石淑英

（河南省寧陵縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河南 商丘476700）

菜豆又叫四季豆、蕓豆等，為豆科菜豆屬一年生草本植物，以嫩莢鮮食為主。菜豆適應(yīng)性強(qiáng)，易管理，全國(guó)各地均有栽培?，F(xiàn)將日光溫室越冬茬菜豆綠色栽培技術(shù)介紹如下。

1 品種選擇

菜豆日光溫室越冬茬栽培應(yīng)選用抗病抗寒、耐弱光、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)的中晚熟品種，如蕓豐、綠龍、架豆王、超長(zhǎng)四季豆、春豐2號(hào)等。

2 播種育苗

2.1 種子處理

選用籽粒飽滿(mǎn)、無(wú)病蟲(chóng)害、具有本品種特性的種子。播前曬種1～2 d，用65%代森錳鋅600倍液浸種30 min，將種子用清水沖洗干凈，再用30℃溫水浸泡3～5 h，淋干水分后置于25～28℃環(huán)境條件下催芽，一般2 d左右即可發(fā)芽。

2.2 播種

為提早上市，9月上旬～11月上旬于溫室內(nèi)套小拱棚育苗。選用前茬未種過(guò)豆類(lèi)作物的肥沃園土作育苗土。育苗土（不添加化學(xué)肥料）過(guò)篩后裝入營(yíng)養(yǎng)缽或穴盤(pán)，每缽（穴）播2～3粒種子，播后覆土2.5～3.0 cm厚，淋水，覆蓋地膜保溫保濕。

2.3 苗床管理

播后苗床溫度白天保持20～25℃、夜間14℃；65%～70%幼苗出土?xí)r揭除地膜，適當(dāng)降低溫度，白天保持18～20℃、夜間10～12℃；定植前7～10 d降溫?zé)捗纾滋毂３?5～18℃、夜間6～8℃，同時(shí)控制澆水，促發(fā)新根，以利定植后快速緩苗。苗期不追肥，葉片發(fā)黃時(shí)可噴施99%磷酸二氫鉀400倍復(fù)配0.01%蕓薹素內(nèi)酯2 500倍液或0.2%尿素液。苗齡25～30 d，幼苗長(zhǎng)有3片真葉時(shí)，選無(wú)風(fēng)晴天定植。

3 整地筑壟

定植前，結(jié)合整地均勻撒施充分腐熟農(nóng)家肥3 000～5 000 kg/667 m2、腐熟餅肥100 kg/667 m2、微生物菌肥200 kg/667 m2、三元復(fù)合肥（15-15-15）30 kg/667 m2、過(guò)磷酸鈣30～50 kg/667 m2、草木灰50～100 kg/667 m2、50%多菌靈可濕性粉劑1.5 kg/667 m2作基肥。微生物菌肥應(yīng)在早上太陽(yáng)出來(lái)前或太陽(yáng)落山后使用，且不可與化學(xué)肥料同時(shí)撒施。深翻25～30 cm，耙勻耙細(xì)，筑大行距70～80 cm、小行距50～60 cm、高15～18 cm的小高壟，覆蓋地膜提溫保墑。

4 定植

溫室越冬茬菜豆生長(zhǎng)前期溫度高，主蔓生長(zhǎng)快，不利于側(cè)枝發(fā)育，應(yīng)適當(dāng)密植。定植穴距25～30 cm，每穴栽2株，每壟栽2行，栽后及時(shí)澆透緩苗水。

5 田間管理

5.1 水肥管理

菜豆開(kāi)花前應(yīng)適當(dāng)控水蹲苗，以中耕保墑為主，促進(jìn)根系生長(zhǎng)發(fā)育，為豐產(chǎn)打下良好基礎(chǔ)；蹲苗結(jié)束至第1花序開(kāi)花結(jié)莢時(shí)澆足結(jié)莢水，結(jié)合澆水施尿素7.5～10.0 kg/667 m2；中下部果莢伸長(zhǎng)、中上部花序出現(xiàn)時(shí)澆第2次水；進(jìn)入結(jié)莢期常保持土壤濕潤(rùn)，見(jiàn)干即澆水。結(jié)莢期共追肥3～4次，每次追施含海藻酸或腐殖酸的高鉀復(fù)合肥15～20 kg/667 m2，同時(shí)葉面噴施99%磷酸二氫鉀400倍復(fù)配0.01%蕓薹素內(nèi)酯2 500倍混合液，以利保花保莢，延長(zhǎng)采收期，提高產(chǎn)量。

5.2 溫度管理

菜豆喜溫、不耐霜凍和低溫。定植后緩苗前，適當(dāng)提高溫度，白天保持23～28℃、夜間13～16℃；緩苗后適當(dāng)降低溫度，白天保持18～22℃、夜間12～14℃；菜豆花芽分化適宜溫度為20～25℃，開(kāi)花結(jié)莢期適宜溫度為18～25℃，低于15℃或高于30℃均會(huì)影響結(jié)莢率和種子數(shù)。冬季氣溫低時(shí)應(yīng)及時(shí)覆蓋保溫被或草簾保溫。

5.3 植株調(diào)整

菜豆植株長(zhǎng)有6～8片葉、株高30 cm時(shí)及時(shí)吊繩引蔓。開(kāi)花前打掉第1花序以下全部側(cè)枝，中部側(cè)枝長(zhǎng)到50 cm左右時(shí)打頂。植株生長(zhǎng)點(diǎn)接近棚頂時(shí)及時(shí)落蔓。結(jié)莢后期剪除老蔓和病葉老葉，改善通風(fēng)透光條件，促進(jìn)側(cè)枝再生和潛伏芽開(kāi)花結(jié)莢。

6 病害防治

溫室越冬茬菜豆蟲(chóng)害較少，病害主要有細(xì)菌性疫病、灰霉病和銹病等。細(xì)菌性疫病可噴灑20%松脂酸銅1 200倍液或50%氯嗅異氰尿酸800倍液防治，灰霉病可噴灑50%腐霉利800倍液或50%異菌脲1 000倍液防治，銹病可噴灑50%吡唑醚菌酯800倍液或25%戊唑醇1 000倍液防治，注意交替輪換用藥，7～10 d噴1次。菜豆綠色栽培要求在每個(gè)生長(zhǎng)季只能使用2～3次化學(xué)農(nóng)藥。

7 采收

菜豆開(kāi)花后15～20 d，豆莢由細(xì)變粗、莢大而嫩、豆粒凸顯時(shí)為采收適期，應(yīng)及時(shí)采收上市。結(jié)莢盛期2～3 d采收1次。