陳紅玉，馬光躍，楊俊強(qiáng)，申仲妹，賀潤平

（1 山西農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院，太原030031）（2 山西農(nóng)業(yè)大學(xué)植物保護(hù)學(xué)院）

近成熟期遇雨裂果是棗的生理性病害，裂果迅速霉?fàn)€，失去商品價值。山西省沿黃棗區(qū)一般年份棗裂果率在30%以下，多雨年份在75%以上，甚至絕收[1]，近十幾年裂果呈上升趨勢，成為紅棗產(chǎn)業(yè)的最大瓶頸。選育抗裂品種是解決棗裂果問題最經(jīng)濟(jì)、最有效的途徑[2]。棗是我國特有的經(jīng)濟(jì)樹種，在長期的栽培馴化和選育過程中，形成了許多品種，已記錄的棗品種約有800個[3]。沿黃棗區(qū)是我國棗的發(fā)源地之一，‘木棗’以品種群存在，存在大量的變異，我們從‘木棗’品種群中選育出抗裂果晚熟新品種‘晉園晚紅’。

1 選育經(jīng)過

2008 年秋，山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所棗樹育種項目組研究人員在呂梁地區(qū)調(diào)查棗抗裂品種資源，在柳林縣三交鎮(zhèn)前街村村民劉明清棗園發(fā)現(xiàn)1 株‘木棗’，樹齡約100 年，每年可產(chǎn)棗約50 kg，脆熟期在10 月中旬，成熟期極晚，避開了雨季，幾乎沒有裂果。通過實地調(diào)查并查閱《中國果樹志·棗卷》等文獻(xiàn)資料，初步推斷是‘木棗’的變異單株，暫定名晉抗裂2 號。2009 年春，我們將優(yōu)株分別高接于山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所棗良種資源圃及柳林縣三交鎮(zhèn)靳家山村區(qū)試園，2010—2013 年對其各項性狀進(jìn)行了系統(tǒng)觀察。

2013—2018 年，我們分別在山西省稷山縣、永和縣、柳林縣、興縣、太原市布點對優(yōu)株進(jìn)行區(qū)域試驗，按照參考文獻(xiàn)［4］調(diào)查其植物學(xué)性狀、果實經(jīng)濟(jì)性狀、生長結(jié)果特性、物候期、抗性等。2017年，我們開始中試推廣，至今在永和縣、柳林縣高接換種6.6 hm2，定植苗木15 hm2。

為了防止同物異名，2018 年，我們采集山西省棗區(qū)36 個地方品種（系），與晉抗裂2 號一起進(jìn)行SSR 測定[5-6]。從圖1 可以看出，37 份棗在0.83～0.95范圍內(nèi)聚類，并在0.83 處分為2 大類。其中晉抗裂2 號與‘永和條棗’‘永和大條棗’、晉抗裂4 號（品系）、‘晉園紅’‘臨黃1 號’分為一小類，并與‘臨黃一號’親緣關(guān)系最近，遺傳距離為0.93?！篮蜅l棗’、晉抗裂4 號、‘永和大條棗’‘晉園紅’‘臨黃1 號’同屬‘木棗’系列，表明其來源于當(dāng)?shù)亍緱棥?，是其變異?019 年9 月，通過田間鑒定，12月通過山西省林木品種審定委員審定，命名為‘晉園晚紅’（編號：晉S-SC-ZJ-007-2019）。

圖1 基于Nei's 遺傳距離的‘晉園晚紅’等37 份棗的UPGMA 聚類圖

2 主要性狀

2.1 植物學(xué)特征

‘晉園晚紅’樹體中等大小，干性較強(qiáng)，樹姿開張。樹干灰褐色，皮縱裂。棗頭紅褐色，平均著生二次枝5.7 個；針刺中等發(fā)達(dá)，長1.7 cm；皮孔較小、圓形、突起、開裂、灰白色、較密。棗吊中長，平均著生葉片15.3 片。葉片較大，長7.6 cm，寬3.4 cm，長卵形，深綠色；葉尖漸尖、鈍，葉基偏圓形，不對稱，葉緣鋸齒較大而鈍。每花序5～7朵花，花瓣和萼片各5 片；蜜盤中大，淺黃色；雄蕊5 枚，晝開型。

2.2 果實經(jīng)濟(jì)性狀

‘晉園晚紅’果實較大，鮮棗平均單果重16.8 g，最大果重40 g，較均勻。果實長橢圓形，縱徑4.42 cm，橫徑2.85 cm；果梗短而中粗，梗洼中廣中深；果頂平，柱頭遺存不明顯；果皮深紅色（圖版1），中厚，果面光滑，果點小、圓形、淺黃色、密。果肉厚、綠白色，肉質(zhì)較細(xì)，中等致密，汁液較少，味甜微酸，適宜制干。鮮棗可溶性固形物含量30.4%，可溶性糖含量20.1%～23.8%，還原糖含量9.42%～12.85%，可滴定酸含量0.67%～0.68%，糖酸比29.6～35.5，維生素C 含量4 720～5 224 mg/kg，可食率97.2%。干棗總糖含量77.9%，還原糖含量38.7%，可滴定酸含量1.12%，維生素C 含量298 mg/kg，制干率57.0%，品質(zhì)中上。核小，細(xì)長紡錘形，縱徑2.33 cm，橫徑0.61 cm，平均重0.31 g，不含種仁。

