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春節(jié)六大錦囊讓腸胃回春

2021-02-07 09:39
保健醫(yī)苑 2021年2期
關(guān)鍵詞:花茶錦囊油膩

過年期間熱鬧歡欣、喜氣洋洋,是親友團(tuán)聚的重要節(jié)日,但是過年期間總會事務(wù)繁忙,睡眠不足,加上大吃大喝、油膩飲食及生活不規(guī)律,難免會使身體不能維持往日的平衡和代謝,導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)各種不適癥狀。在此,奉上六個新春健康錦囊,讓您和家人都能快樂健康過大年!

新春錦囊1:精明擇食護(hù)腸胃

年菜豐富,過年期間幾乎餐餐都是美味佳肴,各種年餅小吃往往會讓人禁不起誘惑而失去節(jié)制,進(jìn)而加重腸胃負(fù)擔(dān),導(dǎo)致腹脹、消化不良、食滯等癥狀。所以,想要輕松愉快歡度春節(jié),千萬要懂得精明擇食。過年期間,照顧好腸胃非常重要,年菜選擇一定要記得配搭足夠的蔬菜料理和水果,也可以多采用各種豆類食品、塊莖瓜果等入菜,大飽口福之余也能促進(jìn)健康。

新春錦囊2:細(xì)嚼慢咽過好年

面對數(shù)之不盡的美食,想要忍住口腹之欲并不容易。新春佳節(jié)除了要注意選擇食物的種類和分量,用餐或吃東西的方式也很重要。吃飯的時候要慢慢吃,如“食當(dāng)熟嚼”“不論粥飯點(diǎn)心,皆宜嚼得極細(xì)咽下”等。各種說法都說明了吃飯時要專心細(xì)嚼以利消化的重要性。口腔內(nèi)食物的充分消化對健脾益胃是十分有益的,尤其是年邁之人更要注意細(xì)嚼慢咽。原因在于老年人牙齒磨損、味覺減退、消化液分泌也減少,所以需要慢吃慢喝來彌補(bǔ)消化功能退化的現(xiàn)象,最忌諱的就是“囫圇吞棗”。

新春錦囊3:正確烹調(diào)健康吃

團(tuán)圓飯,可以說是國人一年中最重要的一餐,很多煮婦都會使出渾身解數(shù)大展廚藝,從煎炸、烹炒到燉煮都一應(yīng)俱全。然而,由于春節(jié)期間飲食一般已經(jīng)是葷菜較多,所以烹調(diào)方式就要懂得選擇科學(xué)的烹調(diào)方法,幫助控制熱量的攝入。例如,少用油炸、油煎、紅燒或燉,盡量多采用水煮、涼拌、烤或清蒸的方式,這樣既可以降低熱量的攝取,也能減少食物的油膩感和重口味。

新春錦囊4:天然花茶解油膩

新春期間食物多、應(yīng)酬多,免不了會亂吃亂喝、熬夜遲睡。這個時候,上火或發(fā)熱氣很容易就找上門。建議不妨在家準(zhǔn)備好花茶或新鮮檸檬,以備不時之需。每天或飯后喝一杯花茶,不僅可以降低油膩感,還有降火的功效;檸檬水則可以幫助促進(jìn)消化,避免胃脹胃痛,而且氣味也很清香,讓你從油膩的環(huán)境中解脫出來。

另外,蘋果切片后加上玫瑰花、茉莉花等一起沖泡,也可以潤肺養(yǎng)顏及改善消化不良問題。

新春錦囊5:適當(dāng)按摩護(hù)健康

新春期間如果感覺有胃脹、消化不良的癥狀時,不妨在腹部左右上下輕輕按摩,這樣不舒服的癥狀會隨之減輕。胃腸消化功能不好的人,不妨經(jīng)常按摩腹部,因?yàn)楦共恳彩侨梭w最重要的經(jīng)絡(luò)位置。按摩時也等于順便疏通經(jīng)絡(luò),是一個既不必花錢,又可以一舉多得的健康良方。

新春錦囊6:繽紛色彩迎新春

新春期間的飲食,最好遵循五顏六色、天然繽紛色彩原則(不包括各種色素或加工制品的顏色)。不同顏色的蔬果都富含多種維生素、礦物質(zhì)、植物營養(yǎng)素、抗氧化劑等。因此,宴請賓客或準(zhǔn)備年夜飯之前,不妨先想一想每道菜該如何配搭各種顏色的蔬菜(部分水果也可以多加利用)。一來,可以多攝取各種新鮮蔬果的營養(yǎng)成分;二來,可以增加食物的美感。食物天然的繽紛色彩,是過年餐桌上最自然也是最健康的點(diǎn)綴。

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