秦玉燕，陳永森，吳 鳳，黃國弟，王運(yùn)儒，時(shí)鵬濤，藍(lán) 唯，蔣越華，唐瑩瑩

［廣西壯族自治區(qū)亞熱帶作物研究所/農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（南寧），廣西 南寧 530001］

芒果（Mangifera indicaL.）屬漆樹科芒果屬，在熱帶水果中排名第三，素有“熱帶果王”之美稱。我國是世界第二大芒果生產(chǎn)國。芒果營養(yǎng)豐富，口感及風(fēng)味獨(dú)特，果實(shí)含有豐富的VA、Vc、有機(jī)酸、糖、蛋白質(zhì)、粗纖維和礦質(zhì)元素等。硒是人和動(dòng)物必需的微量營養(yǎng)元素，是形成谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-Px）和硫氧蛋白還原酶（TrxR）的重要組分，在清除體內(nèi)活性氧自由基、抗腫瘤和抗癌等方面具有重要作用。我國普遍缺硒或低硒的土壤條件使得自然情況下果實(shí)中的硒含量普遍偏低，因此，通過人工施用外源硒肥，借助植株葉片或根部吸收硒，然后轉(zhuǎn)移到果實(shí)中，在快速提高果實(shí)硒含量的同時(shí)將果實(shí)硒含量控制在合理范圍內(nèi)，對(duì)富硒水果的安全生產(chǎn)和改善我國居民普遍缺硒現(xiàn)狀具有重要意義。

相關(guān)研究表明，外源硒在提高植物硒含量的同時(shí)，也可影響植物生長及植物整體的營養(yǎng)價(jià)值。賈莉芳等［1］研究發(fā)現(xiàn)葉面噴施20 mg/L 亞硒酸鈉，核桃果實(shí)硒含量是對(duì)照的5.67 ～15.00 倍；葉面噴施0.33 ～0.5 mL/L 的氨基酸硒可改善草莓果實(shí)品質(zhì)［2］。韓旭等［3］的研究卻認(rèn)為天然礦物質(zhì)富硒肥、竹蓀富硒肥、亞硒酸鈉3 種硒肥對(duì)黃瓜苗生長發(fā)育有顯著的抑制作用。何彩梅等［4］研究發(fā)現(xiàn)富硒大果山楂中鉛、鎘、鉻重金屬含量較普通大果山楂顯著降低，而總游離氨基酸、Vc、可滴定酸和可溶性總糖的含量較普通大果山楂分別增加了17.3%、9.5%、8.4%和29.0%。眾多研究表明，外源硒對(duì)植物的影響與硒肥濃度有關(guān)。朱磊等［5］研究表明，2.5 mg/L亞硒酸鈉處理提高了蘿卜果實(shí)產(chǎn)量，40.0 mg/L 亞硒酸鈉處理對(duì)蘿卜果實(shí)生長具有抑制作用。張海英等［6］研究認(rèn)為草莓和棗的最佳葉面施硒濃度分別為5.0、10.0 mg/L。葉面噴施適當(dāng)濃度的硒肥不僅可提高甜玉米的籽粒硒含量，改善甜度口感，還可提高其鮮穗產(chǎn)量，其中以甜玉米大喇叭口期葉面噴施硒肥“鋅硒葆”0.80 ～1.00 g/L 的效果最佳［7］。史雅靜等［8］研究發(fā)現(xiàn)土施不同濃度亞硒酸鈉對(duì)菠菜品質(zhì)有不同程度的影響，1 mg/kg 亞硒酸鈉處理，菠菜葉中Vc 含量先增后減，可溶性糖含量沒有變化；30 mg/kg 亞硒酸鈉處理，菠菜葉中可溶性糖含量減少，Vc 含量沒有變化。

目前，有關(guān)富硒栽培技術(shù)在梨［9-10］、獼猴桃［11］、蘋果［12］、櫻桃［13］等水果上已有相關(guān)研究，但富硒芒果的研究鮮見報(bào)道，本研究通過葉面噴硒和土壤施硒的方式研究外源硒對(duì)芒果硒、果實(shí)礦質(zhì)元素含量及營養(yǎng)組分含量的影響，旨在為富硒芒果的科學(xué)生產(chǎn)提供技術(shù)支持。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)于2018 年3 ～7 月在廣西壯族自治區(qū)亞熱帶作物研究所芒果種植資源圃進(jìn)行，供試芒果品種為桂熱82 號(hào)，樹齡30 年。試驗(yàn)植株長勢、結(jié)果情況基本一致。硒源為亞硒酸鈉和硒酸鈉（分析純）。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

