摘要：《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》明確指出，幼兒教育要充分利用社會(huì)資源引導(dǎo)幼兒感受豐富多樣的祖國(guó)文化，感受家鄉(xiāng)的發(fā)展與變化，激發(fā)幼兒對(duì)家鄉(xiāng)和祖國(guó)的情感?？图沂菨h族的重要民系，在近千年的遷徙過程中逐漸吸收了少數(shù)民族文化，并形成了具有鮮明特色的客家文化，成為漢族文化的一朵奇葩。客家人始終重視客家文化的傳承與發(fā)展，但隨著多元文化的沖擊與城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快，客家文化失落的跡象逐步顯現(xiàn)，很多客家幼兒對(duì)客家文化的認(rèn)知已經(jīng)寥寥無幾?？图椅幕哂胸S富的內(nèi)涵與獨(dú)特的價(jià)值，在客家幼兒的教育和培養(yǎng)過程中有效運(yùn)用客家文化資源，能夠更好地貼近幼兒生活，拓展幼兒視野，并激發(fā)幼兒對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛，進(jìn)而推動(dòng)客家文化的傳承和發(fā)揚(yáng)。

關(guān)鍵詞：客家文化 客家幼兒 傳承 熏陶

《幼兒園教育改革綱要（試行）》的頒布實(shí)施為教育改革指明了方向，作為中小學(xué)教育的基礎(chǔ)部分，幼兒園要積極利用各種教育資源，同時(shí)與家庭、社區(qū)建立密切關(guān)聯(lián)，構(gòu)建起良好的教育環(huán)境，《綱要》對(duì)文化傳承與充分利用教育資源保持了高度重視。[1]本土文化是民族文化的主要表現(xiàn)形式之一，幼兒成長(zhǎng)于特定的家庭和地域之中，本土文化對(duì)于幼兒的成長(zhǎng)會(huì)產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。

客家文化根植于廣大客家人的日常生活、行為習(xí)慣、情感信仰之中，貼近現(xiàn)實(shí)生活與身心狀態(tài)的文化能夠帶給人最深切的感受。于客家幼兒而言，民族文化伴隨著他們的成長(zhǎng)，對(duì)他們的身心產(chǎn)生潛移默化的影響，但當(dāng)前幼兒教育往往圍繞書本內(nèi)容展開，忽視了客家文化在客家幼兒培養(yǎng)教育中的重要作用。[2]課程的天然素材是教育的重要內(nèi)容，也是客家幼兒成長(zhǎng)成才的根源，文化與幼兒之間的關(guān)系如同魚和水一般，合理利用客家文化對(duì)客家幼兒展開教育，能夠讓客家文化與幼兒生活更加貼近，促進(jìn)幼兒健康成長(zhǎng)。

一、收集篩選課程資料，創(chuàng)設(shè)客家文化氛圍

很多幼兒教師在課堂教學(xué)與課堂活動(dòng)之中選用了教材中的固有內(nèi)容，卻很少考慮到客家幼兒的生活狀況及客家文化的民俗內(nèi)容，這就導(dǎo)致幼兒接觸客家文化的機(jī)會(huì)越來越少，文化氛圍變得日益淡薄。因此，教師要積極收集整理民俗資料，引導(dǎo)家長(zhǎng)共同參與其中，使得家長(zhǎng)清醒地認(rèn)識(shí)到客家文化對(duì)客家幼兒成長(zhǎng)的積極意義。教師與家長(zhǎng)應(yīng)該共同利用網(wǎng)絡(luò)和書籍搜索有助于幼兒成長(zhǎng)的客家文化素材，并且將收集整理獲得的資料分類篩選，為教學(xué)資料的有效運(yùn)用構(gòu)建堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。[3]例如中元節(jié)、端午節(jié)、元宵節(jié)等節(jié)日習(xí)俗;剪紙等民間藝術(shù);“月光光、秀才郎、過蓮塘”等客家童謠，這些內(nèi)容蘊(yùn)含了優(yōu)秀的客家文化，客家幼兒能夠更好地接受文化熏陶。客家文化資料的收集與整理能夠讓客家幼兒更好地接觸客家文化本色，激發(fā)幼兒對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛。[4]

