徐海平　鄭兆來(lái)　汪磊　蔣平　王敬利　左瑞華

摘要 為探討不同中草藥飼料添加劑對(duì)皖西白鵝雛鵝生產(chǎn)性能的影響。本試驗(yàn)選取體重大小相近的7日齡皖西白鵝雛鵝160只作為試驗(yàn)動(dòng)物，平均分為山楂、荷葉、陳皮、甘草、金銀花、茉莉花、玫瑰花等試驗(yàn)組和對(duì)照組，每組20只，在其他條件完全相同的情況下，對(duì)照組僅飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)組在基礎(chǔ)日糧中分別添加2%山楂、2%荷葉、2%陳皮、2%甘草、2%金銀花、2%茉莉花、2%玫瑰花飼料添加劑，飼喂15 d后，探討其對(duì)皖西白鵝雛鵝平均日增重、料重比、成活率的影響。結(jié)果表明：試驗(yàn)組Ⅰ-Ⅶ平均日采食量、平均日增重與對(duì)照組Ⅷ相比均有所提高，試驗(yàn)組Ⅰ-Ⅶ的料重比與對(duì)照組相比均有所降低，即提高了飼料利用率。

關(guān)鍵詞 中草藥;飼料添加劑;皖西白鵝;生產(chǎn)性能

中圖分類(lèi)號(hào)：S835.5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：2095-3305（2020）06-0-02

DOI：10.19383/j.cnki.nyzhyj.2020.06.009

在養(yǎng)殖生產(chǎn)中，為保證畜禽產(chǎn)品質(zhì)量，飼料中不使用抗生素，中草藥被越來(lái)越多的人運(yùn)用和研究。中草藥具有藥用和營(yíng)養(yǎng)作用，中草藥飼料添加劑不僅能夠抑菌殺菌，還能夠調(diào)節(jié)和提高機(jī)體免疫機(jī)能[1]。

皖西白鵝主要產(chǎn)區(qū)在安徽省壽縣、霍邱、六安、舒城等地，皖西白鵝早期生長(zhǎng)快、抗病力強(qiáng)、耐粗飼、耗料少、屠宰率高、肉質(zhì)好，特別是具有產(chǎn)毛量高、羽毛蓬松質(zhì)佳的特點(diǎn)，在國(guó)際市場(chǎng)上享有盛譽(yù)[2-3]。

山楂、荷葉、陳皮、甘草、金銀花、茉莉花、玫瑰花等中草藥飼料添加劑的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)于：（1）天然性。中草藥飼料添加劑源自植物、動(dòng)物和其他物質(zhì)，具有成分結(jié)構(gòu)的自然狀態(tài)和生物活性，是長(zhǎng)期實(shí)踐篩選出來(lái)的、易被吸收的外源物質(zhì);（2）毒副作用小;（3）多功能性;（4）不易產(chǎn)生耐藥性。因此，越來(lái)越多中草藥飼料添加劑被養(yǎng)殖生產(chǎn)利用，但是關(guān)于山楂、荷葉、玫瑰花等中草藥飼料添加劑在養(yǎng)鵝業(yè)中的應(yīng)用未見(jiàn)報(bào)道。本試驗(yàn)主要研究山楂、荷葉、玫瑰花等中草藥飼料添加劑對(duì)皖西白鵝雛鵝生產(chǎn)性能的影響。

1 材料和方法

1.1 儀器設(shè)備

食槽、飲水器、粉碎機(jī)、電子分析天平等。

1.2 材料和試劑

山楂（干）、荷葉（干）、玫瑰（干）、陳皮（干）、甘草（干）、茉莉花（干）、金銀花（干），購(gòu)于六安市龍河路華聯(lián)超市。7日齡皖西白鵝雛鵝160只，購(gòu)于六安市裕青生態(tài)養(yǎng)殖有限公司。880肉用仔鵝前期配合飼料，購(gòu)自安徽新華畜牧科技有限公司。

