龔振芳 龔振瑛 吳國順

（1.福建商學(xué)院，福建 福州 350012；2.桂林十七中學(xué)，廣西 桂林 541002；3.德藝文化創(chuàng)意集團(tuán)股份有限公司，福建 福州 350003）

文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)自20世紀(jì)80年代興起后，以文化、技術(shù)、信息為主要核心，將藝術(shù)與文化經(jīng)濟(jì)相結(jié)合，以低耗能、高產(chǎn)值的優(yōu)勢，形成產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和社會經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的最大支柱。福建和臺灣雖然一水之隔，文化卻一脈相傳，臺灣的民宿發(fā)展起步比福建早，在需求、體驗(yàn)、品牌和生活形態(tài)方面獨(dú)具特色。福建民宿設(shè)計(jì)主要依托環(huán)境資源、建筑風(fēng)貌和活動體驗(yàn)來建造，如何利用好福建當(dāng)?shù)鬲?dú)特的生態(tài)環(huán)境、人文習(xí)俗、自然景觀，與鄉(xiāng)村旅游文化產(chǎn)業(yè)融合，形成具有福建特色的民宿產(chǎn)業(yè)文化，進(jìn)行多樣化的設(shè)計(jì)風(fēng)格研究和不同的住宿體驗(yàn)，有助于振興鄉(xiāng)村文化經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)造出更大的價(jià)值。

一、閩臺文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

要把閩臺文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)合作方式合理運(yùn)用到福建民宿產(chǎn)業(yè)的建設(shè)與發(fā)展中，我們首先要深入了解兩地文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢，從中獲得民宿設(shè)計(jì)的創(chuàng)作靈感和啟示，進(jìn)而創(chuàng)作出獨(dú)具特色的福建民宿文化，發(fā)揮福建民宿設(shè)計(jì)的魅力。

1.臺灣文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

臺灣從2002年開始，通過行政力量，積極推動著文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，累積了一定的成功經(jīng)驗(yàn)，樹立了典范?！芭_灣中華兩岸文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會”是起源于臺灣最早的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)協(xié)會，從發(fā)展的初期到《文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展計(jì)劃》的頒布，對臺灣文化創(chuàng)意園區(qū)的規(guī)劃和建設(shè)制定了詳細(xì)的計(jì)劃，開啟了臺灣創(chuàng)意園區(qū)的新局面。在2012年，臺灣的五大文化創(chuàng)意園區(qū)（華山創(chuàng)意文化園區(qū)、臺中創(chuàng)意文化園區(qū)、花蓮創(chuàng)意文化園區(qū)、嘉義創(chuàng)意文化園區(qū)和臺南創(chuàng)意文化園區(qū)）的整合定位基本完成，繼之而起的是個(gè)地方性的文創(chuàng)園區(qū)建設(shè)有條不紊的推進(jìn)。目前，臺灣已經(jīng)形成五大文創(chuàng)園區(qū)帶頭發(fā)展、地方文創(chuàng)園區(qū)遍地開花的局面，共同為臺灣經(jīng)濟(jì)的發(fā)展注入新的活力[1]。臺灣文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)注重地方文化元素，營造人才引進(jìn)機(jī)制，政企互動，提升民眾參與文化的深度，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)等手段，使臺灣的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)成為擴(kuò)大對外貿(mào)易的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，成為社會經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型增長的重要驅(qū)動因素。

2.福建文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

福建省的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)起步晚，但歷史、文化背景豐富，給福建省經(jīng)濟(jì)的發(fā)展帶來了新鮮的活力。福建與臺灣隔海相望，受海洋文化和陸地文化雙重影響，閩臺兩地一水相連，文化共通。福建人文與自然觀光條件俱佳，如果有效融入現(xiàn)代新元素，加強(qiáng)閩臺文化交流與合作，吸引有競爭力、有影響力的文化創(chuàng)意設(shè)計(jì)，能快速推動文化觀光產(chǎn)業(yè)及創(chuàng)意生活產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?！段幕a(chǎn)業(yè)振興規(guī)劃》和《2010創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)報(bào)告》的相繼發(fā)布，也表明了福建政府的重視，以及在政策上的支持。只有市場機(jī)制靈活，限制少，文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展才有機(jī)遇，才能衍生出更多的新產(chǎn)品、新市場，增加更多財(cái)富創(chuàng)造的新機(jī)會。如福州白馬路河畔的“芍園壹號”，它的建立與發(fā)展是福州與臺灣創(chuàng)意文化產(chǎn)業(yè)縱深發(fā)展的典型代表，5.18中國福州海峽版權(quán)（創(chuàng)意）產(chǎn)業(yè)精品博覽交易會也成為了閩臺文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)合作的推手[2]。

