余 劍，李 元

(1.西安市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，陜西 西安 710061；2. 陜西師范大學(xué) 西北國(guó)土資源研究中心，陜西 西安 710119)

0 引 言

自2008年以來，我國(guó)就已成為番茄種植面積及產(chǎn)量最大的生產(chǎn)國(guó)，約占全球的32%[1]。陜西作為我國(guó)重要的番茄生產(chǎn)基地之一，近年來在番茄種植面積及產(chǎn)量方面都走在了全國(guó)的前列[2]。然而，在陜西關(guān)中地區(qū)番茄種植過程中，普遍存在過度灌溉和大量施肥等現(xiàn)象。對(duì)作物生長(zhǎng)來說，土壤中的氧氣與水分、養(yǎng)分同等重要。與動(dòng)物一樣，植物的根系也需要消耗氧氣來保障其根系的有氧呼吸以維持生理活動(dòng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)[3～4]。植株根系獲取的氧主要來源于土壤孔隙間的氣體[5]。從土壤氣體的角度來看，傳統(tǒng)灌溉技術(shù)驅(qū)排了土壤孔隙間氣體，造成土壤孔隙間氣體的擴(kuò)散和交換受阻，過度灌溉甚至使得根系在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)處于厭氧環(huán)境中[6]。當(dāng)下，番茄種植過程中普遍存在過量施肥、少耕、農(nóng)業(yè)機(jī)械反復(fù)碾壓等現(xiàn)象亦可導(dǎo)致土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)破壞并引起土壤板結(jié)，阻礙作物根區(qū)土壤孔隙間氣體的交換[7]。

加氣灌溉能夠有效緩解作物根區(qū)缺氧癥狀，從而保障作物的高效生長(zhǎng)[8]。目前，各類加氣灌溉技術(shù)在國(guó)外發(fā)展迅速，且部分技術(shù)已得到應(yīng)用[9～11]。Pendergast等[9]在澳大利亞昆士蘭地區(qū)采用文丘里注射器對(duì)鷹嘴豆種植地土壤進(jìn)行加氣灌溉，研究發(fā)現(xiàn)加氣灌溉處理下鷹嘴豆產(chǎn)量有極顯著的提高。Zhou Yunpeng[13]在廣西柳州采用微納米氣泡發(fā)生器對(duì)灌溉用水增氧后使用增氧水體對(duì)甘蔗種植地進(jìn)行灌溉，研究發(fā)現(xiàn)微納米氣泡增氧灌溉能夠促進(jìn)甘蔗植株生長(zhǎng)，并改善土壤微生物群落結(jié)構(gòu)。

陜西關(guān)中地區(qū)具有獨(dú)特的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的科研優(yōu)勢(shì)，關(guān)中地區(qū)特有的塿土其土壤質(zhì)地(國(guó)際制)隸屬于壤質(zhì)粘土。單從土壤孔隙方面看，易于形成氧脅迫狀態(tài)，對(duì)植株的生長(zhǎng)造成脅迫。如何篩選出最適宜于陜西關(guān)中設(shè)施菜地的低能耗、高收益、環(huán)境友好型土壤增氧技術(shù)是目前亟待解決的重要現(xiàn)實(shí)問題。從現(xiàn)有研究技術(shù)方面看，采用文丘里注射器進(jìn)行增氧灌溉成本低廉，僅需在傳統(tǒng)地下滴灌系統(tǒng)中加設(shè)文丘里注射器即可實(shí)現(xiàn)加氣灌溉，但該技術(shù)存在最大的問題是加氣后的水體在灌溉管道內(nèi)分布不均。Torabi 等[14]早在2013年發(fā)現(xiàn)這一問題，并專門針對(duì)文丘里加氣灌溉后管道內(nèi)氣體的均勻性開展研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)隨滴灌管道長(zhǎng)度的增加，加氣后氣體在各滴頭處的均勻性呈顯著降低趨勢(shì)。采用微納米氣泡發(fā)生器開展增氧灌溉雖然加氣的均勻性較高，但微納米氣泡發(fā)生器昂貴，難以大范圍推廣。為篩選出較好的番茄根區(qū)加氣灌溉技術(shù)參數(shù)組合，本研究采用膜下滴灌帶通過空氣壓縮機(jī)向土壤中進(jìn)行加氣，研究不同灌水量與加氣量技術(shù)組合，試圖探索出一套適宜于陜西關(guān)中地區(qū)的設(shè)施菜地番茄加氣灌溉技術(shù)，為加氣灌溉下作物增產(chǎn)及改善品質(zhì)提供相關(guān)理論依據(jù)和實(shí)踐指導(dǎo)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況及供試材料