土壤施硒:土施硒肥設(shè)不同價(jià)態(tài)硒處理，分別為4 價(jià)硒處理（亞硒酸鈉，T1）和6 價(jià)硒處理（硒酸鈉，T2），施肥量為10 g/株（以Se 計(jì)）。同時(shí)做空白試驗(yàn)（對(duì)照，T0）。單株芒果樹作為一個(gè)處理，每個(gè)處理設(shè)3 個(gè)重復(fù)。于芒果花期（2018 年3 月13 日）在樹冠周圍離主干20 cm 處開一條長×寬×深分別為40 cm×20 cm ×20 cm 的施肥溝，亞硒酸鈉或硒酸鈉以水溶液形式均勻澆于施肥溝中，蓋土。對(duì)照施等量清水。

葉面噴硒:葉面噴施亞硒酸鈉設(shè)6 個(gè)濃度（ 以Se 計(jì)）， 分別為0（對(duì)照，Y0）、25.0（Y1）、50.0（Y2）、100.0（Y3）、150.0（Y4）和200.0 mg/L（Y5）。單株芒果樹作為一個(gè)處理，每個(gè)處理設(shè)3 個(gè)重復(fù)。于芒果生理落果結(jié)束后（2018 年5 月8 日）， 每15 d 噴 施 一 次， 每個(gè)處理噴施量為15.0 L，連噴2 次。噴施時(shí)以葉面均勻布滿霧狀水滴為宜，對(duì)照噴施等體積清水。

1.2.2 樣品采集與處理

6.2 理化防治 物理防治即根據(jù)病害對(duì)物理因素的反應(yīng)規(guī)律進(jìn)行防病，采用物理方法消滅害蟲，或改變物理環(huán)境使其對(duì)害蟲有害或阻止害蟲親侵入的方法[34]，物理因子包括光、電、聲、溫度、放射能、激光、紅外線輻射等，如對(duì)有趨光性的鱗翅目、鞘翅目及某些地下害蟲等，利用擾火、誘蛾燈或黑光燈等誘殺[35]。

在果實(shí)成熟期（2018 年7 月30 日），在樹東西南北4 個(gè)方向隨機(jī)摘取無病蟲害、無機(jī)械損傷的芒果30 個(gè)，室溫放置2 周，待果實(shí)完成后熟，取果肉用果汁機(jī)打成勻漿，用于測定硒含量及各項(xiàng)品質(zhì)指標(biāo)。同時(shí)采摘果樹葉片約500 g，用水洗凈，再用去離子水洗，晾干，置于烘箱中105℃殺青30 min 后，60℃烘至恒重，粉碎，過0.25 mm 篩后裝袋儲(chǔ)存于干燥器中，進(jìn)行總硒含量測定。

1.2.3 測定項(xiàng)目及方法

硒及礦質(zhì)元素含量測定:稱取2.5 g 芒果鮮樣（或0.1 g 葉片干樣），加8.0 mL HNO3和2.5 mL H2O2，浸泡過夜后微波消解，消解完全后轉(zhuǎn)移至25.0 mL 容量瓶定容。消解液經(jīng)稀釋后直接用火焰原子吸收光度計(jì)測定Zn、Fe、Ca、Mg、K 含量；取10.0 mL 消解溶液，趕酸至約1.0 mL，加入3.0 mL 6 mol/L HCl 于120℃還原15 min，冷卻，定容至10.0 mL，用原子熒光光度計(jì)測總硒含量。用國家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)茶葉GBW10016 作為質(zhì)控樣，對(duì)樣品測定過程進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控。

可溶性固形物和可滴定酸、總糖（以轉(zhuǎn)化糖計(jì)）、Vc 含量的測定分別按照標(biāo)準(zhǔn)GB/T 8210-2011《柑桔鮮果檢驗(yàn)方法》、GB 5009.8-2016《食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定》、GB 5009.86-2016《食品中抗壞血酸的測定》進(jìn)行測定。

1.3 統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SPSS 22.0 進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，采用Duncan’s 新復(fù)極差法進(jìn)行多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 外源硒對(duì)芒果葉片和果實(shí)硒含量的影響

