謝新麗

(寧德師范學(xué)院，福建 寧德 352100)

一、鄉(xiāng)村民俗旅游

隨著國民經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，群眾對于小康社會(huì)提出了新標(biāo)準(zhǔn)和新要求，即對美好憧憬和幸福指數(shù)的考量。文化逐漸成為旅游發(fā)展中的核心，因此，在全民經(jīng)濟(jì)發(fā)展背景下，農(nóng)村民俗旅游成為旅游發(fā)展的主陣地，同時(shí)也完成了對農(nóng)村民俗文化的繼承。以民俗旅游為核心的鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展，既完成了對民俗文化的傳承保護(hù)，又為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入了全新的活力。在旅游業(yè)的快速發(fā)展背景下，民俗文化以轉(zhuǎn)變成為鄉(xiāng)村旅游的重要資源核心。

民俗文化是經(jīng)歷千百年來群眾的生活經(jīng)驗(yàn)所積累沉淀的文化內(nèi)涵，在不同地區(qū)表達(dá)了不同的文化個(gè)性內(nèi)容，具有極為鮮明的地域特點(diǎn)，因此，民俗文化是獨(dú)特的不可復(fù)制的，是鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢。為促進(jìn)鄉(xiāng)村振興發(fā)展與鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)建設(shè)，各級政府也積極帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)村旅游發(fā)展，通過將民俗旅游打造成地區(qū)經(jīng)濟(jì)特色產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)性發(fā)展，充分發(fā)揮民俗旅游對地區(qū)經(jīng)濟(jì)，文化，社會(huì)生態(tài)中的積極價(jià)值[1]。根據(jù)不同地區(qū)的民俗文化形成特點(diǎn)，將我國民俗文化分為物質(zhì)生活民俗文化、精神生活民俗文化及禮儀民俗文化。民俗文化是對鄉(xiāng)村地區(qū)生產(chǎn)生活的實(shí)際概括，在當(dāng)今社會(huì)大量同質(zhì)化發(fā)展的鄉(xiāng)村旅游中，借助特色的民俗文化可以加強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游的市場競爭力，豐富鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)營模式，帶動(dòng)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展與基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，實(shí)現(xiàn)社會(huì)全行業(yè)共同發(fā)展。

二、社區(qū)參與民俗旅游理論

首先要明確社區(qū)的定義，針對社區(qū)的含義不同的社會(huì)學(xué)家給出了不同的定義，但社區(qū)主要還是指若干社會(huì)群體或社會(huì)組織聚集在某一個(gè)領(lǐng)域里所形成的一個(gè)生活上相互關(guān)聯(lián)的大集體，這些集體之間有著某種互動(dòng)關(guān)系和文化維系力，并且有一定的范圍和規(guī)模。當(dāng)然社區(qū)范圍可小可大，一個(gè)居委會(huì)、一個(gè)村莊、一個(gè)城市、一個(gè)民族、一個(gè)國家、一個(gè)國際聯(lián)盟，甚至整個(gè)地球都可以看作一個(gè)社區(qū)。所謂民俗旅游就是指旅游者從一個(gè)地方到另一個(gè)地方去體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐拿袼孜幕穆糜?，旅游者到異地深入體會(huì)當(dāng)?shù)氐拿袼罪L(fēng)情，親身體驗(yàn)當(dāng)?shù)厣顝亩_(dá)到更好的旅游目的。這就要依托民俗旅游地居民的參與，當(dāng)?shù)鼐用竦膮⑴c可以使游客更好地體會(huì)到當(dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情的獨(dú)特性，便于文化的傳播，但當(dāng)?shù)鼐用駥γ袼茁糜蔚膮⑴c度及如何有效合理的參與是一個(gè)問題。社區(qū)參與旅游需要當(dāng)?shù)鼐用駞⑴c旅游開發(fā)的規(guī)劃、旅游景點(diǎn)的管理、旅游設(shè)施的保護(hù)及旅游獲得利益的分配。因此，要讓社區(qū)居民參與到民俗旅游中來，并對其進(jìn)行良好的培訓(xùn)，以期達(dá)到更好的經(jīng)濟(jì)效益和文化效益，不僅能促進(jìn)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展，提高經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，而且能達(dá)到宣傳傳統(tǒng)特色文化，弘揚(yáng)文化特色，提高文化感染力[2]。而過去的旅游僅停留在傳統(tǒng)旅游業(yè)的層面，這樣當(dāng)?shù)氐木用裰荒軈⑴c旅游業(yè)通常也都是從事一些文化、技術(shù)含量較低的工作來獲取微薄的收入，而報(bào)酬豐厚的管理性、專業(yè)性工作多由外地人從事，當(dāng)?shù)鼐用癫]有因此而獲得經(jīng)濟(jì)效益的提高，而居民參與民俗旅游就是要發(fā)揮居民的主導(dǎo)作用，讓當(dāng)?shù)鼐用駨闹星袑?shí)體會(huì)到民俗旅游的經(jīng)濟(jì)效益。