試驗(yàn)于2020年3-7月在陜西省西安市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技展示中心(34°03′N, 108°52′E)大棚內(nèi)進(jìn)行，大棚長(zhǎng)50 m，寬8 m，脊高4.0 m。試驗(yàn)地年平均氣溫約為13.3℃，日照時(shí)數(shù)2 225 h，無霜期210 d。大棚前茬種植作物為番茄，試驗(yàn)地土樣基本物理性質(zhì)如表1所示。

表1 試驗(yàn)地土壤基礎(chǔ)理化性質(zhì)

供試番茄品種為京番401(京研益農(nóng)種業(yè)科技有限公司)，采用穴盤育苗，2020年2月6日播種，2020年3月21日定植，覆膜。每個(gè)栽培小區(qū)長(zhǎng)5.0 m，寬2.0 m。番茄種植行距50 cm，株距40 cm。定植沿植株種植方向預(yù)鋪設(shè)兩條膜下滴灌帶，膜下兩滴灌帶間距45 cm。滴灌帶干管與氣泵相連，借助膜下滴灌帶為作物供水、供氣。試材隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)。所有小區(qū)施肥、打藥等農(nóng)藝管理措施均一致。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)加氣量及灌水量?jī)梢蛩?。加氣量分別設(shè)置不加氣及標(biāo)注加氣量的1.0倍和1.5倍。灌水量分別設(shè)置每次灌至田間持水量的60%、75%、90%，試驗(yàn)處理如表2所示。每次加氣量依照公式V=1/1 000SL(1-ρb/ps)[14]計(jì)算，式中V為每次加氣量(L)，S為壟的橫截面積(1 500 cm2)，L為壟長(zhǎng)(500 cm)，ρb為土壤容重(1.38 g·cm-3)，為土壤密度(2.65 g·cm-3)，據(jù)此得出每個(gè)小區(qū)加氣量，按照氣泵銘牌標(biāo)示功率及出氣量換算為相應(yīng)的加氣時(shí)間，以時(shí)間控制加氣量，于每天17:00-19:00間一次性加氣，試驗(yàn)中不考慮土壤中氣體的逃逸。灌水量依據(jù)公式M=sρbhθf(q1-q2)/η[15]計(jì)算其中M為灌水量(m3)，s為計(jì)劃濕潤(rùn)面積(10.0 m2)，ρb為土壤容重(1.38 g·cm-3)，h為濕潤(rùn)層深度(0.3 m)，θf為田間最大持水量(質(zhì)量含水量，%)，q1、q2分別為灌水上限、土壤實(shí)測(cè)含水率(質(zhì)量含水率，%)，η為水分利用系數(shù)，地下滴灌取值0.95。土鉆分層取土，取土深度為0～40 cm，每10 cm分一層。烘干法測(cè)定土壤含水量，全生育期共灌水共3次，定植時(shí)漫灌，各小區(qū)灌水量相同，定植后每7 d灌水1次，每次補(bǔ)充水分至試驗(yàn)設(shè)計(jì)所需水分。

表2 試驗(yàn)處理

1.3 測(cè)定指標(biāo)與方法

1.3.1 番茄長(zhǎng)勢(shì)測(cè)定 選取代表性時(shí)期，分別在番茄移栽后26 d(伸蔓開花期)、51 d(開花坐果期)和73 d(果實(shí)膨大期)用米尺測(cè)量番茄茄株。用電子游標(biāo)卡尺于基莖部測(cè)量莖粗。待果實(shí)全部成熟后對(duì)植株地上部分進(jìn)行刈割，放入烘箱中于105℃殺青15 min，75℃烘干至恒量用電子天平稱重。

1.3.2 根系形態(tài)結(jié)構(gòu)測(cè)定 待果實(shí)全部成熟后，以植株根系為中心挖一直徑約0.6 m深約0.5 m的坑，獲取根系、土壤混合樣。將混合樣品放置在100目鋼篩上用小水流緩慢沖洗掉土壤，獲取根系樣品。隨后使用掃描儀(Epson Perfection V700型)將根系掃描成灰階TIF圖，TIF圖用WinRHIZO Pro圖像處理系統(tǒng)分析，獲取總根長(zhǎng)數(shù)據(jù)。

1.3.3 產(chǎn)量測(cè)定 電子秤稱量單果重量并計(jì)算單個(gè)植株產(chǎn)量，以此換算成單位面積產(chǎn)量。

1.4 數(shù)據(jù)處理與分析

獲取的試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel進(jìn)行數(shù)據(jù)整理，通過SPSS22.0軟件的Duncan’s新復(fù)極差法進(jìn)行顯著性檢驗(yàn)，OriginPro 8.5軟件作圖。

