馬素珍

（天津商務(wù)職業(yè)學(xué)院，天津 300000）

引 言

在經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展過程中，區(qū)域茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，不斷帶動(dòng)其他產(chǎn)業(yè)的有效發(fā)展和創(chuàng)新。從當(dāng)前情況來看，區(qū)域茶葉產(chǎn)業(yè)在發(fā)展的過程中，還存在缺乏對(duì)原始生產(chǎn)模式創(chuàng)新、茶葉的國際化需求程度偏低等一系列問題，所以，全面思考區(qū)域茶葉產(chǎn)業(yè)競爭力提升方法是必要的，進(jìn)而才能有效發(fā)展優(yōu)勢(shì)區(qū)域，提升發(fā)展效率。

1 區(qū)域茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)

1.1 政策優(yōu)勢(shì)

很多地區(qū)通過完善區(qū)域茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策的方式，給予加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施的相關(guān)意見和建議，同時(shí)，為滿足區(qū)域茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，部分地區(qū)還通過給予政策支持、開設(shè)觀光體驗(yàn)區(qū)、完善生態(tài)種植基地等方式，推動(dòng)區(qū)域茶葉產(chǎn)業(yè)的健全發(fā)展。并且在區(qū)域茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程中，還通過制定文化創(chuàng)新園區(qū)、加大人才培養(yǎng)力度等政策，全面促進(jìn)區(qū)域茶葉產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，推動(dòng)區(qū)域茶葉產(chǎn)業(yè)，以發(fā)展生態(tài)茶園為主線，提升生存與發(fā)展的競爭力。另外，在對(duì)茶葉質(zhì)量安全監(jiān)督方面，地方也通過完善質(zhì)量安全監(jiān)督管理制度的方式，要求區(qū)域茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，積極結(jié)合產(chǎn)業(yè)布局的實(shí)際情況，對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈和科技進(jìn)行創(chuàng)新，進(jìn)而才能保證相關(guān)茶產(chǎn)品的安全質(zhì)量。

1.2 技術(shù)優(yōu)勢(shì)

當(dāng)前區(qū)域茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，結(jié)合茶樹無性系良種培育技術(shù)，對(duì)相關(guān)茶葉產(chǎn)業(yè)進(jìn)行技術(shù)方面的開拓與創(chuàng)新。同時(shí)，還通過健全的病蟲害綠色防控系統(tǒng)，以及相關(guān)茶技術(shù)加工技術(shù)和流程，不斷推動(dòng)區(qū)域產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。在清潔化生產(chǎn)方面，對(duì)于區(qū)域茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展有著較高要求，不僅要在管理的過程中，采用機(jī)械化栽培采摘與管理，還要在生產(chǎn)的過程中，結(jié)合現(xiàn)代化的生產(chǎn)技術(shù)，合理應(yīng)用生產(chǎn)線自產(chǎn)技術(shù)，推動(dòng)區(qū)域茶葉產(chǎn)業(yè)的良好生產(chǎn)和發(fā)展。另外，在區(qū)域茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，還會(huì)考慮與技術(shù)平臺(tái)合作的方式，定期對(duì)相關(guān)從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)和技術(shù)示范，進(jìn)而最大程度地滿足區(qū)域茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求。

1.3 生態(tài)優(yōu)勢(shì)

區(qū)域茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，很多地區(qū)處于氣候溫和、雨量充沛、光照充足的地帶，而且當(dāng)?shù)剡€存在土壤性能較好、透水性能良好的特點(diǎn)，這給區(qū)域茶葉的相關(guān)生產(chǎn)和發(fā)育帶來積極作用和影響。通過合理的土壤、水分、生態(tài)環(huán)境，有助于促進(jìn)區(qū)域茶葉產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定和蓬勃發(fā)展，具有生態(tài)方面的優(yōu)勢(shì)和價(jià)值。與此同時(shí)，在區(qū)域茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，區(qū)域茶葉產(chǎn)業(yè)所在的地區(qū)年降水量充足，還給予茶樹正常生長方面的熱量，在土壤結(jié)構(gòu)和厚度方面，非常適合茶葉的有效生長和培育，進(jìn)而在提升區(qū)域茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量的同時(shí)，又能推動(dòng)區(qū)域茶葉合理的生長與發(fā)育。

