王景鑫 ，謝瑞茵 ，霍志銘 ，張潤(rùn)坤 *

（1.廣東藥科大學(xué) 公共衛(wèi)生學(xué)院，廣東 廣州 510310；2.廣東藥科大學(xué) 廣東省公共衛(wèi)生檢測(cè)與評(píng)價(jià)工程技術(shù)研究中心，廣東 廣州 510310）

稻漁綜合種養(yǎng)是一種綠色生態(tài)農(nóng)漁發(fā)展模式，是稻漁業(yè)扶貧和助力鄉(xiāng)村振興的一項(xiàng)重要舉措，對(duì)穩(wěn)定糧食與水產(chǎn)品產(chǎn)量極其重要，也是國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有力后盾。在1700多年前，中國(guó)開始開展稻漁共生模式，印度、泰國(guó)、馬來(lái)西亞等國(guó)家也不斷推廣與應(yīng)用。魚以害蟲、雜草為食，可以減少稻田中害蟲與雜草的侵蝕與危害。魚在稻田里游動(dòng)可以增加土壤活力，其排泄物可提高稻田肥力。

構(gòu)建綠色循環(huán)經(jīng)濟(jì)耕作模式，這種農(nóng)業(yè)模式有益于稻田環(huán)境保護(hù)與生態(tài)保護(hù)。在此基礎(chǔ)上，農(nóng)村合作社還可以通過(guò)優(yōu)化土地與水資源，將稻漁耕作景觀作為生態(tài)旅游景點(diǎn)，增加當(dāng)?shù)厥杖?。稻漁種養(yǎng)通過(guò)不斷創(chuàng)造多重收益，引起廣泛關(guān)注，獲得政府的大力支持與推廣。我國(guó)江西、湖南、福建、廣東等中部和南部地區(qū)大力推廣稻漁共作經(jīng)濟(jì)。

新中國(guó)成立以來(lái)，稻漁種養(yǎng)獲得我國(guó)政府的大力支持，稻漁種養(yǎng)發(fā)展迅猛，20世紀(jì)50年代，中國(guó)稻漁種養(yǎng)面積超過(guò)60萬(wàn)hm2。發(fā)展到2014年，中國(guó)稻漁種養(yǎng)面積高達(dá)1.34×104km2。還可以通過(guò)發(fā)展農(nóng)村信用社來(lái)促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)、土地和水資源的互補(bǔ)利用，將稻漁種養(yǎng)作為生態(tài)旅游景觀資源，不但可以提高收入，也可以為低收入人群提供主要的食物。目前，國(guó)家提倡鄉(xiāng)村振興，倡導(dǎo)高科技人員下鄉(xiāng)支持農(nóng)業(yè)發(fā)展，充分體現(xiàn)了國(guó)家重視鄉(xiāng)村振興的決心。

隨著稻漁共作的快速發(fā)展，稻漁種養(yǎng)已經(jīng)取得了一系列突破性的進(jìn)步，但忽略了一些稻漁系統(tǒng)存在的問(wèn)題，比如稻田的污染問(wèn)題、養(yǎng)殖綜合問(wèn)題、落實(shí)國(guó)家相關(guān)政策問(wèn)題。稻田分散戶較多，各種作坊、家庭小型加工廠會(huì)造成水土污染，由于污染物很多具有持久性、累積性，因此會(huì)在農(nóng)田不斷積累，增加污染。對(duì)于農(nóng)田的污染治理，也有一定的改善，但依然存在很多污染情況，需要進(jìn)一步根治。目前，養(yǎng)殖大多為散戶，無(wú)法落實(shí)新技術(shù)，產(chǎn)量提速慢。需要集中起來(lái)，搞統(tǒng)一生產(chǎn)，引進(jìn)高新稻漁生產(chǎn)管理技術(shù)，轉(zhuǎn)型現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展。對(duì)于國(guó)家推行的惠民政策，往往由于普通大眾農(nóng)戶沒有及時(shí)得到消息或者沒有真正理解國(guó)家政策而耽誤獲得幫扶，這就需要完善的基層機(jī)制。針對(duì)這些問(wèn)題，國(guó)家也提出了很多幫扶措施，如開展稻漁共作交流會(huì)，提供技術(shù)分享平臺(tái)，對(duì)于魚苗繁育技術(shù)提供技術(shù)幫扶。經(jīng)過(guò)多次交流，加深了全國(guó)人民對(duì)稻漁共作的理解，進(jìn)而推動(dòng)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)發(fā)展，不斷增加稻漁產(chǎn)品產(chǎn)量。農(nóng)業(yè)部門推廣稻漁綜合養(yǎng)殖示范，成立專項(xiàng)研究基金，在黨和國(guó)家的大力幫扶下，稻漁共作經(jīng)濟(jì)進(jìn)入高速發(fā)展期。但對(duì)于稻漁共作基礎(chǔ)研究依然不夠強(qiáng)大，在稻田生態(tài)、生態(tài)管理、種業(yè)與產(chǎn)業(yè)等方面還沒能充分落實(shí)先進(jìn)技術(shù)與管理理念。特別是規(guī)?；c組織化生產(chǎn)方面，相對(duì)薄弱，絕大多數(shù)稻漁共作農(nóng)戶沒有參加合作會(huì)或者交流會(huì)，從業(yè)人員技術(shù)、管理能力、養(yǎng)殖知識(shí)都較為缺乏。