三、農(nóng)村社區(qū)參與民俗旅游的必要性

以滿族文化旅游為例，滿族是我國一個(gè)歷史悠久的民族，現(xiàn)有人口l 000多萬，主要分布在東北三省，以遼寧省為最多。目前，許多地方的農(nóng)村民俗旅游都開展得如火如荼，這些地方憑借世界文化遺產(chǎn)、本地區(qū)傳統(tǒng)的民俗民居等異彩紛呈的旅游資源吸引著全國乃至全世界的大量游客。但也應(yīng)看到，農(nóng)村民俗旅游盡管取得了成績、獲得了可觀的經(jīng)濟(jì)效益，而在這繁華背后卻由于缺乏農(nóng)村社區(qū)的參與而使民俗旅游潛藏著滿族民俗文化失真、游客感受下降等危機(jī)。而若想消除這些危機(jī)，保證農(nóng)村民俗旅游的可持續(xù)發(fā)展，則必然要求農(nóng)村社區(qū)參與旅游。農(nóng)村社區(qū)參與民俗旅游，是保持旅游活動(dòng)中滿族文化本真性的必然要求。有的學(xué)者認(rèn)為，有相當(dāng)數(shù)量的旅游者并不是真正關(guān)心文化特色的真實(shí)含義，而是為了獵奇。這就使得作為旅游資源的文化有被不正當(dāng)舞臺化、商品化進(jìn)而庸俗化。因此，在農(nóng)村民俗旅游中，如果缺少社區(qū)的參與，單純追求短期經(jīng)濟(jì)利益的旅游企業(yè)則很可能為了迎合部分旅游者的需要而對地區(qū)傳統(tǒng)文化進(jìn)行歪瞌和褻瀆，如對鬼神文化、民間祭祀的刻意渲染，甚至出現(xiàn)偽民俗等。一旦出現(xiàn)這種情況，便很容易引起滿族社區(qū)對旅游開發(fā)、旅游者的不滿，甚至仇視。以滿族為例，滿族是我國的一個(gè)少數(shù)民族，民風(fēng)淳樸，其農(nóng)村民俗旅游也發(fā)展相當(dāng)好，但是也出現(xiàn)了一些地區(qū)濫用民俗文化，導(dǎo)致民俗文化失真，使游客的旅游滿意度降低。因此，發(fā)展農(nóng)村民俗旅游需加強(qiáng)當(dāng)?shù)氐膮⑴c，尊重當(dāng)?shù)厝嗣竦囊庠?，只有這樣才能最大限度地發(fā)揮民俗旅游的特色，體現(xiàn)民俗旅游的優(yōu)勢。滿族社區(qū)參與能夠使旅游開發(fā)的項(xiàng)目更豐富，更具有民族特色，也更利于管理，為游客提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，更具有民族特色的民俗旅游。

