李祥旭

犬是雜食性動物，飲食中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和水需要正確的配比。營養(yǎng)全面而合理的寵物食品配方可滿足動物的營養(yǎng)需求。

營養(yǎng)物質(zhì)是犬生存和生長所必需的養(yǎng)分來源。動物需要6種營養(yǎng)物質(zhì):水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)。

一、水

水占犬體重的一半以上。動物的需水量取決于環(huán)境溫度、濕度和動物的活動水平等因素。1頭犬每1kg體重大約需要消耗62g水。這意味著1頭15kg的犬每天至少要消耗0.9kg的水。任何時候都必須給犬提供足量的水以滿足它們的攝入量。哺乳期的犬需要攝入更多的水來滿足產(chǎn)奶的需要。

水攝入量不足會導(dǎo)致犬脫水。脫水會導(dǎo)致胃腸道、泌尿系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)的嚴重問題。脫水的跡象包括口干和皮膚失去彈性。口腔干燥是指牙齦不再濕潤、有光澤而是干燥、發(fā)黏。皮膚彈性的喪失可以通過沿著犬的背部拉起皮膚來檢測。如果皮膚停留在脊上而不是彈回原位，說明皮膚已經(jīng)因脫水而失去彈性。如果給犬正常補充水分，皮膚會恢復(fù)到原來的位置。

高含水量的食物會減少犬的飲水量。罐頭食品中含有70%～75%的水，因此，一頭喂食罐頭食品的犬比吃干糧的犬喝的水要少。干性飲食通常含有8%～12%的水分。

二、蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是由氨基酸組成的化合物，是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是有機大分子，是構(gòu)成細胞的基本有機物，是生命活動的主要承擔者。DNA的復(fù)制、轉(zhuǎn)錄等都需要蛋白質(zhì)酶的參與。蛋白質(zhì)在大多數(shù)細胞功能中發(fā)揮作用。此外，蛋白質(zhì)在人體中具有重要的作用，肌肉、頭發(fā)、腳指甲、皮膚、器官、頭發(fā)、骨骼等都含大量蛋白質(zhì)。

蛋白質(zhì)是犬的一種必需營養(yǎng)素。蛋白質(zhì)需求量被定義為促進最佳性能所需的最低蛋白質(zhì)量。犬在生長、懷孕或哺乳(產(chǎn)奶)期間對蛋白質(zhì)需求增加。處于維持期的成年犬對蛋白質(zhì)的需求最低。作為成年犬飼糧的干物質(zhì)中蛋白質(zhì)要維持在10%～14%，而正在生長的幼犬飼糧的干物質(zhì)中蛋白質(zhì)要達到22%～25%。

如果犬攝入的蛋白質(zhì)超過了需要的量，多余的蛋白質(zhì)會被轉(zhuǎn)化為能量。只有有限數(shù)量的氨基酸儲存在犬的身體。如果這些數(shù)量被滿足，額外的蛋白質(zhì)能量將被用于脂肪生產(chǎn)。

如果喂犬的食物中蛋白質(zhì)含量過低，它們可能會出現(xiàn)缺乏癥。缺乏蛋白質(zhì)的癥狀包括發(fā)育遲緩、體重減輕、皮毛粗糙、繁殖能力下降和產(chǎn)奶量減少。犬對特定的氨基酸也有需求。如果你給犬提供一個完整均衡的飲食，蛋白質(zhì)缺乏的可能性會很小。

三、脂肪

脂肪是一種不溶于水的有機化合物，在人體內(nèi)起著多種重要的作用。脂肪供應(yīng)能量，提供必需脂肪酸，攜帶脂溶性維生素，是細胞膜的重要組成部分。

成年犬飼糧的干物質(zhì)中脂肪要維持在5%～15%范圍內(nèi)，正在成長的幼犬飼糧中的脂肪要維持在8%～20%。商業(yè)日糧中脂肪含量的范圍很廣，因為這些日糧通常是為不同的目的而制訂的：生長、哺乳和運動。因為脂肪會增加食物的熱量，所以任何犬糧都必須含有合適平衡的蛋白質(zhì)和能量，以維持機體的生命狀態(tài)。如果1頭犬攝入太多的脂肪，肥胖將成為一個問題。肥胖會導(dǎo)致健康問題并降低生育能力。

由于犬自身不能合成omega-3和omega-6，它們不能產(chǎn)生亞油酸或α-亞麻酸，而這些脂肪酸是所有犬都必需的。它們存在于玉米或大豆油中，商業(yè)犬糧中含有大量的亞油酸。當犬的皮毛干燥、脫落或暗淡時，建議給它們補充該種脂肪酸。

四、碳水化合物

有些碳水化合物，比如單糖，在哺乳動物的胃腸道中很容易消化。

雖然犬糧中含有大量的碳水化合物，但犬對碳水化合物沒有特定的需求。淀粉是飲食中最常見的碳水化合物，因為它很容易被犬的消化系統(tǒng)分解。常見的可溶性碳水化合物大量存在于犬糧中，包括小麥、大米、大麥、玉米和燕麥。這些碳水化合物是極好的能量來源。

