崔 紅

（山西省水產(chǎn)科學(xué)研究所山西太原030006）

汾河是山西省第一大河流，黃河第二大支流，流域面積39 471 km2，占全省國土總面積的1/4，流域范圍涉及全省9 市51 縣，干流全長716 km，自北向南縱貫6 市27 縣。流域內(nèi)自然資源豐富，生產(chǎn)條件得天獨(dú)厚，是山西政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心。但是從上世紀(jì)80年代以來，由于經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展，特別是流域內(nèi)工業(yè)廢水直接排放到河道，加之煤炭開采、植被退化等嚴(yán)重破壞了汾河流域生態(tài)環(huán)境，導(dǎo)致汾河水資源量減少，水質(zhì)降到劣五類。為解決汾河出現(xiàn)的生態(tài)問題，山西省水利廳承擔(dān)了《汾河流域生態(tài)修復(fù)規(guī)劃綱要（2015-2030年）》項(xiàng)目。為了科學(xué)規(guī)劃汾河修復(fù)后在汾河兩岸形成的濕地和“珍珠串”的生態(tài)漁業(yè)發(fā)展，本文試圖從水產(chǎn)專業(yè)的角度提出幾種汾河流域“珍珠串”生態(tài)漁業(yè)合理利用模式。

1 何謂“珍珠串”

所謂“珍珠串”其實(shí)是指《汾河流域生態(tài)修復(fù)規(guī)劃綱要（2015-2030年）》項(xiàng)目實(shí)施完成后，在汾河干流沿線、支流下游和邊山峪口等區(qū)域，恢復(fù)和建設(shè)成一批能調(diào)蓄徑流的“珍珠串”狀水域和行洪區(qū)，蓄滯洪水，將這些水域形象地稱之為“珍珠串”。其主要作用是行洪、滯洪、調(diào)蓄水。同時(shí)，以汾河干流“珍珠串”為依托，達(dá)到凈化水質(zhì)、改善水生態(tài)環(huán)境、增加漁業(yè)養(yǎng)殖及豐富水生植物等目的，為兩岸發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)、優(yōu)化農(nóng)牧漁業(yè)結(jié)構(gòu)，增加糧食產(chǎn)量，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級，大幅度地提高農(nóng)民收入提供支撐。

2 汾河“珍珠串”的漁業(yè)利用

2.1 汾河漁業(yè)利用現(xiàn)狀

山西是漁業(yè)生產(chǎn)的小省，全省漁業(yè)產(chǎn)量不及漁業(yè)大省一個(gè)縣的產(chǎn)量，調(diào)查顯示，建在汾河干流及支流上的大中型水庫每年可以貢獻(xiàn)一定數(shù)量的魚產(chǎn)量，但是，河道及兩岸有一定規(guī)模的養(yǎng)殖場卻很少，即使有從事和水產(chǎn)養(yǎng)殖有關(guān)的企業(yè)，也缺乏科學(xué)規(guī)劃及專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)，有一定的盲目性。

調(diào)查結(jié)果顯示目前汾河流域漁業(yè)利用現(xiàn)狀是除水庫外，專門從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的企業(yè)為數(shù)不多，世泰湖濕地公園是一家比較有規(guī)模的企業(yè)，該企業(yè)位于汾河干流右岸文水縣劉胡蘭鎮(zhèn)王家堡村，主要從事休閑漁業(yè)。世泰湖濕地公園利用汾河岸邊73 hm2低洼灘涂地，在2007年引進(jìn)資金，改造成擁有60 hm2水面的休閑漁業(yè)企業(yè)。這是一家以旅游為主，兼顧餐飲、水產(chǎn)養(yǎng)殖的休閑漁業(yè)模式的企業(yè)，企業(yè)通過與水產(chǎn)科研單位合作，在專業(yè)技術(shù)人員的科學(xué)規(guī)劃和指導(dǎo)下，取得了良好的生態(tài)、社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。