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》明確指出，環(huán)境是最重要的教育資源，環(huán)境創(chuàng)設(shè)對(duì)幼兒發(fā)展具有非常積極的作用。[5]由此可見，環(huán)境創(chuàng)設(shè)在幼兒教育中能夠發(fā)揮正向影響與引導(dǎo)，教師在教學(xué)過程中要將收集篩選后的課程資料有效應(yīng)用于教學(xué)之中，持續(xù)發(fā)揮環(huán)境創(chuàng)設(shè)的積極作用，將客家文化資源運(yùn)用于不同環(huán)境之中，營(yíng)造出非常濃厚的文化氛圍。[6]例如幼兒園在外墻可以涂繪各種各樣既能夠呈現(xiàn)客家風(fēng)俗又富有教育意義的照片和卡通畫，在走廊內(nèi)則可以張貼各種呈現(xiàn)客家風(fēng)情的生活照片，在教室內(nèi)可以將幼兒收集或制作的客家生活品或藝術(shù)品置于各個(gè)地方，為幼兒營(yíng)造出濃厚的客家文化氛圍，使得客家幼兒能夠處于客家大家庭之中，在潛移默化中對(duì)幼兒產(chǎn)生積極的影響。

二、明確總體教育目標(biāo)，選擇合適的教育活動(dòng)

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》指出，教育者要充分尊重兒童的身心發(fā)展規(guī)律與學(xué)習(xí)特點(diǎn)?？图矣變洪L(zhǎng)期生活于客家土壤之中，豐富多彩的鄉(xiāng)土文化應(yīng)該用最恰當(dāng)?shù)姆绞饺谌胗變航逃顒?dòng)之中，因此要準(zhǔn)確判斷不同階段和不同年齡客家幼兒的特點(diǎn)。從幼兒視角出發(fā)，選擇貼近其認(rèn)知規(guī)律的教學(xué)內(nèi)容，使得幼兒能夠積極主動(dòng)地參與到教學(xué)活動(dòng)之中，受到多姿多彩的客家文化成果的熏陶，更加輕松地理解與學(xué)習(xí)客家文化，對(duì)客家文化保持濃厚的學(xué)習(xí)與參與興趣?？图椅幕囊肱c運(yùn)用要堅(jiān)持以幼兒需求為導(dǎo)向，以文化傳承熏陶為方向的教育目標(biāo)，教師要帶領(lǐng)幼兒感受家鄉(xiāng)的美麗，并激發(fā)幼兒對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛。在教學(xué)活動(dòng)選擇方面，教師要圍繞幼兒成長(zhǎng)階段與教育目標(biāo)進(jìn)行優(yōu)化和細(xì)化，使得幼兒能夠更好地參與其中。例如在幼兒園小班的教學(xué)中，教師可以選擇朗朗上口的童謠和生動(dòng)有趣的游戲作為主要教學(xué)內(nèi)容，將文明禮儀與優(yōu)質(zhì)文化融入其中，幼兒在學(xué)唱歌謠和參與游戲的過程中既能促進(jìn)身心健康發(fā)展，又能夠獲得客家文化的熏陶。在幼兒園中班教學(xué)中，教師可以利用客家幼兒喜歡美食的特點(diǎn)，將著名的客家釀豆腐、東江鹽焗雞、客家菜卷引入課堂，教師與幼兒共同制作美食并品嘗美食，使幼兒了解客家的飲食文化。教師適時(shí)向幼兒講述美食故事與傳說將會(huì)使幼兒對(duì)客家文化充滿向往。在大班教學(xué)中，教師可以引領(lǐng)幼兒學(xué)習(xí)客家山歌，探究客家山歌的曲調(diào)、唱腔與風(fēng)格，了解客家人在不同節(jié)日里選唱的山歌，這將幫助幼兒更加深入地了解山歌藝術(shù)與客家文化。[7]