稻漁體系存在的問(wèn)題很大程度上影響稻漁經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，需要不斷挖掘與分析，只有迫切解決，才能健康促進(jìn)稻漁經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

1 稻漁綜合種養(yǎng)體系存在的問(wèn)題

1.1 稻漁共作體系的污染問(wèn)題

對(duì)于稻漁共作地區(qū)的人們而言，稻田魚以及大米都是人們主要的食物來(lái)源，雖然稻田魚的肉質(zhì)以及稻谷產(chǎn)量提升了很多，但稻漁體系污染依然較為嚴(yán)重，比如說(shuō)有機(jī)物、重金屬等污染，這些污染物都是普遍存在的，會(huì)引發(fā)一系列胃腸道疾病、血液疾病、肝臟疾病、腎臟疾病、神經(jīng)系統(tǒng)疾病和致癌效應(yīng)等問(wèn)題，其可以通過(guò)土壤、灌溉水、施用化肥、大氣活動(dòng)和工業(yè)活動(dòng)等引入。這些污染會(huì)影響稻田魚的生長(zhǎng)健康，進(jìn)而通過(guò)食物鏈影響人體健康。2005年至2013年進(jìn)行的一項(xiàng)全國(guó)調(diào)查表明，根據(jù)中國(guó)土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，19%的農(nóng)業(yè)土壤在不同方面受到污染，這需要引起足夠的重視。散戶居家飼養(yǎng)動(dòng)物，動(dòng)物隨意排泄，沒有統(tǒng)一處理，通過(guò)不同途徑流入稻田，造成污染物不斷累積。各種小型作坊或者生產(chǎn)廠，特別是熔煉和電池制造小廠廣泛分布于中國(guó)農(nóng)村稻田區(qū)域附近，比較容易造成稻田污染。水稻是中國(guó)糧食生產(chǎn)主要作物之一，稻田是氮磷消耗以及流失較多區(qū)域，容易造成周圍水土氮磷營(yíng)養(yǎng)型污染。稻田中的氮磷可以通過(guò)氨揮發(fā)、硝化-反硝化損失、氮磷的淋失和徑流流失等途徑流出。天然降雨、耕作方式、灌水與排水管理做法與耕作機(jī)制都會(huì)從不同方面、不同程度影響稻田氮磷的流失，不僅影響稻田肥力，也會(huì)導(dǎo)致周圍環(huán)境的污染累積。稻田污染問(wèn)題應(yīng)該得到高度重視，才能從根源上保證稻漁經(jīng)濟(jì)的良性發(fā)展。開展合適的稻漁共作可以促進(jìn)持久發(fā)展，但如果超過(guò)稻漁共作體系安全標(biāo)準(zhǔn)，很容易對(duì)稻漁共作體系造成很大傷害。隨著稻田的使用年限增加，如果不注重改善稻田土壤環(huán)境，肥力將會(huì)不斷下降。

1.2 養(yǎng)殖綜合問(wèn)題

目前，稻漁以散戶居多，放養(yǎng)品種較為單一，對(duì)于放養(yǎng)混種以及密度掌握不到位，運(yùn)營(yíng)技術(shù)較為傳統(tǒng)，大部分散戶都有從眾做法，容易造成產(chǎn)品品質(zhì)低、產(chǎn)量提不上去等問(wèn)題，甚至出現(xiàn)病害、減產(chǎn)。對(duì)于稻田土壤的維肥問(wèn)題還沒得到很好的解決，土壤環(huán)境、營(yíng)養(yǎng)度、生產(chǎn)力影響到了稻漁體系的持久運(yùn)作。老鼠、蛇、鳥類對(duì)稻漁中魚類的捕食也較多，需要完善防治技術(shù)。因?yàn)橛行﹦?dòng)物被列入國(guó)家保護(hù)動(dòng)物，加上稻田環(huán)境的良好，豐富了物種多樣性，給稻漁共作體系管理增加了難度。目前，大型稻漁共作生產(chǎn)基地采取超聲波、雙層網(wǎng)線、防逃層等多重措施，防止稻漁產(chǎn)品流失以及外來(lái)物種侵害，但安裝的強(qiáng)度要考慮受保護(hù)物種的健康。