與此同時(shí)，也不至于使民俗失真，反而能更好地傳播傳統(tǒng)文化，且當(dāng)?shù)鼐用駞⑴c可以營造一種滿足氛圍，使游客能夠真實(shí)的感受到滿族民俗文化的魅力，這也是農(nóng)村民俗文化社區(qū)參與發(fā)展的關(guān)鍵所在[3]，使游客從淳樸的民風(fēng)與當(dāng)?shù)貪夂袂要?dú)特的民俗氛圍中得到滿足。更重要的是這種社區(qū)參與度提高的農(nóng)村民俗旅游模式對中國傳統(tǒng)文化的繼承與傳播也起到了推動(dòng)作用，使某些瀕臨消失的民俗文化得以復(fù)蘇并不斷發(fā)展，以及很多的美食文化、刺繡藝術(shù)等的多種文化的發(fā)揚(yáng)。

四、社區(qū)參與鄉(xiāng)村民俗旅游發(fā)展過程中存在的問題

隨著我國旅游業(yè)的發(fā)展壯大，在20世紀(jì)90年代，有部分學(xué)者就開始對我國的社區(qū)旅游進(jìn)行研究。一般而言，學(xué)者將1990—2000年稱為社區(qū)旅游研究的起始階段，這一階段我國的旅游業(yè)飛速發(fā)展，社會(huì)學(xué)家及人類學(xué)家將研究目光轉(zhuǎn)向了社區(qū)旅游的研究，在社會(huì)上引起了關(guān)注。2000—2002年，可稱為社區(qū)旅游的發(fā)展階段，2000年，我國眾多高校紛紛設(shè)立旅游專業(yè)，同時(shí)國家旅游人類學(xué)研究在國內(nèi)炙手可熱，因此，這一階段我國由單一的旅游研究轉(zhuǎn)向了多維度的研究，例如，社區(qū)旅游開發(fā)、社區(qū)與居民及社區(qū)參與等，且比較注重理論方面的探索研究。2003年，后則被認(rèn)為是社區(qū)旅游的研究高峰時(shí)期，特別是2005年7月在西雙版納舉行的“邊境旅游與社區(qū)旅游”國際研討會(huì)，該研討會(huì)注重探討了城市社區(qū)旅游、傳統(tǒng)村落與社區(qū)旅游及少數(shù)民族地區(qū)旅游發(fā)展等主題，促進(jìn)社區(qū)參與鄉(xiāng)村民俗旅游理論的成熟。

根據(jù)上述社區(qū)參與鄉(xiāng)村民俗旅游發(fā)展過程可以看出來，我國旅游區(qū)的社區(qū)化發(fā)展速度相較而言比較慢，實(shí)際上仍處于初級階段，且對國內(nèi)多數(shù)民眾來說，社區(qū)旅游更多的是概念化狀態(tài)，出現(xiàn)這種現(xiàn)象主要有三方面原因：一是目前我國多數(shù)旅游景區(qū)的社區(qū)居民參與度低，而社區(qū)居民是社區(qū)旅游的靈魂，因此，社區(qū)旅游無法做大做強(qiáng)；二是社區(qū)居民不能建立社區(qū)旅游；三是景區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人沒有相關(guān)的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，國內(nèi)可借鑒的經(jīng)驗(yàn)也少之又少，因此，對于如何建立運(yùn)營一個(gè)優(yōu)秀的社區(qū)旅游景點(diǎn)毫無頭緒。

五、鄉(xiāng)村民俗旅游社區(qū)參與度評價(jià)與發(fā)展模式

鄉(xiāng)村民俗旅游的開發(fā)重點(diǎn)應(yīng)是鄉(xiāng)村的民俗風(fēng)情，充分發(fā)揮鄉(xiāng)村當(dāng)?shù)氐淖匀痪坝^、文化資源以及民俗風(fēng)情，以此來吸引游客，不斷開發(fā)當(dāng)?shù)靥厣?，確定合理的鄉(xiāng)村民俗發(fā)展模式。

