在考古教學(xué)與實(shí)踐中，有些術(shù)語和概念需要設(shè)身處地去操作才能更深刻理解。為此，考古學(xué)有一個(gè)分支學(xué)科——實(shí)驗(yàn)考古，在可控環(huán)境下運(yùn)用實(shí)驗(yàn)的方法重建考古發(fā)現(xiàn)的相關(guān)遺存以獲得類比資料，輔助解決考古學(xué)中的相關(guān)問題，作為田野考古的延續(xù)和補(bǔ)充，也益于理解各種抽象的概念。

有鑒于此，筆者設(shè)計(jì)出實(shí)驗(yàn)考古課程——“歷代青花畫法研究”，其目的是通過系統(tǒng)講授有關(guān)青花畫法的理論和方法，并結(jié)合具體的實(shí)操實(shí)踐，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)如何利用實(shí)驗(yàn)考古學(xué)的理論和方法思考陶瓷考古的一些問題。

原理

陶瓷考古的一個(gè)基礎(chǔ)研究方法是將出土陶瓷按地層關(guān)系排列后再分型定式，以陶瓷標(biāo)本的造型、胎質(zhì)、釉色、彩料、紋飾等方面作為分期斷代的依據(jù)，或者用科技方法分析胎、釉和彩的含量來定年代，找規(guī)律。這些都是以物質(zhì)文化遺產(chǎn)視角來做分期研究。近年來，隨著非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的興起，對(duì)各種技藝的研究方興未艾，與陶瓷考古相關(guān)的技藝研究不可或缺，如篆、隸、楷書的筆法隨著時(shí)間演進(jìn)從簡單到復(fù)雜而寫出不同字型，青花瓷畫亦因不同畫法而顯示不同畫面。經(jīng)過訓(xùn)練的畫工將青花料筆在陶瓷坯胎上運(yùn)動(dòng)留下的痕跡主要分為線條、填色和皴法，多數(shù)筆法被命名并載入典籍，這些筆法所畫青花留下的痕跡多為有規(guī)可循的造型，同時(shí)青花瓷畫的構(gòu)圖亦隨著時(shí)間而不斷創(chuàng)新，在不同歷史時(shí)期展示出不同的形象。

由此，“歷代青花畫法研究”課程構(gòu)建了從唐代到當(dāng)代的青花畫法理論體系，其中包括筆法、刀法、料法、針法、水法、圖法等各個(gè)時(shí)期不同的表現(xiàn)青花畫面的方法。課程不僅傳授青花畫法，也不限于單純將各時(shí)期青花畫法分期，而是力圖系統(tǒng)復(fù)原歷代青花的畫法，同時(shí)探討畫法作為文化載體所表現(xiàn)出來的中國經(jīng)濟(jì)重心南移和吳門畫派的崛起以及中外畫法的交流和影響，并通過青花畫法實(shí)際操作的教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生以全球性的視角，認(rèn)知中國青花在世界文明和東西方文化交融中的地位和作用。通過小班教學(xué)，系統(tǒng)介紹歷代青花畫法的特征細(xì)節(jié)，傳授同學(xué)們動(dòng)手操作各時(shí)期畫法，使學(xué)生能更深入體會(huì)并掌握歷代青花的畫法區(qū)別，對(duì)不同時(shí)期青花瓷器的繪制技法、分期演變、評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)有系統(tǒng)研究，此研究方法亦可推廣到其他種類瓷器的研究。