植物中的碳水化合物纖維不易被哺乳動物酶所消化。細菌能消化或發(fā)酵可溶性纖維，但不能發(fā)酵不可溶性膳食纖維?？扇苄岳w維是細菌的主要能量來源，可促進細菌細胞的生長?？扇苄岳w維被細菌分解導(dǎo)致短鏈脂肪酸(SCFA)的釋放。這些SCFAs隨后被腸道細胞用作能量，對健康大有裨益，降低某些疾病的風(fēng)險或癥狀，如結(jié)腸癌或胃腸道疾病。另一方面，不可溶性纖維不能發(fā)酵，通過糞便排出。不溶性纖維在保持食物通過胃腸道、提高飽腹感和防止便秘方面發(fā)揮著重要作用。犬糧中常見的纖維來源是谷物、玉米和玉米副產(chǎn)品以及米糠。

五、維生素

和人類一樣，犬也需要多種不同的維生素。這些維生素可以分為脂溶性維生素和水溶性維生素。脂溶性維生素溶解在脂肪細胞中，也就是我們所說的貯脂細胞，而水溶性維生素在人體內(nèi)的儲存量非常小。機體只需要少量的維生素，而且每種維生素在體內(nèi)都有自己的功能。飲食中缺乏任何一種維生素都可能導(dǎo)致缺乏癥狀或疾病，而過量攝入某些維生素也可能對身體造成傷害。

高質(zhì)量的飲食來滿足犬對維生素的需求相對容易。維生素A的主要來源是植物中的黃色素(胡蘿卜素)。這種維生素很容易消化并儲存在肝臟的脂肪細胞中。維生素A的缺乏會導(dǎo)致低光視力、皮膚和毛發(fā)發(fā)育不良、生殖功能障礙和生長速度低。補充維生素A是必須的，特別是在哺乳期。幼崽可從它們母親的初乳中獲得維生素A。

維生素D可以通過太陽的紫外線輻射獲得。這種維生素有助于調(diào)節(jié)鈣和磷的水平，幫助維持骨骼形成和肌肉控制。機體一般不會缺乏維生素D，一旦缺乏會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。給幼犬補充維生素D比成年犬更常見，但通常量很少。

維生素E可以在許多植物油和肉類如肝臟和脂肪中找到。它有助于細胞膜的形成和脂肪的新陳代謝。缺乏這種維生素會導(dǎo)致肝、神經(jīng)和肌肉細胞的細胞損傷或死亡。維生素E缺乏通常會引起棕色腸綜合征。

犬需要的最后一種脂溶性維生素是維生素K。由于這種維生素可以在腸道內(nèi)由細菌產(chǎn)生，因此食物中不必大量含有這種維生素。維生素K對維持正常血液循環(huán)至關(guān)重要，并能使血液凝結(jié)。如果動物有缺陷，它的小腸將開始出血，需要立即獸醫(yī)護理。由于維生素K是在動物的腸道內(nèi)產(chǎn)生的，因此其飲食需求尚不清楚。如果犬飼料配比均衡，就不需要補充脂溶性維生素。

水溶性維生素不能儲存在體內(nèi)，所以過量的維生素會通過尿液排出體外。飲食中需要維生素C來幫助預(yù)防膀胱感染和關(guān)節(jié)疼痛，只有快速成長的幼犬和哺乳期的母犬需要補充維生素C。維生素B對促進新陳代謝和細胞功能至關(guān)重要。由于過量的維生素C和維生素B被排出體外，所以毒性問題就不存在了。均衡的飲食能提供足量的維生素C和維生素B。

六、礦物質(zhì)

動物的飲食中需要至少22種不同的無機元素，即礦物質(zhì)。這些元素中有的機體需要的量相對較多(常量元素)，有的則相對較少(微量元素或痕量元素)。常量元素包括鈣、磷、鈉、氯、鉀、鎂和硫。礦物質(zhì)在體內(nèi)有不同的作用，而鈣和磷在骨骼結(jié)構(gòu)中的作用尤為重要。

鈣和磷在犬飲食中是要特別注意的重要礦物質(zhì)，需同時考慮這些礦物質(zhì)的含量和飲食中鈣磷的比例。鈣磷礦物質(zhì)的理想水平受到犬生命的不同階段的影響。在生長、發(fā)育和懷孕期間，犬需要更高水平的鈣和磷來促進骨骼發(fā)育。成年犬在維持生命階段需要的鈣和磷水平低于其他生命階段，理想的比例是1.2∶1至1.5∶1。在生長或哺乳期間，犬會需要較高的鈣磷比。犬能從食物中吸收足夠的這些礦物質(zhì)，任何多余的都會被腎臟過濾掉，然后通過尿液排出體外。如果鈣水平長時間過高，可能會對犬的腎臟造成損害和導(dǎo)致尿結(jié)石。

商業(yè)犬糧的構(gòu)成中會提供充足的鈣和磷。另有一些特殊的商業(yè)犬糧滿足哺乳期犬和大型犬對鈣磷的需求，而大型犬對鈣磷的需求與家養(yǎng)犬不同。如果你給你的犬喂食方式正確，你就不需要提供額外的鈣或磷。