李葉青

摘 要 隨著人們生活水平不斷提高，人們對(duì)生活品質(zhì)的要求越來(lái)越高，不僅希望可以吃到有機(jī)蔬菜，還希望能夠得到反季蔬菜供應(yīng)，蔬菜大棚種植技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生。要想讓大棚蔬菜種植滿(mǎn)足人們的生活需要，就要提高大棚蔬菜種植技術(shù)，加強(qiáng)大棚蔬菜病蟲(chóng)害防治工作，保證大棚蔬菜的質(zhì)量。

關(guān)鍵詞 大棚蔬菜;種植技術(shù);病蟲(chóng)害防治

中圖分類(lèi)號(hào)：S63 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.30.017

隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，越來(lái)越多的新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)走進(jìn)人們的生產(chǎn)生活，大棚蔬菜種植技術(shù)就是其中的一種。應(yīng)用大棚蔬菜種植技術(shù)，不僅提高了蔬菜種植質(zhì)量，也在一定程度上為農(nóng)民創(chuàng)造了收益，但是隨著人們對(duì)蔬菜品質(zhì)的要求越來(lái)越高，對(duì)蔬菜產(chǎn)量的需求越來(lái)越大，種植人員要不斷改進(jìn)自身的種植技術(shù)，提升蔬菜病蟲(chóng)害防治效果，促進(jìn)大棚蔬菜種植的健康可持續(xù)發(fā)展。

1 大棚蔬菜種植現(xiàn)狀

目前，我國(guó)大棚蔬菜種植技術(shù)逐步向無(wú)公害種植以及有機(jī)種植方向轉(zhuǎn)變。無(wú)公害蔬菜種植技術(shù)是目前比較受關(guān)注的大棚蔬菜種植技術(shù)。該種植技術(shù)對(duì)種植環(huán)境以及種植技術(shù)的要求都比較綠色環(huán)保，符合人們對(duì)綠色生活的追求。而有機(jī)種植則是根據(jù)生態(tài)學(xué)原理，杜絕使用農(nóng)藥，通過(guò)應(yīng)用現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)技術(shù)，使蔬菜達(dá)到自然生長(zhǎng)的狀態(tài)。以上兩種種植技術(shù)是目前在大棚蔬菜種植領(lǐng)域應(yīng)用最廣泛的種植技術(shù)。

1.1 無(wú)公害蔬菜

無(wú)公害蔬菜種植選種過(guò)程中，要選擇產(chǎn)量高、抗病蟲(chóng)害能力強(qiáng)的品種，品種確定以后要對(duì)土地進(jìn)行翻新、平整，通過(guò)大水漫灌等方法提高土壤水分。要對(duì)大棚環(huán)境進(jìn)行消毒，土地翻新深度要超出1 m，然后利用高溫悶棚或者太陽(yáng)曝曬的方法對(duì)大棚進(jìn)行物理殺菌處理。在蔬菜肥料的選擇上，要選擇植物營(yíng)養(yǎng)膠或者植物有機(jī)肥，盡量避免使用化學(xué)肥料，在種植過(guò)程中還要注意對(duì)大棚溫濕度進(jìn)行控制[1]。

1.2 有機(jī)蔬菜

有機(jī)蔬菜種植對(duì)環(huán)境的要求比較高，在蔬菜種植過(guò)程中，嚴(yán)禁施用化學(xué)肥料以及農(nóng)藥。在蔬菜種苗選擇上，必須選擇天然、沒(méi)有經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)基因處理以及化學(xué)藥物處理的種苗。蔬菜種植完成以后還要交由權(quán)威機(jī)構(gòu)進(jìn)行認(rèn)證，認(rèn)證通過(guò)以后，才能以有機(jī)蔬菜的名義進(jìn)入市場(chǎng)，因此種植難度比較大。

2 大棚蔬菜種植技術(shù)

2.1 種植基地的選擇

選擇種植基地時(shí)要先對(duì)種植基地的土壤厚度以及土壤結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析評(píng)估，土壤厚度越厚，越適合大棚蔬菜種植。為了節(jié)約大棚建造的成本，應(yīng)該選擇光照充足的地區(qū)進(jìn)行大棚建造。種植基地選擇完成以后，要對(duì)種植基地土壤進(jìn)行合理耕作，主要是對(duì)土壤進(jìn)行深翻，深度要超過(guò)1 m，減少種植過(guò)程中可能出現(xiàn)的病蟲(chóng)害問(wèn)題，為蔬菜生長(zhǎng)創(chuàng)造適宜的環(huán)境，保證蔬菜可以健康生長(zhǎng)[2]。