傳承

“歷代青花畫法研究”實(shí)驗(yàn)考古暑期課程秉承北京大學(xué)蔡元培校長在成立“北京大學(xué)畫法研究會(huì)”上演說所定方向：“今吾輩學(xué)畫，當(dāng)用研究科學(xué)之方法貫注之，除去名士派毫不經(jīng)心之習(xí)，革除工匠派據(jù)守成見之譏，用科學(xué)方法以入美術(shù)。美雖由于天才，術(shù)則必資練習(xí)?！闭?qǐng)學(xué)生學(xué)習(xí)青花畫法理論的同時(shí)進(jìn)行實(shí)操，讓學(xué)生用不同歷史時(shí)期的筆法來實(shí)驗(yàn)?zāi)M繪制青花瓷，將藝術(shù)的科學(xué)化和科學(xué)的藝術(shù)化結(jié)合，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)畫法用于考古學(xué)分期方法的理解與認(rèn)識(shí)。當(dāng)年北京大學(xué)畫法研究會(huì)所請(qǐng)教師為徐悲鴻和陳師曾等人。2010年范曾等人成立“北京大學(xué)畫法研究院”，標(biāo)志著北大畫法研究傳統(tǒng)的延續(xù)。當(dāng)年國畫大師黃賓虹在“國畫分期學(xué)法”中的教學(xué)方法為今天“歷代青花畫法研究”的教學(xué)提供了良好的示范。當(dāng)年考古學(xué)剛傳入中國，美術(shù)教育尚未與考古相結(jié)合，今天我們將青花繪制技藝與考古分期相結(jié)合，產(chǎn)生出一門美術(shù)與考古結(jié)合的陶瓷考古新課程。

內(nèi)容

課程獲得北京大學(xué)研究生院批準(zhǔn)，2016 年正式立項(xiàng)，與史前建筑實(shí)驗(yàn)考古研究、冶金實(shí)驗(yàn)考古研究以及骨器制作研究等實(shí)驗(yàn)考古暑期課程一起面向全球招生，在高校中影響面較廣，報(bào)名學(xué)習(xí)的學(xué)生來自中、美、英、法、澳和日本等國的高校，教學(xué)效果與社會(huì)反響顯著。

實(shí)驗(yàn)課程一共八天，前兩天學(xué)習(xí)理論和元代青花畫法，元代青花畫法主要有點(diǎn)、線、箍線、涂、搨、寫意筆法以及刀刮和刀刻等畫法，課程內(nèi)容是讓學(xué)員畫一個(gè)元代風(fēng)格的魚藻紋盤，學(xué)習(xí)打箍和涂搨填色。第三、第四天學(xué)習(xí)明代青花畫法，明代畫法有界畫法畫直線和圓規(guī)法畫圓，平涂式混水、兩色混水和三色混水，漸變式搨水等，課程學(xué)習(xí)平涂式混水。第五、第六天學(xué)習(xí)清代青花畫法，主要學(xué)習(xí)難度比較高的漸變式混水。最后兩天為創(chuàng)作時(shí)間，將所學(xué)青花畫法結(jié)合同學(xué)們的想象力運(yùn)用到實(shí)際創(chuàng)作中。

實(shí)驗(yàn)

為通過實(shí)驗(yàn)更深刻地理解文獻(xiàn)記載，我請(qǐng)同學(xué)們輪流研磨天然礦物青花料，計(jì)算研磨時(shí)間以及顆粒大小，理解文獻(xiàn)記載中配制青花料工藝?yán)镒钪匾沫h(huán)節(jié)“研乳”。周仁等在《鈷土礦的揀煉和青花色料的配制》中通過實(shí)驗(yàn)得出結(jié)論：“色料的磨細(xì)程度不僅影響于畫工，對(duì)青花呈色也很重要。實(shí)驗(yàn)證明：色料愈細(xì)愈能使顏色均勻且易于繪畫。色料中如有過粗的顆粒，在燒成時(shí)有被還原成金屬而使瓷器表面形成黑點(diǎn)的可能?！彼匝腥檫@個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)整個(gè)青花瓷的呈色來說是最重要的一環(huán)。但是明代的研乳精細(xì)度還不夠，《萬歷江西省大志》記載“研乳三日”之后才能用來畫坯，清代《陶冶圖》中對(duì)“印坯乳料”圖配文說明：“至畫瓷所需之料，研乳宜細(xì)，粗則起刺不鮮。每料十兩為一缽，專工研乳，經(jīng)月之后始堪應(yīng)用。”