2.3 生長結(jié)果習(xí)性

‘晉園晚紅’當(dāng)年生棗頭枝平均長66 cm，粗1.25 cm，節(jié)間長7.1 cm，較軟，易下垂；二次枝長62.8 cm，節(jié)間長5.6 cm，曲折度小，有效結(jié)果節(jié)數(shù)3～7 個。棗股抽生棗吊能力中等，1 年生棗股抽生1 個棗吊，2～3 年生棗股抽生2.5 個，多年生棗股抽生3.5 個。棗吊平均長30.3 cm。坐果以棗吊中部為主，自然狀態(tài)下果吊率為0.5，用赤霉素處理后果吊率可提高到1.65。

‘晉園晚紅’在定植第3 年開始大量結(jié)果，株產(chǎn)達(dá)4.2 kg，每公頃（750 株）產(chǎn)量3 150 kg；第5年進(jìn)入豐產(chǎn)期，株產(chǎn)達(dá)6.2 kg，每公頃產(chǎn)量4 650 kg。‘晉園晚紅’高接于18～20 年生的‘木棗’樹上，當(dāng)年開花株率達(dá)31.2%；第2 年全部開花，平均株產(chǎn)3.6 kg；第3 年后進(jìn)入盛果期，平均株產(chǎn)5.5 kg，每公頃（825 株）產(chǎn)量4 545 kg；第5 年株產(chǎn)達(dá)7.2 kg，最高達(dá)10.5 kg，每公頃產(chǎn)量5 940 kg。

2.4 物候期

在山西省柳林縣坡地棗園，‘晉園晚紅’4 月12 日左右萌芽，5 月上旬棗頭枝進(jìn)入旺盛生長期，中旬進(jìn)入初花期，下旬進(jìn)入盛花期；果實9 月下旬進(jìn)入白熟期，10 月中旬進(jìn)入脆熟期，為晚熟品種，10 月下旬11 月上旬開始變軟完熟，果實生育期130 d，比‘木棗’成熟期晚20 d；落葉期為11 月上旬，營養(yǎng)生長天數(shù)為200 d 左右。

在山西省稷山縣平地園（有灌溉條件，年平均氣溫13 ℃）、永和縣黃河灘地園（有灌溉條件，年平均氣溫10.8 ℃）、柳林縣坡地棗園（旱地，年平均氣溫10.5 ℃）‘晉園晚紅’脆熟期均在10月中旬，并在11 月上旬完熟。

2.5 適宜栽培區(qū)域

在山西省太原市平地棗園（可灌溉，年平均氣溫9.5 ℃），‘晉園晚紅’果實10 月中旬進(jìn)入白熟期，未著色即落葉，無法成熟；在興縣鄰近黃河的坡地園（坡地棗園，不能灌溉，年平均氣溫9.0 ℃）10 月中下旬‘晉園晚紅’果實部分著色，未進(jìn)入脆熟期就開始落葉，也不能完熟。因此，‘晉園晚紅’在太原地區(qū)及呂梁棗區(qū)的興縣及以北地區(qū)均不能露地栽植。

3 栽培技術(shù)要點

‘晉園晚紅’與‘木棗’嫁接親和力好，高接成活率高，接口愈合牢固。新梢生長旺盛，樹冠和產(chǎn)量恢復(fù)快。

‘晉園晚紅’育苗以優(yōu)質(zhì)酸棗苗或‘木棗’根蘗苗作砧木為宜。在水澆地、旱平地、黃河沿岸灘地以及丘陵梯田、山坡地均可正常生長結(jié)果，但保證其品質(zhì)優(yōu)異、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，需在土層深厚、有機(jī)質(zhì)含量豐富、通透性好的壤土地建園。適宜的氣候條件為年平均氣溫10.5 ℃以上，冬季最低氣溫-25 ℃以上，早霜在10 月下旬以后。行株距為4～5 m×3～4 m，每667 m2栽33～55 株。樹形可采用小冠疏層形、主干疏層形及開心形。注意綠盲蝽、食芽象甲、棗癭蚊、棗銹病、棗瘋病等病蟲害的防治。

4 應(yīng)用前景

‘晉園晚紅’果實成熟期晚，在脆熟期可以有效躲過雨季而不裂果。2019 年9 月26 日柳林‘木棗’裂果率超過60%，而‘晉園晚紅’還處于轉(zhuǎn)色期，沒有裂果，10 月15 日裂果率只有5.7%?！畷x園晚紅’果個較‘木棗’大，鮮食口感優(yōu)于‘木棗’，又保持了‘木棗’早果、豐產(chǎn)、耐寒、耐瘠薄、適應(yīng)性強(qiáng)的特性，因此，在生產(chǎn)上可以替代‘木棗’品種，作為晚熟制干品種。