1.3 落實(shí)、響應(yīng)國(guó)家相關(guān)政策問(wèn)題

許多稻漁耕作農(nóng)戶對(duì)于惠農(nóng)政策知曉率較低，個(gè)別村干部沒有及時(shí)公開通知廣大農(nóng)戶，造成信息不對(duì)稱，政策傳達(dá)不到位，沒有做到公平公正，村干部不負(fù)責(zé)任，造成廣大農(nóng)戶沒法及時(shí)獲得國(guó)家支持，影響經(jīng)濟(jì)收入，降低生活標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)田承包沒有章程，也給稻漁共作經(jīng)濟(jì)發(fā)展造成很大的困難。針對(duì)以上存在的問(wèn)題，提出幾點(diǎn)提升改善的策略，從源頭上促進(jìn)稻漁共作經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

2 稻漁共作體系整改措施

2.1 整改稻田系統(tǒng)

找出稻田污染根源，比如說(shuō)由于散戶的工業(yè)活動(dòng)造成稻田的有機(jī)物污染或者重金屬污染，根據(jù)環(huán)保生產(chǎn)需求與標(biāo)準(zhǔn)，提供技術(shù)幫助，從源頭上切斷污染源，不斷通過(guò)更新，提高稻田健康度。引用高端稻漁新技術(shù)，合理放養(yǎng)稻漁品種，控制密度，嚴(yán)格規(guī)劃與控制開溝儲(chǔ)水量，實(shí)現(xiàn)效益最大化。優(yōu)質(zhì)的水體和土壤直接關(guān)系到魚類與水稻的健康生長(zhǎng)。因此，選取適合稻漁工作體系的水體與稻田尤為重要。在稻漁共作開展之前，首先要評(píng)估出符合稻漁共作發(fā)展的稻田。選取的稻田首先應(yīng)該是具備豐富水源，優(yōu)質(zhì)保養(yǎng)水質(zhì)功能，排灌水供應(yīng)充足、透氣且未受污染的稻田。加高加寬稻田基礎(chǔ)，種植稻谷苗前要規(guī)劃好魚溝以及備用池。魚溝與備用池要互相連通，便于魚的游動(dòng)與供水。選擇優(yōu)質(zhì)適合稻漁經(jīng)濟(jì)發(fā)展的魚種，這樣不僅有利于魚類自身成長(zhǎng)，也能強(qiáng)有力地消滅水稻病害和害蟲的入侵，營(yíng)造良好的水稻生產(chǎn)環(huán)境。稻漁收成一般采取先捕撈魚再收割水稻的方式。捕魚時(shí)要做到保護(hù)魚體，才能確?；铙w魚上市，提高經(jīng)濟(jì)收入。魚類收成完之后需要清洗掉余泥，進(jìn)行大小分類，循環(huán)養(yǎng)殖與銷售。魚類收成要注意保護(hù)稻田原有的肥力，不能任意破壞稻田健康系統(tǒng)。對(duì)于魚苗繁育、選擇、消毒、投放等日常管理都需要采取先進(jìn)的現(xiàn)代化技術(shù)。稻田間的管理需要做好日常檢查，防止大水浸滿，稻田漏水。做到各項(xiàng)工作精準(zhǔn)管控，減少稻漁系統(tǒng)損失，不斷優(yōu)化稻田功能。按照開溝面積控制在稻田面積10%之內(nèi)的要求，整改開溝面積過(guò)大的稻田。為了增強(qiáng)并維持稻田土壤的長(zhǎng)久健康生產(chǎn)力，確保稻漁經(jīng)濟(jì)的良性發(fā)展，可以結(jié)合開展排水曬田和使用微生物菌劑。

2.2 引入機(jī)械與現(xiàn)代化管理技術(shù)