2 區(qū)域茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

2.1 缺乏對(duì)原始生產(chǎn)模式的創(chuàng)新

在新時(shí)期發(fā)展過程中，區(qū)域茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，但與此同時(shí)，所存在的區(qū)域茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題逐漸呈現(xiàn)出來，其中缺乏對(duì)原始生產(chǎn)模式的創(chuàng)新是主要問題之一。部分區(qū)域產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中，仍然以傳統(tǒng)的茶葉生產(chǎn)模式和加工方法為主，未能有效將先進(jìn)的技術(shù)和現(xiàn)代化設(shè)備引入到工作中，并且，在對(duì)于勞動(dòng)力教育和培訓(xùn)方面，主要以傳統(tǒng)的勞動(dòng)力培養(yǎng)方式為主，未能通過培養(yǎng)高級(jí)創(chuàng)新型人才、升級(jí)勞動(dòng)動(dòng)態(tài)等方式，促進(jìn)區(qū)域茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展競爭力的提升。同時(shí)，部分地區(qū)和崗位在茶葉生產(chǎn)的設(shè)備維修和技術(shù)創(chuàng)新方面存在不足，未能有效將中國茶葉產(chǎn)業(yè)自身的發(fā)展優(yōu)勢(shì)發(fā)揮出來，進(jìn)而導(dǎo)致相關(guān)資源合理配置不理想，極大的造成相關(guān)資源的浪費(fèi)，制約和阻礙區(qū)域茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2.2 茶葉的國際化需求程度偏低

雖然我國區(qū)域茶葉產(chǎn)業(yè)在發(fā)展的過程中，很多有名的茶葉在國內(nèi)廣為人知，并且深受許多人喜愛，擁有良好的國內(nèi)市場(chǎng)。但是品種繁多的茶文化，在國際化需求方面的情況卻不樂觀，良好的茶葉和茶產(chǎn)品未必能讓國外市場(chǎng)良好接受，進(jìn)而影響茶葉品牌在國際化發(fā)展的水平和效率。同時(shí)，茶葉產(chǎn)業(yè)在發(fā)展的過程中，通常采用“品級(jí)”之分的方式，對(duì)其進(jìn)行銷售，雖然在國內(nèi)也能深受相關(guān)品茶愛好者的接受，但是在國際化發(fā)展的過程中，由于文化的差異和品牌的差異性，進(jìn)而很難馳騁海外市場(chǎng)，不利于更好滿足其他地區(qū)消費(fèi)者對(duì)于茶產(chǎn)品的需求，從而導(dǎo)致茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展難以形成良好的競爭力。除此之外，部分茶葉產(chǎn)業(yè)在國際化發(fā)展的過程中，通常以產(chǎn)地和原料為核心訴求，加大對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展力度，但是沒有結(jié)合消費(fèi)者的真實(shí)需求和某種生活方式，樹立品牌意識(shí)和效應(yīng)，將更加貼近和符合消費(fèi)者生活方式的品牌信息傳遞出去，而且這種忽略滿足消費(fèi)者真實(shí)需求的茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作，也很難真正塑造良好茶葉品牌和營造良好社會(huì)發(fā)展氛圍。

2.3 忽視茶產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈高效整合

在茶產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈整體運(yùn)作的過程中，未能結(jié)合產(chǎn)業(yè)鏈競爭時(shí)代的需求，構(gòu)建完善的行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，以及通過健全產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部發(fā)展模式等對(duì)策，完善茶產(chǎn)品生產(chǎn)到銷售的各個(gè)環(huán)節(jié)。并且為推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)的健全發(fā)展，還需要通過低附加值產(chǎn)品帶動(dòng)高附加值產(chǎn)品的服務(wù)方式，不斷減少茶葉產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中的高成本現(xiàn)象。但是從目前情況來看，在加強(qiáng)高附加值產(chǎn)品與低附加值產(chǎn)品結(jié)合方面存在不足，未能有效地通過完善原料和生產(chǎn)加工模式等方法，不斷通過低成本的產(chǎn)品生產(chǎn)和加工，帶動(dòng)高附加值產(chǎn)品的有效發(fā)展。同時(shí)，部分地區(qū)高端茶產(chǎn)品在開發(fā)的過程中，仍然處在探索環(huán)節(jié)，忽略對(duì)相關(guān)技術(shù)和設(shè)備的有效創(chuàng)新，沒有通過合理完善技術(shù)加工標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的方式，高效整合茶產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)而導(dǎo)致很多產(chǎn)品在出口過程中，常遇到國外各種技術(shù)性貿(mào)易壁壘。進(jìn)而影響茶產(chǎn)品國際競爭力的提升，也會(huì)制約和阻礙我國茶葉產(chǎn)業(yè)鏈有效升級(jí)和能力提升。

