鄧雨佳 胡敏 陶海凡

摘 要 當前，健康生活逐漸被人們重視，健康產(chǎn)業(yè)由此邁入了快速增長期?；诳叼B(yǎng)型休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展視角，以四川省廣漢市旅游示范村——友誼村為例，分析其發(fā)展康養(yǎng)型休閑農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢與意義，在充分利用原有資源的基礎(chǔ)上，對現(xiàn)有業(yè)態(tài)進行調(diào)整，并從整體養(yǎng)生氛圍的營建到細部療養(yǎng)項目的設(shè)計等方面提出相關(guān)建議。

關(guān)鍵詞 康養(yǎng);休閑農(nóng)業(yè);健康產(chǎn)業(yè);四川省廣漢市友誼村

中圖分類號：F323 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.29.058

如今健康產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為我國的“朝陽產(chǎn)業(yè)”之一，并具有極大的投資開發(fā)潛力，美國著名經(jīng)濟學(xué)家保羅·皮爾澤在《財富第五波》中將健康產(chǎn)業(yè)稱為繼IT產(chǎn)業(yè)之后的全球“財富第五波”[1]。

康養(yǎng)型休閑農(nóng)業(yè)是圍繞康復(fù)療養(yǎng)、保健養(yǎng)生等進行設(shè)計營建的。筆者結(jié)合友誼村的資源與經(jīng)營情況，引入康養(yǎng)主題，對其資源進行再開發(fā)和利用，促進康養(yǎng)經(jīng)營主題與原經(jīng)營主題相融合。

1 友誼村發(fā)展康養(yǎng)型休閑農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢與意義

1.1 友誼村現(xiàn)狀分析

1.1.1 友誼村現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)情況

友誼村自2014年開始發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，發(fā)展時間較短但成果較佳，目前發(fā)展了水產(chǎn)基地、葡萄基地、糧食基地、蔬菜基地等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地，建成農(nóng)家樂共14家，其中四星級2家。整合社會投資2億余元推進“農(nóng)體旅”產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。歡樂水世界、三江湖路亞庫釣基地、游船碼頭、水岸咖啡、大閘蟹養(yǎng)殖項目、易家故事度假酒店等都在社會資金的支持運作下建成并投入運營。

1.1.2 友誼村的現(xiàn)有資源分析

在自然類康養(yǎng)旅游資源方面，友誼村地處三江匯流處，水資源豐富，水質(zhì)良好，擁有水濱類康養(yǎng)資源條件，已被評為四川省無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)基地，漁業(yè)已經(jīng)成為友誼村的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。在人文類旅游資源方面，特有的林盤風(fēng)貌是川西平原獨特的大地景觀藝術(shù)，具有極高的文化內(nèi)涵和生態(tài)意義;同時，毗鄰友誼村的霍家庵已有近500年歷史，每月初一十五開門迎接香客，門庭若市。友誼村初具規(guī)模的農(nóng)業(yè)資源以及特有的旅游資源將為康養(yǎng)旅游的開發(fā)奠定良好的基礎(chǔ)。

1.2 友誼村發(fā)展康養(yǎng)型休閑農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢

1.2.1 獨特的區(qū)位優(yōu)勢

地理區(qū)位：友誼村位于四川省德陽廣漢市三水鎮(zhèn)和和興鎮(zhèn)交匯處，地處川西平原腹地、廣漢市東南部，與成都市金堂縣和青白江區(qū)接壤，地理區(qū)位優(yōu)越。交通區(qū)位：該村毗鄰成德快線，交通便捷，距離廣漢市、成都、德陽等大中型城市的車程均不超過40分鐘。旅游區(qū)位：該村緊鄰三星堆，與其在文化淵源和資源互補上有較大的毗鄰優(yōu)勢。

1.2.2 發(fā)展康養(yǎng)旅游的市場優(yōu)勢

世界衛(wèi)生組織公布的一項預(yù)測性調(diào)查表明，全世界亞健康人口總的比例已占到75%，真正健康的只有5%;因心理亞健康導(dǎo)致的抑郁癥在全球每年約2億～4億人[2]。我國目前有70%的人不同程度地處于亞健康狀態(tài)，在高級知識分子、企業(yè)管理者中發(fā)生率可高達85%以上[3]。目前，四川已進入深度老齡化社會，僅次于山東，位于全國第二位[4];隨著老齡化的快速發(fā)展，老年人口規(guī)模也在快速擴大，同時將催生并興起圍繞老年人消費的相關(guān)產(chǎn)業(yè)。