目前，進(jìn)行稻漁共作的農(nóng)戶大多從事水稻耕作，對(duì)于稻漁共作成熟技術(shù)的掌握與管理能力較為薄弱，加上稻漁共作季節(jié)性強(qiáng)、共作技術(shù)要求不斷提高，農(nóng)戶對(duì)于苗種繁育、選擇、養(yǎng)殖密度控制等全過(guò)程掌控能力不足，難以開展高端的稻漁經(jīng)濟(jì)。由于大量農(nóng)村青壯年人口基本上都向城里發(fā)展，造成農(nóng)村勞動(dòng)力缺乏，應(yīng)鼓勵(lì)年輕人從城里回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，發(fā)展稻漁共作經(jīng)濟(jì)。將機(jī)械管理與收割技術(shù)運(yùn)用到稻漁項(xiàng)目，比如說(shuō)機(jī)器播種、投料、控制水量?？梢耘嘤?xùn)廣大農(nóng)戶學(xué)習(xí)并掌握新技術(shù)，跟上現(xiàn)代化勞作步伐，提高效率，增加創(chuàng)收，實(shí)現(xiàn)多樣化、高收益的綠色經(jīng)濟(jì)。對(duì)于稻漁工作全過(guò)程開展質(zhì)量評(píng)價(jià)與管控。對(duì)于水稻，致力于水稻苗種的選擇、生長(zhǎng)、收割、儲(chǔ)藏、加工和銷售等環(huán)節(jié)質(zhì)量把關(guān)，在其全過(guò)程投入高新技術(shù)。對(duì)于魚類，重點(diǎn)在魚苗選擇、養(yǎng)殖、捕撈、加工、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行全方面質(zhì)量評(píng)價(jià)，引入互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，提高稻漁銷售途徑。國(guó)家召集高新技術(shù)人才，號(hào)召?gòu)V大科學(xué)研究者作為農(nóng)村科技特派員，直接下鄉(xiāng)支持農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，其中很多人都有研發(fā)稻漁共作的頂尖技術(shù)，農(nóng)戶可以通過(guò)農(nóng)村科技特派員提供的高新種養(yǎng)技術(shù)與管理先進(jìn)理念，提高稻漁品種的品質(zhì)與產(chǎn)量。

2.3 監(jiān)督村干部對(duì)國(guó)家惠民政策的傳達(dá)

國(guó)家高度重視稻漁綜合種養(yǎng)經(jīng)濟(jì)，大力推動(dòng)農(nóng)村發(fā)展，從稅收、技術(shù)、人才、政策等多方面綜合幫扶，促進(jìn)稻漁經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，這也是鄉(xiāng)村振興的一項(xiàng)重要舉措，以此增加農(nóng)民收入，提高廣大農(nóng)民幸福感。為了避免廣大農(nóng)戶接收不到國(guó)家?guī)头稣撸瑧?yīng)該制定監(jiān)督一線村干部機(jī)制，對(duì)于不作為的村干部要及時(shí)進(jìn)行舉報(bào)，并培養(yǎng)全心全意為人民謀幸福的好干部，促進(jìn)政策傳達(dá)能做到及時(shí)、準(zhǔn)確、公平、公正。

3 展望

稻漁經(jīng)濟(jì)可以進(jìn)行專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；推放苹茝V。稻漁共作經(jīng)濟(jì)是脫貧致富的有力舉措，能夠?yàn)閺V大農(nóng)戶帶來(lái)豐厚的收益，提高經(jīng)濟(jì)收入。稻漁共作經(jīng)濟(jì)收益遠(yuǎn)高于單一模式勞作經(jīng)濟(jì)。秉承著綠色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)性發(fā)展與提高土地利用率的理念，解決我國(guó)地少人多的根本問(wèn)題，稻漁共作經(jīng)濟(jì)可以提高人力、物力、財(cái)力的性價(jià)比，打造稻漁優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，推廣現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。

更重要的是，稻漁共作模式對(duì)生態(tài)貢獻(xiàn)較大，有助于改善稻田土壤環(huán)境與微生物群落構(gòu)成，形成不同物質(zhì)間的良性循環(huán)，減少農(nóng)業(yè)污染源，提高稻漁系統(tǒng)防控病害蟲能力，增強(qiáng)共生系統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)成分，構(gòu)建健康綠色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)體。

通過(guò)分析稻漁系統(tǒng)存在的問(wèn)題，提出整改策略，引入新技術(shù)與管理理念，打造新時(shí)代綠色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，提高農(nóng)村收益；完善各方面機(jī)制，出臺(tái)更多力度更大的惠民相關(guān)政策、技術(shù)支持；號(hào)召社會(huì)資源、資金、人才全方位幫扶廣大農(nóng)民，這符合經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)良性發(fā)展建設(shè)需求。打造具有競(jìng)爭(zhēng)力的稻漁品牌，推向市場(chǎng)，走向世界，提高民族自信、文化自信、品牌自信，全民投入，助力鄉(xiāng)村振興。