2.1.1 葉面噴硒對(duì)芒果葉片和果實(shí)硒含量的影響

由表1 可知，芒果葉面噴施25.0 ～200.0 mg/L 亞硒酸鈉后，葉片、果實(shí)硒含量增加，且隨著亞硒酸鈉濃度的增加而遞增。各處理芒果葉片硒含量是果實(shí)硒含量的31.31 ～62.34 倍。處理Y1、Y2、Y3、Y4、Y5 葉片硒含量分別比對(duì)照（Y0）提高25.36、54.71、58.74、110.83、125.84 倍。除 處 理Y2 葉片硒含量與Y3 間無顯著性差異外，其他處理間差異均達(dá)極顯著水平。除處理Y1 果實(shí)硒含量與Y0 間無顯著性差異外，其他處理（Y2、Y3、Y4、Y5）果實(shí)硒含量均顯著高于Y0。處理Y2、Y3、Y4、Y5 果實(shí)硒含量分別比對(duì)照（Y0）提高14.16、30.01、50.23、53.28 倍。其中，處理Y3 果實(shí)硒含量極顯著高于處理Y0、Y1、Y2，處理Y4 和Y5 果實(shí)硒含量極顯著高于Y0、Y1、Y2、Y3。此外，處理Y3、Y4、Y5 的果實(shí)在葉面噴硒后20 d 左右出現(xiàn)由于果皮受損產(chǎn)生的褐色斑點(diǎn)癥狀，其中處理Y3癥狀較輕，處理Y4、Y5 癥狀較嚴(yán)重，說明高濃度亞硒酸鈉處理（大于100.0 mg/L）對(duì)芒果表皮具有一定傷害作用。

表1 葉面噴硒處理芒果葉片、果實(shí)硒含量 （μg/kg）

由表2 可知，土施相同量（10 g/株）的亞硒酸鈉和硒酸鈉均可提高芒果葉片和果實(shí)硒含量。處理T1、T2 葉片硒含量分別是果實(shí)硒含量的19.34、33.29 倍。處理T1 和T2 葉片硒含量分別比對(duì)照（T0）提高1.37 和4.77 倍，果實(shí)硒含量分別比T0提高0.98 和1.80 倍。其中處理T1 葉片和果實(shí)硒含量均與T0 間差異達(dá)顯著性水平，處理T2 葉片和果實(shí)硒含量均與T0 間達(dá)極顯著水平，且處理T2 葉片硒含量極顯著高于處理T1，果實(shí)硒含量顯著高于處理T1。說明土施不同價(jià)態(tài)硒肥對(duì)芒果葉片和果實(shí)硒含量的影響不同，土施6 價(jià)硒（硒酸鈉）更容易被芒果樹吸收。

表2 土壤施硒處理芒果葉片、果實(shí)硒含量 （μg/kg）

對(duì)比廣西地方標(biāo)準(zhǔn)DB45/T 1061-2014《富硒農(nóng)產(chǎn)品硒含量分類要求》中規(guī)定富硒水果的硒含量為10.0 ～100.0 μg /kg，葉面噴施25.0 ～50.0 mg/L 亞硒酸鈉，芒果果實(shí)硒含量在富硒標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，葉面噴施亞硒酸鈉濃度為100.0 ～200.0 mg/L 時(shí)果實(shí)硒含量超出富硒標(biāo)準(zhǔn)范圍。土施10 g/株亞硒酸鈉時(shí)芒果果實(shí)硒含量低于富硒標(biāo)準(zhǔn)范圍，土施相同量的硒酸鈉果實(shí)硒含量在富硒標(biāo)準(zhǔn)范圍。說明生產(chǎn)富硒芒果可葉面噴施25.0 ～50.0 mg/L 亞硒酸鈉，或者土施10 g/株硒酸鈉。

