表8 公雞體重與體尺回歸系數(shù)T 檢驗(yàn)

表9 母雞體重與體尺回歸系數(shù)T 檢驗(yàn)

3 討 論

3.1 體重與體尺的比較及變異系數(shù)分析 公雞的體重、體斜長(zhǎng)、龍骨長(zhǎng)、胸寬、胸深、脛長(zhǎng)、脛圍指標(biāo)極顯著大于母雞（P＜0.01），公雞的胸角極顯著小于母雞（P＜0.01）。 公雞的體重和大部分體尺均極顯著高于母雞，這反映了公雞、母雞生長(zhǎng)發(fā)育的差異性，該結(jié)果與劉光輝等結(jié)論一致[3]。 變異系數(shù)又稱(chēng)離散系數(shù)，反映樣本中各變數(shù)的變異范圍，公雞的體重、胸寬、胸深及母雞的體重、胸寬變異系數(shù)均大于10%，變異幅度較大，表明體重、胸寬、胸深在選育上還有一定的潛力和提升空間。 體尺其他性狀指標(biāo)變異系數(shù)均小于10%。

3.2 體重與體尺的相關(guān)性分析 公雞體重與體斜長(zhǎng)、龍骨長(zhǎng)、胸寬、脛圍呈極顯著正相關(guān)性（P＜0.01）、與胸深呈顯著正相關(guān)（P＜0.05），其中與脛圍的相關(guān)系數(shù)最高（0.676），體重與脛長(zhǎng)、胸角無(wú)顯著相關(guān)性（P＞0.05）。 體尺各性狀除胸寬與胸深呈極顯著正相關(guān)（P＜0.01）、胸深與胸角呈顯著正相關(guān)（P＜0.05）外，其余各性狀間無(wú)顯著相關(guān)（P＞0.05）。 母雞體重與體斜長(zhǎng)、龍骨長(zhǎng)、胸寬、胸深、脛長(zhǎng)、脛圍呈極顯著正相關(guān)（P＜0.01）、與胸角呈顯著相關(guān)（P＜0.05），其中與體斜長(zhǎng)的相關(guān)系數(shù)最高 （0.761）； 體尺各性狀間除胸寬、胸深、胸角與脛長(zhǎng)無(wú)顯著相關(guān)外（P＞0.05），其余各性狀之間呈極顯著或顯著正相關(guān)（P＜0.01 或P＜0.05）。

朱志明等[4]在河田雞的體重與體尺間性狀相關(guān)研究表明，公母雞的體重與體斜長(zhǎng)相關(guān)性最大，與本試驗(yàn)結(jié)果不完全一致，可能是品種差異的原因。

3.3 最優(yōu)回歸方程的建立 公雞回歸建立2 種模型，表明脛圍、龍骨長(zhǎng)為影響公雞體重的主要變量，隨著自變量被逐步引入回歸方程后，決定系數(shù)R2在逐步增大，模型2 的決定系數(shù)R2大于模型1；對(duì)多元線性回歸關(guān)系進(jìn)行方差分析， 均達(dá)極顯著水平（P＜0.01）；對(duì)偏回歸系數(shù)進(jìn)行t 檢驗(yàn)，模型1 的常量檢驗(yàn)不顯著（P=0.255＞0.05）。 建立公雞體重的最優(yōu)回歸方程： 公雞體重=-1.229+0.392 脛圍+0.091 龍骨長(zhǎng)。

母雞回歸建立了3 種模型，表明體斜長(zhǎng)、脛圍、龍骨長(zhǎng)是影響母雞體重的主要變量， 隨著自變量被逐步引入回歸方程后， 決定系數(shù)R2在逐步增大，模型3 的決定系數(shù)R2最大，為0.728；對(duì)多元線性回歸關(guān)系進(jìn)行方差分析，均達(dá)極顯著水平（P＜0.01）；對(duì)偏回歸系數(shù)t 檢驗(yàn)均達(dá)極顯著水平（P＜0.01）。 建立母雞體重的最優(yōu)回歸方程：母雞體重=-2.377+0.114 體斜長(zhǎng)+0.224 脛圍+0.077 龍骨長(zhǎng)。