張鐘強(qiáng) 薛忠民 胡仲林 劉新宇 蘇 超* 陳 旗

(1.榆林市蠶桑工作站，陜西榆林 719000；2.西北農(nóng)林科技大學(xué)蠶桑絲綢研究所，陜西楊凌 712100)

桑樹(shù)飼料化栽培利用是北方地區(qū)桑產(chǎn)業(yè)與草牧產(chǎn)業(yè)結(jié)合的一種優(yōu)選模式。榆林市地處黃土高原與毛烏素沙漠接壤地帶與農(nóng)牧業(yè)結(jié)合區(qū)，本地區(qū)有大面積的黃土丘陵旱坡地生態(tài)桑需要改造，有沙地桑樸子需要合理利用[1-2]。2015—2017年，我們選擇榆林市榆陽(yáng)區(qū)沙地桑樸子和丘陵生態(tài)桑兩種土地類型桑樹(shù)為研究對(duì)象，進(jìn)行了無(wú)干式栽培刈割桑條收獲試驗(yàn)，并取得了一些技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，期望對(duì)桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展有所幫助。

1 試驗(yàn)方法

1.1 試驗(yàn)地概況

沙地桑刈割試驗(yàn)在榆陽(yáng)區(qū)芹河鄉(xiāng)前灣灘村進(jìn)行，選擇一塊多年生桑樸子作試驗(yàn)地，面積約200 m2，周?chē)描F絲網(wǎng)圍擋，土地平整，土質(zhì)沙壤，為沙灘下濕地。丘陵坡地桑刈割試驗(yàn)在榆陽(yáng)區(qū)余興莊鄉(xiāng)常家墕村進(jìn)行，桑地坡度15°，有簡(jiǎn)易攔蓄水措施，為2000年栽植的實(shí)生桑，行距3 m，株距0.5 m，每667 m2栽桑450株，由自然生長(zhǎng)樹(shù)形改為無(wú)干形，試驗(yàn)地面積約300 m2，用鐵絲網(wǎng)圍擋，土質(zhì)為坡耕地黃綿土。兩處試驗(yàn)桑園均無(wú)灌溉條件。施肥按每年40 kg/667 m2復(fù)合肥分春、夏兩次施入。本地屬半干旱大陸性季風(fēng)氣候，光照充足，溫差大，氣候干燥，年平均氣溫8.3 ℃，≥10 ℃的植物生長(zhǎng)有效積溫為2 800 ℃，日照時(shí)間2 880 h，雨熱同季，年平均降雨量410 mm，生長(zhǎng)季(5—9月)降雨量占全年降雨量的76%，無(wú)霜期為135 d。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

沙地桑和坡地桑兩種類型，桑樹(shù)均采用無(wú)干式栽培。3月25日前后整理桑樹(shù)，全部距離地面10～15 cm平茬修剪處理。設(shè)置7月和9月2次刈割條桑收獲，以一年1次刈割收獲(9月)為對(duì)照。試驗(yàn)連續(xù)進(jìn)行3年。另外設(shè)置7月刈割收獲時(shí)全部刈割與割大條留小條兩種輔助處理試驗(yàn)(小條指高度40 cm以下桑條)。

1.3 試驗(yàn)調(diào)查方法

5—9月連續(xù)觀察桑樹(shù)生長(zhǎng)情況，刈割處理前采集數(shù)據(jù)。沙地桑試驗(yàn)與對(duì)照各隨機(jī)調(diào)查10 m2桑樹(shù)的枝條和片葉產(chǎn)量(桑樸子為不規(guī)則株形)，計(jì)算出667 m2枝葉產(chǎn)量；各調(diào)查10株桑樹(shù)的枝條平均長(zhǎng)度等數(shù)據(jù)，進(jìn)行綜合比較。坡地桑試驗(yàn)與對(duì)照各隨機(jī)調(diào)查30株桑樹(shù)的枝條和片葉產(chǎn)量，計(jì)算出667 m2枝葉產(chǎn)量；各調(diào)查10株桑樹(shù)的枝條平均長(zhǎng)度等數(shù)據(jù)，進(jìn)行單株生長(zhǎng)量分析。另外，每次各稱取2 kg桑枝葉調(diào)查片葉與枝干的產(chǎn)量之比，自然晾干計(jì)算含水率。觀察幾年連續(xù)刈割收獲對(duì)桑樹(shù)的影響。