2.2 蔬菜品種的選擇

在蔬菜品種選擇過(guò)程中，要綜合大棚的環(huán)境因素，例如土壤肥力，即土壤中含有植物的生長(zhǎng)所需的氮、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素含量。一般要選擇產(chǎn)量高、抗病蟲(chóng)害能力強(qiáng)的品種。蔬菜品種選擇完畢以后，要對(duì)蔬菜種子進(jìn)行預(yù)處理。將蔬菜種子浸泡在高錳酸鉀溶液中進(jìn)行殺菌消毒，浸泡時(shí)間在30 min左右，浸泡完成以后再用清水將種子表皮的高錳酸鉀沖洗干凈;然后將種子浸泡到溫水中，浸泡過(guò)程中要不斷進(jìn)行攪拌，以保證種子受熱均勻，溫水浸泡時(shí)間在10 min左右;接著對(duì)種子進(jìn)行包衣處理，處理完成以后，將種子放置到室外，在太陽(yáng)下進(jìn)行晾曬。如果要種植有機(jī)蔬菜，那么在種子處理的過(guò)程中，要避免使用高錳酸鉀等化學(xué)藥劑。

2.3 肥料的選擇

在蔬菜種植過(guò)程中，科學(xué)合理施用肥料有助于蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)于蔬菜產(chǎn)量的提高有很大幫助。在大棚種植中，首選肥料是經(jīng)過(guò)腐熟處理的動(dòng)物糞便或者是經(jīng)過(guò)腐敗處理的植物殘骸，這兩種肥料無(wú)論是對(duì)于無(wú)公害蔬菜種植還是有機(jī)蔬菜種植都是非常好的選擇。因?yàn)榇笈锃h(huán)境比較密閉，對(duì)土壤分解肥料的要求比較高，所以在大棚蔬菜肥料的選擇上，首選顆粒小、分解能力強(qiáng)的肥料，同時(shí)要根據(jù)蔬菜不同的生長(zhǎng)時(shí)期選擇不同成分的肥料：氮肥可促進(jìn)枝葉生長(zhǎng)，提高植物對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收;磷肥可促進(jìn)蔬菜開(kāi)花結(jié)果，花芽分化期和初花期可以選擇葉霸2號(hào);鉀肥可促進(jìn)植物莖稈生長(zhǎng)。在蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中，如果發(fā)現(xiàn)蔬菜生長(zhǎng)狀況不量，那么就要結(jié)合實(shí)際情況，對(duì)蔬菜施用磷酸鉀復(fù)合肥，一般選用腐植酸、黃腐酸肥料進(jìn)行追肥處理[3]。

2.4 大棚蔬菜種植管理

在大棚蔬菜種植過(guò)程中，除了要選好種植基地、蔬菜品種、肥料以外，還要加強(qiáng)對(duì)蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程的管理，要根據(jù)蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)環(huán)境的具體要求，對(duì)影響蔬菜生長(zhǎng)的環(huán)境因素（比如光照、溫濕度、通風(fēng)情況等）進(jìn)行調(diào)節(jié)，例如蔬菜幼苗生長(zhǎng)過(guò)程中，溫度低于14 ℃，幼苗生長(zhǎng)緩慢;溫度超過(guò)32 ℃，可能會(huì)造成燒苗現(xiàn)象。因此，當(dāng)棚內(nèi)溫度低于14 ℃時(shí)，可以通過(guò)覆蓋草墊來(lái)增強(qiáng)大棚的保溫性能，保證大棚內(nèi)溫度滿(mǎn)足蔬菜正常生長(zhǎng)需求;當(dāng)棚內(nèi)溫度高于30 ℃時(shí)，就要進(jìn)行通風(fēng)降溫，一般通風(fēng)到15：00—16：00就要停止通風(fēng)。

3 病蟲(chóng)害防治

3.1 提升人們的病蟲(chóng)害防治意識(shí)

為了保證大棚蔬菜的質(zhì)量與產(chǎn)量，一方面需要提高種植人員的種植技術(shù)水平，另一方面還需要加強(qiáng)對(duì)蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中病蟲(chóng)害的防治工作。在蔬菜病蟲(chóng)害防治工作上，要提升人們的病蟲(chóng)害防治意識(shí)。政府部門(mén)應(yīng)派遣專(zhuān)業(yè)人員對(duì)種植地區(qū)的土壤成分以及環(huán)境因素進(jìn)行分析，結(jié)合當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境，對(duì)可能發(fā)生的病蟲(chóng)害進(jìn)行預(yù)估，結(jié)合相應(yīng)的病蟲(chóng)害防治方式，對(duì)種植戶(hù)進(jìn)行宣傳，提高種植戶(hù)的病蟲(chóng)害防治意識(shí)。例如病害發(fā)生初期，可以選擇利得或者百速煙劑進(jìn)行熏蒸處理，還可以利用百菌清、殺毒礬等進(jìn)行噴灑防治，農(nóng)藥噴灑的周期是7～10 d一次。針對(duì)不同的蟲(chóng)害可以選擇不同的殺蟲(chóng)藥劑，目前使用效果比較好的殺蟲(chóng)藥劑有吡蟲(chóng)啉、蚜螨凈、甲維鹽、克螨特等[4]。

