侯東梅，梁鎖興，張明麗，席海源，曹 陽，王文平

（山西農(nóng)業(yè)大學果樹研究所，太谷 030815）

榛是樺木科榛屬植物，灌木[1]，共有18 個種，我國有8 個種，2 個變種。榛果為國際重要的四大堅果之一[2]。山西省恒山山脈、五臺山山脈、武當山山脈、太行山山脈均有野榛分布，主要有平榛和毛榛2 個種。野榛適應性、抗逆性均強，果實濃香，但是果個小，產(chǎn)量低。20 世紀90 年代后期，遼寧省經(jīng)濟林研究所培育出平歐雜種榛系列品種（系）‘遼榛1 號’[3]、‘遼榛2 號’[4]、‘遼榛7 號’[5]、‘平歐11 號’‘平歐28 號’[2]等50 余個，這些品種果個大，風味香甜，適應性、抗逆性均強[6]。山西省多地引種栽培，大多已進入初果階段。在山西省晉中以北，除‘達維’‘平歐11 號’‘平歐28 號’外，其他品種（系）均不同程度出現(xiàn)抽條現(xiàn)象，而‘平歐11 號’‘平歐28 號’雄花極少，授粉受精差，這些都影響產(chǎn)量及效益。山西省農(nóng)業(yè)科學院果樹研究所榛子課題組科研人員，經(jīng)10 余年的研究，培育出優(yōu)良榛新品種‘晉榛2 號’，抗抽條性強，雄花發(fā)育好，綜合性狀良好，解決了山西省晉中以北榛園缺乏良好授粉品種的問題。

1 選育經(jīng)過

2003 年，我們從遼寧省經(jīng)濟林研究所引入6 個優(yōu)良榛品種（系）‘平歐11 號’‘B-21’‘遼榛3 號’‘遼榛7 號’‘達維’‘玉墜’實生種子8 500 粒，當年在山西省農(nóng)業(yè)科學院果樹研究所榛試驗園進行冬播，2004 年春獲得實生苗4 986 株?！綒W11號’種子1 342 粒，獲實生苗861 株。連續(xù)3 年對實生樹抗抽條性、雄花發(fā)育狀況等進行觀察，并在2006 年初結(jié)果時進行果實品質(zhì)鑒定，初選出包括‘平歐11 號’實生苗06-20 在內(nèi)的3 個優(yōu)良單系。2007 年5 月下旬至6 月上旬，我們對實生樹基部萌蘗進行直立壓條繁育，2008 年開始在本所榛試驗園、朔州市朔域區(qū)、古交市、襄汾縣等不同氣候的地區(qū)進行區(qū)域試驗，觀察優(yōu)良單系的抗逆性（抗早春低溫干旱抗抽條特性）、雄花發(fā)育狀況以及生長結(jié)果特性、果實經(jīng)濟性狀等綜合性狀。2012 年我們復選出1 個優(yōu)良單系06-20，繼續(xù)試驗，觀察其性狀穩(wěn)定性。2014 年06-20 通過山西省林木品種審定委員會品種審定，定名為‘晉榛2 號’，編號為“晉S-SC-CH-022-2014”。

2 主要性狀

2.1 植物學特征

‘晉榛2 號’樹姿直立。2 年生枝淺灰褐色，有短茸毛，黑色、較致密；1 年生枝暗灰褐色，皮孔白色，分布不均，有少量短茸毛，黑色。葉芽圓盾形、飽滿，有較松散的鱗片。葉片長圓形，長10.6 cm，寬8.6 cm，葉緣具雙重鋸齒。雌花芽為混合芽，主要分布于1 年生枝中上部。每個雌花序4～15 朵花，每朵花有2 枚柱頭。雄花為葇荑狀花序，主要在1 年生枝中上部，花序圓柱形，有數(shù)百枚小花，花粉為淡黃色。