2.2 汾河“珍珠串”新增水面的漁業(yè)利用模式

2.2.1 汾河“珍珠串”新增水面

汾河修復(fù)后，干、支流共恢復(fù)行洪區(qū)總面積157 km2，其中，汾河干流93 km2，干流兩側(cè)“珍珠串”調(diào)蓄水工程和行洪區(qū)新增水域面積31 km2。從水產(chǎn)專業(yè)的角度看，相當(dāng)于“珍珠串”新增了3 100 hm2的漁業(yè)可利用水面，相當(dāng)于增加了一個(gè)汾河水庫的面積。科學(xué)合理規(guī)劃利用好汾河“珍珠串”，對于提升山西水產(chǎn)發(fā)展將起到至關(guān)重要的作用。

2.2.2 汾河“珍珠串”漁業(yè)利用模式

現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)體系要求大力發(fā)展生態(tài)健康的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，堅(jiān)持以水體健康養(yǎng)殖為主攻方向。因此，在汾河“珍珠串”的漁業(yè)利用模式上必須是生態(tài)漁業(yè)發(fā)展模式，其本質(zhì)是在發(fā)展?jié)O業(yè)經(jīng)濟(jì)的同時(shí)，還必須要做到保護(hù)生態(tài)環(huán)境，甚至是美化生態(tài)環(huán)境。現(xiàn)代漁業(yè)生產(chǎn)既要提高養(yǎng)殖效益，更要保住綠水青山，通過采取科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)及現(xiàn)代化的管理措施，使?jié)O業(yè)生產(chǎn)與生態(tài)環(huán)境之間達(dá)到很好的生態(tài)平衡。

1）休閑漁業(yè)模式

休閑漁業(yè)是中國現(xiàn)代漁業(yè)五大產(chǎn)業(yè)之一，2016年，農(nóng)業(yè)部首次在廈門召開了以休閑漁業(yè)為主題的全國休閑漁業(yè)現(xiàn)場會(huì)，使休閑漁業(yè)行業(yè)產(chǎn)值進(jìn)入快速增長期。生態(tài)漁業(yè)是指通過漁業(yè)生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)的生產(chǎn)者、消費(fèi)者和分解者之間的分層多級能量轉(zhuǎn)化和物質(zhì)循環(huán)作用，使特定的水生生物和特定的漁業(yè)水域環(huán)境相適應(yīng)，以實(shí)現(xiàn)持續(xù)、穩(wěn)定、高效的一種漁業(yè)生產(chǎn)模式。通俗地理解，休閑漁業(yè)其實(shí)就是指在一個(gè)水環(huán)境較好的地方給人們提供一個(gè)旅游、觀光、健身、娛樂場所，人們在這里可以盡情地享受自己的休閑時(shí)光，還可以帶著家人孩子一起體驗(yàn)與魚及水有關(guān)的項(xiàng)目，達(dá)到放松娛樂的目的。就經(jīng)營者而言，其實(shí)是將漁業(yè)資源開發(fā)與保護(hù)生態(tài)環(huán)境得到有機(jī)地統(tǒng)一，實(shí)現(xiàn)了一二三產(chǎn)的有機(jī)融合，產(chǎn)生了很好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，是現(xiàn)代漁業(yè)生產(chǎn)的一種新模式。

世泰湖濕地公園在全省休閑漁業(yè)養(yǎng)殖模式方面起步較早，2012年就被列入省政府“菜籃子”工程，也得到了漁業(yè)主管部門的政策扶持資金，專業(yè)技術(shù)人員積極參與。實(shí)踐證明，這一措施技術(shù)上是可行的，經(jīng)濟(jì)上是可觀的，社會(huì)上是支持的，特別是養(yǎng)殖、旅游效益遠(yuǎn)大于原有灘涂種植的大田經(jīng)濟(jì)作物效益。