二、閩臺民宿發(fā)展現(xiàn)狀

1.臺灣民宿發(fā)展現(xiàn)狀

臺灣的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)起步比較早，這種多產(chǎn)業(yè)融合的模式吸引了各方人才的關(guān)注，推動了文化觀光旅游業(yè)全新的發(fā)展態(tài)勢，帶來了臺灣民宿業(yè)的蓬勃發(fā)展。臺灣地區(qū)1990年開始發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，并日漸興盛，《民宿管理辦法》和《發(fā)展觀光條理》于2001年出臺后，民宿發(fā)展從普通農(nóng)舍的萌芽期到品牌效應(yīng)的擴(kuò)展期，歷經(jīng)多年，民宿特色鮮明。臺灣民宿主要分為三大類：一是規(guī)模龐大的個(gè)人民宿；二是農(nóng)委會支持的休閑農(nóng)業(yè)民宿；三是原住民族委員會支持的山村民宿。在政策的支持下，民宿產(chǎn)業(yè)的市場營銷、民眾消費(fèi)意向、生活形態(tài)及服務(wù)等方面得到完善，民宿設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)也逐步提高，出現(xiàn)較多優(yōu)秀民宿產(chǎn)品。

臺灣在地理和歷史上的特殊性，傳統(tǒng)的中華文化給臺灣的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)提供了很多創(chuàng)新素材。在臺灣九份茶坊、客家文化園區(qū)，利用歷史故事與當(dāng)?shù)芈糜紊唐方Y(jié)合，發(fā)掘出在地產(chǎn)業(yè)的價(jià)值，創(chuàng)作出獨(dú)特的民宿文化，展現(xiàn)出中華文化濃厚的歷史底蘊(yùn)。苗栗縣的深山民宿代表作品“卓也小屋”，依山林梯田的原始地貌而建，利用當(dāng)?shù)亟ú?，改造谷倉的建筑外形，用山林動物形象做細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)，讓客人感受蟲鳴鳥叫的山林野境，每棟民宿都各具特色。體驗(yàn)傳統(tǒng)文化的“手工藍(lán)染技術(shù)”是卓也小屋最大的文化賣點(diǎn)，從尋藍(lán)、種藍(lán)、采藍(lán)、打藍(lán)、建藍(lán)，對臺灣藍(lán)業(yè)文化進(jìn)行尋源、萃取和整合，借助農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工調(diào)制、DIY等趣味形式，讓客戶親自體驗(yàn)手工藝術(shù)的魅力。文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的融入，建筑空間的意境設(shè)計(jì)、綠色可持續(xù)性和品牌效應(yīng)的深入研究，使臺灣的民宿設(shè)計(jì)風(fēng)格多樣化、運(yùn)營和管理合理化，具有一定的理論成果。但近年來，臺灣勞動密集型產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢逐漸消失，人口發(fā)展受限，臺灣民宿的發(fā)展及研究只停留在初級階段，民宿設(shè)計(jì)的內(nèi)容和深度有待加強(qiáng)。

2.福建民宿發(fā)展現(xiàn)狀

福建省受區(qū)域、交通等因素的制約，面臨的不利因素較多，民宿的建設(shè)起步較晚。在民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)先的廈門鼓浪嶼、平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)、漳州東山、南平武夷山、泉州德化、漳州南靖等民宿集聚區(qū)，利用當(dāng)?shù)刭Y源，以建設(shè)美麗鄉(xiāng)村形象形成鮮明的民宿建設(shè)特色，傳播渠道日益通暢，初步形成了各具特色的創(chuàng)意時(shí)尚生活消費(fèi)中心和文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基地。

