蘋果是全球種植面積與產(chǎn)量僅次于香蕉和柑桔的第三大水果。聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)統(tǒng)計了全球95個國家和地區(qū)的蘋果生產(chǎn)情況（2015年以前只統(tǒng)計了94個國家和地區(qū)）。統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，2009—2019年全球蘋果收獲面積在462.05萬～517.75萬hm2間小幅波動，增減幅度不大；產(chǎn)量在7 118.79萬～8 723.62萬t間小幅波動，總體呈穩(wěn)中有增態(tài)勢（見圖1）。

圖1 2009—2019年全球蘋果生產(chǎn)變化

2019年全球蘋果收獲面積為471.74萬hm2，屬于2009年以來的較低水平，較2018年增加了1.55%，較10年前的2009年減少了0.64%，較 2015年的 517.75萬 hm2（近 10年最高）減少了8.89%；產(chǎn)量為8 732.62萬t，再創(chuàng)歷史新高，較2018年增加了1.65%，較2009年增加了21.77%。

一、洲際分布與變化

全球蘋果生產(chǎn)60%以上集中在亞洲，其次是歐洲（約占1/5）和美洲（約占10%），非洲和大洋洲蘋果生產(chǎn)占全球的比重較低。從近10年的生產(chǎn)變化看，五大洲蘋果產(chǎn)量均有不同幅度增加，而收獲面積除亞洲和非洲有不同幅度增長外，美洲、歐洲和大洋洲均有不同幅度減少（見表 1）。

近10年亞洲蘋果收獲面積在經(jīng)歷了前期6年的穩(wěn)步增長后，之后連續(xù)3年持續(xù)減少，2019年雖然恢復(fù)到 322.98萬hm2，較10年前的2009年增加了0.85%，但仍處于近10年的較低水平；占全球蘋果收獲面積的比重較2009年提高了1.01個百分點(diǎn)，達(dá)68.47%，但與2014年的70.76%占比（近10年最高）相比降低了2.29個百分點(diǎn)。與此同時，亞洲蘋果產(chǎn)量在波動中不斷增加，2019年再創(chuàng)歷史新高，達(dá)5 637.98萬t，較2018年增長了6.10%，較10年前的2009年增加了28.10%；占全球蘋果產(chǎn)量的比重較2009年提高了3.19個百分點(diǎn)，達(dá)64.63%，但與2017年的65.95%占比相比（近10年最高）低了1.32個百分點(diǎn)(見圖 2、圖 3)。

表1 全球五大洲及各區(qū)域2019年蘋果生產(chǎn)情況

近10年歐洲蘋果收獲面積相對穩(wěn)定，多數(shù)年份保持在100萬hm2左右，占全球蘋果收獲面積的19.21%～21.78%；產(chǎn)量雖然總體呈增長態(tài)勢，但波動幅度較大，占全球蘋果產(chǎn)量的比重在17.17%～22.91%間波動。2019年歐洲蘋果收獲面積穩(wěn)中略減，為99.56萬hm2，較2018年減少了 1.60%，較 2009年的 103.42萬 hm2（近 10年最高）減少了3.73%；占全球蘋果收獲面積的比重僅21.10%，較2018年占比和2009年占比均降低了0.68個百分點(diǎn)。與此同時，2019年歐洲蘋果產(chǎn)量也出現(xiàn)較大幅度減少，僅1 709.46萬 t，較 2018年的 1 965.92萬 t（近 10年最高）減少了13.05%，但較10年前的2009年增加了9.26%；占全球蘋果產(chǎn)量的比重較2018年降低了3.31個百分點(diǎn)，僅19.60%，較10年前的2009年也降低了2.24個百分點(diǎn)（見圖2、圖3）。