2.4 相關(guān)企業(yè)茶葉經(jīng)營方式單一

部分地區(qū)的茶葉加工方式，主要采用手工炒茶或者農(nóng)業(yè)化為主的生產(chǎn)方式進(jìn)行。在創(chuàng)新茶葉經(jīng)營方式等方面缺乏力度，比如，很多地區(qū)的茶葉運(yùn)營主要以分散經(jīng)營農(nóng)業(yè)戶為主，未能通過改善管理方式和生產(chǎn)方式等對(duì)策，不斷提升企業(yè)競爭力和形成市場(chǎng)壟斷力。相關(guān)分散經(jīng)營的個(gè)體茶戶在經(jīng)營期間，很容易遭受國際市場(chǎng)方面定價(jià)權(quán)的影響和壓價(jià)，進(jìn)而影響區(qū)域茶葉產(chǎn)業(yè)健全發(fā)展。同時(shí)，以農(nóng)業(yè)化生產(chǎn)方式為主的企業(yè)經(jīng)營方式，也很難催生出現(xiàn)代企業(yè)管理模式，導(dǎo)致經(jīng)營與生產(chǎn)方面難以滿足市場(chǎng)的發(fā)展需求和現(xiàn)狀。而且為有效改善分散個(gè)體企業(yè)的運(yùn)營結(jié)構(gòu)和模式，還需要通過讓分散經(jīng)營農(nóng)戶集中起來的方式，合理完善企業(yè)發(fā)展體系，進(jìn)而才能在國際市場(chǎng)上進(jìn)行“抱團(tuán)”議價(jià)，形成相應(yīng)的價(jià)格壟斷力，促進(jìn)茶葉產(chǎn)品在國際方面的穩(wěn)定發(fā)展和進(jìn)步。

3 區(qū)域茶葉產(chǎn)業(yè)競爭力提升路徑

3.1 完善與開發(fā)茶葉生產(chǎn)要素

第一，在完善與開發(fā)茶葉生產(chǎn)要素的過程中，可以通過引進(jìn)與升級(jí)研發(fā)設(shè)備和資本的方式，積極對(duì)區(qū)域茶葉產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)模式進(jìn)行創(chuàng)新。而且只有健全與完善的研發(fā)設(shè)備和資本，才能在遇到國際化技術(shù)貿(mào)易壁壘時(shí)，提升有效的競爭力和獲取一定的話語權(quán)。同時(shí)，在保障茶葉產(chǎn)品安全方面，通過完善與開發(fā)茶葉產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)要素，也有利于通過先進(jìn)的研發(fā)技術(shù)，將茶葉生產(chǎn)與加工期間，所殘留的農(nóng)藥物質(zhì)進(jìn)行清除和治理，全面促進(jìn)生產(chǎn)與加工質(zhì)量和效率的提升，讓無公害的茶葉產(chǎn)品更好使消費(fèi)者放心飲用和使用。第二，在開發(fā)與完善茶葉生產(chǎn)要素的過程中，為有效提升茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的品牌競爭力，最主要的還是促進(jìn)茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)的提升。合理通過現(xiàn)代化技術(shù)對(duì)茶葉生產(chǎn)的面積進(jìn)行適度控制，還要通過加大政府扶持和引導(dǎo)力度的方式，在區(qū)域茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程中，給予技術(shù)方面的支持，進(jìn)而有效發(fā)揮出區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展的區(qū)域優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)對(duì)老茶園的合理改造，促進(jìn)生產(chǎn)成本降低，保障資源的合理配置。

3.2 健全茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策

一方面，在區(qū)域產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)競爭力提升的過程中，政府需要健全茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)政策，并且制定茶葉農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和制度，不斷促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)競爭力的提升，而且樹立標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)與管理體系，有助于茶葉產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中獲得較多比較利益，提升競爭力和影響力。在制定茶葉農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和制度的過程中，可以與國外相關(guān)茶葉標(biāo)準(zhǔn)相接軌的方式，促進(jìn)茶葉市場(chǎng)競爭力提升。并且，在政策支持方面，政府可以給予區(qū)域茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，便利的產(chǎn)業(yè)出口政策和優(yōu)惠窗口。調(diào)動(dòng)區(qū)域茶葉產(chǎn)業(yè)國際化發(fā)展的積極性和主動(dòng)性，加大對(duì)我國茶葉走出去工作的鼓勵(lì)。另一方面，在提升國際競爭力的過程中，為有效防止國內(nèi)茶葉企業(yè)在國際化市場(chǎng)發(fā)展過程中，受到國外茶葉產(chǎn)業(yè)的不公平待遇和貿(mào)易壁壘，還需要政府通過健全茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策的方式，為相關(guān)企業(yè)提供迅速的應(yīng)急機(jī)制，以及發(fā)揮信息化管理平臺(tái)優(yōu)勢(shì)和作用，與茶產(chǎn)業(yè)企業(yè)構(gòu)建良好信息溝通平臺(tái)，進(jìn)而才能隨時(shí)隨地在發(fā)展過程中，向國內(nèi)提供國際市場(chǎng)茶葉發(fā)展的新消息和動(dòng)態(tài)，促進(jìn)區(qū)域茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展競爭力的提升和進(jìn)步。