2.2 外源硒對(duì)芒果果實(shí)礦質(zhì)元素含量的影響

2.2.1 葉面噴硒對(duì)芒果果實(shí)礦質(zhì)元素含量的影響

由表3 可知，葉面噴施不同濃度亞硒酸鈉，果實(shí)中各元素含量受到不同程度的影響。其中，處理Y1、Y2 果實(shí)Zn 含量與Y0 間差異未達(dá)顯著性水平，處理Y3 果實(shí)Zn 含量顯著低于Y0，處理Y4、Y5 果實(shí)Zn 含量極顯著低于Y0。處理Y3、Y4、Y5果實(shí)Zn 含量分別比Y0 下降了10.26%、19.23%、14.10%，這說明葉面噴施100 ～200 mg/L 亞硒酸鈉可顯著降低果實(shí)Zn 含量。與對(duì)照（Y0）相比，葉面噴硒降低了果實(shí)Ca 含量。所有硒處理果實(shí)Ca含量均顯著低于Y0，其中，處理Y2、Y3、Y4、Y5 與Y0 間的差異達(dá)極顯著水平。處理Y1、Y2、Y3、Y4、Y5 果實(shí)Ca 含量分別比Y0 下降了15.90%、21.96%、28.30%、26.05%、39.45%，這說明葉面噴施25 ～200 mg/L 亞硒酸鈉顯著降低了果實(shí)Ca 含量。

葉面噴施較高濃度硒可提高果實(shí)K 含量。處理Y1、Y2、Y3、Y4 果實(shí)K 含量與Y0 間差異不顯著，但處理Y5 果實(shí)K 含量極顯著高于Y0 及其他處理，處理Y5 果實(shí)K 含量比Y0 高42.49%，說明葉面噴施200 mg/L 亞硒酸鈉可顯著提高果實(shí)K 含量。由于高濃度硒對(duì)果皮有一定迫害作用，果實(shí)K 含量的升高可能與K 增強(qiáng)植物抗逆性作用有關(guān)。

葉面噴硒對(duì)果實(shí)Fe、Mg 含量的影響不顯著。各處理果實(shí)Fe、Mg 含量與Y0 處理無顯著差異，說明葉面噴施25 ～200 mg/L 亞硒酸鈉對(duì)果實(shí)Fe、Mg 含量的影響不顯著。

表3 葉面噴硒處理芒果果實(shí)礦質(zhì)元素含量

2.2.2 土壤施硒對(duì)芒果果實(shí)礦質(zhì)元素含量的影響

由表4 可知，土施不同價(jià)態(tài)硒肥對(duì)果實(shí)礦質(zhì)元素含量的影響不同。與對(duì)照（T0）相比，處理T1、T2（土施亞硒酸鈉和硒酸鈉處理）果實(shí)Zn、Fe 含量無顯著變化，但顯著降低了果實(shí)Ca 含量。處理T1 的芒果果實(shí)Mg 含量顯著低于對(duì)照（T0）和T2，處理T2 的K 含量顯著高于對(duì)照（T0）和T1，這說明土施亞硒酸鈉顯著降低果實(shí)Ca、Mg 含量，土施硒酸鈉顯著降低果實(shí)Ca 含量，提高果實(shí)K含量。

表4 土壤施硒處理芒果果實(shí)礦質(zhì)元素含量

2.3 外源硒對(duì)芒果果實(shí)營養(yǎng)品質(zhì)的影響

2.3.1 葉面噴硒對(duì)芒果果實(shí)營養(yǎng)品質(zhì)的影響

由表5 可知，葉面噴硒各處理（Y1、Y2、Y3、Y4、Y5）芒果果實(shí)總糖含量和可溶性固形物含量與對(duì)照（Y0）間沒有顯著差異，這說明葉面噴施25 ～200 mg/L 亞硒酸鈉對(duì)果實(shí)總糖、可溶性固形物含量的影響不顯著。Y5 處理的可滴定酸含量顯著高于對(duì)照（Y0）和Y1、Y2、Y3、Y4 處理，Vc 含量以Y2 處理最高，顯著高于其他處理。與對(duì)照相比，葉面噴200 mg/L 亞硒酸鈉果實(shí)可滴定酸含量提高49.91%，葉面噴施50 mg/L 亞硒酸鈉果實(shí)Vc 含量提高76.2%，這說明葉面噴硒對(duì)可滴定酸、Vc 含量的影響與濃度有關(guān)，噴200 mg/L 亞硒酸鈉可顯著提高果實(shí)可滴定酸含量，噴50 mg/L 亞硒酸鈉可顯著提高果實(shí)Vc 含量。

