許春喜 殷滿財，2 駱正杰，2*

1.青海省牦牛繁育推廣服務(wù)中心 810102

2.國家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系大通綜合試驗站 810002

牦牛養(yǎng)殖是我國養(yǎng)殖業(yè)的重要組成部分，也是青海和西藏地區(qū)牧民主要的脫貧手段。牦牛對外界的適應(yīng)能力比較強(qiáng)，但是對養(yǎng)殖技術(shù)有一定的要求。為了提高牦牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，要加強(qiáng)對牦牛高效養(yǎng)殖技術(shù)的研究，明確牦牛的生長習(xí)性，制定科學(xué)的養(yǎng)殖方案，促進(jìn)牦牛的健康生長。

1 牦牛養(yǎng)殖的現(xiàn)狀

我國的牦牛養(yǎng)殖主要集中在西藏地區(qū)和青海地區(qū)，隨著養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模化發(fā)展，不僅促進(jìn)了地區(qū)牦牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，同時也增加了牦牛的數(shù)量。在我國的西藏和青海地區(qū)，因為獨(dú)特的氣候條件和溫差條件為牦牛的生長提供了基礎(chǔ)條件，使該地區(qū)的牦牛養(yǎng)殖成為畜牧業(yè)養(yǎng)殖的重要組成部分，也是許多牧民主要的經(jīng)濟(jì)來源，提高了地區(qū)整體經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平。牦牛對外界的環(huán)境有很強(qiáng)的適應(yīng)能力，很適合在高原地區(qū)生長，因為獨(dú)特的氣候條件和生長環(huán)境使得牦牛的肉質(zhì)鮮美，并且有很高的營養(yǎng)價值。為此，應(yīng)該加大對牦牛養(yǎng)殖技術(shù)的研究。西藏和青海地區(qū)很適合牦牛的養(yǎng)殖，擁有天然的草場，并且草場面積廣闊。在國家和政府的大力支持下，西藏和青海地區(qū)加大了牦牛養(yǎng)殖的力度，地方政府出臺了各項優(yōu)惠的措施，鼓勵養(yǎng)殖戶從事牦牛養(yǎng)殖，在一定程度上促進(jìn)了青海和西藏地區(qū)牦牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。但是有些養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖技術(shù)不科學(xué)，飼養(yǎng)管理比較粗放，導(dǎo)致牦牛的抗病能力比較差，影響牧民的經(jīng)濟(jì)收入。為此，應(yīng)該結(jié)合當(dāng)前牦牛養(yǎng)殖過程中存在的問題不斷研發(fā)出高效的牦牛養(yǎng)殖技術(shù)，推動牦牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，推動地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

2 牦牛高效養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)分析

2.1 牛舍的建設(shè)牦牛的養(yǎng)殖主要以放牧為主，在放牧的過程中，應(yīng)該堅持科學(xué)化和生態(tài)化的原則，結(jié)合實際的情況選擇具體的放牧地點(diǎn)，并且采取合理的分布方式，盡量減少對生態(tài)環(huán)境的破壞和影響。此外，在牦牛養(yǎng)殖的過程中，還應(yīng)該做好牛舍的搭建工作，合理的選擇圈舍位置，最好選擇在背風(fēng)向陽和地勢平坦的地區(qū)，同時環(huán)境干燥，遠(yuǎn)離居民區(qū)和污染區(qū)，為牦牛的生長提供良好的環(huán)境。

2.2 牦牛的選育

2.2.1 種公牦牛的選擇應(yīng)該保證牦牛的體型健碩，并且有良好的基因，能夠大大促進(jìn)牦牛生產(chǎn)性能的提高，增加牦牛的養(yǎng)殖效益。在品種選擇的過程中，要結(jié)合種公牦牛體重標(biāo)準(zhǔn)，選擇生產(chǎn)性能良好和體重適合的牦牛，保證品種的科學(xué)性，促進(jìn)牦牛的生長。在牦牛2～3 周齡時，結(jié)合生產(chǎn)性能和繁殖能力再進(jìn)行體重的選擇。

2.2.2 母牦牛的選擇在牦牛養(yǎng)殖的過程中，選擇優(yōu)良的母牦牛品種可以提高牦牛的養(yǎng)殖質(zhì)量，將其和公牦牛進(jìn)行交配之后保證后代的優(yōu)良。另外，選擇不同類型的牦牛進(jìn)行交配，能夠提高牦牛的生產(chǎn)性能，達(dá)到品種的優(yōu)良，促進(jìn)牦牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為了保證犢牛的生長質(zhì)量，需要做好后期的馴化工作，才能提高養(yǎng)殖的效果。

2.3 合理的放牧做好牦牛的飼養(yǎng)管理工作可以提高牦牛的養(yǎng)殖質(zhì)量，要結(jié)合牧場的條件和氣候條件采取科學(xué)有效的管理措施，放牧?xí)r間一般為夏秋、冬春兩季，即夏秋（暖季）和冬春（冷季），應(yīng)做好各個季節(jié)的放牧工作。一般情況下，牦牛的牧場主要集中在高山草地。

2.3.1 春季放牧春季之后氣溫逐漸的回升，把控好放牧?xí)r間，在每天放牧之前，可以喂食牦牛一定量的枯黃牧草，之后再讓牦牛進(jìn)食青綠飼料，如果是先發(fā)芽的青草，最好不要讓牦牛食用，否則可能出現(xiàn)腹瀉的現(xiàn)象。