隨著亞健康人群的普遍出現(xiàn)以及四川人口老齡化發(fā)展的加速，發(fā)展康養(yǎng)型休閑農(nóng)業(yè)的市場潛力巨大，并將為鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)提供高回報、長線的價值產(chǎn)出。

1.3 友誼村發(fā)展康養(yǎng)型休閑農(nóng)業(yè)的意義

1.3.1 有利于實現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的再融合

目前，友誼村的主要休閑產(chǎn)業(yè)是傳統(tǒng)的觀光旅游業(yè)，以現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村建設(shè)為載體，對田園景觀、鄉(xiāng)村空間等元素進行相應(yīng)的調(diào)整，促進生態(tài)農(nóng)業(yè)與康養(yǎng)旅游、民俗旅游、田園旅游等相結(jié)合，能有效拓展友誼村的旅游功能，增加鄉(xiāng)村旅游的文化內(nèi)涵，實現(xiàn)農(nóng)村業(yè)態(tài)的多功能發(fā)展。

1.3.2 有利于延長鄉(xiāng)村旅游地的生命周期

旅游地的生命周期是指從最初的探索階段經(jīng)歷起步、發(fā)展、穩(wěn)固、停滯以及衰落階段，直至最后出現(xiàn)全新的吸引物取代原有的吸引物，或者開發(fā)了新的資源，此旅游地才會進入復(fù)興階段[5]。在友誼村“農(nóng)體旅結(jié)合”的發(fā)展營建中，拓展新的旅游方向，逐步融入康養(yǎng)經(jīng)營主題，有利于最大限度地發(fā)揮鄉(xiāng)村旅游資源的價值，開發(fā)更廣泛的客源市場，從而有效延長鄉(xiāng)村旅游地的發(fā)展期和穩(wěn)固期。

1.3.3 促進鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級

友誼村產(chǎn)業(yè)在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)如糧食、果蔬、漁業(yè)等的基礎(chǔ)上，逐步營建并延長特色產(chǎn)業(yè)鏈，強化“農(nóng)體旅”產(chǎn)業(yè)的綜合化開發(fā)，促進生態(tài)農(nóng)業(yè)與體育賽事、鄉(xiāng)村旅游、民俗旅游、康養(yǎng)旅游等相結(jié)合，有利于實現(xiàn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整，加快構(gòu)建現(xiàn)代特色效益農(nóng)業(yè)體系。

2 友誼村康養(yǎng)型休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展建議

2.1 營建綠色農(nóng)業(yè)，打造養(yǎng)生氛圍

2.1.1 營造綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)

友誼村現(xiàn)已形成了水產(chǎn)養(yǎng)殖120 hm2、葡萄種植33 hm2、蔬菜種植20 hm2、糧食種植67 hm2等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)區(qū)域，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上具有一定的規(guī)模。

在此基礎(chǔ)上，可著力發(fā)展以“綠色環(huán)境、綠色技術(shù)、綠色產(chǎn)品”為主的綠色農(nóng)業(yè)，在保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、農(nóng)業(yè)生態(tài)、農(nóng)業(yè)資源安全的基礎(chǔ)上，著力農(nóng)業(yè)綜合效益的提升。積極開展地理標志注冊、無公害農(nóng)產(chǎn)品認證、綠色食品認證、有機食品認證等工作，同時不斷優(yōu)化種養(yǎng)業(yè)產(chǎn)地環(huán)境，進行無公害產(chǎn)地認證。

2.1.2 從綠色環(huán)境出發(fā)營造養(yǎng)生氛圍

結(jié)合順境、擇境、造境，在綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基底上構(gòu)建友誼村養(yǎng)生氛圍。1）生活氛圍方面，融入“順境”理念，如在旅客的起居安排方面，應(yīng)注意順應(yīng)自然規(guī)律，如起居有常，飲食有節(jié)，因時而養(yǎng)、以食為養(yǎng)等。2）文化氛圍方面，融入“擇境”理念，如在旅客的活動和居住地點方面，選擇能夠促進游客身心健康的環(huán)境，有益于康體休閑文化氛圍的形成;或借霍家庵的佛教文化，擇“禪”之三境“肅境、悠境、趣境”，以“禪”實現(xiàn)“養(yǎng)身、養(yǎng)心、養(yǎng)性”的融合。3）交流氛圍方面，融入“造境”理念，如在友誼村的發(fā)展建設(shè)方面，應(yīng)以建造健康的生活、生產(chǎn)、生態(tài)環(huán)境為中心;或是與環(huán)境、感性教育相結(jié)合，開發(fā)學(xué)習(xí)實踐類項目，促使康養(yǎng)型休閑農(nóng)場成為健康教育的媒介。

