馬 釗，李雅樂

(陜西開放大學(xué) 教務(wù)處，陜西 西安 710119)

一、陜南茶產(chǎn)業(yè)的歷史傳承、現(xiàn)狀及面臨問題

1.陜南茶產(chǎn)業(yè)的歷史傳承

陜西南部秦巴山區(qū)產(chǎn)茶歷史悠久，陜西省是絲綢之路的起點(diǎn)，茶葉是絲綢之路的重要商品，秦巴山區(qū)是唐代八大茶區(qū)之一，“紫陽(yáng)毛尖”曾為朝廷貢品，同時(shí)遠(yuǎn)銷西域。宋明時(shí)期，陜南茶成為以茶易馬、固邊安軍的重要戰(zhàn)略物資，可見，陜南茶產(chǎn)業(yè)有歷史傳承且有一定知名度。

2.陜南茶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀

“十三五”期間，陜西省茶葉種植總規(guī)模穩(wěn)步增長(zhǎng)，在生產(chǎn)管理、產(chǎn)品品質(zhì)和效益產(chǎn)出方面均有較大提升，根據(jù)2020年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，陜西茶園總面積達(dá)到 19.53 萬(wàn)公頃，干毛茶產(chǎn)量 11.30 萬(wàn)噸、產(chǎn)值 184.84 億元。陜南地區(qū)屬于全國(guó)14個(gè)集中連片特困地區(qū)，茶產(chǎn)業(yè)能取得這樣的成績(jī)實(shí)屬不易。陜南三市漢中、安康、商洛均把茶產(chǎn)業(yè)確定為當(dāng)?shù)匕l(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)之一，茶產(chǎn)業(yè)是陜南農(nóng)民脫貧致富和當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)保護(hù)的主要產(chǎn)業(yè)之一。2020年春天，國(guó)家主席習(xí)近平在安康市女媧鳳凰茶業(yè)現(xiàn)代示范園區(qū)進(jìn)行考察時(shí)，指出：“人不負(fù)青山，青山定不負(fù)人。綠水青山既是自然財(cái)富，又是經(jīng)濟(jì)財(cái)富，希望鄉(xiāng)親們堅(jiān)持走生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展之路，因茶致富、因茶興業(yè)，脫貧奔小康”。2015至2020年陜西茶園面積、茶葉產(chǎn)量和產(chǎn)值變化趨勢(shì)如圖1所示：

圖1 2015年—2020年陜西茶園面積、茶葉產(chǎn)量和產(chǎn)值變化趨勢(shì)

3.陜南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的問題

陜西茶產(chǎn)區(qū)多在秦巴山地區(qū)域，地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展較為落后，茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、研發(fā)、宣傳、銷售、物流交通都存在不同的短板。

(1)茶園建設(shè)、生產(chǎn)缺少專業(yè)技術(shù)人員

茶葉種植缺少專業(yè)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員，作為江北產(chǎn)茶區(qū)，茶葉種植受干旱、低溫影響嚴(yán)重，如種植管理不到位，導(dǎo)致茶葉種植效益降低、單位面積產(chǎn)值較低。

(2)茶產(chǎn)品研發(fā)力量薄弱，產(chǎn)品系列相對(duì)單一

受制于研發(fā)投入不足，陜南地區(qū)出產(chǎn)的茶產(chǎn)品相對(duì)單一。據(jù)2020年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，陜西綠茶占總產(chǎn)量的85.67%，紅茶和黑茶僅占產(chǎn)量的4.29%和 9.57%；絕大部分產(chǎn)量都為綠茶產(chǎn)品，品類相對(duì)單一，難以形成系列產(chǎn)品提升消費(fèi)受眾面，增強(qiáng)營(yíng)銷力。另外產(chǎn)品線上缺少茶飲料等高附加值產(chǎn)品。

(3)茶葉營(yíng)銷缺少專業(yè)人才

由于陜南茶產(chǎn)業(yè)分布較為分散，缺少行業(yè)龍頭公司和品牌，所在區(qū)域在茶葉營(yíng)銷職業(yè)教育方面也缺少系統(tǒng)的規(guī)劃，即使部分職業(yè)院校開設(shè)了部分相關(guān)專業(yè)，也多為茶藝、茶道等服務(wù)型方向，針對(duì)茶工藝、茶營(yíng)銷方面的專業(yè)非常少。營(yíng)銷人員專業(yè)化程度不高。