2 結(jié)果與分析

2.1 加氣灌溉對(duì)伸蔓開花期、開花坐果期及果實(shí)膨大期株高及莖粗的影響

在番茄移栽后26 d(伸蔓開花期)、51 d(開花坐果期)和73 d(果實(shí)膨大期)對(duì)番茄植株長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行監(jiān)測(cè)。由表3可知，加氣灌溉處理組合對(duì)定植后26d 番茄株高、莖粗均無顯著性影響。但對(duì)定制后51 d 和73 d番茄株高、莖粗均有顯著性影響。其中，加氣處理下定植后51 d 和73 d植株株高均有顯著性提高，A1IH處理組合下番茄株高在定植后51 d 和73 d均為所有處理中最高值。適當(dāng)?shù)奶岣吖嗨?75%田間持水量灌溉)能夠顯著提高番茄株高，但高灌水量下(90%田間持水量灌溉)灌溉番茄產(chǎn)量較75%田間持水量灌溉略有降低。對(duì)番茄莖粗分析發(fā)現(xiàn)，總體規(guī)律與株高相似，加氣處理及適當(dāng)?shù)奶岣吖嗨磕軌蝻@著提高番茄莖粗，但最優(yōu)處理組合出現(xiàn)于A1IM處理。

表3 加氣灌溉對(duì)不同生育階段植株株高及莖粗的影響

2.2 加氣灌溉對(duì)番茄干物質(zhì)積累的影響

如表4所示，加氣灌溉處理組合對(duì)定植后26 d 番茄株干物質(zhì)積累無顯著性影響。灌水量處理對(duì)定植后51 d番茄干物質(zhì)積累有極顯著影響。定植73 d后，灌水量對(duì)番茄干物質(zhì)積累有顯著性影響。同時(shí)，加氣量與灌水量處理組合對(duì)定植后73 d番茄干物質(zhì)積累有顯著性影響。

表4 加氣灌溉對(duì)不同生育階段植株干物質(zhì)積累的影響

2.3 加氣灌溉對(duì)番茄成熟期根系形態(tài)結(jié)構(gòu)的影響

采集成熟期番茄根系，對(duì)番茄總根長(zhǎng)分析發(fā)現(xiàn)，加氣灌溉處理組合對(duì)番茄總根長(zhǎng)有顯著性影響(圖1)。分析發(fā)現(xiàn)，番茄根系總根長(zhǎng)隨灌水上限的升高呈升高趨勢(shì)，加氣處理能夠顯著提高番茄根系總根長(zhǎng)。分析發(fā)現(xiàn)，總根長(zhǎng)的最大處理出現(xiàn)于A1IH、A2IM、A2IH處理組合?？偢L(zhǎng)的最小處理出現(xiàn)于ANIL處理組合。

圖1 加氣灌溉對(duì)番茄成熟期根系形態(tài)結(jié)構(gòu)的影響

2.4 加氣灌溉對(duì)番茄產(chǎn)量的影響

如圖2所示，對(duì)加氣灌溉處理下番茄產(chǎn)量分析表明A1IM處理番茄產(chǎn)量顯著高于ANIL、ANIM、ANIH、A1IL、A2IL約33.54、7.60%、15.84%、14.08%、19.06%；WUE顯著高于ANIL、ANIH、A1IH、A2IM、A2IH約9.45%、18.85%、10.42%、15.50%、9.19%。隨加氣量的增加，番茄產(chǎn)量、作物水分利用效率呈先增加后減小，其中A1處理番茄產(chǎn)量、作物水分利用效率分別高于AN約12.22%、6.00%，也高于A2約2.14%、4.48%。隨灌水量的增加，番茄產(chǎn)量呈先增加后減小趨勢(shì)，作物水分利用效率呈減小趨勢(shì)，A1與AN相比在顯著提高番茄產(chǎn)量的同時(shí)作物水分利用效率無顯著性降低，然而A1番茄作物水分利用效率顯著高于處理A2。

圖2 加氣灌溉對(duì)番茄產(chǎn)量及水分利用效率的影響

3 討論與結(jié)論

土壤中水分和氣體是一對(duì)矛盾體。傳統(tǒng)的田間管理技術(shù)多關(guān)注于作物對(duì)水分的需求，而忽略了根系對(duì)氧的需求。氧對(duì)有機(jī)體的生存、發(fā)展至關(guān)重要。氧是三羧酸循環(huán)中電子傳遞鏈的電子受體，是有氧呼吸過程中ATP形成的必備條件之一[16]。前人研究表明，低氧脅迫可導(dǎo)致細(xì)胞中線粒體及蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)、功能遭受破壞，還可引起細(xì)胞質(zhì)酸中毒，甚至導(dǎo)致整個(gè)生命體的死亡[17]。傳統(tǒng)灌溉技術(shù)在滿足作物需水的同時(shí)驅(qū)排土壤孔隙間氣體，常因土壤含水量過高而阻礙土壤孔隙間O2、CO2與大氣進(jìn)行交換，進(jìn)而造成土壤氧含量下降[18]。從作物根系需氧的角度來看，過度灌溉極易造成作物根區(qū)氧脅迫，反而降低了番茄的產(chǎn)量。