2.2 劃分康養(yǎng)片區(qū)，增設(shè)活動體驗體系

在建立康養(yǎng)活動體系方面，以健康“吃、住、行、娛、購”為原則的基礎(chǔ)上，結(jié)合友誼村原規(guī)劃方案中的三條游線，圍繞“運動+文化+養(yǎng)生”3個主題進行調(diào)整。例如，在快樂漁家體驗游線方面，突出“運動”的特質(zhì)，以“漁”和“水”為設(shè)計內(nèi)核對現(xiàn)有活動項目進行適當?shù)脑黾踊蚋倪M。根據(jù)年齡、消費水平、活動時間等，在活動體系中分類設(shè)計不同類型的康養(yǎng)項目，以滿足不同人群的需求。例如，根據(jù)活動的時間，可在田園風(fēng)情休閑游線中開發(fā)短期、中期和長期的康養(yǎng)活動，短期可開發(fā)時令生態(tài)蔬菜、水果的采摘活動，中長期可開發(fā)果蔬的認養(yǎng)、栽植等活動;或者分四季設(shè)計不同的養(yǎng)生活動，如春季賞花、夏季親水、秋季采果等。

2.3 挖掘特有資源，豐富療養(yǎng)項目

結(jié)合現(xiàn)有的資源與條件，引入園藝療法，從精神養(yǎng)生、運動養(yǎng)生、食療養(yǎng)生等方面開發(fā)特色養(yǎng)生項目。友誼村目前正在發(fā)展的花卉苗圃和已經(jīng)形成規(guī)模的葡萄產(chǎn)業(yè)就可以通過一定的方式利用花香、果香等，達到影響人精神和情緒的目的;而蔬菜和糧食種植產(chǎn)業(yè)區(qū)則可以側(cè)重開發(fā)視覺和觸覺對游人的影響，給游人以良好的心理和生理感受。在運動養(yǎng)生方面，可以結(jié)合室內(nèi)、室外、觀賞型、參與型等不同的形式，融入“佛學(xué)”文化內(nèi)涵，或利用“漁”類賽事等發(fā)展不同類型的運動健體康養(yǎng)項目。

2.4 加強文化、旅游、養(yǎng)生、養(yǎng)老和康復(fù)等方面的有機融合

友誼村康養(yǎng)型休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展還應(yīng)加強以下4個方面的建設(shè)，從而實現(xiàn)休閑、文化、旅游、養(yǎng)生、養(yǎng)老、康復(fù)等方面的有機融合。1）經(jīng)濟推動：積極引入社會資本，促進多元化融資，同時將TOT、TBT、PPP等模式融入旅游營建運作體系中，增強目的地的開發(fā)動力。2）產(chǎn)業(yè)聯(lián)動：以發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)為核心，帶動并實現(xiàn)三產(chǎn)融合，做“精”一產(chǎn)，做“強”二產(chǎn)，做“大”三產(chǎn)，構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈。3）素質(zhì)提升：加大相關(guān)人才引進力度，同時對相應(yīng)的從業(yè)人員開展康養(yǎng)服務(wù)知識培訓(xùn)，規(guī)范各類服務(wù)行為，如服務(wù)要求、服務(wù)用語等，提升服務(wù)質(zhì)量。4）營銷策劃：通過開展節(jié)慶促銷、策劃公益科普、借助大眾傳媒、培育自有品牌等手段，提高競爭力與知名度。

3 結(jié)語

為促使友誼村逐漸轉(zhuǎn)變產(chǎn)業(yè)形態(tài)，從原來的“采農(nóng)家果、釣農(nóng)家魚、住農(nóng)家院、吃農(nóng)家飯”朝著康養(yǎng)、休閑、教育、健身、商務(wù)及度假等多功能化方向發(fā)展，推動友誼村從一個初期的療養(yǎng)地，走向集商務(wù)會議、運動、旅游度假等多功能于一體的康養(yǎng)型田園綜合體，應(yīng)當在尊重市場選擇的基礎(chǔ)上，將產(chǎn)業(yè)資源、環(huán)境生態(tài)、觀光游憩與康養(yǎng)保健等進行整合運用，開辟出新的發(fā)展模式和特色，從而創(chuàng)造更多的產(chǎn)業(yè)價值。

參考文獻：

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（責(zé)任編輯：趙中正）