1.轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念，增強(qiáng)參與意識

轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念，增強(qiáng)參與意識，首先，從思想層面改變固有的傳統(tǒng)思維，讓當(dāng)?shù)鼐用穹e極參與到民俗旅游的開發(fā)中，發(fā)揮當(dāng)?shù)鼐用竦闹鲗?dǎo)作用，相信當(dāng)?shù)鼐用竦拿袼字R的豐富性與專業(yè)性，并非依靠專家旅游學(xué)者；其次，專家旅游學(xué)者應(yīng)努力向當(dāng)?shù)鼐用駥W(xué)習(xí)，深入當(dāng)?shù)厣?，切身體會(huì)當(dāng)?shù)氐拿袼酌袂?，與當(dāng)?shù)鼐用窠⒘己玫暮献麝P(guān)系；最后，激發(fā)當(dāng)?shù)鼐用耖_發(fā)管理民俗旅游地的積極性，宣傳民俗旅游給當(dāng)?shù)貛淼慕?jīng)濟(jì)利益和文化利益，幫助其學(xué)習(xí)旅游開發(fā)規(guī)劃、經(jīng)營和管理，同時(shí)，也要幫助其學(xué)習(xí)保護(hù)當(dāng)?shù)氐奈幕?，民俗及文物，不至于在發(fā)展民俗旅游中遺失。

2.增強(qiáng)文化底蘊(yùn)，深化產(chǎn)品內(nèi)涵

鄉(xiāng)村民俗旅游一定要重視文化在旅游中的重要性，通過文化的發(fā)展增強(qiáng)文化底蘊(yùn)，深化產(chǎn)品內(nèi)涵，游客之所以來民俗旅游地就是因?yàn)槲幕牟煌驗(yàn)椴煌盘貏e，特別才吸引人，所以，在民俗旅游開發(fā)過程中要注重對當(dāng)?shù)匚幕纳疃韧诰蚝蛡鞑?，從而替身民俗旅游中產(chǎn)品的文化內(nèi)涵，替身其文化的地位。以滿族文化為例，如滿族的婚俗旅游開發(fā)要更加深化，讓居民深切體會(huì)婚俗文化的整個(gè)過程，換言之就是模擬一遍滿族當(dāng)?shù)氐幕槎Y舉辦，并且深入體會(huì)滿族婚俗文化，因?yàn)樵谡麄€(gè)婚禮的舉辦過程中所體現(xiàn)的民族文化更深刻，更具有發(fā)展意義，而并非像傳統(tǒng)的民俗旅游，只是簡單地穿穿滿族的婚服，戴戴滿族的結(jié)婚首飾，坐花轎，騎馬這些形式[4]。除此之外，還應(yīng)發(fā)揮當(dāng)?shù)鼐用竦闹鲗?dǎo)作用，讓居民向游客介紹這些傳統(tǒng)文化的意義，使游客深刻體會(huì)文化的內(nèi)涵。

3.優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，豐富旅游菜單

民俗旅游中的飲食文化也值得推崇，豐富和發(fā)展當(dāng)?shù)氐穆糜尾藛危瑵M足顧客的需要，并且對每一道菜的內(nèi)涵和寓意及其歷史進(jìn)行闡釋，使游客在品嘗美食的同時(shí)，感受文化的魅力，同時(shí)，開發(fā)各種形式的民俗旅游，讓游客重在參與，讓其在吃民族菜的同時(shí)觀看民族菜的做法，并且嘗試自己做，增加對當(dāng)?shù)匚幕睦斫?，并且增加旅游的樂趣，使?dāng)?shù)氐拿袼茁糜胃哂形?。除此之外，要讓游客深刻體會(huì)民俗風(fēng)情就需要讓其融入到當(dāng)?shù)氐纳钪?，充分體會(huì)當(dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情，吃、住、行、游、購、娛每一個(gè)環(huán)節(jié)都要融入文化含義，最后，要結(jié)合當(dāng)?shù)鬲?dú)特的特色進(jìn)行創(chuàng)新開發(fā)，進(jìn)行多種形式的旅游，同時(shí)提升當(dāng)?shù)氐奈幕肺?，提升其知名度，并借鑒其他地區(qū)的文化與滿族文化進(jìn)行交流，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新，促進(jìn)不同地域滿族居民的信息交流、優(yōu)勢互補(bǔ)，從而更好地為游客提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