近10年美洲蘋果收獲面積萎縮趨勢明顯，但產(chǎn)量波動幅度較大，占全球蘋果生產(chǎn)的比重也呈下降態(tài)勢（見圖2、圖3）。其中，收獲面積由34萬hm2左右減少至不足31萬hm2，2019年僅30.39萬hm2，創(chuàng)近10年新低，較2018年減少了1.22%，較10年前的2009年減少了11.76%；占全球蘋果收獲面積的比重為11.25%，較2018年降低了0.18個百分點(diǎn)，較2009年降低了0.81個百分點(diǎn)。與此同時，2019年美洲蘋果產(chǎn)量不降反增，達(dá) 981.01萬 t，較 2018年增加了 4.24%，較2009年增加了7.90%，但較2014年的1 058.84萬t（近10年最高）減少了7.35%；占全球蘋果產(chǎn)量的比重為11.25%，較2018年提高了0.28個百分點(diǎn)，較2009年降低了1.45個百分點(diǎn)，較2014年降低了1.16個百分點(diǎn)。

圖2 2009—2019年五大洲蘋果收獲面積占全球蘋果收獲面積的比重變化

圖3 2009—2019年五大洲蘋果產(chǎn)量占全球蘋果產(chǎn)量的比重變化

近10年非洲蘋果生產(chǎn)雖然有所波動，但收獲面積和產(chǎn)量增長態(tài)勢明顯，占全球蘋果生產(chǎn)的比重也不斷提高。其中，收獲面積自2010年以來就穩(wěn)定在15萬hm2以上，并于2016年創(chuàng)下歷史最高紀(jì)錄，達(dá)18.02萬hm2；近幾年雖然持續(xù)萎縮，但2019年收獲面積仍然較2009年的13.51萬hm2（近10年最低）增加了19.70%，達(dá)16.17萬hm2，較2018年減少了 2.82%，較 2016年減少了10.27%；占全球蘋果收獲面積的比重為3.43%，較2009年提高了0.58個百分點(diǎn)。與此同時，2019年非洲蘋果產(chǎn)量卻再次突破300萬t大關(guān)，并再次刷新歷史最高紀(jì)錄，達(dá)313.29萬t，較2018年增加了9.25%，較10年前的2009年增加了44.91%；占全球蘋果產(chǎn)量的比重也提高到3.59%，較2018年提高了0.25個百分點(diǎn)，較2009年提高了0.57個百分點(diǎn)（見圖2、圖3）。

近10年大洋洲蘋果生產(chǎn)雖然波動幅度較大，但多數(shù)年份收獲面積保持在2.60萬hm2左右，產(chǎn)量多數(shù)年份在75萬t左右徘徊，占全球蘋果生產(chǎn)的比重呈下降態(tài)勢 （見圖2、圖3）。2019年大洋洲蘋果收獲面積較2018年增加了3.78%，達(dá)2.64萬hm2，較10年前的2009年減少了15.70%；占全球蘋果收獲面積的比重較2018年提高了0.01個百分點(diǎn)，達(dá)0.56%，但較2009年降低了0.10個百分點(diǎn)。2019年大洋洲蘋果產(chǎn)量也再次攀升到80萬t以上，達(dá)81.88萬t，較2018年增加了9.41%，較2009年增加了12.76%，但較2016年的85.83萬t（近10年最高）減少了4.61%；占全球蘋果產(chǎn)量的比重為0.94%，較2018年提高了0.07個百分點(diǎn)，較2009年降低了0.08個百分點(diǎn)。