同學(xué)們用當(dāng)代已煅燒的青花料做研磨實(shí)驗(yàn)時(shí)，用不同目數(shù)的篩網(wǎng)來篩，可以看到時(shí)間越長所研磨的青花料顆粒變得越來越小，可見清代乳料“經(jīng)月之后”比明代“研乳三日”的時(shí)間長，其青花料顆粒也更細(xì)。

同學(xué)們研磨時(shí)發(fā)現(xiàn)青花料顆粒變細(xì)、變輕，研磨時(shí)會(huì)有細(xì)小的顆粒散發(fā)到空氣中，因此需要在研磨時(shí)加入水以防止顆粒散發(fā)吸入肺中。

景德鎮(zhèn)的窯工用乳料的“乳”字，是描述青花料加水細(xì)磨之后，用手指一捏，感覺像乳汁一樣粘膩、潤滑。

根據(jù)近現(xiàn)代一人兩缽乳料的真人實(shí)物照片與《陶冶圖》的“印坯乳料”圖和“景德鎮(zhèn)陶?qǐng)D記”的乳料圖對(duì)比，清代圖畫所畫乳料方法一直沿用到近代，真人實(shí)物照片青花料表面反射出水光，可知用大的碗狀乳缽來研磨乳料時(shí)需要加水。

乳料有的用大乳缽盛裝研乳，如果量少，則用小乳缽研乳，《隺巢人物三千法》中有國畫礦物料的乳缽和乳杵，青花鈷料也是一種礦物料，與國畫礦物料所用乳缽和乳杵可通用。

中國人民大學(xué)歷史學(xué)院考古專業(yè)的黃學(xué)文同學(xué)在開光邊飾、紋飾兩兩相對(duì)的青花盤上進(jìn)行了對(duì)照實(shí)驗(yàn)：擇錢紋一組進(jìn)行填色對(duì)照。生料勾線，一個(gè)用熟料混水填色，一個(gè)用生料混水填色。燒成后發(fā)現(xiàn)，前者邊線明顯，且填色部分顏色偏藍(lán)，斑點(diǎn)少見；而后者邊線幾乎同填色融為一體，且顏色偏灰黑，出現(xiàn)大量斑點(diǎn)。說明生料和熟料影響了青花料的顯色。同時(shí)生料混水填色的錢紋也與生料平涂填色的主紋飾構(gòu)成對(duì)比，兩者都采用生料且填色時(shí)顏色都較淺，唯技法不同。而燒成后顏色均偏暗灰，說明最終的顯色主要與顏料本身有關(guān)而不是繪畫技法。

學(xué)生體會(huì)

北京大學(xué)考古文博學(xué)院商周考古專業(yè)的李曉琳同學(xué)通過這次學(xué)習(xí)思考在青銅器研究上能否進(jìn)行方法論的創(chuàng)新，古文字研究領(lǐng)域已經(jīng)有學(xué)者對(duì)青銅器上銘文的筆法、字形、排列等總結(jié)過時(shí)代特征，這與畫法的分期方法有一定的相似之處，希望可以借鑒本課程對(duì)青銅器的研究，也嘗試創(chuàng)新分期方法。

復(fù)旦大學(xué)文物與博物館學(xué)系吳思儀的本科畢業(yè)論文以明末清初轉(zhuǎn)變期青花瓷上的博古紋飾為研究對(duì)象，比較關(guān)注青花繪畫的用筆：“比較過箍線于筆尖用力不同、握筆姿勢不同、蘸料多少不同、器型不同時(shí)的效果，才懂得觀察箍線的粗細(xì)、均勻度和連貫性；比較過燒制前后‘筆的痕跡與‘水的痕跡之分，才懂得觀察填色方法?！?/p>