4.實(shí)行舊村開發(fā)，豐富旅游地

舊村落蘊(yùn)含著豐富且深遠(yuǎn)的文化內(nèi)涵，所以，對舊村落的開發(fā)不僅可以增加旅游地，更是對傳統(tǒng)文化的深入挖掘及傳播和弘揚(yáng)，但目前的舊村落中仍然存在諸多問題，如基礎(chǔ)設(shè)施不完善、生活條件差、居民文化意識淡薄及經(jīng)營理念落后、服務(wù)水平不高等都阻礙了這些舊村落民俗旅游的開發(fā)。但這些舊村落也有其獨(dú)特性，所以，對舊村落的開發(fā)要本著保留其獨(dú)特性及民族特色，改善生活環(huán)境，加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的原則，做好綠化工作，同時(shí)在開發(fā)時(shí)要以市場為導(dǎo)向，以資源為基礎(chǔ)，進(jìn)行整體性開發(fā)，從而達(dá)到經(jīng)濟(jì)的提升，文化的傳播與發(fā)展，環(huán)境的改善，生態(tài)效益的提高。當(dāng)然舊村改造還要依靠政府的支持，政府在舊村改造上不僅要予以政策上的支持，更要給予資金上的支持，這樣才能成功地進(jìn)行舊村落的改造，從而為旅游也作出一份貢獻(xiàn)。

5.提供法規(guī)保障，健全參與機(jī)制

農(nóng)村民俗旅游的發(fā)展需要政府提供法律法規(guī)保障，健全參與機(jī)制，使居民參與的過程中有序參與，并且有法可依，且能夠得到保障。健全參與機(jī)制，首先，要想發(fā)展當(dāng)?shù)鼐用窬捅仨氁辛己玫乃刭|(zhì)與能力，所以，對當(dāng)?shù)鼐用褚信嘤?xùn)機(jī)制，對其進(jìn)行技能和教育培訓(xùn)，提高其服務(wù)水平和能力。其次，在開發(fā)和規(guī)劃過程中讓居民充分參與，了解開發(fā)的內(nèi)容，并且聽取居民意見，以便于更好地對文化進(jìn)行開發(fā)，展現(xiàn)當(dāng)?shù)靥厣?。再次，健全利益分配原則，所謂利益分配原則就是指保障當(dāng)?shù)鼐用竦膬?yōu)先投資權(quán)、優(yōu)先就業(yè)權(quán)。如當(dāng)?shù)鼐用裨诋?dāng)?shù)剡M(jìn)行一些旅游基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)以達(dá)到賺取利益為目的，當(dāng)?shù)鼐用竦木蜆I(yè)也要得到保障，因?yàn)楫?dāng)?shù)鼐用駥Ξ?dāng)?shù)匚幕哂邪l(fā)言權(quán)，了解更多，更透徹。當(dāng)然利益分配原則上還需要政府政策的支持，給予居民資金上的支持，方便其貸款。最后，要有良好的監(jiān)督機(jī)制，監(jiān)督居民是否遵守民俗旅游的法律法規(guī)，居民也可以通過這個(gè)機(jī)制來向政府就民俗旅游法律法規(guī)方面提出意見和建議，使相關(guān)法律法規(guī)更健全，進(jìn)而在有法可依的前提下有效監(jiān)督居民守法經(jīng)營。

六、結(jié)語

社區(qū)參與鄉(xiāng)村民俗旅游是全新的旅游發(fā)展模式，將在未來的旅游發(fā)展中占有極其重要的作用，不斷提升社區(qū)參與度將能擴(kuò)展民俗旅游的形式，深化民俗旅游的內(nèi)涵，使民俗旅游成為更加成熟的旅游形式，進(jìn)而推動(dòng)我國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展。