1.3 試驗(yàn)方法

選取生長(zhǎng)整齊、體重大小相近的7日齡皖西白鵝雛鵝160只，在早晨空腹稱(chēng)重后，隨機(jī)平均分為8組，即山楂、荷葉、陳皮、甘草、金銀花、茉莉花、玫瑰花試驗(yàn)組和對(duì)照組，每組20只，對(duì)照組Ⅷ僅飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)Ⅰ-Ⅶ組在基礎(chǔ)日糧中分別添加2%的山楂、荷葉、陳皮、甘草、金銀花、茉莉花、玫瑰花飼料添加劑，飼喂15 d后，探討其對(duì)雛鵝平均日增重、料重比、成活率等影響。試驗(yàn)期每天觀察試驗(yàn)組和對(duì)照組雛鵝的精神狀態(tài)、采食、糞便、合群性等情況。

1.4 測(cè)定指標(biāo)

平均日增重、料重比、成活率。

2 結(jié)果與分析

2.1 平均日采食量、平均日增重、料重比

各試驗(yàn)組平均日采食量均高于對(duì)照組168 g/d。各試驗(yàn)組平均日增重均高于對(duì)照組56.0 g/d，其中玫瑰花試驗(yàn)組雛鵝平均日增重最高為71.3 g/d，與對(duì)照組相比提高了27.32%。各試驗(yàn)組料重比與對(duì)照組相比均低于3.00，其中玫瑰花試驗(yàn)組雛鵝料重比最低為2.38，與對(duì)照組相比降低了20.67%（表1）。

2.2 成活率以及精神狀態(tài)

各試驗(yàn)組雛鵝成活率為100%，比對(duì)照組提高了10%。試驗(yàn)期飼喂中草藥各組鵝精神狀態(tài)較好，和對(duì)照組鵝相比被毛干凈整潔、光滑，活潑好斗，動(dòng)作敏捷，喜愛(ài)互相爭(zhēng)食（表2）。

3 討論

研究結(jié)果表明，山楂、荷葉、玫瑰花、陳皮、甘草、茉莉花、金銀花等中草藥飼料添加劑可促進(jìn)雛鵝生長(zhǎng)速度和提高飼料利用率。這是因?yàn)檫@些中草藥飼料添加劑含有多種維生素、氨基酸等物質(zhì)，能增加動(dòng)物體能、增進(jìn)機(jī)體新陳代謝、提高免疫力、防治疾病、提高飼料轉(zhuǎn)化率、提高飼料報(bào)酬[4]。如陳皮含有揮發(fā)油類(lèi)和黃酮類(lèi)、維生素B、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，具有健胃消食，提高免疫力、抗氧化、抗菌和抑制微生物活性的作用[5-6]。山楂含有大量枸櫞酸、蘋(píng)果酸等有機(jī)酸，多種維生素、微量元素，維生素C和糖含量特別高，所含能力和蛋白質(zhì)與小麥相當(dāng)，利于腸道消化，增加食欲，此結(jié)果與黃閃閃報(bào)道一致[7]。茉莉花、玫瑰花可提高鵝的食欲，增加采食量、增重，提高飼料報(bào)酬，荷葉含有蓮堿、荷葉堿等多種生物堿及維生素C，能夠退熱，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。甘草具有芳香氣味，十分好聞，性溫和，能夠中和胃、調(diào)節(jié)腸道、生津止渴，有效促進(jìn)胃腸道消化。金銀花具有退熱、抑制炎癥、抗病毒作用。正是因?yàn)檫@些添加劑具有特殊藥用價(jià)值和豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)才能促進(jìn)雛鵝生長(zhǎng)，提高飼料利用率。