2 結(jié)果與分析

2.1 沙地桑刈割收獲的產(chǎn)量

從2015—2107年連續(xù)試驗(yàn)結(jié)果(表1)看出，沙地桑樸子發(fā)條力強(qiáng)，每平米枝條多達(dá)40根左右。采用2次刈割收獲方法，在7月上中旬平均每667 m2片葉產(chǎn)量693.01 kg，桑枝葉總產(chǎn)量1 430.05 kg；9月下旬以后每667 m2片葉產(chǎn)量444.89 kg，桑枝葉總產(chǎn)量948.47 kg；兩次片葉產(chǎn)量合計(jì)1 137.9 kg，桑枝葉總產(chǎn)量2 378.52 kg。對(duì)照區(qū)9月下旬一次性刈割收獲，每667 m2片葉產(chǎn)量777.05 kg，桑枝葉總產(chǎn)量1 688.84 kg。試驗(yàn)區(qū)比對(duì)照區(qū)片葉產(chǎn)量高出360.85 kg，增加46.44%，桑枝葉總產(chǎn)量高出689.68 kg，增加40.84%，增產(chǎn)明顯。分析其原因，一是7月初的刈割，刺激桑樹(shù)快速萌發(fā)新枝，生長(zhǎng)活力增強(qiáng)，在后季顯著增加的降水和溫度條件下能迅速生長(zhǎng)，從而達(dá)到高產(chǎn)目的；二是無(wú)干栽培形式枝條萌發(fā)力強(qiáng)，這些枝條在6月底前后約已經(jīng)有30%～40%失去競(jìng)爭(zhēng)力而停止生長(zhǎng)，第一次刈割就可以將其利用，而不刈割則會(huì)逐漸衰減。

從3個(gè)年度間的產(chǎn)量表現(xiàn)看，同一處理變化不大，即便是刈割處理時(shí)間提前或者推后10 d左右也是如此。這說(shuō)明沙地桑樸子與本地氣候環(huán)境相適應(yīng)，7月份以前降水量小[3]，主要靠上年積存的水分生長(zhǎng)，而在9月中下旬以后桑樹(shù)又逐漸停止生長(zhǎng)，環(huán)境對(duì)產(chǎn)量影響比較小。

表1 2015—2017年沙地桑刈割試驗(yàn)桑樹(shù)枝葉產(chǎn)量

2.2 坡地桑刈割收獲的產(chǎn)量

2015—2107年連續(xù)試驗(yàn)結(jié)果(表2)，坡地桑采用無(wú)干栽培模式也能多發(fā)條，平均每株枝條夏季20.7根，秋季18.3根。7月上旬刈割收獲平均每667 m2片葉產(chǎn)量171 kg，桑枝葉總產(chǎn)量363 kg；9月下旬每667 m2片葉產(chǎn)量160.5 kg，桑枝葉總產(chǎn)量340.5 kg；合計(jì)兩次桑葉產(chǎn)量331.5 kg，桑枝葉總產(chǎn)量703.5 kg。對(duì)照區(qū)9月下旬一次性刈割收獲，每667 m2片葉產(chǎn)量226.5 kg，桑枝葉總產(chǎn)量516 kg。試驗(yàn)區(qū)比對(duì)照區(qū)片葉產(chǎn)量高105 kg，增加46.36%，桑枝葉總產(chǎn)量高187.5 kg，增加36.33%，增產(chǎn)明顯。3個(gè)年度間趨勢(shì)一致，同一處理生長(zhǎng)量變化不大。

2.3 刈割留小條與不留小條處理對(duì)比

在前期試驗(yàn)中，觀察到沙地桑第1次刈割時(shí)有大量的細(xì)小枝條(數(shù)量與大條相當(dāng))，雖然多封頂?shù)珔s能恢復(fù)連續(xù)生長(zhǎng)，于是2016—2017年進(jìn)行了第1次刈割時(shí)的留小條試驗(yàn)。結(jié)果顯示(表3)，留小條比全部刈割方法枝條數(shù)量基本相同，平均條長(zhǎng)增加16.7 cm，每平米片葉產(chǎn)量增加19.53%，枝葉總產(chǎn)量增加19.03%。據(jù)此，生產(chǎn)上如果采用人工收獲，第1次刈割時(shí)可以割取大條，留下小條讓繼續(xù)生長(zhǎng)，以增加桑樹(shù)生長(zhǎng)量。

