易延彬

（河南省畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)中心許昌分中心，河南許昌 461000）

1 畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中傳染性疾病的危害

傳染性疾病一旦發(fā)生，容易在牲畜間廣泛傳播，影響牲畜肉質(zhì)，甚至引發(fā)大牲畜大規(guī)模死亡。隨著影響范圍的不斷擴(kuò)大，可能引起地區(qū)畜牧市場(chǎng)發(fā)生恐慌，甚至波及全國(guó)市場(chǎng)畜牧產(chǎn)品銷售，造成畜牧產(chǎn)品出現(xiàn)價(jià)格大幅下降、滯銷等問(wèn)題，給人們的正常生活帶來(lái)影響。對(duì)于養(yǎng)殖戶來(lái)講，養(yǎng)殖場(chǎng)爆發(fā)傳染性疾病會(huì)造成質(zhì)量、產(chǎn)量下降，最終導(dǎo)致收益減少。即便未爆發(fā)疾病，在地區(qū)畜牧市場(chǎng)不景氣的情況下也會(huì)出現(xiàn)收益下降問(wèn)題。而感染疾病的畜牧產(chǎn)品流入市場(chǎng)，將發(fā)生人體感染人畜共患疾病的危險(xiǎn)，給人的身體健康帶來(lái)危害，最終造成國(guó)家食品公共安全受到威脅[1]。因此在畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中，需要正視傳染性疾病的危害，加強(qiáng)疾病綜合防治。

2 畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中傳染性疾病的防治

2.1 健全防控體系

結(jié)合畜牧養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)可知，傳染性疾病的發(fā)生和傳播遵循一定規(guī)律，具有周期性特征。遵循以預(yù)防為主的原則，還應(yīng)健全防控體系，實(shí)施周期性防治。針對(duì)不同畜種，還應(yīng)加強(qiáng)疾病防治研究，結(jié)合地區(qū)特點(diǎn)和以往防治案例對(duì)疫情進(jìn)行評(píng)估和預(yù)測(cè)，建立系統(tǒng)防治體系。在日常養(yǎng)殖中，應(yīng)加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)監(jiān)控，運(yùn)用信息化手段加強(qiáng)信息采集，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)疫病苗頭，通過(guò)及時(shí)防治降低疫病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。針對(duì)固定養(yǎng)殖區(qū)域，還應(yīng)實(shí)施多元化監(jiān)管，定期檢查飲水、飼料等情況，提高疫病防控技術(shù)。作為養(yǎng)殖戶應(yīng)掌握常見傳染性疾病防治措施，能夠?qū)W會(huì)根據(jù)臨床癥狀初步判斷疾病，以便使疾病防治效率得到提高。實(shí)際在疾病防治方面，需要建立相應(yīng)的防疫機(jī)制，確保防疫工作能夠有序開展。如在發(fā)現(xiàn)傳染性疾病后，應(yīng)立即進(jìn)行患病動(dòng)物隔離，并上報(bào)相關(guān)部門。在必要的情況下，需要立即撲殺患病動(dòng)物，并對(duì)病死動(dòng)物進(jìn)行無(wú)害化處理。

2.2 強(qiáng)化環(huán)境管理

為動(dòng)物提供良好生長(zhǎng)環(huán)境，能夠減少細(xì)菌、病毒的滋生，有效預(yù)防傳染性疾病發(fā)生。從養(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)劃建設(shè)開始，需要做到符合養(yǎng)殖規(guī)范，能夠在遠(yuǎn)離人群、公路的場(chǎng)所建舍，保證場(chǎng)地光照、通風(fēng)條件好，擁有充足水源。在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)，需要完成養(yǎng)殖、儲(chǔ)存、隔離等不同區(qū)域設(shè)置，加強(qiáng)人員、車輛和物資在各個(gè)區(qū)域的進(jìn)出管理，以免攜帶細(xì)菌、病毒[2]。在日常養(yǎng)殖期間，應(yīng)保證環(huán)境衛(wèi)生，定時(shí)完成動(dòng)物糞便清掃。針對(duì)養(yǎng)殖區(qū)域，應(yīng)加強(qiáng)環(huán)境溫濕度控制，保證通風(fēng)良好。在環(huán)境消毒方面，應(yīng)做好消毒劑的配制，利用專業(yè)設(shè)備對(duì)消毒劑的濃度進(jìn)行檢測(cè)，在保證動(dòng)物安全的同時(shí)，確保消毒效果。結(jié)合疾病防治需求，可以完成恰當(dāng)消毒劑選擇。如在口蹄疫防治方面，還應(yīng)選用2～4%的氫氧化鈉或0.2～0.5%的過(guò)氧乙酸進(jìn)行消毒。針對(duì)養(yǎng)殖器具，同樣應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)消毒，消毒后經(jīng)過(guò)清水沖洗、晾曬，做到統(tǒng)一保管，達(dá)到有效控制細(xì)菌、病毒繁殖的目標(biāo)。