2）保水漁業(yè)模式

在水生生態(tài)系統(tǒng)中，魚類等水生經(jīng)濟(jì)動(dòng)物作為水域食物鏈上物質(zhì)和能量傳遞的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，對于水體保持生態(tài)平衡起著不可或缺的作用。以魚類為主體的漁業(yè)生產(chǎn)可以利用水體的生物生產(chǎn)力，將營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化成魚產(chǎn)品，減輕水體氮磷營養(yǎng)負(fù)荷[1]。站在環(huán)境保護(hù)的角度看，水體中的濾食性魚類可以濾食水體中的浮游生物。具體來講，白鰱可以直接濾食浮游植物，而浮游植物是水體的初級生產(chǎn)力，可以吸收水體中的氮磷等營養(yǎng)鹽，從而間接地將水體中過量的氮磷等營養(yǎng)鹽轉(zhuǎn)化為人們可以利用的高蛋白食物；花鰱主要以浮游動(dòng)物為食，浮游動(dòng)物通過吸收利用浮游植物、細(xì)菌、碎屑等物質(zhì)，既可以控制水體中藻類的過度繁殖，又可以作為花鰱的餌料直接轉(zhuǎn)化為高蛋白食品。因此，水體中放養(yǎng)適當(dāng)比例的濾食性魚類，有利于控制水體中的浮游生物，還可以很好地改善水質(zhì)環(huán)境。另一方面，站在漁業(yè)生產(chǎn)角度看，好的水環(huán)境反過來又能生產(chǎn)出高品質(zhì)的水產(chǎn)品，從而更能滿足人們對高品質(zhì)的生活的需求，提升了漁業(yè)養(yǎng)殖產(chǎn)品的價(jià)值，增加了漁業(yè)生產(chǎn)者的收入。

保水漁業(yè)養(yǎng)殖模式主要適用于“珍珠串”中面積較大的水體。這種養(yǎng)殖模式目前在汾河水庫等大型水庫的實(shí)踐中都取得了較好的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益。以汾河水庫為例，近十年來，水庫全面禁止采用污染嚴(yán)重的網(wǎng)箱養(yǎng)殖方式，完全不允許在水庫養(yǎng)殖需要投喂飼料的吃食性魚類，使水庫水質(zhì)明顯好轉(zhuǎn)，檢測結(jié)果表明汾河水庫水質(zhì)已達(dá)到地表水三類水質(zhì)。由于水質(zhì)好，漁業(yè)相關(guān)部門每年都要投放適量的大規(guī)格濾食性魚種，水庫全年都不進(jìn)行施肥投餌，花白鰱完全以水庫自然繁殖的浮游生物為餌料生長，所以水庫生產(chǎn)的魚蝦賣價(jià)都高出同類產(chǎn)品的幾倍甚至更高。

3）魚菜共生模式

生物浮床魚菜共養(yǎng)模式是通過在養(yǎng)殖魚塘或養(yǎng)殖水域移植入生物浮床，構(gòu)建人工浮島，尤其是在浮床上選種時(shí)令蔬菜，使得浮床在為魚類提供棲息場所的同時(shí)，又可對養(yǎng)殖水域過多的營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行吸收消減、改善水質(zhì)，還可通過收割綠色蔬菜產(chǎn)生額外的經(jīng)濟(jì)收入。特別是在夏季，浮床對養(yǎng)殖魚類來說就是一個(gè)相當(dāng)好的避暑場所，而且綠意盎然的浮床更起到了給養(yǎng)殖水域增色添彩的景觀作用。

生物浮床魚菜共養(yǎng)模式比較適合在較小水面或較淺水面最容易引起富營養(yǎng)化的水體采用，浮床蔬菜在生長期間吸收養(yǎng)殖水體中過量的氮磷營養(yǎng)物質(zhì)，并通過固氮、固磷作用，將它們結(jié)合到有機(jī)化合物中，而以植物同化的形式，實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)物質(zhì)再循環(huán)的生態(tài)效應(yīng)，形成“養(yǎng)殖、種植、凈水”三合一的生態(tài)運(yùn)行模式。

魚菜共生模式在全國各地都有很多成功的范例，山西省水產(chǎn)科學(xué)研究所也有做過這種試驗(yàn)，結(jié)果表明，小池塘富營養(yǎng)化程度較高的水體，蔬菜生長良好，凈水效果就好；富營養(yǎng)化程度較低的水庫，蔬菜生長就不是很好，凈水作用也不明顯。

