文 | 束從軒 安徽老鄉(xiāng)雞餐飲有限公司創(chuàng)始人、董事長

老鄉(xiāng)雞在餐飲連鎖界已經(jīng)算是老品牌了，品牌可以老，但品牌文化不能老氣橫秋。我希望以不服老的心態(tài)帶領(lǐng)老鄉(xiāng)雞不斷年輕化，學(xué)習(xí)年輕人有趣積極的文化，做到與年輕消費(fèi)群體同頻，讓老鄉(xiāng)雞不僅是餐飲品牌，更是年輕群體文化的一部分。

了解年輕人，學(xué)會(huì)“搞事情”

我是最新一代的創(chuàng)業(yè)者，雖然我已經(jīng)60歲了，但我還是要跟年輕人玩在一起。我從養(yǎng)雞開始，一養(yǎng)就是20年，然后開始做餐飲，特別是近年來我發(fā)現(xiàn)要想把生意做好，就要跟年輕人混在一起，我才能夠年輕。

比如微信表情包，大家平時(shí)回微信的時(shí)候，最愛用哪個(gè)表情包？表情包又隱藏了哪些信息？

“00 后”用得最多的是無奈的笑；“90 后”最愛用邊哭邊笑；“80 后”最愛用樂觀的笑……那么年輕人有什么特征？討厭做作、積極喪、拒絕虛偽、個(gè)性鮮明、敢于自黑、敢愛敢恨、我行我素等。

2020年老鄉(xiāng)雞也“我行我素”了一回，花200 元做了一個(gè)土味兒戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)。一周后，我們發(fā)現(xiàn)有30多家企業(yè)想來投資，并收到了2000 多條鋪面招租信息、近5000 份求職簡歷。媒體報(bào)道達(dá)到2.52 億人次瀏覽，營業(yè)額恢復(fù)了八成以上。

用年輕人的語言和他們對話，才能激發(fā)年輕人的興趣，才能做到與之同頻。了解年輕人，用他們的思維方法“搞事情”。比如我在發(fā)布會(huì)上說的“無中生有”“暗度陳倉”等，都源自網(wǎng)絡(luò)梗；此外土味兒文化在年輕群體非常流行，有句話叫“土到極致便是潮”，這次發(fā)布會(huì)正是找準(zhǔn)了年輕人的興趣點(diǎn)，所以效果才這么好。

從一次同頻到多次同頻，融入年輕人文化

戰(zhàn)略會(huì)發(fā)布后，岳云鵬留言道：束總，你也可以來我們德云社。這條留言點(diǎn)贊過萬。2020年8月24日，我在微博說老鄉(xiāng)雞馬上就要到北京開店了，我正在苦練相聲報(bào)菜名。

當(dāng)天，吃瓜網(wǎng)友就創(chuàng)建了“束從軒挑戰(zhàn)岳云鵬說相聲”等話題，并議論到：那個(gè)200 元土味兒發(fā)布會(huì)董事長剛剛發(fā)布視頻PK 岳云鵬，這是要出道的節(jié)奏嗎？后來經(jīng)過“雞鴨之爭”“土味兒海報(bào)”等多次線上互動(dòng)，在網(wǎng)友的熱情呼應(yīng)中岳云鵬代言老鄉(xiāng)雞順理成章。最終我們拍攝了鬼畜廣告片，再次引起年輕群體的關(guān)注與討論，曝光量過億。

與年輕人同頻要干什么呢？接地氣、講人話。年輕人一直都很有趣，比如最近網(wǎng)絡(luò)上的語言——秋天的第一杯奶茶、后浪、打工人、年輕人不講武德等，都是年輕人自己創(chuàng)造出來的流行文化，年輕人不僅個(gè)性鮮明而且極富創(chuàng)造力。

品牌要熱愛年輕人的文化并不斷學(xué)習(xí)，要融入年輕人，用年輕人的思維方式經(jīng)營品牌。