三、福建民宿的發(fā)展方向

1.品牌化發(fā)展方向

福建省位于東海之濱，背山面海，人才濟(jì)濟(jì)，“八山一水一分田”，森林資源豐富，歷史建筑與傳統(tǒng)文化具有濃郁的地域特色和民俗風(fēng)情，獨(dú)特的閩南文化、客家文化、媽祖文化、船政文化、朱子文化、茶藝文化、民俗文化、民間工藝文化、民間戲曲文化都是獨(dú)特的品牌，發(fā)展品牌民宿連鎖的標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營和單店民宿的在地文化挖掘，品牌化、精品化的經(jīng)營發(fā)展方向要明晰，不能只停留在租賃住宅、提供住宿、餐飲為主的服務(wù)上，要營造民宿特色，民宿的定位、經(jīng)營和管理方向要明確。硬件上向高端酒店看齊，讓民宿的品牌知名度和獲客能力得到快速提升。如永泰縣莊寨，防御式建筑隱藏在青山綠水間極具特色，厚重的石墻、錯(cuò)落有致的馬鞍墻和層層疊疊的黑瓦，像一幅美麗的藝術(shù)作品，石雕、灰塑、彩繪把民居裝飾得美輪美奐。實(shí)踐在地文化發(fā)現(xiàn)、挖掘、傳播，將古莊寨引入文化創(chuàng)意、民宿客棧等新業(yè)態(tài)形式，盤活古建古跡。民宿經(jīng)營者首先要對民宿有足夠的認(rèn)知，品牌化、精品化、連鎖化、專業(yè)化的經(jīng)營發(fā)展方向要明晰，可通過IP開發(fā)，賣主題產(chǎn)品，開發(fā)目的地生活方式等，進(jìn)行長期的品牌培育，塑造獨(dú)特的地方民宿品牌，提高市場競爭力，這是未來民宿行業(yè)發(fā)展的必然趨勢。

2.智能化發(fā)展方向

福建智慧城市的建設(shè)能構(gòu)筑起新型的社會經(jīng)濟(jì)、文化和生態(tài)關(guān)系，創(chuàng)造出全新的生活場景，改變著我們現(xiàn)有的生活意識形態(tài)和建筑空間形態(tài)。把互聯(lián)網(wǎng)和人工智能應(yīng)用于民宿，做到安全管理、高效管理。城市智能化民宿也可以利用數(shù)據(jù)進(jìn)行判斷選址，所選擇的位置、地段、租金等是否適合開設(shè)民宿門店，提升選址綜合效能，智能系統(tǒng)用技術(shù)做到省錢、省時(shí)、省力，如永泰云頂“QQ蛋居”民宿、樹屋民宿等。民宿設(shè)計(jì)可以用山寨、樹林做主題，用對偶與平衡的手法貫穿在民宿設(shè)計(jì)中，依勢而建，面向山林、湖泊，建筑以最大的景觀面展開，用獨(dú)具特色的建筑體量來還原自然風(fēng)貌，與周邊綠植相映成趣，表達(dá)對大地的歸屬及空間的“自由性”。這種非傳統(tǒng)常規(guī)的格局，讓民宿建筑空間飽滿富有觀賞性，給予民宿特別的生活體驗(yàn)。周邊的山林秀色，如夢如幻，回歸山煙裊裊的鄉(xiāng)村生活，營造自然純樸的居住環(huán)境，喚醒最初的簡單與快樂。居室內(nèi)部空間智能化的管理及設(shè)計(jì)，只需通過簡單的語音指令，便可以完成客戶的各種需求，釋放雙手。各種空間造型元素的組合，能激發(fā)出人們的好奇心和社群交互，可住可玩，描繪屬于成人和孩童各自的玩樂和審美趣味。