從表1 可以看出，與‘平歐11 號’和‘達維’2 個對照品種相比，‘晉榛2 號’5 年生樹雄花序明顯長，直徑明顯大。

表1 ‘晉榛2 號’與對照品種5 年生樹雄花序直徑和長

2.2 果實主要經(jīng)濟性狀

‘晉榛2 號’堅果平均重2.4 g，最大果重3.2 g；長圓形（圖版1），果面黃褐色，光潔，殼厚1.30 mm，出仁率44.0%，空殼率2%；果仁飽滿、乳白色，脂肪含量56.0%，蛋白質(zhì)含量18.6%，碳水化合物含量8.5%，香甜可口，品質(zhì)極上（表2）。

表2 ‘晉榛2 號’與對照品種果實經(jīng)濟性狀

2.3 生長結(jié)果習性

‘晉榛2 號’干性明顯，生長勢較為強旺。5年生樹基本成形，高3.25 m，冠幅2.5 m×3.0 m。在太谷地區(qū)，新梢有2 次生長高峰，第1 次為春梢生長，從5 月上旬開始，6 月上旬停止，時間30～40 d；第2 次為秋梢生長，6 月下旬開始，7 月下旬停止，該階段生長量占全年生長量的70%。

‘晉榛2 號’幼樹在強旺1 年生枝中上部結(jié)果，盛果期樹以中長果枝結(jié)果為主。每花序以結(jié)4 個果為主，占56.8%，結(jié)3 個的占19.0%，結(jié)5 個的占15.8%，結(jié)2 個的占5.6%，結(jié)1 個的占2.8%。異花授粉坐果率高。早果性強，定植第2 年部分生長強壯的樹開花坐果，第3 年大部分樹結(jié)果，第5 年進入初盛果階段，667 m2產(chǎn)量150 kg 左右，第7 年進入盛果期，667 m2產(chǎn)量200 kg 左右（表3）。

2.4 物候期

在太谷地區(qū)，‘晉榛2 號’花芽先葉芽萌發(fā)開放，雄花較雌花早開放3 d 左右。雄花2 月底3 月初初花，上旬盛花，中旬末花，花期6～10 d。雌花3 月上旬初花，中旬為盛花期，下旬為末花期，花期較長，10～15 d。4 月中旬葉芽開始萌動。5 月上旬，受精的雌花萌發(fā)形成1 個5～7 節(jié)的短枝，其頂端出現(xiàn)一簇果序，一般2～5 個，8 月中旬果實成熟，從幼果至果實成熟95～105 d。10 月下旬開始落葉。

表3 ‘晉榛2 號’及對照品種在朔州等地的產(chǎn)量

2.5 適應性和抗逆性

（1）適栽范圍。多年多點區(qū)域試驗結(jié)果表明，‘晉榛2 號’適應性較強，對氣候及土壤條件要求不嚴，可在海拔1 500 m 以下、年最低氣溫-26 ℃、年平均氣溫6.5 ℃以上、年降水量350 mm 以上、土壤pH 值8.5 以下的區(qū)域正常生長。

（2）抗寒性。‘晉榛2 號’在越冬期間抗低溫干旱，從未出現(xiàn)抽條現(xiàn)象。

（3）抗病蟲性?！畷x榛2 號’抗病性較強，多年試驗未發(fā)現(xiàn)明顯病害。蟲害主要有黑絨鰓金龜和大青葉蟬。在太谷地區(qū)，黑絨鰓金龜危害期在5 月中旬至7 月中旬，采用綜合措施防治。大青葉蟬危害期為10 月上旬，3 年生以下幼樹1 年生枝受害后，易在越冬期失水抽條，防治措施：一是10 月清理榛園內(nèi)及周邊雜草，二是10 月上旬樹上噴菊酯類農(nóng)藥2 500 倍液，效果較好。

3 關鍵栽培技術(shù)