二、區(qū)域分布與變化

亞洲蘋果生產(chǎn)主要集中在東部，其次是南部和西部，其中，東部地區(qū)蘋果收獲面積約占亞洲蘋果收獲面積的2/3，產(chǎn)量約占亞洲蘋果產(chǎn)量的3/4；歐洲蘋果生產(chǎn)也主要集中在東部，其次是南部和西部，其中，東部地區(qū)蘋果收獲面積約占?xì)W洲蘋果收獲面積的2/3，產(chǎn)量約占?xì)W洲蘋果產(chǎn)量的一半；美洲蘋果生產(chǎn)主要集中在北部，其次是南部和中部，其中，北部地區(qū)蘋果收獲面積約占美洲蘋果收獲面積的44%，產(chǎn)量約占美洲蘋果產(chǎn)量的55%；非洲蘋果生產(chǎn)主要集中在北部，其次是南部，其中，北部地區(qū)的蘋果收獲面積占非洲蘋果收獲面積的80%左右，產(chǎn)量占非洲蘋果產(chǎn)量的70%左右；大洋洲的蘋果基本都產(chǎn)自澳大利亞和新西蘭這兩個國家。

從近10年的生產(chǎn)變化看，收獲面積方面，除亞洲的中部、東部與西部，非洲的北部、東部和南部，歐洲的東部，以及美洲的中部等區(qū)域2019年蘋果收獲面積較10年前的2009年有不同幅度增加外，其余區(qū)域均有不同幅度減少，其中，亞洲中部地區(qū)蘋果收獲面積10年間凈增加最多，達(dá)5.62萬hm2，增幅1.70%；亞洲南部地區(qū)收獲面積10年間凈減少最多，達(dá)5.83萬hm2，減幅10.16%。產(chǎn)量方面，除美洲的中部地區(qū)與加勒比地區(qū)，以及歐洲的西部地區(qū)2019年蘋果產(chǎn)量較10年前的2009年有不同幅度減少外，其余區(qū)域2019年蘋果產(chǎn)量較2009年均有不同幅度增加，且增長幅度大都在20%以上（見表1），其中，亞洲東部地區(qū)10年間凈增加的產(chǎn)量最大，達(dá)1 075.71萬t，增幅達(dá)31.91%；歐洲西部地區(qū)10年間凈減少的產(chǎn)量最多，達(dá)54.82萬t，減幅為12.88%。

三、國家（地區(qū)）分布與變化

雖然全球有近百個國家和地區(qū)生產(chǎn)蘋果，但有近半的國家和地區(qū)生產(chǎn)規(guī)模較小，年產(chǎn)量不足10萬t。2019年全球有51個國家和地區(qū)的蘋果產(chǎn)量在10萬t以上，收獲面積合計占全球蘋果收獲面積的96.34%，產(chǎn)量合計占全球蘋果產(chǎn)量的98.68%；10年前的2009年全球有52個國家和地區(qū)的蘋果產(chǎn)量在10萬t以上，收獲面積合計占全球蘋果收獲面積的96.83%，產(chǎn)量合計占全球蘋果產(chǎn)量的98.56%。而2009—2019年全球僅有46個國家和地區(qū)的蘋果產(chǎn)量一直都保持在10萬t以上，合計占全球蘋果產(chǎn)量的97.30%～98.00%。其中，位于歐洲的國家和地區(qū)有18個，產(chǎn)量合計占?xì)W洲蘋果產(chǎn)量的91.99%～94.25%、全球蘋果產(chǎn)量的16.23%～21.48%；位于亞洲的國家和地區(qū)有15個，產(chǎn)量合計占亞洲蘋果產(chǎn)量的98.64%～98.92%、全球蘋果產(chǎn)量的60.60%～65.19%；位于美洲的國家和地區(qū)有7個，產(chǎn)量合計占美洲蘋果產(chǎn)量的98.41%～98.80%、全球蘋果產(chǎn)量的10.79%～12.55%；位于非洲的國家和地區(qū)有4個，產(chǎn)量合計占非洲蘋果產(chǎn)量的92.96%～95.97%、全球蘋果產(chǎn)量的2.81%～3.56%；位于大洋洲的國家和地區(qū)有2個，產(chǎn)量合計占大洋洲蘋果產(chǎn)量的100%、全球蘋果產(chǎn)量的0.87%～1.01%（見表2）。