4）稻田養(yǎng)蟹模式

稻田養(yǎng)蟹是在稻田現(xiàn)有的生態(tài)環(huán)境基礎(chǔ)上，利用共生原理，加上人工輔助措施，既種植水稻又養(yǎng)殖河蟹等優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品，獲得稻、蟹雙豐收的一種高效稻漁生態(tài)綜合種養(yǎng)生產(chǎn)方式。稻田養(yǎng)蟹的技術(shù)是把漁業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)和水稻種植技術(shù)進(jìn)行了有機(jī)結(jié)合，使稻谷和河蟹等養(yǎng)殖品種在同一環(huán)境中互利共生，實(shí)現(xiàn)了一水兩用、一地雙收，是一種高回報(bào)的節(jié)地節(jié)水性現(xiàn)代漁業(yè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)。

稻田養(yǎng)蟹通常要求水稻田在養(yǎng)殖期間始終保持10 cm 以上的水位，而且一定要做好防逃工作，還要給幼蟹一個(gè)避光的場所。在養(yǎng)殖過程中，特別是養(yǎng)殖前期，防止野鴨子等鳥類傷害蟹等苗也是至關(guān)重要的。

稻田養(yǎng)蟹模式適宜在連片水稻田種植的汾河兩岸，在不增加投入的基礎(chǔ)上可以增加收入。這種養(yǎng)殖模式目前在遼寧省盤錦市遼河入?？诟浇臑┩考皩幭幕刈遄灾螀^(qū)黃河灘進(jìn)行的稻田養(yǎng)蟹已經(jīng)取得了非常好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，成為了當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)，是當(dāng)?shù)乩习傩战?jīng)濟(jì)收入的主要來源。蟹田大米成了當(dāng)?shù)氐囊坏理懏?dāng)當(dāng)?shù)钠放啤?/p>

5）蓮魚共生模式

蓮是一種水生植物，通常分為三種，即以觀賞性為主的花蓮、以食用為主的藕蓮和以蓮籽為主的籽蓮，種植蓮的水面可大可小，水比較淺，若在蓮池中放養(yǎng)一定比例的魚類，兩者可以起到互利共生的作用。蓮種植中需要一定數(shù)量的淤泥和一些底肥，在滿足蓮藕生長需求的同時(shí)，也容易造成水中浮游生物過量繁殖，使蓮藕水質(zhì)變壞，水體富營養(yǎng)化，影響周邊環(huán)境。因此，放養(yǎng)適當(dāng)密度的濾食性魚類，就可以起到改善水質(zhì)的作用。因?yàn)闉V食性魚類將水體中的浮游生物作為餌料并且轉(zhuǎn)化為人們可以食用的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，達(dá)到種養(yǎng)間的生態(tài)平衡。

蓮魚混養(yǎng)模式適合連片大面積種植蓮藕池及荷花池。

6）垂釣?zāi)Ｊ?/p>

隨著人們生活質(zhì)量的提高和休閑時(shí)間的增加，越來越多的人開始喜歡上釣魚這項(xiàng)活動(dòng)。釣魚有益身心健康，放松心情，減緩壓力，能融休閑、娛樂、健身、抒情于一體[2]。無論是大水庫，還是小水塘，只要有水的地方，就能看到垂釣者的身影，垂釣愛好者的確能在這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)中起到愉悅心情、強(qiáng)身健體的作用。在汾河干流、支流兩側(cè)的水域建設(shè)垂釣池，既可以滿足釣魚愛好者的心愿，又可以增加經(jīng)營者的收入，同時(shí)還可以促進(jìn)漁業(yè)生產(chǎn)向著名特優(yōu)品種方向發(fā)展。