綜上所述，陜南地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)在茶園建設(shè)生產(chǎn)管理、茶產(chǎn)品研發(fā)、茶產(chǎn)品營(yíng)銷歸根結(jié)底是專業(yè)化人才的短缺問題，是茶產(chǎn)業(yè)增加產(chǎn)品力，增加市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，增加附加值全面產(chǎn)業(yè)升級(jí)的主要瓶頸，是缺乏專業(yè)技術(shù)、專業(yè)人才支撐的問題，是“青山綠水”到“金山銀山”轉(zhuǎn)變的問題。

二、遠(yuǎn)程教育助力茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必要性

1.陜南三市現(xiàn)有高等教育資源與茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展適應(yīng)性分析

陜南茶產(chǎn)業(yè)專業(yè)人才短缺，其原因首先是陜南三市的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱，高等教育資源本就不充足，能夠?qū)I(yè)對(duì)口且能留下來(lái)投身茶產(chǎn)業(yè)的大學(xué)生可謂鳳毛麟角，至于吸引外地高校的相關(guān)專業(yè)人才，也因區(qū)域經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)，吸引力不足而難以實(shí)現(xiàn)。

筆者在陜南地區(qū)三市主要高校的官方網(wǎng)站進(jìn)行了招生專業(yè)查詢，查詢高校包括：陜西理工大學(xué)、漢中職業(yè)技術(shù)學(xué)院、安康學(xué)院、安康職業(yè)技術(shù)學(xué)院、商洛職業(yè)技術(shù)學(xué)院、商洛學(xué)院。這六所高校中僅安康學(xué)院本科專業(yè)設(shè)有茶學(xué)專業(yè)，2021年招生計(jì)劃30人，沒有設(shè)置茶葉營(yíng)銷、茶藝等專業(yè)。由此可見，當(dāng)?shù)厝瞬排囵B(yǎng)能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足陜南茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需求，通過遠(yuǎn)程教育等方式助力陜南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展非常必要且迫切。

2.陜南茶產(chǎn)業(yè)專業(yè)人才培養(yǎng)對(duì)象特征分析

陜南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展急需專業(yè)化人才，除了來(lái)自于接受過全日制普通高等教育培養(yǎng)的大學(xué)畢業(yè)生之外，更需要的是把現(xiàn)有的從業(yè)者培養(yǎng)成具有專業(yè)知識(shí)的專門人才。這部分現(xiàn)有的從業(yè)者往往都是生于此，長(zhǎng)于此的人民群眾，與茶產(chǎn)業(yè)具有天然緊密的聯(lián)系，并且熱愛這片土地。這部分人群具有如下特征：

(1)在茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)第一線，擁有一定經(jīng)驗(yàn)，但知識(shí)結(jié)構(gòu)不完備，需要系統(tǒng)的學(xué)習(xí)指導(dǎo)；

(2)因生活、生產(chǎn)需要，無(wú)法完全脫離當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)活動(dòng)而全力投入學(xué)習(xí)。需要高度靈活的學(xué)習(xí)時(shí)間安排；

(3)不能承受很高的高等教育成本；

(4)急切渴望茶產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，但又無(wú)法離開本地。

綜上所述，遠(yuǎn)程教育與上述潛在學(xué)習(xí)對(duì)象的特征高度契合，選擇遠(yuǎn)程教育這一手段是必要的，甚至是唯一的能快速、有效助力本地茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的教育途徑。

三、遠(yuǎn)程教育助力茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的可行性

1.遠(yuǎn)程教育能滿足使教育資源突破時(shí)空局限的要求

遠(yuǎn)程教育是基于互聯(lián)網(wǎng)、衛(wèi)星技術(shù)支撐下的新型教育方式。依托現(xiàn)代信息技術(shù)和計(jì)算機(jī)發(fā)展，共享優(yōu)質(zhì)師資力量，傳遞優(yōu)質(zhì)教育資源來(lái)實(shí)現(xiàn)的新型教育形式。目前我國(guó)互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)已經(jīng)比較完善，并且已經(jīng)研究開發(fā)了各類軟件系統(tǒng)，為學(xué)習(xí)者提供了多種多樣、圖文并茂的人機(jī)交互界面。智能手機(jī)的普及，進(jìn)一步增強(qiáng)了遠(yuǎn)程教育的便利性與可達(dá)性。在互聯(lián)網(wǎng)建設(shè)相對(duì)薄弱的邊遠(yuǎn)地區(qū)，遠(yuǎn)程教育還可以利用衛(wèi)星直播技術(shù)，減少地形和天氣影響等不利因素，做到了地理區(qū)域的全面覆蓋。

