●陸肖鳴

我曾經(jīng)在一家酒店工作，當(dāng)時酒店的行政總廚非常喜歡用香菜做菜肴的配菜。

酒店定期有廚師創(chuàng)新菜活動培訓(xùn)，行政總廚的徒弟在做新菜味道達(dá)不到預(yù)期的要求時，總是垂頭喪氣，懊惱不已。而這時的行政總廚，則淡定地站在一旁，“不急不急，加點芫荽（即香菜）試試?！蓖降苈爮乃慕ㄗh，在菜肴中加了一些香菜，菜肴的味道立刻有了迥然不同的新滋味，試菜者無不嘖嘖贊嘆，因此酒店里的人都稱行政總廚是“芫荽總廚”。

有一次月底盤點，正好遇到行政總廚值班，我故意打趣總廚，問他為什么總喜歡在菜肴中加放香菜?？倧N一本正經(jīng)地告訴我，雖然香菜貌不出眾，極其普通，但是，香菜擁有的特殊香氣不僅可以幫菜肴提味，還可以用作菜肴的點綴，幾條碧綠的香菜襯托其中，可以讓一道原本很普通的菜肴，從賣相、口感與鮮度提升一個檔次。我聽了恍然大悟，在工作與生活中難免遇到困難，在面臨困境時，只要做一點點相應(yīng)的改變，就會得到自己意想不到的收獲。

俗話說，生活不如意常有八九，平淡無奇的生活過得久了，總會讓人感到煩躁不安，只要愿意在生活的安排上做一點點改變，必定能將生活過得有滋有味，而閱讀不失為一個好辦法。煩躁時閱讀，可以將生活中遇到的褶皺與黯淡一點點地熨平；抑郁時閱讀，可以在低谷仰望到陽光的溫暖；安靜時閱讀，就可以細(xì)細(xì)思考與沉淀人生的滋味。

如果說香菜是為舌尖的滿足而加料，那讀書無疑就是人生精神上的香菜，在百無聊賴之時，選一本自己喜歡的書，靜心閱讀，從書中得到的就是在不斷地為自己的人生加料提味！

（孤山夜雨摘自《牛城晚報》2020年9月23日/圖 雨田）