統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，近10年蘋果產(chǎn)量一直保持在10萬t以上的46個國家和地區(qū)中，位于亞洲中部的烏茲別克斯坦、南部的印度、西部的敘利亞與土耳其，非洲北部的摩洛哥，以及歐洲東部的俄羅斯等6個國家和地區(qū)2019年蘋果收獲面積較10年前的2009年凈增加1萬hm2以上，其中，烏茲別克斯坦增加得最多，達(dá)3.45萬hm2，增幅達(dá)53.95%，占全球蘋果收獲面積的比重提高到2.09%，較10年前的2009年提高了0.74個百分點(diǎn)；歐洲東部的白俄羅斯與烏克蘭，美洲北部的美國，以及亞洲南部的巴基斯坦和伊朗等5個國家和地區(qū)2019年蘋果收獲面積較2009年凈減少1萬hm2以上，其中，伊朗減少得最多，達(dá)7.26萬hm2，減幅達(dá)61.33%，占全球蘋果收獲面積的比重降至3.98%，較10年前的2019年降低了1.52個百分點(diǎn)；亞洲東部的中國(不含港澳臺地區(qū)數(shù)據(jù)。下同）與朝鮮，亞洲南部的印度與巴基斯坦，亞洲西部的土耳其、中部的烏茲別克斯坦，歐洲北部的英國，歐洲東部的俄羅斯、波蘭、摩爾多瓦和烏克蘭，歐洲南部的塞爾維亞，美洲北部的美國、南部的智利與中部的墨西哥，非洲北部的摩洛哥、阿爾及利亞與埃及，以及大洋洲的新西蘭等19個國家和地區(qū)2019年蘋果產(chǎn)量較10年前的2009年凈增加10萬t以上，其中，中國增加得最多，達(dá)1 074.46萬t，增幅33.92%，占全球蘋果產(chǎn)量的比重提高到48.63%，較10年前的2009年提高了4.41個百分點(diǎn)；亞洲南部的伊朗、東部的日本，美洲南部的阿根廷，歐洲西部的奧地利和荷蘭等5個國家和地區(qū)2019年蘋果產(chǎn)量較10年前的2009年凈減少10萬t以上，其中，伊朗減少得最多，達(dá)61.33萬t，減幅達(dá)41.88%，占全球蘋果產(chǎn)量的比重降至2.57個，較10年前的2009年降低了1.42個百分點(diǎn)（見表3）。

四、主要國家蘋果生產(chǎn)變化

亞洲東部的中國、西部的土耳其、南部的印度與伊朗，美洲北部的美國、南部的智利與巴西，以及歐洲東部的波蘭、南部的意大利和西部的法國等10個國家近10年蘋果產(chǎn)量均一直保持在100萬t以上，是全球最主要的蘋果生產(chǎn)大國，收獲面積合計占全球蘋果收獲面積的64.04%～68.50%,產(chǎn)量合計占全球蘋果產(chǎn)量的 73.26%～76.20%。2019年這10個國家蘋果收獲面積合計達(dá)307.96萬hm2，產(chǎn)量合計達(dá)6 558.10萬t，分別占全球蘋果收獲面積和產(chǎn)量的65.28%與75.18%，與10年前的2009年相比，收獲面積減少了6.56萬hm2，減幅2.09%，占全球蘋果收獲面積的比重下降了0.97個百分點(diǎn)；產(chǎn)量增加了1 264.92萬t，增幅23.90%，占全球蘋果收獲產(chǎn)量的比重提高了1.29個百分點(diǎn)。

