施晞/福建省南平市建陽區(qū)動物疫病預防控制中心 354200

1 建陽區(qū)畜牧業(yè)現(xiàn)狀

2019 年，建陽區(qū)生豬存欄2.56萬頭；奶牛存欄4780 頭，肉牛存欄1377 頭，山羊存欄13014 只，肉兔存欄9899 只，家禽存欄249.7 萬羽。生豬規(guī)模養(yǎng)殖場27 戶、規(guī)模奶牛場3 戶、山羊養(yǎng)殖戶67 戶、規(guī)模蛋雞養(yǎng)殖場5戶。建陽區(qū)生豬養(yǎng)殖總體規(guī)模較小，均為中小型規(guī)模生豬養(yǎng)殖場，標準化、規(guī)?；?、現(xiàn)代化養(yǎng)殖比例低，養(yǎng)豬場的污染治理意識差，積極性不高，舍內以傳統(tǒng)的實體地板和半漏縫地板為主，缺少自動清糞設施，欄內未進行干濕分離，除此之外，豬飲水裝置和雨污分流裝置的落后也是造成養(yǎng)豬場環(huán)境惡劣的重要原因。

2 采用資源化利用模式及技術要點

近幾年，建陽區(qū)畜禽養(yǎng)殖企業(yè)根據(jù)自身條件，按照“一場一策”的要求，加大畜禽養(yǎng)殖糞污治理設施的建設與投入，規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)的畜禽糞污綜合利用率達到90%以上，規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理利用設施裝備配套率達到100%。建陽區(qū)目前糞污資源化利用采用的技術方法主要有以下幾種。

2.1 糞污水肥料化利用模式主要都是通過畜禽—沼液—果（草、林、菜、茶、竹）生態(tài)資源利用型養(yǎng)殖模式。養(yǎng)殖場糞污經過干清糞和固液分離后，糞渣固體經過堆肥發(fā)酵，集中運輸?shù)椒N植基地用于基肥、追肥；污水則進入沼氣池厭氧發(fā)酵，沼液通過專門管道或沼液運輸車運輸至種植基地用于基肥、追肥。

2.2 立頁增氧模式立頁增氧污水處理是針對養(yǎng)豬場液態(tài)污染的處理工藝，該工藝的主要優(yōu)勢在于極大的提高了發(fā)酵體的發(fā)酵面積，促進了好氧生物的繁殖，顯著提高了蒸發(fā)效率。與傳統(tǒng)發(fā)酵床相比，避免了蒸發(fā)量小，容易缺氧，須翻耙等諸多缺陷。立頁增氧污水治理系統(tǒng)由生物吸附體（發(fā)酵床）、蒸發(fā)體、布水系統(tǒng)、固定支架等部分組成，采用“生物吸附、層濾擴散、有氧發(fā)酵、增效蒸發(fā)”的技術原理進行設計，結合“源頭減排+糞尿分離+立頁發(fā)酵液態(tài)污染治理系統(tǒng)”技術。由于污水處理能力與當?shù)貧夂驐l件和設備安裝地點的風速等因素密切相關。7～9月份氣溫較高，蒸發(fā)量較大，處理能力最大；1～3 月份陰雨天氣、氣溫較低，微生物活性較低，處理能力最小，因此利用該技術的養(yǎng)殖場均配建儲液池，同時在周邊配備一定面積的消納地，對固液分離的糞污經堆肥發(fā)酵后賣給農戶使用。

2.3 異位發(fā)酵床建陽區(qū)在指導養(yǎng)殖場進行升級改造工作中，重點推廣這項技術。該技術是一項集糞污減量化、無害化和資源化利用為一體的綜合技術。主要通過在舍外打造發(fā)酵床，按照相關技術標準加墊料、菌種、將養(yǎng)殖過程產生的糞污運輸過來，配套專用設施設備，包括集污池、噴淋池、陽光棚、污水（泥漿）切割泵、攪拌機、自動噴淋機、槽式翻拋機和變軌移位機等。促進糞污通過微生物的分解發(fā)酵，使糞污中的有機物質得到充分的分解轉化，最終達到降解、消化糞尿，除去異味和無害化的目的。

2.4 高溫好氧發(fā)酵模式（發(fā)酵塔）利用發(fā)酵塔進行高溫好氧處理糞污的目前僅在建陽區(qū)恒亮生態(tài)禽業(yè)有限公司的蛋雞場使用，該場存欄蛋雞160 萬羽，建有18 個116m3的發(fā)酵罐，雞舍采用輸送帶自動清糞，傳送到好氧高溫發(fā)酵罐，發(fā)酵罐根據(jù)感應器感知罐內溫度、氧氣濃度并將信息傳給電腦，通過電腦指令控制渦旋泵向雞糞中送風、液壓翻拌，通過信息化、自動化管理實現(xiàn)精準控制雞糞發(fā)酵罐內的溫度和氧濃度，廢氣則通過負壓排風收集，超強光分解、噴淋吸附回收利用，處理后的雞糞直接用于生產有機肥，實現(xiàn)糞污全部資源化利用。根據(jù)調查該場2020 年僅有機肥銷售收入達1200 萬元。