2.3 做到科學(xué)飼養(yǎng)

做到科學(xué)飼養(yǎng)，也能使疾病發(fā)生的可能性得到最大程度減少。作為養(yǎng)殖戶，應(yīng)結(jié)合動(dòng)物在不同生長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行飼料配比，并定期在飲水中添加礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物，保證動(dòng)物能夠健康成長(zhǎng)，得到免疫力的不斷提升。在飼料選用上，應(yīng)保證質(zhì)量合格，并嚴(yán)格按照要求存儲(chǔ)，避免投喂發(fā)霉、變質(zhì)飼料[3]。畜牧養(yǎng)殖還應(yīng)盡量做到自繁自養(yǎng)，如有必要從外部引種還應(yīng)保證來(lái)源正規(guī)，并且檢疫合格。引進(jìn)后應(yīng)隔離30d，確認(rèn)無(wú)疾病后混群飼養(yǎng)。日常應(yīng)加強(qiáng)巡檢，確定動(dòng)物生長(zhǎng)情況，一旦發(fā)現(xiàn)患病動(dòng)物及時(shí)隔離，并做到科學(xué)用藥。建立科學(xué)飼養(yǎng)機(jī)制，確保定期清掃、消毒等工作能夠嚴(yán)格落實(shí)，同時(shí)做到科學(xué)投喂和管理，能夠有效降低疾病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，繼而為動(dòng)物的健康生長(zhǎng)提供保障。

2.4 落實(shí)檢疫工作

落實(shí)檢疫工作，是有效預(yù)防傳染性疾病發(fā)生的手段。在畜牧養(yǎng)殖方面，相關(guān)部門出臺(tái)了檢疫防治規(guī)范，定期對(duì)牲畜疾病實(shí)施檢疫操作。養(yǎng)殖戶還應(yīng)提高對(duì)動(dòng)物檢疫工作的認(rèn)識(shí)，主動(dòng)配合部門工作人員實(shí)施檢疫，確保動(dòng)物疾病能夠得到及時(shí)發(fā)現(xiàn)和治療。按照防疫結(jié)合養(yǎng)殖場(chǎng)的免疫計(jì)劃工作要求，應(yīng)定期注射常規(guī)疫苗，使動(dòng)物免疫力得到提高。發(fā)現(xiàn)動(dòng)物患有傳染性疾病后，應(yīng)結(jié)合地區(qū)疫病流行情況和疾病特點(diǎn)選擇相應(yīng)疫苗，通過(guò)及時(shí)給未患病動(dòng)物注射防止疫病擴(kuò)散。在免疫實(shí)施期間，應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)范從正規(guī)廠家購(gòu)買疫苗，并遵照說(shuō)明書要求規(guī)范存儲(chǔ)和使用疫苗，保證免疫效果。為提高檢疫執(zhí)行力度，相關(guān)部門應(yīng)面向養(yǎng)殖戶開展教育工作，加強(qiáng)檢疫工作重要性宣傳。在地區(qū)疫病爆發(fā)期間，應(yīng)實(shí)施強(qiáng)制免疫，以便使疾病傳播得到有效控制。

3 小結(jié)

養(yǎng)殖戶在畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中應(yīng)重視傳染性疾病的防治，通過(guò)健全防控體系預(yù)防疾病的發(fā)生。在日常飼養(yǎng)過(guò)程中，還應(yīng)做好環(huán)境管理，做到科學(xué)飼喂，并對(duì)檢疫工作進(jìn)行落實(shí)，以便使傳染性疾病的產(chǎn)生和傳播得到最大限度的減少，繼而通過(guò)降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)造可觀經(jīng)濟(jì)效益。