表2 2009年全球蘋果生產(chǎn)主要分布情況

中國是全球最大的蘋果生產(chǎn)國，也是全球唯一一個蘋果年產(chǎn)量保持在1 000萬t以上的國家。自2009年以來中國蘋果產(chǎn)量就保持在3 000萬t以上，并穩(wěn)步增長到2014年的4 092.32萬t，之后雖有波動，但穩(wěn)中有增的態(tài)勢并沒有改變。2019年中國蘋果產(chǎn)量再次刷新歷史紀(jì)錄，達(dá)4 242.54萬t（與中國國家統(tǒng)計局公布的產(chǎn)量數(shù)據(jù)一致），較2018年增加了8.14%，較10年前的2009年增加了33.92%。中國蘋果產(chǎn)量占全球蘋果產(chǎn)量的比重近10年雖然在44%～50%之間波動，但總體呈上升態(tài)勢，2017年占比達(dá)到創(chuàng)歷史紀(jì)錄的49.79%，2018年雖然降至45.71%，但也較2009年提高了1.49個百分點(diǎn)，2019年占比再次恢復(fù)到前幾年的正常水平（見圖4）。與此同時，中國蘋果收獲面積近10年在經(jīng)歷2009—2015年的穩(wěn)步增長之后，自2016年開始逐漸回落，由最高時的 232.83萬 hm2（2015年） 減少至2017—2018年的194萬hm2左右，2019年又增加到204.10萬hm2（中國國家統(tǒng)計局公布的2019年中國蘋果種植面積為198萬hm2），與10年前的2009年（204.91萬 hm2)相當(dāng),占全球蘋果收獲面積的比重由2018年的61.85%提高到63.19%，但仍較2009年占比下降了0.79個百分點(diǎn)。

美國作為蘋果產(chǎn)量全球第二大國，但面積和產(chǎn)量均遠(yuǎn)低于中國，其中，收獲面積僅為中國的5.75%～6.82%，產(chǎn)量僅為中國的10.60%～13.87%。近10年美國蘋果收獲面積穩(wěn)中有減，由近14萬hm2減少至近兩年的不足12萬hm2；與此同時，美國蘋果產(chǎn)量卻在波動中有所增加，由420萬t左右增加到500萬t左右，不過，美國蘋果產(chǎn)量占全球蘋果產(chǎn)量的比重卻呈走低態(tài)勢，2019年占比較10年前的2009年降低了0.41個百分點(diǎn)（見圖5）。

圖5 2009—2019年美國蘋果產(chǎn)量及其占全球蘋果產(chǎn)量比重的變化

印度、伊朗和土耳其是亞洲除中國以外的另外3個蘋果生產(chǎn)大國。其中，印度蘋果收獲面積位于中國之后，居全球第二位，但僅為中國蘋果收獲面積的13.05%～15.67%。2019年印度蘋果收獲面積雖然較10年前的2009年增加了12.41%，但與前幾年相差不大，徘徊在30萬hm2左右，占全球蘋果收獲面積的比重在6.50%左右小幅波動；與此同時，印度蘋果產(chǎn)量近10年在波動中呈明顯的增長態(tài)勢，由2009年的不足200萬t增加到2016年的創(chuàng)歷史紀(jì)錄的252.10萬t，近幾年則穩(wěn)定在230萬t左右，占全球蘋果產(chǎn)量的比重在2.31%～3.75%間波動，上升態(tài)勢不太明顯。伊朗曾是面積和產(chǎn)量位居全球第三位的蘋果生產(chǎn)大國，2009—2015年伊朗蘋果收獲面積穩(wěn)步增長，由17.34萬hm2增加到創(chuàng)歷史紀(jì)錄的24.00萬hm2，近幾年則持續(xù)減少，到2019年僅10.08萬hm2，為近10年最低，較10年前的2009年還減少了41.88%，較2015年更是減少了58.02%，占全球蘋果收獲面積的比重也由前幾年的4%以上降至2.14%（近10年最低），全球排位也由第三降至第六；與此同時，伊朗蘋果產(chǎn)量也在大幅波動中不斷下降，由前幾年的300萬t以上降至近兩年的200萬t左右，成為全球近兩年蘋果收獲面積和產(chǎn)量減少最多的國家，全球排位也從近10年最高時的第三降至近兩年的第七。土耳其蘋果收獲面積相對穩(wěn)定，自2012年以來就保持在17萬hm2多，在17.14萬～17.54萬hm2之間小幅波動，占全球蘋果收獲面積的比重也相對穩(wěn)定，在3.31%～3.80%間波動，全球排位則由第五逐步提高到第三；與此同時，土耳其蘋果產(chǎn)量在波動中不斷增加，由不足200萬t增加到近兩年的360萬t多，占全球蘋果產(chǎn)量的比重也由3.50%左右提高到4.20%左右（見圖 6、圖 7），全球排位則在第三至第五之間徘徊。

