張澤銘 王守國(guó)/山東省樂(lè)陵市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 253600

育成牛是指 3 月齡～2 周歲的牛，分為育成前期與后期。牛在這個(gè)階段生長(zhǎng)發(fā)育較為旺盛，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求量也較高，而且需要良好的飼養(yǎng)管理配合。

1 育成前期的飼養(yǎng)和管理

奶牛在不同的飼養(yǎng)階段，需要提供不同的飼料才能滿足其生長(zhǎng)發(fā)育的需求。

1.1 飼養(yǎng)方法的奶牛的飼養(yǎng)分為粗飼料和精飼料，粗飼料的飼喂量為每天每頭牛飼喂青飼料10 ～15 kg，干草為2 ～2.5 kg。精料的飼喂量，在4 月齡時(shí)，為3.2 ～5.2 kg，當(dāng)牛生長(zhǎng)發(fā)育到6 月齡時(shí)，精飼料的飼喂量可以達(dá)到6 ～7 kg 每天。干草提供充足，供牛自由采食。由于牛在育成期，牛的生長(zhǎng)發(fā)育較為迅速，所以通常營(yíng)其養(yǎng)物質(zhì)的需求量要滿足，這不僅需要補(bǔ)充青飼料和青貯飼料還需要給其補(bǔ)充大量的微量元素和維生素，尤其是微量元素硒，對(duì)牛的生長(zhǎng)發(fā)育較為重要，一定要充分的補(bǔ)充。在滿足飼料的同時(shí)還要給牛提供充足的飲水，以及清潔衛(wèi)生的環(huán)境條件。通常給牛提供的飲水的溫度為18℃左右，水溫不能過(guò)高和過(guò)低，過(guò)高會(huì)導(dǎo)致牛自身的免疫力下降，而過(guò)低時(shí)牛又不喜歡飲用，甚至如果水溫過(guò)低的話可以造成冷應(yīng)激。

1.2 管理方法這個(gè)時(shí)期的牛群，需要進(jìn)行分群管理，由于牛的個(gè)體生長(zhǎng)發(fā)育的不均衡，導(dǎo)致其個(gè)體之間出現(xiàn)差異明顯，所以在飼養(yǎng)的過(guò)程中要進(jìn)行調(diào)整，使其處于同一個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育水平，也便于對(duì)牛群進(jìn)行管理，而分群管理就是一種，將其生長(zhǎng)發(fā)育相同和相似的牛組成群來(lái)進(jìn)行分別管理。實(shí)行分群管理后要對(duì)牛定期進(jìn)行體重和體況的檢查，及時(shí)解決其體重和體況出現(xiàn)的問(wèn)題。還可還需要通過(guò)每天對(duì)牛進(jìn)行刷拭和調(diào)教，這樣可以使牛變得更加溫順，也便于對(duì)牛群進(jìn)行群體的飼養(yǎng)和管理，而刷拭和調(diào)教不僅能夠清潔牛的體表皮膚和體毛還可以促進(jìn)牛的血液循環(huán)。

在育成前期，要多讓牛接受光照，并進(jìn)行戶外運(yùn)動(dòng)。光照不僅能夠給牛提供熱量還可以促進(jìn)其體內(nèi)鈣質(zhì)的吸收和利用，也能夠減少皮膚疾病的發(fā)生，但如果在天氣寒冷的冬季，要讓牛進(jìn)行戶外運(yùn)動(dòng)，需要在一個(gè)背風(fēng)朝陽(yáng)的地方。在每天的天氣較為氣溫較高的上午和中午進(jìn)行，每天運(yùn)動(dòng)大約進(jìn)行3h 左右。

在育成前期避免讓公牛和母牛接觸房子出現(xiàn)過(guò)早的進(jìn)行配種和偷配，以保護(hù)牛的生長(zhǎng)發(fā)育。

2 育成后期的飼養(yǎng)和管理

2.1 飼養(yǎng)方法當(dāng)牛生長(zhǎng)發(fā)育超過(guò)6 月齡后，即進(jìn)入育成后期。育成后期，處于6 個(gè)月的牛，可以給牛飼喂300 ～330 kg 的 精 飼 料 和300～400 kg的羊草。而7～15 月齡育成牛是個(gè)體定型階段身體生長(zhǎng)發(fā)育迅速。這個(gè)時(shí)間段的牛，以粗飼料為主，可補(bǔ)喂一些精飼料，每天精飼料的提供量約為2 ～2.5 kg。還需要給牛提供質(zhì)量，中等的干草，促進(jìn)其瘤胃機(jī)能的生長(zhǎng)發(fā)育。

當(dāng)牛生長(zhǎng)發(fā)育到8 ～10 月齡時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)發(fā)情現(xiàn)象。過(guò)早的配種，會(huì)導(dǎo)致母牛出現(xiàn)難產(chǎn)的幾率升高，還會(huì)使得母牛發(fā)育不良。也不利于后期奶的分泌。過(guò)晚的配種又會(huì)推遲產(chǎn)奶的時(shí)間，增加了前期的投資費(fèi)用。因此母牛最適宜的配種年齡和體重為，在其15 月齡時(shí)當(dāng)母牛體重達(dá)到了340kg 時(shí)，可以進(jìn)行配種。15 月齡以后當(dāng)母牛處于妊娠期，其生長(zhǎng)速度逐漸下降，體況橫向發(fā)展。應(yīng)根據(jù)母牛的表情來(lái)確定給母牛的提供的精飼料的飼喂量，防止母牛出現(xiàn)過(guò)肥的狀況。通常飼料量控制在3 kg 以內(nèi)，而給母牛提供的干物質(zhì)控制在12 kg 以內(nèi)蛋白質(zhì)水平達(dá)到了12%～13%。

對(duì)懷孕母牛，在產(chǎn)前21d 到分娩前期的牛采用妊娠后期的飼養(yǎng)方式。精料的飼喂量在3 ～5 kg 以內(nèi)而出干物質(zhì)的飼喂量達(dá)到了10 ～11 kg，其中需要含有14%左右的粗蛋白。在飼養(yǎng)過(guò)程中補(bǔ)充微量元素和VA、VE。等可以提升奶牛的體質(zhì)。在這個(gè)階段需要采用低鈣飼喂法。鈣的含量，占到干物質(zhì)含量的0.4%，而鈣磷比例達(dá)到1：1。這樣可以防止，母牛采食含鈣量過(guò)高的飼料引起的產(chǎn)后癱瘓。

2.2 管理方法要定期對(duì)育成牛進(jìn)行仔細(xì)觀察，觀察其膘情狀況。既不能讓生長(zhǎng)過(guò)肥，又避免過(guò)瘦，尤其是要觀察牛的骨骼和生殖器官以及乳腺等部位的發(fā)育情況。母牛還要加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，這樣可以提升其食欲，而且不容易發(fā)胖，能夠延長(zhǎng)母牛的利用時(shí)間，提高其產(chǎn)奶量。對(duì)7 ～18 月齡的育成母牛，需要每天按摩1 次乳房，每次5 ～10min，能顯著促進(jìn)乳腺發(fā)育，提高產(chǎn)奶量。