表5 葉面噴硒處理芒果果實(shí)總糖、可滴定酸、Vc、可溶性固形物含量

2.3.2 土壤施硒對(duì)芒果果實(shí)營養(yǎng)品質(zhì)的影響

由表6 可知，各處理間總糖、可滴定酸、可溶性固形物含量沒有顯著差異，說明土施不同價(jià)態(tài)硒肥對(duì)果實(shí)總糖、可滴定酸、可溶性固形物含量的影響不顯著。T2 處理Vc 含量顯著高于T0、T1 處理，而T0、T1 處理Vc 含量沒有顯著差異，這表明土施硒酸鈉可顯著提高果實(shí)Vc 含量。與對(duì)照相比（T0），土施10 g/株硒酸鈉處理的果實(shí)Vc 含量升高41.80%。

表6 土壤施硒處理芒果果實(shí)總糖、可滴定酸、Vc、可溶性固形物含量

2.4 葉面噴硒果實(shí)硒含量與果實(shí)礦質(zhì)元素、營養(yǎng)組分含量的相關(guān)性分析

相關(guān)性分析結(jié)果（表7）表明，果實(shí)硒含量與果實(shí)Zn、Ca 含量在1% 水平上顯著負(fù)相關(guān)，與果實(shí)Fe 含量在5% 水平上顯著負(fù)相關(guān)，與果實(shí)K 含量在1%水平上顯著正相關(guān)，與果實(shí)可滴定酸含量在5%水平上顯著正相關(guān)，與果實(shí)Mg、總糖、Vc、可溶性固形物含量相關(guān)性不顯著。結(jié)果進(jìn)一步說明果實(shí)Zn、Ca 含量的降低，K、可滴定酸含量的升高與葉面噴硒有關(guān)。

表7 葉面噴硒芒果硒含量與礦質(zhì)元素、營養(yǎng)組分含量間的相關(guān)性（r）

3 討論

3.1 不同施肥方式對(duì)芒果硒含量的影響

葉面噴施亞硒酸鈉，芒果葉片、果實(shí)硒含量均遠(yuǎn)高于土施亞硒酸鈉，說明葉面噴施時(shí)果樹對(duì)硒元素的利用率（處理Y5，相當(dāng)于葉面施用3 g/株亞硒酸鈉，葉片硒含量為10 408.24 μg/kg，果實(shí)硒含量為274.09 μg/kg）遠(yuǎn)高于土壤施硒對(duì)硒元素的利用率（處理T1，土壤根施10 g/株亞硒酸鈉，葉片硒含量為166.89 μg/kg，果實(shí)硒含量為8.63 μg/kg），與王海波等［14］在設(shè)施葡萄上的研究結(jié)果一致。因此，建議采取葉面噴施的方式生產(chǎn)富硒芒果更為經(jīng)濟(jì)有效。同時(shí)，葉面噴硒也存在硒肥濃度過高易造成果實(shí)表皮受損和果實(shí)硒含量超標(biāo)的安全隱患。本試驗(yàn)中，葉面噴施高濃度亞硒酸鈉（100 ～200 mg/L），芒果果皮出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)且果實(shí)硒含量超出富硒范圍，說明葉面噴施100 ～200 mg/L亞硒酸鈉已經(jīng)超出了芒果果實(shí)對(duì)硒的耐受范圍，與秦玉燕等［15］在茶葉、王清華等［16］在冬棗上的研究結(jié)果相同，因此，葉面噴硒時(shí)需嚴(yán)格控制硒肥濃度。

3.2 土施不同價(jià)態(tài)硒肥對(duì)芒果硒含量的影響

本試驗(yàn)中，土施硒酸鈉處理的芒果葉片、果實(shí)硒含量均顯著高于相同量的亞硒酸鈉處理，與郭璐等［17］在小白菜、秦玉燕等［18］在茶樹、Pezzarossa等［19］在番茄上的研究結(jié)果相同。植物對(duì)土壤中不同價(jià)態(tài)硒肥吸收的差異一方面與兩種價(jià)態(tài)硒在土壤介質(zhì)中為植物供硒能力的差異有關(guān)，硒酸鹽在土壤中的移動(dòng)性和有效性高，容易被植物吸收利用，而亞硒酸鹽進(jìn)入土壤后易被有機(jī)物和碳酸鹽、鐵錳氧化物等結(jié)合固定而降低有效性，難以被植物大量直接吸收［20-21］。另一方面，還與植物對(duì)兩種價(jià)態(tài)硒的轉(zhuǎn)運(yùn)能力差異有關(guān)。硒酸鹽被吸收后，可直接轉(zhuǎn)運(yùn)到果實(shí)，而亞硒酸鹽則大部分在植物根部轉(zhuǎn)化為有機(jī)態(tài)硒，少部分轉(zhuǎn)運(yùn)到植株地上部。因此，土壤施硒可優(yōu)先選擇硒酸鈉作為硒源。