試驗(yàn)期間各試驗(yàn)組鵝無(wú)疾病發(fā)生，成活率100%，而對(duì)照組有鵝在早期出現(xiàn)了生病死亡，成活率90%，這說(shuō)明用中草藥飼料添加劑可提高雛鵝免疫力。如茉莉花有消腫解毒之功效，能夠?qū)?dòng)物疾病中的痢疾和多種桿菌有很好的抑制和消滅作用;金銀花具有解熱、抗炎、止血、抗病毒等作用，可對(duì)疾病進(jìn)行預(yù)防，并提高動(dòng)物機(jī)體免疫力，降低疾病發(fā)生可能。此研究結(jié)果與鄒立君等[8]報(bào)道的中草藥提高雛雞免疫作用結(jié)果一致。

試驗(yàn)鵝出現(xiàn)了啄羽現(xiàn)象。原因可能有以下幾點(diǎn)：一是飼養(yǎng)密度過(guò)大;二是飲水過(guò)程中造成羽毛被沾濕，使得啄羽現(xiàn)象異常明顯。發(fā)現(xiàn)這一問(wèn)題后，對(duì)皖西白鵝的飼養(yǎng)管理進(jìn)行了調(diào)整，一是降低飼養(yǎng)密度，改善環(huán)境;二是在飲水中加入多維，同時(shí)將飲水器擺放在活動(dòng)較少的區(qū)域，以降低圈內(nèi)濕度，之后啄羽現(xiàn)象逐漸減少，慢慢消失了。

參考文獻(xiàn)

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[8] 鄒立君，楊莎，吳娟娟，等.飼料中添加復(fù)方中草藥超微粉對(duì)肉鵝生長(zhǎng)性能和免疫機(jī)能的影響[J].中國(guó)飼料，2019（11）：49–51.

責(zé)任編輯：黃艷飛

Effects of Different Chinese Herbal Feed Additives on Production Performance of West Anhui White Goose

XU Hai-ping et al （College of Biological and Pharmaceutical Engineering， West Anhui University， Liu'an， Anhui 237012）

Abstract To explore the effect of different Chinese herbal medicine feed additives on the performance of Wanxi white goose goslings. In this experiment， 160 7-day-old Wanxi white goslings with similar body weights were selected as experimental animals， and they were divided into test groups such as hawthorn， lotus leaf， tangerine peel， licorice， honeysuckle， jasmine， rose， etc. and control group， each with 20 Only， under all other conditions， the control group was fed only the basal diet， and the test group added 2% hawthorn， 2% lotus leaf， 2% tangerine peel， 2% licorice， 2% honeysuckle， and 2% honeysuckle to the basal diet. After feeding 2% jasmine and 2% roses for 15 days， the effects on the average daily gain， feed-to-weight ratio and survival rate of Wanxi white goose goslings were studied. The results showed that the average daily feed intake and average daily gain of the test group Ⅰ-Ⅶ were increased compared with the control group Ⅷ， and the feed-to-weight ratio of the test group Ⅰ-Ⅶ was reduced compared with the control group， ie increased The feed utilization rate is improved.

Key words Chinese Herbal; Feed Additives; Western Anhui white goose; Production Performance

基金項(xiàng)目 安徽省家禽產(chǎn)業(yè)體系支持項(xiàng)目（AHCYTX–10）;安徽省大別山等革命老區(qū)和貧困縣專(zhuān)項(xiàng)（201904f06020008），安徽省中央引導(dǎo)地方科技發(fā)展專(zhuān)項(xiàng)（202007d07050003）;皖西學(xué)院自然科學(xué)重點(diǎn)項(xiàng)目（WXZR201743，WXZR201932），;安徽省本科質(zhì)量工程項(xiàng)目（2018zygc075，2018jyxm1153）。

作者簡(jiǎn)介 徐海平（1992–），女，安徽安慶人，主要從事畜牧獸醫(yī)相關(guān)工作研究。*通信作者，左瑞華（1965–），女，安徽界首人，高級(jí)實(shí)驗(yàn)師，主要從事中獸醫(yī)藥藥理及應(yīng)用研究。

收稿日期 2020–05–28