表2 2015—2017年坡地桑刈割試驗(yàn)桑樹(shù)生長(zhǎng)量

表3 2016—2017年沙地桑第1次刈割不同處理方法桑樹(shù)生長(zhǎng)量

2.4 刈割條桑收獲的葉、枝產(chǎn)量對(duì)比

從表1 可見(jiàn)，沙地桑樸子刈割試驗(yàn)，夏季(7月)和秋季(9月)枝條平均長(zhǎng)度分別為105.8 cm和95.6 cm，單枝著葉數(shù)26.7片和24.7片。另?yè)?jù)調(diào)查，夏季桑葉含水率69.05%，桑枝含水率68.02%；秋季桑葉含水率68%，桑枝含水率65.4%。兩次刈割均枝葉鮮嫩，適合機(jī)械收獲。試驗(yàn)桑秋季枝條頂梢停止生長(zhǎng)時(shí)間延遲到9月底，而對(duì)照桑在9月上旬就基本停止生長(zhǎng)。刈割時(shí)基部黃落葉僅1～2片，而對(duì)照多達(dá)10～12片，片葉產(chǎn)量與枝干產(chǎn)量之比值分別為0.94和0.88，對(duì)照區(qū)為0.85，試驗(yàn)區(qū)桑樹(shù)的葉片產(chǎn)出占比高。

從表2可見(jiàn)，坡地桑2次刈割方法，枝條平均長(zhǎng)度分別為92.3 cm和85.3 cm，單枝著葉數(shù)22.3片和22.3片。另?yè)?jù)調(diào)查，夏季桑葉桑葉含水率68.1%，桑枝含水率67.2%；秋季桑葉含水率67.5%，桑枝含水率64.4%。試驗(yàn)區(qū)桑樹(shù)的葉、枝產(chǎn)量之比值均為0.89，對(duì)照區(qū)為0.78，試驗(yàn)區(qū)明顯高于對(duì)照區(qū)。

3 結(jié)論及建議

3.1 連續(xù)3年試驗(yàn)結(jié)果證明，榆陽(yáng)區(qū)桑樹(shù)采用一年兩次刈割桑條收獲方法是可行的，沙地桑樸子和坡地?zé)o干桑都可以顯著提高生物產(chǎn)量，桑葉產(chǎn)量增加40%以上。而且桑葉老化及枝條木質(zhì)化程度降低，桑條高度適合機(jī)械收獲，葉片產(chǎn)出占比高，能明顯提高桑枝飼料的產(chǎn)量和質(zhì)量。條桑收獲自然干燥后桑葉不容易脫落，適合運(yùn)貯和飼喂牛羊。連年刈割收獲未見(jiàn)對(duì)桑樹(shù)有不良影響。

3.2 桑樸子第1次刈割收獲時(shí)間以7月初為佳，可增加秋季生長(zhǎng)量。第2次刈割時(shí)間以9月底為宜，過(guò)早收獲會(huì)對(duì)桑樹(shù)生理不利，過(guò)遲則可能遭遇早霜危害。7月初刈割收獲時(shí)采取剪大條留小條的方法，能縮短發(fā)芽時(shí)間，充分利用7、8月生長(zhǎng)條件快速生長(zhǎng)，提高桑樹(shù)產(chǎn)量。

3.3 連年刈割收獲會(huì)帶走土地大量養(yǎng)分，不再是原來(lái)的養(yǎng)分自然積累模式，土壤會(huì)越來(lái)越瘠薄，需要溝施或穴施有機(jī)肥或者專用復(fù)合肥，保持樹(shù)勢(shì)以可持續(xù)利用。

3.4 桑樹(shù)刈割桑條收獲技術(shù)適用于新栽植飼料桑和生態(tài)桑改造等。榆林市生態(tài)桑面積大，大部分是2000年前后退耕還林栽植的實(shí)生桑[1]，旱坡地生境，樹(shù)形雜亂，枝短葉小，基本上處于棄管狀態(tài)。如能推廣桑樹(shù)刈割收獲技術(shù)，進(jìn)行合理的改造和利用，將大大推動(dòng)陜北生態(tài)桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。