歐洲蘋果生產(chǎn)相對分散，雖然產(chǎn)量僅占全球蘋果產(chǎn)量的1/5左右，但常年產(chǎn)量在10萬t以上的國家最多，而常年產(chǎn)量在100萬t以上的僅波蘭、意大利和法國等3個國家，而且這3個國家的蘋果產(chǎn)量合計僅占?xì)W洲蘋果產(chǎn)量的42%左右。其中，位于東部地區(qū)的波蘭是歐洲蘋果生產(chǎn)規(guī)模最大的國家，近10年波蘭蘋果收獲面積雖然有所波動，但多數(shù)年份在17萬hm2左右小幅波動，產(chǎn)量多數(shù)年份保持在300萬t左右，占全球蘋果收獲面積和產(chǎn)量的比重分別在3.46%～3.87%和2.64%～4.66%間波動，占全球蘋果生產(chǎn)的比重變化不明顯，收獲面積穩(wěn)居全球前四位，而產(chǎn)量排位自2013年以來也提升到全球前四位。意大利是近10年蘋果收獲面積相對穩(wěn)定并穩(wěn)居全球第七位的國家，年均收獲面積為5.56萬hm2，而產(chǎn)量波動幅度相對較大，但多數(shù)年份保持在230萬t左右，全球排名在第五至第七之間徘徊，占全球蘋果生產(chǎn)的比重略有下降。法國蘋果生產(chǎn)也相對穩(wěn)定，近兩年收獲面積和產(chǎn)量排名全球第八位，收獲面積自2014年以來穩(wěn)定在5萬hm2左右，產(chǎn)量多數(shù)年份在170萬t左右徘徊，占全球蘋果產(chǎn)量的比重下降趨勢較為明顯（見圖 8、圖 9）。

圖6 2009—2019年印度、伊朗和土耳其蘋果收獲面積及其占全球蘋果收獲面積比重的變化

圖7 2009—2019年印度、伊朗和土耳其蘋果產(chǎn)量及其占全球蘋果產(chǎn)量比重的變化

巴西與智利是南美洲兩大傳統(tǒng)蘋果生產(chǎn)大國，也是美洲位于美國之后的兩個蘋果生產(chǎn)大國，產(chǎn)量合計占美洲蘋果產(chǎn)量的1/4～1/3。近10年這兩個國家的蘋果收獲面積相差不大，且均呈穩(wěn)中略減態(tài)勢，其中，巴西蘋果收獲面積由3.80萬hm2多減少到3.20萬hm2多，年均減幅1.61%，占全球蘋果收獲面積的比重由0.80%左右降至0.70%左右；智利蘋果收獲面積由最高時的3.70萬 hm2多減少至 3.20萬hm2多，但占全球蘋果收獲面積的比重變化不明顯。在產(chǎn)量方面，巴西的蘋果產(chǎn)量近10年都低于智利，尤其是近5年隨著收獲面積的逐年減少，并略低于智利，巴西的蘋果產(chǎn)量與智利的蘋果產(chǎn)量差距逐漸拉大，僅為智利的70%左右，但總體相對穩(wěn)定，多數(shù)年份保持在120萬～130萬t間。與此同時，智利蘋果產(chǎn)量自2013年以來就保持170萬t多，盡管2019年降至162.13萬t，但仍為10年前的2009年產(chǎn)量的1.22倍，不過，智利蘋果產(chǎn)量進(jìn)一步增長的趨勢并不明顯（見圖10）。