閩臺之間要相互學(xué)習(xí)，密切溝通科技發(fā)展新方向，科技與原生態(tài)進(jìn)行有機(jī)融合，利用先進(jìn)的人工智能技術(shù)，如機(jī)器人服務(wù)、刷臉技術(shù)、語音控制、AI技術(shù)等新形態(tài)對整個(gè)民宿進(jìn)行管理，民宿在建設(shè)過程中就將AI人工智能，小到開關(guān)、插座，大到智能地暖、智能電視、智能空調(diào)等多種高科技產(chǎn)品設(shè)備接入控制系統(tǒng)，讓客人在居住過程中體驗(yàn)到便捷生活，又充滿了奇妙的科技趣味。在勞動力稀缺的鄉(xiāng)村民宿建設(shè)項(xiàng)目中，民宿運(yùn)用智能化管理之后，可有效緩解民宿行業(yè)中用工難的問題，降低用工成本，達(dá)到節(jié)省人力物力的目的。這種前沿的人居設(shè)計(jì)理論，引領(lǐng)城市智能化民宿的設(shè)計(jì)思想，利用智能化設(shè)備、新技術(shù)、新材料進(jìn)行民宿創(chuàng)新應(yīng)用，以人為本，在建造、景觀、室內(nèi)空間等設(shè)計(jì)上具有獨(dú)創(chuàng)性，提升居住體驗(yàn)。智能化給民宿帶來的是一種生活上的便利，創(chuàng)造性的應(yīng)用，是未來城市智能化民宿發(fā)展的必經(jīng)之路，對于現(xiàn)在的社會生活更是一種新鮮的體驗(yàn)。智能家居元素具有生長性和可持續(xù)性的美好前景，不僅會為房客帶來更好的居住體驗(yàn)，也使城市智能化民宿在管理與服務(wù)上更加常態(tài)化和人性化。

3.生態(tài)化發(fā)展方向

福建民宿可充分利用當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)、民俗等資源，做出特色鮮明的在地服務(wù)體驗(yàn)，向低碳、生態(tài)民宿模式建設(shè)方向發(fā)展，做到“一聚落一品牌”“一民宿一生態(tài)”的低碳、生態(tài)民宿模式，起到活化鄉(xiāng)村或社區(qū)的人文作用。生態(tài)民宿四周可以利用立體化植物進(jìn)行種植，保持水土，使人、建筑、觀光形成共生關(guān)系，節(jié)約效能，綠化環(huán)境，達(dá)到生物多樣性的和諧關(guān)系。例如，平潭島北港村，原有的住房保留村落的味道，同時(shí)也加入現(xiàn)代的設(shè)計(jì)手法，依山而建，因水而興，利用當(dāng)?shù)睾唵蔚牟牧希ㄟ^并不復(fù)雜的設(shè)計(jì)制作手法，沿著海岸線建成美麗的石頭厝，與當(dāng)?shù)刈匀唤换?，利用山、石、田、海打造出原生態(tài)海島漁村旅游文化，符合當(dāng)?shù)鼐瘛Ｒ蛔使艠愕氖?，錯(cuò)落有致地面朝大海分布，這類的民宿建設(shè)由于山水環(huán)境較好，擁有無敵的海景房，碧海銀灘，看日出日落，沿海村落景觀特征明顯，產(chǎn)業(yè)類型更為傳統(tǒng)，這類的民宿吸引著兩岸創(chuàng)客的加入，兩岸青年攜手共筑，將在地文化與臺灣文創(chuàng)相結(jié)合，將全新的生活方式植入到每一處細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)里面，向著民宿、文創(chuàng)、音樂、餐飲一體化方向發(fā)展，能形成獨(dú)具閩臺特色的民宿文創(chuàng)園。民宿業(yè)的環(huán)保在資源回收、節(jié)約水源、節(jié)約能源、生態(tài)綠化等各項(xiàng)目要做得好，如種植耐旱植物、用再生紙、空調(diào)維持在26度節(jié)省電力、不使用化肥或農(nóng)藥、自備盥洗用具等方面，在進(jìn)行環(huán)境保護(hù)的同時(shí)，也減少了日常開銷，最終受惠的是消費(fèi)者自己。

民宿的發(fā)展離不開規(guī)范化、科學(xué)化、可持續(xù)發(fā)展的重要途徑。民宿的建筑設(shè)計(jì)及室內(nèi)的設(shè)計(jì)，可采用新型節(jié)能環(huán)保的建筑裝修材料和保溫隔熱材料，利用當(dāng)?shù)孛袼拗苓叺挠酂豳Y源、天然能源（如地?zé)?、生物質(zhì)能、風(fēng)能、太陽能等）等多種可再生能源，優(yōu)化電網(wǎng)結(jié)構(gòu)，做好天然能源替代項(xiàng)目的前期規(guī)劃設(shè)計(jì)、建設(shè)對接的工作，確保替代項(xiàng)目無障礙接入，減少二氧化碳排放，充分發(fā)揮地域優(yōu)勢，減少對大自然的傷害，探索全新的綠色發(fā)展新模式，將節(jié)能與民宿行業(yè)完美融合，拓展民宿設(shè)計(jì)新領(lǐng)域，對于提升民宿的服務(wù)質(zhì)量和形象，起著積極的推動作用。