3.2 物理防治

在大棚蔬菜種植過(guò)程中，可以通過(guò)物理方法對(duì)病蟲(chóng)害進(jìn)行防治。充足的光照有利于植物進(jìn)行光合作用，日間大棚溫度要控制在28～30 ℃，夜間溫度控制在14～16 ℃，濕度不得高于50%，濕度過(guò)大就要采取通風(fēng)降濕促使，避免高溫高濕環(huán)境中滋生病蟲(chóng)害。每天要保證1.5 h左右的通風(fēng)時(shí)間，每次通風(fēng)20～30 min，每天通風(fēng)3～4次。10：00之前和16：00之后由于溫度過(guò)低，不適宜通風(fēng)，以免造成蔬菜凍害。在蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中，一旦發(fā)現(xiàn)病苗、弱苗，要及時(shí)進(jìn)行處理，避免病苗傳播病毒或弱苗為病蟲(chóng)害提供有利條件。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，還可采用殺蟲(chóng)燈對(duì)害蟲(chóng)進(jìn)行誘殺。殺蟲(chóng)燈主要是利用害蟲(chóng)的趨光性，對(duì)害蟲(chóng)進(jìn)行捕殺，在對(duì)害蟲(chóng)進(jìn)行捕殺的同時(shí)，不會(huì)對(duì)蔬菜生長(zhǎng)造成任何傷害[5]。

3.3 生態(tài)防治

傳統(tǒng)的蔬菜病蟲(chóng)害防治上，人們會(huì)通過(guò)噴灑銳勁特、吡蟲(chóng)啉、蚜螨凈、甲維鹽、克螨特等農(nóng)藥進(jìn)行防治，雖然效果很顯著，但會(huì)造成一定的農(nóng)藥殘留，對(duì)人體的健康會(huì)產(chǎn)生不良影響，從而影響蔬菜的銷(xiāo)售。蔬菜病蟲(chóng)害的發(fā)生多與土壤環(huán)境有關(guān)，酸性土壤更易導(dǎo)致蔬菜病蟲(chóng)害發(fā)生，因此在蔬菜病蟲(chóng)害防治上，可以通過(guò)改善土壤的酸堿性來(lái)防止蔬菜病蟲(chóng)害發(fā)生，例如利用草木灰對(duì)酸性土壤進(jìn)行中和，從而降低病蟲(chóng)害的發(fā)生率。蔬菜大棚是一個(gè)相對(duì)密閉的空間，因此要注意外界病蟲(chóng)害進(jìn)入大棚，要做好蔬菜大棚與外界的隔離工作，確保蔬菜的生長(zhǎng)不受外來(lái)病蟲(chóng)害的侵襲[6]。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，為了滿(mǎn)足人們對(duì)高質(zhì)量生活品質(zhì)的追求，要不斷完善大棚蔬菜種植技術(shù)以及病蟲(chóng)害防治措施，從根本上提高蔬菜的質(zhì)量與產(chǎn)量。在大棚蔬菜種植技術(shù)上，要嚴(yán)格對(duì)種植基地、蔬菜品種以及肥料進(jìn)行選擇，在蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中也要加強(qiáng)管理，在病蟲(chóng)害防治上，要根據(jù)不同的病蟲(chóng)害特點(diǎn)，結(jié)合不同的防治措施對(duì)病蟲(chóng)害進(jìn)行有效防治。

參考文獻(xiàn)：

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[3] 李淑芳.大棚蔬菜種植技術(shù)及病蟲(chóng)害防治策略[J].農(nóng)家科技，2018（9）：43.

[4] 代繼明.探究大棚蔬菜種植技術(shù)及病蟲(chóng)害防治策略[J].神州，2019（9）：233.

[5] 劉慧瑩，余朝閣.大棚蔬菜種植技術(shù)及病蟲(chóng)害防治策略探究[J].南方農(nóng)機(jī)，2019，50（7）：49.

[6] 張清源.論大棚蔬菜種植技術(shù)及病蟲(chóng)害防治策略[J].農(nóng)村實(shí)用技術(shù)，2019（1）：57-58.

（責(zé)任編輯：趙中正）