3.1 合理選擇園址

‘晉榛2 號’喜光，選擇光照較好的平地或半坡地（小于25°）建園。土壤以沙壤土、壤土為宜，土地較黏，需先改良土壤。榛樹水平根較多，根系較淺，土層厚度不小于30 cm 的地塊均可栽培[7]。

3.2 科學定植

定植密度要合理，灌溉條件良好、土壤較肥沃的平地果園，行株距應為3.5 m×3.0 m；水源條件較差、土壤較貧瘠的半坡地，行株距應為3 m×2 m。合理選擇授粉樹，授粉品種可選‘達維’‘遼榛7號’‘玉墜’等，配置2 個以上授粉品種坐果率較高，主栽品種與授粉品種的比例應為4～5∶1。

春栽秋栽均可。山西省大部分地區(qū)降水集中在秋季，土壤濕度較好，秋季起苗，秋季栽植，灌1次透水，土壤封凍前埋土保護，來年解凍后，去土，扶正苗木，成活率可在97%以上，而且，苗木萌發(fā)早，生長期長。如秋栽準備工作不足，也可春栽，春季栽植時，苗木根系要蘸泥漿，栽植后及時灌水。選壯苗，長度超過25 cm 的根要修剪，有利于發(fā)新根。定植穴深60 cm，直徑50 cm，穴底20 cm 施入腐熟的有機肥20 kg，與土拌勻，中間20 cm 填入熟土，上面20 cm 栽苗，栽植深度為根頸處埋土3～5 cm，過深地溫低，過淺不耐旱，均影響生長[8]。

3.3 肥水管理

秋季采果后至土壤封凍前施基肥，2～3 年生樹株施腐熟農(nóng)家肥5～8 kg，4～5 生株施10～15 kg，6 年生以后株施50 kg。5 月下旬和7 月上旬各追肥1 次，初果期榛樹（3～5 年生），667 m2施純氮5 kg、純磷10 kg、純鉀10 kg；初盛果期榛樹（6～7 年生），667 m2施純氮7.5 kg、純磷15 kg、純鉀15 kg；盛果期榛樹（8 年生以上），667 m2施純氮10 kg、純磷20 kg、純鉀20 kg。環(huán)狀溝施、放射狀溝施、撒施旋翻等輪換進行。

澆灌便利的榛園，每年及時澆灌萌芽水、越冬水，生長期視土壤墑情澆灌。沒有澆水條件的榛園，修集雨坑并覆地膜、覆園藝地布等。

3.4 整形修剪

榛樹豐產(chǎn)樹形主要有2 種：主干叢狀形和單干形。主干叢狀形適宜澆水條件差、土壤較貧瘠的坡地榛樹，樹形開心狀，樹高2.8～3.0 m，冠幅2.3 m×2.5 m。主干叢狀形定干高度較低，為20～30 cm，剪口下有3～4 個飽滿芽。從主干基部選3～4 個均勻分布的枝為主枝，短截各主枝延長頭，擴大樹冠，培養(yǎng)中小型結(jié)果枝組。

單干形（圖版1）適宜灌溉條件較好、土壤較肥沃的平地榛樹。樹高3.0～3.5 m，冠幅2.5 m×3.0 m[9]。定干高度50～60 cm，有2 層主枝，第1 層3～4 個，每個主枝培養(yǎng)2～3 個側(cè)枝，側(cè)枝上著生結(jié)果枝組；第2 層主枝2～3 個，每個主枝培養(yǎng)2 個側(cè)枝，側(cè)枝上著生結(jié)果枝組。層間距30～40 cm。

休眠期修剪應在榛樹萌芽前進行，不可過早，過早修剪易使樹體失水，影響萌芽坐果。主要是短截主側(cè)枝延長枝，疏除并生枝、下垂枝、病蟲枝等。夏季修剪即生長期修剪，疏除背上徒長枝、基部萌蘗枝，1 年3～4 次。