3.3 外源硒對(duì)芒果礦質(zhì)元素含量、營養(yǎng)品質(zhì)的影響

外源硒影響果實(shí)礦質(zhì)元素含量、營養(yǎng)品質(zhì)的機(jī)理較為復(fù)雜，可能與硒參與植物體內(nèi)生理生化代謝密切相關(guān)。本研究中，葉面噴施50 mg/L 亞硒酸鈉可顯著提高果實(shí)Vc 含量，與王清華等［16］在冬棗上的研究結(jié)果一致；葉面噴硒促進(jìn)果實(shí)對(duì)K 的吸收與劉群龍等［9］通過葉面噴施10 ～20 mg/L 亞硒酸鈉提高梨果實(shí)K 含量的研究結(jié)果相同。外源硒濃度過高（葉噴100 ～200 mg/L 亞硒酸鈉）時(shí)對(duì)植物有一定毒害作用，顯著降低果實(shí)Zn、Ca 含量，可能與過量外源硒導(dǎo)致植物生理代謝能力減弱有關(guān)。硒與礦質(zhì)元素間存在一定的拮抗或協(xié)同效應(yīng)，與濃度有關(guān)。付冬冬等［22］認(rèn)為低濃度硒對(duì)于小白菜K、Mg、Zn 的吸收表現(xiàn)為促進(jìn)，高濃度則為抑制。此外，王海波等［14］在設(shè)施葡萄上的研究表明，土施0.1 ～0.2 g/株亞硒酸鈉可顯著提高果實(shí)的可溶性固形物含量；寧嬋娟等［23］研究發(fā)現(xiàn)葉面噴施亞硒酸鈉可增加蘋果果實(shí)中可溶性固形物、可溶性糖和Vc 含量；劉群龍等［10］在梨果實(shí)上的研究結(jié)果表明，葉面噴施20 mg/L 亞硒酸鈉可使梨果實(shí)Vc 含量顯著降低12.81%；賈莉芳等［1］研究結(jié)果表明，葉面噴施20 mg/L 亞硒酸鈉，核桃果實(shí)鈣含量極顯著提高48.21%～65.22%，可溶性糖含量顯著提高18.86%～19.21%，這些研究結(jié)果與本研究結(jié)果存在差異，可能與施肥濃度和作物種類不同有關(guān)。外源施硒對(duì)植物組織礦質(zhì)元素含量、營養(yǎng)品質(zhì)的影響，不僅與硒肥濃度、價(jià)態(tài)和施肥方式有關(guān)，還與植物種類、部位和生長階段等均有一定關(guān)系，有關(guān)機(jī)理仍需進(jìn)一步深入研究。

4 結(jié)論

葉面噴施25.0 ～200.0 mg/L 亞硒酸鈉、土施10 g/株亞硒酸鈉或硒酸鈉均可顯著提高芒果葉片和果實(shí)硒含量，葉面噴施亞硒酸鈉提高幅度遠(yuǎn)大于土施，土施硒酸鈉提高幅度遠(yuǎn)大于亞硒酸鈉。富硒芒果的生產(chǎn)可選擇葉面噴施25.0 ～50.0 mg/L 亞硒酸鈉，或者土施10 g/株硒酸鈉。

葉面噴施50 mg/L 亞硒酸鈉可顯著提高果實(shí)Vc含量，噴施200 mg/L 亞硒酸鈉可顯著提高果實(shí)K、可滴定酸含量，噴施100 ～200 mg/L 亞硒酸鈉可顯著降低果實(shí)Zn、Ca 含量，葉面噴施25 ～200 mg/L亞硒酸鈉對(duì)果實(shí)Fe、Mg、總糖、可溶性固形物含量影響不顯著。

土施10 g/株亞硒酸鈉顯著降低果實(shí)Ca、Mg 含量，土施10 g/株硒酸鈉顯著提高果實(shí)K、Vc 含量，降低果實(shí)Ca 含量。