■文/馬云云

寶寶出生以后，母乳是最理想的食物，但隨著寶寶一天天長(zhǎng)大，母乳或嬰兒奶粉無(wú)法完全滿足寶寶成長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)時(shí)，媽媽們就要及時(shí)給寶寶添加輔食了。

世界衛(wèi)生組織的最新嬰兒喂養(yǎng)報(bào)告提倡：前6個(gè)月純母乳喂養(yǎng)，6個(gè)月以后在母乳喂養(yǎng)的基礎(chǔ)上添加輔食。一般來(lái)說，純母乳喂養(yǎng)的寶寶，如果體重增長(zhǎng)理想，可以到6個(gè)月時(shí)添加；人工喂養(yǎng)及混合喂養(yǎng)的寶寶，在滿4個(gè)月以后，身體健康的情況下，逐漸開始添加輔食。但具體何時(shí)添加輔食，應(yīng)根據(jù)寶寶的實(shí)際發(fā)育情況具體實(shí)施。

·添加輔食的信號(hào)·

寶寶需要添加輔食前，會(huì)給父母以下信號(hào)：

1.體重達(dá)到出生時(shí)的2倍（一般至少要長(zhǎng)到6公斤）。

2.大人吃飯時(shí)寶寶表現(xiàn)出明顯的興趣。

3.身體發(fā)育良好，尤其是脖子能夠支撐頭部自由轉(zhuǎn)動(dòng)。

4.出現(xiàn)吃不飽的現(xiàn)象。

5.出現(xiàn)嘗試吃東西的行為，即：當(dāng)家長(zhǎng)把食物放進(jìn)寶寶嘴里時(shí)，他（她）會(huì)試著舔進(jìn)嘴里并咽下。

6.寶寶挺舌反射消失。

溫馨提示

寶寶大概在4～6個(gè)月會(huì)具備以上條件，最早不會(huì)早于4個(gè)月，最晚不會(huì)晚于8個(gè)月。當(dāng)寶寶發(fā)出上述信號(hào)時(shí)（第1點(diǎn)和第2點(diǎn)都要滿足，剩下幾點(diǎn)滿足得越多，說明寶寶準(zhǔn)備得越充分），媽媽們就可以給寶寶添加輔食了。

·添加輔食的順序·

初次給寶寶添加輔食時(shí)，家長(zhǎng)要用試一試的心態(tài)觀察寶寶的口味及喜好。

添加輔食的順序：谷類食物（建議寶寶吃的第一口輔食為嬰兒營(yíng)養(yǎng)米粉，其質(zhì)地細(xì)膩，容易消化吸收，很適合寶寶的腸胃狀況）→五、六天后可逐步加入根莖類食物（如土豆泥、南瓜泥、山藥泥）→蔬菜泥和水果泥→動(dòng)物性食物建議按雞肉、豬肉、牛肉、魚肉的順序添加（可做成泥，也可以選擇肉松類；魚泥晚些添加，因?yàn)轸~類蛋白質(zhì)含量高，應(yīng)防止過早食用導(dǎo)致的過敏）→8個(gè)月可吃蛋黃，最好1歲以后吃全蛋，如蒸水蛋、煮蛋等。

·添加輔食的方法·

添加輔食的重點(diǎn)是要把握“循序漸進(jìn)、逐步增加種類”的原則。新品種單一添加后應(yīng)觀察2～3天，如果寶寶沒有嘔吐、腹瀉、皮疹等過敏反應(yīng)，方可再添加第二種食物；一旦發(fā)現(xiàn)寶寶有不良反應(yīng)，要立即停止新添加的食物。對(duì)蛋類和魚、蝦等海產(chǎn)品過敏的寶寶則需要回避該食物至少3個(gè)月，再次添加時(shí)需仔細(xì)觀察，一旦過敏仍需繼續(xù)回避，嚴(yán)重過敏時(shí)應(yīng)及時(shí)帶寶寶就醫(yī)。