3.3 加強(qiáng)茶產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的整合

在新時(shí)代發(fā)展過程中，加強(qiáng)茶產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的整合，可以不同程度地降低茶產(chǎn)品生產(chǎn)成本，實(shí)現(xiàn)相關(guān)信息的有效共享，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)整體效率的提升。首先，在產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈有效整合的過程中，可以通過完善初級(jí)原料加工與生產(chǎn)環(huán)節(jié)的方式，在原料加工與生產(chǎn)環(huán)節(jié)，積極與其他行業(yè)和產(chǎn)業(yè)進(jìn)行結(jié)合，完善原料采購、儲(chǔ)存運(yùn)輸、訂單處理等一系列工作內(nèi)容。還可以通過與其他企業(yè)合作進(jìn)行批發(fā)經(jīng)營和零售的方式，提升茶產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的競爭力。其次，在構(gòu)建茶產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的過程中，還需要將加工制造、傳統(tǒng)原料出口向“6+1”產(chǎn)業(yè)鏈方面整合，進(jìn)而才能最大程度的提升競爭力?！?”主要是產(chǎn)品設(shè)計(jì)、原料采購、訂單處理等等一系列工作，“1”指的是產(chǎn)品制造。加強(qiáng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)、原料采購、訂單處理與產(chǎn)品制造等工作的有效整合，進(jìn)而才能對(duì)我國茶葉產(chǎn)業(yè)的整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行改變，提升影響力和發(fā)展效率。最后，在茶產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展過程中，還要不斷對(duì)茶產(chǎn)品的需求結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，通過加快產(chǎn)業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型，拓展國際市場(chǎng)的方式，加強(qiáng)茶葉產(chǎn)業(yè)與行業(yè)組織、國際市場(chǎng)之間的有效合作，并且通過與國際市場(chǎng)交流對(duì)外經(jīng)貿(mào)文化和茶歷史文化等方式，提升區(qū)域茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展競爭力，也可以采用構(gòu)建國際產(chǎn)銷交流平臺(tái)的方式，合理健全茶產(chǎn)品發(fā)展的產(chǎn)業(yè)鏈，從而推動(dòng)各項(xiàng)工作的健全與穩(wěn)定發(fā)展。

3.4 弘揚(yáng)茶文化創(chuàng)新經(jīng)營方式

面對(duì)新時(shí)期背景下的發(fā)展環(huán)境和需求，需要茶葉產(chǎn)業(yè)的相關(guān)企業(yè)，積極對(duì)茶文化進(jìn)行弘揚(yáng)，還要在弘揚(yáng)茶文化的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新經(jīng)營方式，不斷打造茶葉自身品牌，而且通過打造茶葉自身品牌的方式，也有利于合理應(yīng)對(duì)國際貿(mào)易對(duì)于區(qū)域茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的貿(mào)易壁壘，提升茶葉產(chǎn)業(yè)的國際影響力。比如，茶葉企業(yè)在創(chuàng)新經(jīng)營方式的過程中，要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)化分散經(jīng)營戶之間的有效整合，并且通過將分散資源集中起來的方式，合理構(gòu)建成現(xiàn)代化茶企業(yè)個(gè)體農(nóng)戶和經(jīng)營企業(yè)，還可以采用加強(qiáng)合作、現(xiàn)代化管理等方式，形成有效的品牌效應(yīng)和競爭力，促使茶產(chǎn)品出口競爭力得到提升和獲得持久。此外，區(qū)域茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，離不開健全的經(jīng)營方式和模式，當(dāng)前區(qū)域茶葉產(chǎn)業(yè)在發(fā)展的過程中，還可以通過健全現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備等對(duì)策，提升生產(chǎn)與發(fā)展競爭力。

4 結(jié)語

在區(qū)域茶葉產(chǎn)業(yè)競爭力提升的過程中，忽略茶葉產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈高效整合，也是當(dāng)前所存在的主要問題之一。在區(qū)域茶葉產(chǎn)業(yè)競爭力提升的過程中，最主要的是完善與開發(fā)茶葉生產(chǎn)要素，加快茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式的變革。