2.遠(yuǎn)程教育能高效率滿足將分散教育資源整合后投放給分散用戶的需求

從學(xué)習(xí)者一端來(lái)講，學(xué)習(xí)主體往往因產(chǎn)業(yè)布局而分散在不同的地理位置，且不同學(xué)習(xí)主體對(duì)教育資源的需求是差異化、個(gè)性化的。從學(xué)習(xí)資源一端來(lái)講，不同的學(xué)科，甚至是一個(gè)學(xué)科的不同課程的教育資源都在不同的部門或單位。遠(yuǎn)程教育恰恰能滿足高效率地將分散教育資源整合后投放給分散用戶的需求。

3.遠(yuǎn)程教育能對(duì)教育資源獲得的低成本需求

信息技術(shù)的普及，資源的共享決定了遠(yuǎn)程教育能滿足教育資源獲得的低成本需求。

4.已有的遠(yuǎn)程教育助力茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)踐案例

福建開放大學(xué)與國(guó)家開放大學(xué)采用“共建共享”的形式，設(shè)立“茶藝與茶葉營(yíng)銷”專業(yè)，從2013年開始籌建，當(dāng)年啟動(dòng)招生，招生范圍面向全國(guó)。此專業(yè)專業(yè)師資配備到位，聘請(qǐng)了孫威江等知名專家、學(xué)者開展教學(xué)工作，作為品牌特色專業(yè)得到了國(guó)家開放大學(xué)、地方各級(jí)政府的大力支持。同時(shí)該校成立了茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究所，更加推進(jìn)了與茶葉相關(guān)的學(xué)術(shù)研究。已建成國(guó)標(biāo)茶藝室、審評(píng)室2處，利用開放大學(xué)教育體系分部廣泛的優(yōu)勢(shì)，在福建省布局教學(xué)實(shí)踐基地10余處，全力打造軟硬件環(huán)境滿足教學(xué)和科研工作的需要，具有全國(guó)范圍招生并提供教學(xué)支持服務(wù)的能力。這種開放教育的模式既具備了普通高校系統(tǒng)學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的特點(diǎn)，又能依托國(guó)家開放大學(xué)、省級(jí)開放大學(xué)的系統(tǒng)辦學(xué)優(yōu)勢(shì)，利用其體系內(nèi)的省校、市級(jí)分校及縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的工作站、學(xué)習(xí)中心在福建省這一產(chǎn)茶大省構(gòu)建了卓有成效的學(xué)習(xí)網(wǎng)絡(luò)，憑借開放教育通過各種媒介及技術(shù)手段服務(wù)于廣大基層學(xué)習(xí)者的特點(diǎn)，真正做到了助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展，培養(yǎng)了眾多茶葉營(yíng)銷及茶藝行業(yè)專業(yè)人員。這些學(xué)習(xí)者與茶產(chǎn)業(yè)具有天然的緊密聯(lián)系，做到了最“短平快”的學(xué)以致用。

綜上所述，陜南地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)于人才需求種類多樣，涵蓋茶學(xué)、茶葉營(yíng)銷、茶藝、經(jīng)濟(jì)管理等多個(gè)專業(yè)，而單一專業(yè)需求總量并不大，且學(xué)習(xí)者地理位置分散，而茶學(xué)、茶葉營(yíng)銷、茶藝專業(yè)的教學(xué)資源和師資分散在全國(guó)各地，只是在華南茶產(chǎn)區(qū)和江南茶產(chǎn)區(qū)相對(duì)集中。這種多點(diǎn)多地收集教學(xué)資源，然后跨區(qū)域多點(diǎn)多地投放給廣大學(xué)習(xí)者的培養(yǎng)需求特點(diǎn)，與遠(yuǎn)程教育的特點(diǎn)高度契合。陜西省和陜南地區(qū)的漢中、安康、商洛都在國(guó)家開放大學(xué)體系內(nèi)，省級(jí)的陜西開放大學(xué)以及地市級(jí)的漢中開放大學(xué)、安康開放大學(xué)、商洛開放大學(xué)都已經(jīng)建立多年，體系運(yùn)轉(zhuǎn)成熟有序；實(shí)施遠(yuǎn)程教育助力發(fā)展陜南茶產(chǎn)業(yè)的網(wǎng)絡(luò)框架基礎(chǔ)已經(jīng)具備，只需將專業(yè)設(shè)置，教育資源配置的具體細(xì)節(jié)做好部署，就可以開展實(shí)施。