在水庫河流這些自然水域垂釣，通常不收費(fèi)，但有關(guān)部門會(huì)管理，主要也是從安全方面考慮，按規(guī)定一般是不允許垂釣的。到專門為垂釣愛好者修建規(guī)范的水泥池進(jìn)行垂釣，雖然會(huì)收取一定的費(fèi)用，但是，安全有保證，而且對于垂釣者來說收費(fèi)也是比較合理的。經(jīng)營者會(huì)定期投放一定數(shù)量的大規(guī)格食用魚，這樣釣到的魚還可食用。

7）濕地模式

汾河流域生態(tài)修復(fù)后，在汾河中下游干流兩岸，形成了若干個(gè)“珍珠串”濕地。這些濕地主要選擇在汾河兩岸低洼地修建，濕地采取邊坡種草、水邊種植挺水植物凈化水質(zhì)、中央有供鳥類棲息的人工小島等人造景觀。

濕地公園一個(gè)最重要的功能就是調(diào)節(jié)水域周邊的環(huán)境，為人們提供一個(gè)休閑娛樂的場地。水在濕地公園中起著重要的作用，在濕地公園水體無論種草還是養(yǎng)魚，其主要目的就是調(diào)節(jié)水質(zhì)，美化環(huán)境。因此，應(yīng)該主要放養(yǎng)一些廣溫性且有一定觀賞價(jià)值的魚類，放養(yǎng)密度不宜過大，尤其是草魚密度更要控制在一定比例范圍內(nèi)。

濕地模式的漁業(yè)利用主要適用各種濕地水體，為保護(hù)濕地生態(tài)環(huán)境，水體必須要保留一定面積的水草，并且不能施用任何化學(xué)肥料和有機(jī)肥料及漁藥。魚-草-水形成共生系統(tǒng)，其中蘆葦可凈化水質(zhì)，為魚類提供無毒少病害的水環(huán)境，而魚類可攝食水體中藻類底棲生物等改善水體環(huán)境[3]。濕地公園通常是人們休閑散步的好地方，但是，每年夏秋季水溫較高時(shí)，也容易造成浮游植物大量繁殖，引起水質(zhì)變壞，因此，每年夏秋高溫季節(jié)，濕地或公園管理部門可以適當(dāng)?shù)貒姙⒁恍┧|(zhì)改良劑，從而改善濕地水質(zhì)環(huán)境，更好地滿足人們對優(yōu)美環(huán)境的需求。

3 汾河流域“珍珠串”漁業(yè)利用的可行性

3.1 行政主管部門之間的相互協(xié)調(diào)

汾河生態(tài)修復(fù)形成的“珍珠串”為漁業(yè)利用提供了條件和可能，但是，在實(shí)施過程中還是有很多現(xiàn)實(shí)問題需要解決。首先，這些“珍珠串”是汾河生態(tài)修復(fù)水利工程的一部分，必須要滿足水利設(shè)計(jì)功能，即通過在汾河干流堤防修建進(jìn)退閘門，使干流和恢復(fù)的行洪區(qū)相互連通，蓄泄自如，有效控制洪水。其次，工程完成后形成的濕地主要是由林業(yè)部門管理，周邊的土地由各級政府管理，因此，合理利用好這些“珍珠串”水域就需要各行政主管部門相互協(xié)調(diào)好，配合好，特別是漁業(yè)主管部門要積極做好汾河“珍珠串”水域的漁業(yè)利用規(guī)劃，并與相關(guān)部門做好協(xié)調(diào)工作。

3.2 如何做好經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益生態(tài)效益間的平衡

生態(tài)漁業(yè)發(fā)展的前提是在保證這些“珍珠串”的社會(huì)效益和生態(tài)效益的基礎(chǔ)上，根據(jù)不同地區(qū)的地理位置、水源情況、交通狀況、生活習(xí)慣等情況制定適合當(dāng)?shù)貤l件的養(yǎng)殖模式，才能實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)漁業(yè)發(fā)展的可持續(xù)性。在保持生態(tài)效益的前提下，使?jié)O業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)的效益最大化，更好地滿足人們對優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品的需求，同時(shí)，也給投資人和周邊集體經(jīng)濟(jì)帶來一定的經(jīng)濟(jì)效益。