東京大學(xué)考古專業(yè)的宮澤菜穂表示上完課后看古物的眼神變了。有學(xué)生說：“課程雖然只有短短幾天時(shí)間，但是當(dāng)我去博物館參觀遇到帶有青花的物件時(shí)，自己就會(huì)格外注意顏料與筆法、燒造與效果的問題。比如看到黑石號(hào)沉船上出水的長沙窯瓷器，就會(huì)試圖通過圖案用筆的痕跡揣摩唐代畫工繪制瓷器的心理。在澳大利亞維多利亞州立美術(shù)館參觀瓷器時(shí)，基本上能夠?qū)㈥惖罾蠋熃淌诘那嗷ɡL制技法對(duì)應(yīng)的時(shí)代特征一一印證，并且還會(huì)發(fā)現(xiàn)一些青花瓷器細(xì)節(jié)的新問題。通過這兩次課程的學(xué)習(xí)，我與其說是學(xué)到了關(guān)于青花瓷繪制的知識(shí)，不如說是學(xué)到了新的研究理念與思考問題的方法，亦是一種古代中國物質(zhì)制造的獨(dú)特視野。”有學(xué)生經(jīng)過多日加班艱苦的練習(xí)后認(rèn)為：“此后再看青花眼光就不一樣了，一方面了解到不同繪制技術(shù)的難易程度，一方面看得出別人繪制技術(shù)的熟練程度，由此可以輔助判斷真品、仿作，而不同的繪制技術(shù)還可以為青花斷代提供參考?！?img src="https://cimg.fx361.com/images/2021/01/25/qkimagesdazgdazg202004dazg20200407-5-l.jpg"/>

學(xué)美術(shù)史的學(xué)生總結(jié)：“楊泓先生認(rèn)為美術(shù)考古學(xué)研究的方法是考古學(xué)的層位學(xué)和考古類型學(xué)，研究對(duì)象是田野考古工作中獲得的與美術(shù)有關(guān)的科學(xué)的標(biāo)本，這兩點(diǎn)在青花繪制課上都能體現(xiàn)出來，所以這門青花實(shí)驗(yàn)考古課應(yīng)該是考古學(xué)與美術(shù)學(xué)的交叉學(xué)科，既有一定的趣味，又系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了有關(guān)青花演變的理論、方法和具體的實(shí)踐，讓我們?cè)谡莆湛脊艑W(xué)知識(shí)和基本研究技能的基礎(chǔ)上，學(xué)會(huì)如何利用實(shí)驗(yàn)考古學(xué)的理論和方法去思考自己學(xué)科的相關(guān)問題?！?img src="https://cimg.fx361.com/images/2021/01/25/qkimagesdazgdazg202004dazg20200407-6-l.jpg"/>

吉林大學(xué)文物與博物館專業(yè)的王安琪認(rèn)為自己實(shí)踐后能理解為什么在有些御窯遺址出土官窯青花瓷器上可以看到訓(xùn)練有素的畫工青花線條會(huì)畫出明顯的失誤，是因?yàn)楫?dāng)時(shí)畫工心態(tài)有變，才導(dǎo)致心手不相應(yīng)。中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)考古專業(yè)的黃晶反映：“生活中，因?yàn)槊β刀纬傻募痹?，因?yàn)閴毫Χ纬傻慕箲]，在畫圖的時(shí)候都清清楚楚地袒露在指尖，為了達(dá)到合格的效果，我仔細(xì)調(diào)整心態(tài)和情緒，認(rèn)真放慢腳步，認(rèn)真放松手指，力求獲得平穩(wěn)的呼吸、平順的線條。”內(nèi)蒙古大學(xué)文物與博物館學(xué)專業(yè)的繆慧妍覺得“找回了久違的安靜專注的感覺”。明尼蘇達(dá)大學(xué)歷史學(xué)專業(yè)的張?zhí)扃裰赋觯骸斑@樣的作畫形式也需要對(duì)自己心境的鍛煉，達(dá)到平心靜氣的氛圍才可以較好地駕馭。我本人雖然有著制作模型和遠(yuǎn)距離步槍射擊這兩種需要類似心境的活動(dòng)經(jīng)歷，但相比作畫這樣的水平還是要求低了很多。在8天的學(xué)習(xí)后我對(duì)這樣的一種平和心境有了更深刻認(rèn)識(shí)?！?/p>

（作者為北京師范大學(xué)歷史學(xué)院副教授）