四、進(jìn)一步加強(qiáng)遠(yuǎn)程教育對(duì)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展助力的設(shè)想

將遠(yuǎn)程教育助力陜南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施工作結(jié)合國(guó)家開放大學(xué)的“一村一名大學(xué)生計(jì)劃”，同時(shí)借力于當(dāng)?shù)氐木珳?zhǔn)扶貧工作，通過助力陜南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為扶貧工作作出創(chuàng)造性的貢獻(xiàn)。

2021年4月6日，聯(lián)合國(guó)教科文組織宣布國(guó)家開放大學(xué)的“一村一名大學(xué)生計(jì)劃”榮獲 “教育信息化獎(jiǎng)”。此獎(jiǎng)項(xiàng)為聯(lián)合國(guó)系統(tǒng)內(nèi)教育信息化最高獎(jiǎng)項(xiàng)。國(guó)家開放大學(xué)的 “一村一名大學(xué)生計(jì)劃”在全世界近100個(gè)項(xiàng)目中勝出。聯(lián)合國(guó)教科文組織對(duì)該項(xiàng)目的評(píng)價(jià)是：中國(guó)國(guó)家開放大學(xué)的“一村一名大學(xué)生計(jì)劃”利用人工智能技術(shù)為農(nóng)村偏遠(yuǎn)地區(qū)提供優(yōu)質(zhì)學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。憑借現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育形式和信息化手段，整合優(yōu)質(zhì)資源，建立了網(wǎng)絡(luò)自主學(xué)習(xí)和面授輔導(dǎo)相結(jié)合的混合教學(xué)模式，培養(yǎng)“留得住，用得上，干得好”的鄉(xiāng)土人才，助力脫貧減貧。

截至目前，“一村一名大學(xué)生”項(xiàng)目的1513個(gè)學(xué)習(xí)中心，分布于全國(guó)29個(gè)省級(jí)行政區(qū)，共開設(shè)29個(gè)本、?？茖I(yè)(方向)，畢業(yè)生培養(yǎng)總數(shù)超過53萬(wàn)人，為鄉(xiāng)村振興和新農(nóng)村建設(shè)培養(yǎng)了一大批本地化的應(yīng)用型人才。如果將陜南茶產(chǎn)業(yè)所需的遠(yuǎn)程教育人才培養(yǎng)與國(guó)開開放大學(xué)系統(tǒng)開展的“一村一名大學(xué)生”計(jì)劃相結(jié)合，無(wú)疑將遠(yuǎn)程教育助力陜南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的工作推向一個(gè)新的高度，一個(gè)更大的平臺(tái)；微觀方面，也為陜南茶產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)進(jìn)一步降低成本提供了可能。

五、結(jié)論

陜南茶產(chǎn)業(yè)人才需求因區(qū)位、行業(yè)現(xiàn)狀等特征，與遠(yuǎn)程教育的特征優(yōu)勢(shì)高度契合，通過遠(yuǎn)程教育助力陜南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有極強(qiáng)的可行性。借助國(guó)家開放大學(xué)辦學(xué)體系助力茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的福建省案例已經(jīng)實(shí)施并取得成效，并建立了有針對(duì)性的茶產(chǎn)業(yè)遠(yuǎn)程教育資源，進(jìn)一步證明了其可行性，降低了實(shí)施難度，縮短了實(shí)施進(jìn)程。如進(jìn)一步與國(guó)家開放大學(xué)“一村一名大學(xué)生計(jì)劃”相結(jié)合，通過現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育方式，借助信息化手段，匯聚優(yōu)質(zhì)資源，培養(yǎng)“留得住，用得上，干得好”的鄉(xiāng)土人才，必將助力陜南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出創(chuàng)造性的貢獻(xiàn)，對(duì)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的整體提升發(fā)揮積極作用。