4.服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展方向

民宿的蓬勃發(fā)展，離不開的政策的扶持和人性化的服務(wù)管理。2016年成立的“福建省民宿協(xié)會”和2018年成立“福建省旅游協(xié)會民宿分會”為民宿創(chuàng)造了良好的發(fā)展環(huán)境，民宿獨(dú)具特色的風(fēng)味菜肴，濃濃的人情味等能形成民宿獨(dú)特的文化。例如，武夷山六閱茶也民宿充分發(fā)揮大紅袍世家傳承特色，利用當(dāng)?shù)芈糜钨Y源的優(yōu)勢，以及對武夷山茶文化的深刻理解，本地茶農(nóng)帶領(lǐng)客人體驗(yàn)茶鄉(xiāng)和茶文化，打造原始茶鄉(xiāng)民宿的發(fā)展模式。在民宿設(shè)計(jì)中融入當(dāng)?shù)厝宋牡赜蛟睾酮?dú)具特色的茶文化歷史，用個(gè)性化的茶鄉(xiāng)民宿設(shè)計(jì)吸引游客，超大的落地窗可以觀賞山林景觀，窗前品一壺茶，愜意悠閑，清晨遠(yuǎn)山云霧繚繞，夜間蟲鳴微風(fēng)。民宿遠(yuǎn)離城市的喧鬧，享受山城的寧靜。民宿業(yè)帶來了全國乃至世界各地來參觀旅游的人群，語言繁多混雜，要能與旅客及時(shí)進(jìn)行互動與訊息溝通，提升服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。2020年新冠疫情發(fā)生后，衛(wèi)生、安全、私密、特色成為游客入住民宿關(guān)心的焦點(diǎn)，市場新的需求也會加速民宿服務(wù)業(yè)的變革，涉及到技術(shù)、營運(yùn)和設(shè)計(jì)等方面，離不開多樣化的人才引進(jìn)和培育機(jī)制，專業(yè)化的管理人才，能全面提升民宿的管理水平，將福建旅游觀光業(yè)發(fā)揚(yáng)光大。

5.多樣化發(fā)展方向

福建省出臺的相關(guān)政策為民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來新契機(jī)，在文化和旅游部國家發(fā)展改革委公布的全國鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)村名單的通知里，《第一、第二批全國鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)村名單》福建省就占有37個(gè)。福建省2016年出臺的《平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)旅游民宿管理辦法》、2017年出臺的《南靖縣民宿管理辦法（實(shí)行）》、2018年發(fā)布的《廈門市民宿管理暫行辦法》等，民宿管理和建設(shè)，在建筑風(fēng)格、經(jīng)營業(yè)態(tài)、營銷模式、服務(wù)管理等方面，不斷在模仿和探索，引進(jìn)國內(nèi)外企業(yè)進(jìn)行鄉(xiāng)村旅游投融資基金、民宿眾籌、連鎖民宿、民宿綜合體等業(yè)態(tài)形式百花齊放。積極推進(jìn)民宿的網(wǎng)絡(luò)認(rèn)證和交易平臺的管理、建設(shè)，使用網(wǎng)絡(luò)營銷、App、網(wǎng)站、小程序等多渠道，用多渠道、多元化的營銷手段快速提升民宿的知名度，對未來民宿多樣化的發(fā)展和管理進(jìn)行整體布局，線上智能系統(tǒng)和線下運(yùn)營構(gòu)建出核心競爭力，從科技、運(yùn)營、會員、供應(yīng)鏈、品牌、人才六大方面全方位推進(jìn)民宿的發(fā)展。

四、結(jié)語

福建民宿行業(yè)正處于高速發(fā)展的時(shí)代，有新的機(jī)遇也會有新的挑戰(zhàn)，閩臺經(jīng)濟(jì)與文化技術(shù)相互結(jié)合、優(yōu)勢互補(bǔ)，探索出更多的民宿發(fā)展形式，將人民生活和文化藝術(shù)緊密結(jié)合起來，創(chuàng)造地方價(jià)值，民宿的發(fā)展之路才會越走越寬、越走越遠(yuǎn)。