適當(dāng)?shù)慕o土壤通氣及灌溉能夠可營(yíng)造適宜的土壤水、氣環(huán)境，從而促進(jìn)作物植株生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量及水分利用效率[19]。本試驗(yàn)表明，根區(qū)加氣是一種良好的番茄根區(qū)水、氣協(xié)調(diào)方式，能夠有效的降低灌溉后作物根區(qū)氧脅迫，進(jìn)而保障番茄高效生長(zhǎng)，達(dá)到增加產(chǎn)量的目的。研究發(fā)現(xiàn)，加氣處理下植株長(zhǎng)勢(shì)及產(chǎn)量均高于不加氣處理(表3、表4、圖2)。因本試驗(yàn)中番茄種植土壤為粘壤土，土壤容重為1.38 g·cm-3，從土壤物理特性來看，研究區(qū)土壤具有壤土偏粘的性質(zhì)。因此，本研究也證明了粘壤土條件下傳統(tǒng)耕作技術(shù)并不能滿足作物根系對(duì)氧的需求。論證了植株根區(qū)氧脅迫確實(shí)存在，加氣處理能夠有效緩解根區(qū)氧脅迫對(duì)植株的危害。這與前人研究發(fā)現(xiàn)，粘壤土條件下土壤增氧能夠促進(jìn)作物生長(zhǎng)相一致[8, 20, 21]。本研究發(fā)現(xiàn)，加氣處理下植株的干物質(zhì)積累及產(chǎn)量均有顯著性提高。其中，加氣量為1.0倍標(biāo)準(zhǔn)加氣量，灌水上限為田間持?jǐn)?shù)量的75%時(shí)，番茄株高、莖粗及產(chǎn)量在定植后51 d 及73 d均達(dá)到最高(表3、圖2)。此外，本研究還發(fā)現(xiàn)，1.5倍標(biāo)準(zhǔn)加氣量時(shí)產(chǎn)量略有降低。我們推測(cè)，可能是由于過量的對(duì)土壤通氣致使土壤孔隙間氣體流動(dòng)過強(qiáng)，引起土壤孔隙間氣流對(duì)番茄根系不必要的擾動(dòng)，從而阻礙土壤加氣效益的充分發(fā)揮。

對(duì)于水分梯度，本研究發(fā)現(xiàn)，不加氣處理下，灌水至田間持水量的90%時(shí)，定植50 d和73 d后植株干物質(zhì)積累量及作物水分利用效率均低于灌水至田間持水量的75%(表4)。說明，過度的灌溉已不是滿足作物根區(qū)水分的需求，而是在一定程度上加劇了番茄根區(qū)的氧脅迫，進(jìn)而限制了植株的生長(zhǎng)并降低其水分利用效率。譚念童等[22]研究發(fā)現(xiàn)，過量灌溉降低作物產(chǎn)量，與本研究發(fā)現(xiàn)相一致。此外，多項(xiàng)研究表明改變作物根區(qū)氣體的環(huán)境，能夠間接影響到植株葉片的氣孔導(dǎo)度，從而影響到植株凈光合速率及ATPase活性[23, 24]。因此推測(cè)，本研究中適宜的對(duì)土壤根區(qū)加氣，改善了根際氧環(huán)境，從而提高了葉片的氣孔導(dǎo)度及ATPase活性，從而保障了光和反應(yīng)的高效進(jìn)行，促進(jìn)植株生長(zhǎng)并增產(chǎn)。本研究中，同等加氣量處理下灌水量由75%田間持?jǐn)?shù)量升高至90%時(shí)，作物長(zhǎng)勢(shì)及產(chǎn)量并無顯著性差異，說明75%田間持?jǐn)?shù)量已完全能夠滿足番茄對(duì)水分的需求。因此，灌水至田間持水量的75% 時(shí)，是陜西關(guān)中地區(qū)番茄種植管理中較為適宜的灌溉技術(shù)選擇。

綜合考慮，最優(yōu)處理組合為加氣量為1.0倍標(biāo)準(zhǔn)加氣量和灌溉至田間持水量的75%處理組合，該處理在提高番茄產(chǎn)量的同時(shí)作物水分利用效率也獲得提高。本研究結(jié)果可為陜西關(guān)中地區(qū)設(shè)施菜地番茄加氣灌溉提供相關(guān)理論依據(jù)和實(shí)踐指導(dǎo)。