·添加蛋黃的方法·

寶寶出生6個(gè)月以后，從母體中儲(chǔ)存的鐵質(zhì)已消耗殆盡，此時(shí)應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充富含鐵的食物，以促進(jìn)髓磷脂合成、神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育、預(yù)防缺鐵性貧血。而蛋黃含鐵量較高，寶寶也較容易吸收。

添加蛋黃的方法是：將煮熟的蛋黃碾碎，用開水調(diào)勻（和奶液的稠度一樣），第一次喂后的一天內(nèi)，觀察寶寶有沒有過敏反應(yīng)、大便是否正常，如果一切正常就可以繼續(xù)下去，隔天1次，一周3～4次。第二周可用米湯加蛋黃（前提是喝米湯不過敏），但要注意不要過稠（太稠了寶寶的胃腸不易吸收也不易吞咽），可以滴幾滴新鮮橙汁攪拌后喂給寶寶，加入含維C較高的橙汁可使鐵的吸收率提高4倍。寶寶加服蛋黃后如大便無(wú)異常，可以從一周加一小點(diǎn)到一天加一整個(gè)蛋黃。

溫馨提示

★ 5～6個(gè)月的寶寶仍需以母乳或配方奶為主，輔食為輔——寶寶的奶量為600～800ml，最多不能超過1000ml；一天最多添加1～2次輔食。

★ 每個(gè)寶寶吸收能力不一樣，所以輔食添加的量也不一樣。媽媽們可以根據(jù)包裝上給的指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)給寶寶增量或減量，但一定要遵循循序漸進(jìn)、從一種到多種、從少到多、從稀到稠、從細(xì)到粗、逐步添加的原則。

·如何選擇嬰兒米粉·

關(guān)于寶寶第一口輔食的選擇，其原則是：高鐵、無(wú)糖、成分單一，最好僅有一種谷物，以便于消化，同時(shí)減少過敏；另外高鐵這點(diǎn)特別說明下，并不是鐵含量越高越好，有些牌子國(guó)外版本為適應(yīng)銷售國(guó)的飲食習(xí)慣，鐵含量太高，也不易被吸收，并不適合中國(guó)寶寶。

根據(jù)我國(guó)對(duì)嬰幼兒食品的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，無(wú)論國(guó)外版還是國(guó)內(nèi)版，鐵含量需要符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：鐵：0.25～0.50 mg/100KJ（摘自《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒谷類輔助食品》GB 10769—2010）。

家里做的米湯和米粉都滿足不了寶寶的鐵需求，建議媽媽們買合適的米粉——盡量避開含白砂糖的米粉，但低聚果糖FOS和白砂糖不是同一種物質(zhì)，屬于益生元，能調(diào)節(jié)腸道功能，可以選用。如嘉寶國(guó)行版、禧貝國(guó)行版、雀巢國(guó)行金裝，這三款米粉均不含糖，且鐵含量符合標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)添加益生菌和DHA。

溫馨提示

★ 第一次添加輔食時(shí)間最好為上午，選擇寶寶餓了準(zhǔn)備吃奶之前，不建議在兩餐奶之間喂輔食，這讓寶寶始終處于半餓半飽的狀態(tài)；饑餓感不強(qiáng)，吃起來(lái)自然不香，寶寶的消化系統(tǒng)也得不到休息。

★ 新添加輔食的媽媽們要了解：剛開始喂輔食時(shí)，大多數(shù)寶寶都要經(jīng)過舔、勉強(qiáng)接受、食物在口中打轉(zhuǎn)、吐出、再喂，直到成功吞咽的過程，有時(shí)要反復(fù)幾次到十幾次，并經(jīng)過數(shù)日的反復(fù)嘗試，寶寶才能接受一種新食物——這并不是順理成章的過程，在了解了寶寶的基本生理和心理發(fā)育過程后，媽媽們需要以最大的耐心幫助寶寶學(xué)習(xí)和適應(yīng)這個(gè)過程。