圖8 2009—2019年波蘭、意大利和法國蘋果收獲面積及其占全球蘋果收獲面積比重的變化

圖9 2009—2019年波蘭、意大利和法國蘋果產(chǎn)量及其占全球蘋果產(chǎn)量比重的變化

圖10 2009—2019年巴西與智利蘋果生產(chǎn)變化

除了上述10個國家以外，近10年還有歐洲西部的德國、東部的俄羅斯與烏克蘭，美洲南部的阿根廷，以及亞洲中部的烏茲別克斯坦等5個國家的蘋果產(chǎn)量個別年份或多數(shù)年份保持在100萬t以上，也是全球比較重要的蘋果生產(chǎn)國，產(chǎn)量合計占全球蘋果產(chǎn)量的5.31%～7.18%。其中，俄羅斯蘋果產(chǎn)量除2010年不足100萬t、僅99.20萬t外，近10年其余年份的產(chǎn)量均保持100萬t以上，而且在波動中不斷增加，到2019年已達(dá)到創(chuàng)歷史紀(jì)錄的195.08萬t，較10年前的2009年增加了35.36%，是2010年產(chǎn)量的1.97倍，占全球蘋果產(chǎn)量的比重也提高到創(chuàng)歷史紀(jì)錄的2.24%，較2009年提高了0.22個百分點(diǎn)，較2010年提高了0.84個百分點(diǎn)；與此同時，其收獲面積也在小幅波動中呈增長態(tài)勢，由19萬hm2左右增加到21萬hm2左右。烏克蘭蘋果產(chǎn)量自2012年以來就保持在100萬t以上，不過波動幅較大，2018年產(chǎn)量達(dá)到創(chuàng)歷史紀(jì)錄的146.24萬t，較2017年增加了35.88%，不過2019年又大幅減少至115.40萬t，減幅達(dá)21.09%，但較10年前的2009年仍然增加了35.22%；與此同時，烏克蘭蘋果收獲面積萎縮趨勢明顯，由2009年的11.00萬hm2（近10年最高）減少至2019年的8.77 萬 hm2（近 10 年最低），年均減幅達(dá)2.22%，占全球蘋果收獲面積的比重也由2%以上降至1.90%左右。烏茲別克斯坦蘋果產(chǎn)量近10年基本呈穩(wěn)步增長態(tài)勢，自2015年開始突破100萬 t大關(guān)，2016年創(chuàng)歷史最高紀(jì)錄，達(dá)144.16萬t；而2017年大幅減少，但仍然保持在100萬t以上，為102.88萬t，較2016年減少了28.63%；近兩年相對穩(wěn)定，在112萬t左右小幅波動；與此同時，烏茲別克斯坦的蘋果收獲面積在波動中不斷增長，2019年收獲面積是10年前的2009年的1.54倍，占全球蘋果收獲面積的比重也由不足1.40%提高到2%以上。德國和阿根廷的蘋果收獲面積近10年相對穩(wěn)定，產(chǎn)量僅個別年份突破100萬t，波動幅度較大。其中，德國蘋果收獲面積在3.13萬～3.40萬hm2間波動，產(chǎn)量在55.67萬～119.85萬t間波動，多數(shù)年份徘徊在100萬t左右；阿根廷蘋果收獲面積在1.95萬～3.98萬hm2間波動，多數(shù)年份保持在2.40萬hm2左右，產(chǎn)量則在波動中不斷減少，由最高時的100萬t左右減少至近幾年的50萬t左右。從目前的形勢看，德國和阿根廷的蘋果產(chǎn)量增長趨勢并不明顯，烏克蘭蘋果產(chǎn)量再次跌破100萬t的可能性非常大，而俄羅斯和烏茲別克斯坦蘋果種植面積和產(chǎn)量都還有一定的上升空間。