2.5 “生物+分子膜”靜態(tài)堆肥高溫好氧發(fā)酵

通過“生物”和“分子膜”材料有機結合處理有機固體廢棄物的發(fā)酵技術，發(fā)酵過程使用特殊高分子材料制作而成的分子膜覆蓋，為堆肥物料創(chuàng)造了一個優(yōu)良的“氣候箱”，不受外界天氣影響。通過保持優(yōu)化區(qū)域內的溫度、濕度和氧氣供應，有效縮短有機廢棄物腐植化過程，提高發(fā)酵效率。目前該技術在一家奶牛場使用，主要通過牛糞發(fā)酵生產牛床墊料和牛糞有機肥。

3 存在問題

畜禽糞污資源化利用是一個系統(tǒng)工程，涉及養(yǎng)殖場選址、養(yǎng)殖設施、糞污處理方式、畜禽種類、周邊環(huán)境、本地區(qū)種植品種、種植模式以及養(yǎng)殖戶的文化水平。建陽區(qū)在畜禽糞污資源化利用方面主要存在以下主要問題。

3.1 規(guī)模較小、致資金不足在選擇養(yǎng)殖設施和治污設施時，常常以價廉為主要參考依據(jù)，項目建設完成后，后期維護保養(yǎng)及技術支持存在問題，導致設施設備不能正常運轉。

3.2 有機肥廠用地存在困難建陽區(qū)目前沒有一家以豬糞為原料生產有機肥的企業(yè)，因此豬糞只能通過堆肥或建設異位發(fā)酵床處理后還田利用。

3.3 種養(yǎng)結合度不夠緊密雖然每家養(yǎng)殖場都根據(jù)要求與當?shù)胤N植（戶）基地簽訂消納地還田合同，但是在不同季節(jié)和不同的作物品種有機肥使用上存在一定的技術盲區(qū)，導致使用效果大打折扣。此外受資金、技術等因素制約，末端利用基礎設施如沼液輸送管網、儲液池、沼液運輸車等配套不完善。

3.4 管理不到位或使用方法不當管理不到位或使用方法不當?shù)纫蛩?，導致沼液流入周邊水體，引發(fā)環(huán)境污染，造成多家養(yǎng)殖企業(yè)被環(huán)保處罰。

3.5 勞動力缺乏、用工成本高農村勞動力缺乏、用工成本高、使用不方便等因素阻礙了有機肥的推廣使用。

4 在資源化利用方面的典型實例

南平市建陽區(qū)吉翔牧業(yè)有限公司配套周邊3500 多畝飼草果蔬基地，以規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖為核心，依托本地的兄弟食品廠，通過種、養(yǎng)、加三位一體，形成沼液、牛糞等牛場廢棄物多級循環(huán)利用技術集成，通過田間修路、建渠、鋪設輸液管、建儲液池（罐）、建泵站、買運輸車等多種方式配套建設沼液肥施用設施。通過山地種植牧草消納沼液、沼肥返田、水旱三季輪作、牛糞生產食用菌、牛床墊料、煙葉基肥、有機肥等循環(huán)產業(yè)鏈建設。尤其是農田通過水稻、玉米、芥菜一年三次輪作，每公頃凈利潤達73500 元，同時每年減用化肥節(jié)約成本0.17 萬元/公頃以上，促進“畜-沼-肥-菜（草）”綜合開發(fā)，提高了土地利用率和產出率。依托兄弟食品廠收購芥菜進行深加工，奶牛場收購全株玉米青貯，促進了種、養(yǎng)、加結合的循環(huán)農業(yè)、綠色農業(yè)、高效農業(yè)的發(fā)展；形成具有區(qū)域特色的畜禽糞污資源化利用農牧結合生態(tài)循環(huán)模式的吉翔農牧生態(tài)園。

在沼液使用管理方面企業(yè)負責田間管網及儲液池（罐）的建設，沼液在田間的使用由村委組織人員分配管理，這種管理模式極大減輕沼液使用分配上企業(yè)與農戶之間的矛盾。通過“企業(yè)建設、村委管理、農民受益”，形成以農民和農民專業(yè)合作社為主體的低碳循環(huán)，村、企、農戶（合作社）三贏的農牧生態(tài)圈，進一步完善村、企、農戶（合作社）共建種養(yǎng)循環(huán)發(fā)展機制。其次，實現(xiàn)“主體小循環(huán)、種養(yǎng)大循環(huán)”的資源化綜合利用機制。建成牛糞生成牛床墊料系統(tǒng)，實現(xiàn)內部小循環(huán)綜合利用；完善沼液儲存運輸配套設施，解決沼液還田“最后一公里”問題，實現(xiàn)種養(yǎng)大循環(huán)高效資源化利用。□