三、有機(jī)整合主題活動(dòng)，發(fā)揮文化熏陶作用

幼兒教師在教學(xué)活動(dòng)中要充分利用幼兒的身心特點(diǎn)，創(chuàng)建形式多樣的探究活動(dòng)，幫助幼兒更好地體會(huì)活動(dòng)參與帶來的樂趣，親身的體會(huì)和參與往往能夠給幼兒留下更加深刻的印象。因此，教師在日常教學(xué)中要堅(jiān)持以本土教育資源為重要教學(xué)載體，將客家文化更好地滲透于日常主題活動(dòng)之中。豐富多樣的客家文化能很好地迎合了幼兒的特點(diǎn)，教師可以根據(jù)不同班級(jí)幼兒的特點(diǎn)，選擇最適合本班級(jí)幼兒興趣需求的探究活動(dòng)。[8]例如在大班幼兒教學(xué)中，教師發(fā)現(xiàn)幼兒對(duì)色彩斑斕的客家服飾具有濃厚興趣，就利用客家服飾創(chuàng)設(shè)了主題活動(dòng)“服裝”，在活動(dòng)中，教師首先帶領(lǐng)幼兒欣賞不同種類的客家服飾，進(jìn)而帶領(lǐng)幼兒探究客家服飾的變化過程、染布與設(shè)計(jì)、量衣裁剪、走秀模特等環(huán)節(jié)，幼兒不僅能通過多種方式觀察客家服飾的誕生過程，更能夠親自參與其中，這既提升了幼兒的動(dòng)手能力、審美能力與表演能力，又培養(yǎng)了幼兒對(duì)民族文化的熱愛之情。幼兒的想象力與創(chuàng)造力得到充分激發(fā)，也將更好地參與到客家文化傳承之中。又如幼兒對(duì)客家美食五指香雞、白切雞、東江鹽焗雞表現(xiàn)出濃厚的興趣，教師就設(shè)計(jì)以“雞”為主題的探究活動(dòng)，將客家歌謠與繪畫作品融入其中，全面展示小雞成長(zhǎng)過程與各種各樣的小雞。幼兒在參與過程中獲得了創(chuàng)造性解決問題的能力，同時(shí)也對(duì)客家藝術(shù)與傳統(tǒng)繪畫有了更加深入的了解。

四、挖掘客家文化資源，豐富教學(xué)活動(dòng)形式

在幼兒園教學(xué)活動(dòng)中，深度挖掘客家文化并將其用于教育活動(dòng)之中，能夠使幼兒教學(xué)變得更加豐富多彩。教師要嘗試在常規(guī)教育活動(dòng)中展示客家文化，在真實(shí)場(chǎng)景下展開教育活動(dòng)，將更好地發(fā)揮教育資源的影響力，使得幼兒主動(dòng)感知客家文化，受到客家文化的熏陶。例如，教師在一日活動(dòng)中主動(dòng)融入鄉(xiāng)土課程。[9]教師在幼兒入園后使用客家方言后向幼兒?jiǎn)柡?，帶領(lǐng)幼兒玩跳繩、跳格子等客家游戲，飯后帶領(lǐng)幼兒朗誦客家歌謠等。為幫助幼兒更加深入地了解客家文化，教師還可以帶領(lǐng)幼兒去參觀客家文化展覽，邀請(qǐng)專業(yè)的客家山歌表演者帶領(lǐng)教師與幼兒共同學(xué)唱山歌等。幼兒園還可以在園內(nèi)設(shè)計(jì)展示舞臺(tái)，讓幼兒輪流登臺(tái)表演，大膽展示自己掌握的歌謠或山歌，讓幼兒的自我展示欲得到滿足。鄉(xiāng)土課程的融入將使教學(xué)實(shí)現(xiàn)情境化和生活化，讓幼兒真切感受到客家文化。[10]

五、結(jié)語

客家文化包括民俗、民居、方言、山歌、童謠、流行音樂等諸多方面的內(nèi)容。從地域視角來看，客家文化主要流行于廣東、江西、福建等地，在我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)的桃園、新竹等地也有一定的分布?？图椅幕呀?jīng)融入客家人生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴之中。客家幼兒長(zhǎng)期生活于客家聚集地區(qū)，他們?cè)诔錾笫艿缴瞽h(huán)境及客家風(fēng)俗的影響，已經(jīng)成為文化的創(chuàng)造物，當(dāng)客家幼兒逐漸長(zhǎng)大之后，他們也將形成特有的文化信仰。幼兒的成長(zhǎng)與其接觸的文化息息相關(guān)，客家文化對(duì)客家幼兒的成長(zhǎng)發(fā)揮了積極的作用，在實(shí)現(xiàn)客家文化傳承與發(fā)展的同時(shí)，也促進(jìn)了客家幼兒的健康成長(zhǎng)。

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[10]石玉昌，郭曉云.客家方言傳承存在的問題及建議——基于龍巖市部分客家在學(xué)兒童的實(shí)證分析[J].西華大學(xué)學(xué)報(bào)（哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版），2017，36（01）：10-14.

（作者簡(jiǎn)介：唐玉玲，女，本科，梅州市梅江區(qū)正興大地幼兒園，幼兒園一級(jí)，研究方向：幼兒園教育管理）

（責(zé)任編輯 劉冬楊）