2.3.2 夏季放牧夏季的氣溫比較適合，并且牧草比較豐富和鮮嫩，該時期是最佳的放牧?xí)r期。夏季放牧能夠提高牦牛的體力，提高牦牛的交配能力，提高生產(chǎn)性能。因為夏季的溫度比較高，盡量選擇在涼爽的地區(qū)放牧還要做好牦牛的防蚊蟲叮咬工作，減少寄生蟲病的發(fā)病概率，保證牦牛的肉質(zhì)。

2.3.3 秋季放牧秋季是牦牛長膘的主要季節(jié)，也是為冬季做好準(zhǔn)備的季節(jié)，該季節(jié)的天氣比較涼爽，溫度較低，牧草逐漸變黃，無論是營養(yǎng)價值還是適口性都在逐漸降低，為此，養(yǎng)殖戶應(yīng)該選擇優(yōu)質(zhì)的草場地去放牧，延長放牧?xí)r間。

2.3.4 冬季放牧冬季是牦牛體重增長的關(guān)鍵時期，做好該時期的放牧?xí)r間的選擇，如果天氣晴朗，可以在距離比較遠(yuǎn)的地區(qū)放牧，如果天氣不好，應(yīng)該在比較近的草場放牧，一旦遭遇大雪或者大風(fēng)天氣，要為牦牛提供適合的飲水，控制好水溫，否則會造成妊娠期母牛的流產(chǎn)，將水溫控制在15℃～20℃。

2.3.5 其他產(chǎn)奶牦牛不能空腹飲水，否則會影響牦牛的產(chǎn)奶量。針對公牦牛，要做好放牧工作，可以在飼料中添加營養(yǎng)物質(zhì)，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充骨粉能夠提高牦牛的整體免疫力。針對犢牦牛，必須做好后期的飼養(yǎng)管理工作，出生之后的犢牛的胎液讓母牛舔食干凈，提高牦牛的成活率。在犢牛生長的過程中，其提供生長所需要的營養(yǎng)，在夏季做好牛舍的通風(fēng)工作，在冬季做好牛舍的保溫工作，防止?fàn)倥３霈F(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，促進(jìn)犢牛的正常生長發(fā)育。

2.4 飼養(yǎng)管理

2.4.1 做好冬季的補(bǔ)飼工作因為冬季草場開始逐漸的變枯黃，不能滿足牦牛的飲食需求，做好該時期的補(bǔ)飼工作很關(guān)鍵，采取科學(xué)的補(bǔ)飼方案，避免影響牦牛的長膘。在補(bǔ)飼過程中，結(jié)合牦牛的身體狀況以及對營養(yǎng)的需求采取不同的補(bǔ)飼方案，提高補(bǔ)飼的效果。

2.4.2 做好犢牛的飼養(yǎng)管理工作在犢牛養(yǎng)殖期間，盡量的喂食母乳，不僅能夠保證母牦牛的身體健康，同時可以滿足犢牛的生長需求。在牦牛兩周齡之后，可以采取自由采食的方式進(jìn)行飼喂，在犢牛6 月齡之后，可以斷奶，斷奶之后工作人員要及時的做好補(bǔ)飼工作，滿足犢牛的生長需求，也能控制營養(yǎng)過剩而影響犢牛的生長。

2.4.3 做好出欄管理工作當(dāng)牦牛長到一定的體重之后，可以達(dá)到出欄的標(biāo)準(zhǔn)，還要結(jié)合市場情況確定具體的出欄時間。

2.4.4 做好養(yǎng)殖場的消毒管理工作如果在養(yǎng)殖的過程中不重視消毒管理，很容易造成細(xì)菌的滋生和蔓延，增加了牦?；疾〉母怕剩焕陉笈５慕】瞪L。

2.4.5 進(jìn)行免疫接種牦?；疾「怕什桓撸菫榱藴p少發(fā)病率，要做好牦牛的免疫接種工作，結(jié)合地區(qū)牦牛產(chǎn)業(yè)的實際情況制定科學(xué)的免疫接種程序，提高接種的效果。一般情況下，選擇在每年的春秋兩季進(jìn)行接種，免疫效果顯著，還要做好養(yǎng)殖舍的消毒工作，否則可能出現(xiàn)腸道寄生蟲疾病，直接影響牦牛的健康成長。

2.4.6 做好圈舍的衛(wèi)生清潔工作為牦牛的生長提供干凈的環(huán)境，避免細(xì)菌的滋生。養(yǎng)殖戶還要注意觀察牦牛的身體情況，如果出現(xiàn)采食異常，要及時治療，避免錯過最佳的治療時機(jī)。

3 結(jié)語

牦牛養(yǎng)殖是我國養(yǎng)殖業(yè)的重要組成部分，也是西藏和青海地區(qū)牧民的主要脫貧致富的手段。為此，應(yīng)該加大對牦牛高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的研究，并且不斷推廣高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，通過科學(xué)的選種、合理的放牧、科學(xué)牦牛的飼養(yǎng)管理，以此來促進(jìn)牦牛的健康生長，不斷推動我國牦牛產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展?！?/p>